Patate në furrë me shtresa mishi të grirë: përbërësit, receta dhe koha e gatimit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Patatet janë një perime e shijshme dhe e gjithanshme. Nuk shërbehet vetëm si pjatë anësore, por përdoret edhe në pjatën e parë dhe të dytë. Në gatim, ekziston një përzgjedhje e madhe e recetave për gatimin e patateve në furrë me shtresa të mishit të grirë. Shtimi i përbërësve të ndryshëm e bën një pjatë të thjeshtë më interesante dhe më të larmishme.

patate të stilit francez me mish të grirë në furrë: një recetë klasike

Përbërësit:

• ½ kg patate;
• 300 g çdo mish të grirë;
• llambë;
• 60g djathë.

Patatet, qepët, mishi i grirë zihen në shtresa në furrë si kjo:

1. Patatet e qëruara i presim në feta dhe i shpërndajmë në mënyrë të barabartë në fundin e enës së pjekjes të lyer me yndyrë.
2. Qepa pritet në gjysmë unaza të holla dhe vendoset sipër patateve.
3. Sipërim me mish të grirë, majonezë dhe djathë të grirë.
4. Çdo shtresë duhet të kriposet dhe piperohet.
5. Vendosni temperaturën në 190 gradë dhepiqni për 60 minuta.

Me salcë kremi

Përbërësit:

• ½ kilogram patate;
• 350g mish i grirë;
• llambë;
• nja dy thelpinj hudhër.
• 100 ml salcë kosi dhe 50 ml krem;
• dy vezë;
• 100 gram djathë.

Patatet në furrë me shtresa mishi të grirë përgatiten në këtë mënyrë:

1. Prisni imët qepën dhe hudhrën, dërgojini te mishi i grirë, shtoni kripë dhe erëza. Gjithashtu hidhni 50 ml ujë të ftohtë në mënyrë që mishi i grirë të jetë i lëngshëm.
2. Patatet e qëruara priten në feta të rrumbullakëta, spërkaten me pak vaj luledielli dhe kriposen.
3. Patatet, mishi i grirë shtrihen në një tepsi të lyer me yndyrë dhe mbulohen me patate.
4. E mbështjellë me fletë metalike dhe e gatuar për dyzet minuta, ngrohja e furrës nuk i kalon 180 gradë.
5. Për salcën rrihni vezët me salcë kosi dhe ajkën, shtoni djathin e grirë.
6. Pas kohës së mësipërme, gjella nxirret, derdhet me salcë dhe piqet për pesëmbëdhjetë minuta.

Me ketchup

Për 200 gram mish të grirë do t'ju duhet:

• ¼ kg patate;
• 1 g ketchup dhe e njëjta sasi majonezë;
• 50g djathë;
• llambë;
• gjelbër.

Si të gatuajmë një pjatë të shijshme me patate dhe mish të grirë në furrë:

1. Patatet e qëruara priten në copa të rrumbullakëta dhe vendosen në një fund të lyer me yndyrë të një enë pjekjeje.
2. Qapa pritet në gjysmë rrathë dhe kaurdiset pak në vaj luledielli.
3. Mishi i grirë skuqet pak dhe lyhet sipër qepëve mbi patate.
4. Një çift patate të fërkuara në një rende të trashë dhepërhapeni në mënyrë të barabartë mbi qepën.
5. Çdo shtresë kriposet dhe piperohet.
6. Ketçapi dhe majoneza përzihen veçmas. Përmbajtja e formularit lyhet me salcë.
7. Pjekim për 50 minuta, furra duhet të nxehet në 190 gradë.
8. Pjata nxirret, spërkatet me djathë të grirë dhe dërgohet në furrë për pesëmbëdhjetë minuta.
9. Spërkateni me barishte përpara se ta shërbeni.

Patate nën djathë në furrë me mish të grirë dhe kërpudha

Për 200 gram mish të grirë duhet të përgatisni:

• 100 g kërpudha dhe e njëjta sasi djathi;
• pesë patate;
• një qepë e vogël;
• gjysmë filxhani salcë kosi;
• chive;
• vezë.

Hapi i gatimit:

1. Kërpudhat priten në kubikë të vegjël, dërgohen në mishin e grirë, përzierja shtohet dhe piper.
2. Patatet e qëruara priten në rrathë. Gjysma shtrohet në formë të lyer me yndyrë dhe kriposet.
3. Sipër shtroni qepë, mish të grirë dhe patatet të copëtuara në gjysmë unaza.
4. Hidh salcë. Për ta përgatitur duhet rrahur një vezë me salcë kosi dhe hudhër.
5. Koha e gatimit të patateve në furrë me shtresa mishi të grirë është dyzet minuta, ndërsa furra nxehet në 180 gradë.
6. Më pas nxjerrin formën, spërkasin me djathë dhe gatuajnë edhe për pesëmbëdhjetë minuta.

Me domate

Për ¼ kg mish të grirë do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• katër patate;
• e vogëlllambë;
• 100g djathë;
• nja dy domate;
• 50 ml majonezë.

Patatet në furrë me mish të grirë dhe domate përgatiten shumë thjesht:

1. Pritini patatet dhe domatet në rrathë. Gjysma e qepës - në gjysmë unaza, dhe e dyta - imët.
2. Erëzat e preferuara, qepa e grirë hollë dhe erëzat i shtohen mishit të grirë.
3. Formimi i një pjate. Në një tepsi të lyer me yndyrë shtroni patatet, qepët në gjysmë rrathë, kripë dhe piper.
4. Mbi një shtresë me mish të grirë, majonezë, djathë të grirë dhe domate.
5. Eja mbulohet me folie dhe dërgohet të piqet për 50 minuta, ndërsa furra duhet të nxehet në 180 gradë.
6. Pas kohës së mësipërme, hiqni letrën dhe gatuajeni për dhjetë minuta të tjera.

Me lulelakër

Për ¼ kg patate do t'ju duhet:

• 200 g lakër dhe e njëjta sasi mishi i grirë;
• 125 ml krem;
• qepë dhe karrota;
• vezë.

Si të gatuajmë një pjatë të shëndetshme në furrë nga patatet dhe mishi i grirë:

1. Qepët dhe karotat grimcohen dhe kaurdisen pak.
2. Lakra zbërthehet në tufë lulesh dhe zihet për pesë minuta në ujë të kripur.
3. Pritini patatet në rrathë dhe shpërndani në mënyrë të barabartë në një tepsi të lyer me yndyrë. Në të njëjtën kohë, mos harroni të kriposni.
4. Përhapni sipër perime të skuqura, mish të grirë të kripur, lakër.
5. Rrihni vezën dhe kremin veçmas dhe hidhni përmbajtjen e tavës.
6. Furra nxehet në 180 gradë dhe piqet për 60 minuta.

Me brokoli

Nga çfarë përbëhet pjata:

• ½ kg mish i grirë;
• katër patate;
• ¼ kg brokoli;
• 200g djathë;
• 50 ml majonezë.

Sipas recetës shtresat me patate me mish të grirë në furrë përgatiten si më poshtë:

1. Qepët grihen imët dhe skuqen bashkë me mishin e grirë, ndërsa kripa dhe erëzat nuk harrohen.
2. Brokoli zihet në ujë me kripë jo më shumë se pesë minuta.
3. Shtesa e parë do të jetë mishi i grirë. Më pas gjysmë patate e prerë në feta.
4. Kripë dhe përhap brokoli, patate sipër.
5. Pjata lyhet me majonezë dhe spërkatet me djathë të grirë.
6. Pjekeni për 50 minuta, ngrohja nuk duhet të kalojë 180 gradë.

Me kungull i njomë

Përbërësit:

• 200g mish i grirë;
• 400 g kunguj të njomë;
• ¼ kg patate;
• chive;
• 100 ml majonezë;
• gjelbër.

Le të kalojmë në gatimin e patateve në furrë me mish të grirë në shtresa:

1. Zonjëzat priten imët dhe dërgohen te mishi i grirë. Përzierja e mishit kriposet dhe piperohet.
2. Patatet e qëruara priten në feta të rrumbullakëta dhe vendosen në një enë të lyer me vaj luledielli.
3. Hidh 100 ml ujë të ngrohtë me kripë.
4. Përhapeni mishin e grirë mbi perime.
5. E prerë në feta sipër kungujve.
6. Majoneza përzihet me hudhrën e grirë, gjella lyhet me salcë.
7. Dërgo për t'u përgatitur. Koha - 50 minuta, temperatura - 180 gradë.

Me patëllxhan

Nga çfarë përbëhet pjata:

• 400g mish i grirë;
• një patëllxhan;
• katër patate;
• llambë;
• gotë salcë kosi;
• 30 ml majonezë;
• 60g djathë.

Sa e shijshme për të gatuar mish të grirë me patate në furrë:

1. Patëllxhani pritet në feta të holla të rrumbullakëta, kriposet dhe lihet të futet.
2. Gjysma e qepës është grirë hollë dhe e skuqur me mish të grirë, mos harroni të shtoni kripë dhe piper.
3. Tafa e pjekjes lyhet me vaj luledielli dhe lyhet patatet e prera ne rrathe, te kriposura.
4. Gjysma e dytë e qepës, e prerë në gjysmë rrathë, shpërndahet sipër.
5. Një shtresë me mish të grirë.
6. Lëngu i nxjerrë kullohet nga patëllxhani dhe dërgohet në produkte të tjera.
7. Rrihni veçmas salcën e thartë dhe majonezën. Salca hidhet mbi përmbajtjen e tavës.
8. Pjata dërgohet në furrë për 50 minuta.
9. Më pas e nxjerrin, e shtypin me djathë të grirë dhe e pjekin edhe dhjetë minuta në temperaturën 180 gradë.

Me bizele

Produktet e kërkuara:

• ¼ kg mish i grirë;
• ½ kg patate;
• 125g bizele të ngrira;
• qepë dhe karrota;
• 15g pastë domate;
• 100g djathë;
• 30 ml majonezë;
• gjelbër.

Patatet me mish të grirë në furrë me djathë përgatiten shumë thjesht:

1. Qepët dhe karotat grihen, skuqen në vaj vegjetal derisa të zbuten.
2. Perimet dërgohen me mish të grirë, kripë, piper dhegatuaj në zjarr të ulët për dhjetë minuta.
3. Shtoni makaronat, bizelet dhe zierjen për 5-6 minuta të tjera.
4. Përhapeni masën e mishit në mënyrë të barabartë në tavën e lyer me yndyrë.
5. Përhapni sipër patate të prera.
6. I kripur, i lyer me majonezë dhe i grimcuar me djathë të grirë.
7. Gatuaj për 50 minuta në 180 gradë.

Me fasule

Për ¼ kg mish të grirë do t'ju duhet:

• 80g fasule;
• ½ kg patate;
• llambë;
• nja dy thelpinj hudhër;
• vezë;
• 30 ml pastë domate;
• 50g djathë;
• gjelbër.

Recetë hap pas hapi për patatet në furrë me shtresa mishi të grirë:

1. Fasulet zihen për dy orë dhe zihen në ujë të kripur derisa të zbuten.
2. Qepë dhe hudhra të grira hollë, të skuqura pak.
3. Perimet grihen, kriposen, piperohen dhe skuqen për rreth pesë minuta.
4. Përhapni fasulet dhe makaronat në përzierjen e mishit, ziejini për 10 minuta të tjera.
5. Në fund të formës së lyer me yndyrë shtroni gjysmën e patateve, të prera me rrathë.
6. Përhapeni mishin e grirë në mënyrë të barabartë sipër dhe mbulojeni me pjesën tjetër të patateve.
7. Rrahim veçmas vezën, e bashkojmë me barishte të grira dhe djathë të grirë. Plotësoni përmbajtjen e formularit.
8. Pjata merr 50 minuta për t'u gatuar në 180 gradë.

Pjatë perimesh me mish të grirë

Për ¼ kg mish të grirë do t'ju duhet:

• dy patëllxhanë të vegjël;
• një kungull i njomë;
• ¼ kg patate;
• nja dy domate;
• qepë dhe karrota;
• dy fetahudhra;
• 150g djathë;
• 15 ml pastë domate;
• vezë;
• 50 g gjalpë dhe e njëjta sasi mielli;
• 150 ml qumësht.

Udhëzime gatimi:

1. Prisni karotat, hudhrat dhe qepët, skuqini pak në vaj luledielli.
2. Perimet dërgohen me mish të grirë, shtohen erëza dhe kripë, zihen në zjarr mesatar për rreth dhjetë minuta.
3. Patatet e paqëruara zihen derisa të gatuhen gjysmë.
4. Kungull i njomë dhe patëllxhan i prerë në rripa për së gjati dhe i skuqur.
5. Vendosni patatet e qëruara, të prera në rrathë, të spërkatura me djathë të grirë në formë të lyer më parë.
6. Shtesa tjetër - ½ mish i grirë, patëllxhan, djathë.
7. Kingull i njomë, djathë, mish i grirë i mbetur dhe feta domate.
8. Hidh salcë. Për përgatitjen e tij bluhet mielli dhe gjalpi në një tigan, hidhet qumësht dhe veza e rrahur me kujdes, hidhet kripë dhe erëza. Gatuani në zjarr të ulët për rreth dhjetë minuta.
9. Pjata dërgohet për gjysmë ore në furrë të nxehur në 180 gradë.

Recetë e pazakontë e lakrës së bardhë

Përbërësit:

• 200g mish i grirë;
• 150g lakër;
• llambë;
• dy vezë të ziera;
• 50g djathë;
• 100 ml salcë kosi;
• dy patate të mëdha.

Procesi i gatimit:

1. Patatet nuk priten në rrathë të hollë.
2. Qapa e grirë hollë skuqet në vaj luledielli, i dërgohet lakra e grirë, hidhet kripë dhe erëza, zihet për dhjetë minuta.
3. Kur perimeu dërgohen vezë të ftohta, të grira dhe 30 ml salcë kosi.
4. Përhapeni patatet në një tepsi të lyer me yndyrë në mënyrë që fetat të mos prekin njëra-tjetrën.
5. Fetat e mishit të grirë vendosen sipër në mënyrë të tillë që të përftohen kotatet e sheshta.
6. Formohen anët dhe brenda vendoset mbushja me lakër.
7. Spërkateni secilën pjesë me djathë të grirë dhe lyejeni me salcë kosi.
8. Pjekim për 50 minuta në 180 gradë.

Pure patate nën një pallto leshi

Për ¼ kg mish të grirë duhet të përgatisni:

• 150g djathë;
• 400g patate;
• pak qumësht dhe gjalpë;
• 10g mustardë;
• 60 ml salcë kosi dhe po aq majonezë;
• qepë;
• vezë.

Sipas recetës pjata përgatitet në këtë mënyrë:

1. Patatet e qëruara zihen në ujë me kripë. Bëjnë një pure, duke shtuar gjalpin dhe qumështin.
2. Qapa grihet imët dhe dërgohet te mishi i grirë, shtohen erëza dhe kripë.
3. Në një formë të lyer paraprakisht me yndyrë, përhapeni purenë në mënyrë të barabartë dhe mbi mishin e grirë.
4. Hidh salcë. Për ta përgatitur rrihni një vezë me salcë kosi, majonezë dhe mustardë.
5. Futeni në furrë.
6. Pas pesëmbëdhjetë minutash, spërkateni me djathë dhe piqini për dhjetë minuta të tjera.

Recetat e mbledhura në këtë artikull tregojnë qartë se si mund të ndryshoni shijen e patateve të grira me ndihmën e produkteve të zakonshme. Surprizoni të dashurit tuaj me aftësitë tuaja të kuzhinës dhe gatuani me kënaqësi.