Receta për pjatat e shijshme me fileto pule

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Siç e dini, nga e gjithë trupi i pulës, pjesa më e shijshme dhe më e dobishme është filetoja. Për trupin tonë, ai është një burim i vitaminave, mineraleve dhe proteinave. Fileto përmban shumë pak kolesterol, përveç kësaj, është një mish dietik. Gatimi prej tij nuk kërkon shumë kohë. Por në të njëjtën kohë, ne marrim gjithmonë një rezultat vazhdimisht të mirë. Në artikullin tonë, ne do të japim receta për pjatat me fileto pule me foto që do të demonstrojnë shumëllojshmërinë e opsioneve të mundshme.

Flatcakes

Flats është një nga pjatat e thjeshta me fileto pule. Një recetë e thjeshtë ju lejon të përgatisni shpejt një drekë apo darkë të mrekullueshme. Mund të bëni një bosh dhe ta ruani për disa ditë në frigorifer, çdo herë duke përgatitur petulla të freskëta me majonezë. Skuqjet mund të shërbehen në tryezë vetë, me sallatë ose pure patatesh. Kjo pjatë do të shijohet nga të gjithë anëtarët e familjes dhe nga ne.zonjat.

Përbërësit:

• filetë,
• vezë,
• majonezë,
• hark,
• hudhër,
• tavolinë. l. majonezë,
• piper,
• kopër,
• kripë,
• vaj vegjetal.

Shpëlajeni dhe thajeni fileton e pulës, më pas copëtoni imët ose kaloni në një rende të madhe të grirës së mishit. Qepa gjithashtu pritet shumë imët ose grihet me blender. Përzieni pulën me qepën dhe shtoni hudhrën e grirë. Përzieni një vezë pule dhe pak majonezë në masë. Shtoni koprën e grirë dhe përzieni mirë. Hidhni miellin, piperin dhe kripën në një enë. Ziejeni brumin që rezulton tërësisht. Sasia e miellit mund të jetë e ndryshme, sepse gjithçka varet nga cilësia e tij. Përveç kësaj, duhet të marrim brumë jo shumë të lëngshëm, por jo shumë të trashë.

Më pas, ngrohni tiganin me vaj vegjetal dhe skuqni petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë. Kur e shërbeni, e rregulloni pjatën me salcë kosi ose majonezë. Kjo recetë me fileto pule është e dobishme për çdo amvise.

sallatë kapriçi

Filetoja e pulës me ananas dhe misër njihet me emra të ndryshëm. Një sallatë e shijshme me shije të ëmbël pëlqehet absolutisht nga të gjithë, madje edhe nga fëmijët.

Përbërësit:

• djathë (215 g),
• majonezë,
• kanaçe me ananas,
• kripë,
• misër i konservuar,
• piper i bluar,
• filetë (480g).

Receta klasike për një pjatë të shijshme me fileto pule është shumë e thjeshtë. Për të tijënDuhen vetëm katër përbërës bazë për t'u përgatitur. Shpejtësia e përgatitjes së sallatës e bën atë shumë të njohur. Pasi të keni përgatitur fileton paraprakisht, gjella mund të përgatitet vetëm disa minuta para se të shërbehet.

Filetoja duhet të zihet. Për këtë na duhen: dy gjethe dafine, majdanoz dhe speca erëzash. Në një litër ujë të ftohtë, shtoni të gjitha erëzat dhe barishtet. Pasi të vlojë, uleni fileton dhe zieni derisa të zbutet. Më pas mishi duhet të ftohet dhe më pas pritet në copa të vogla.

E grini djathin. Ananasi i prerë në copa të mesme. Më pas, formojmë një sallatë. Dy opsione janë të mundshme këtu. Mund të shtrohet në shtresa në vazo me porcione ose në një tas të madh sallate, ose mund të përzieni të gjithë përbërësit. Nëse përdorni opsionin e fundit, atëherë në një vazo përzieni copat e filetos, misrin, ananasin. Lubrifikoni sallatën me majonezë. Mbushni atë me një shtresë djathi të grirë.

Nëse dëshironi të shtroni bukur tryezën dhe të servirni çdo pjatë a la carte, atëherë vendosni një shtresë djathi me majonezë në fund të secilës vazo, pastaj fileto, misër, ananas dhe përsëri mish. Përbërjen e plotësojmë me thërrime djathi. Në të dyja rastet, pjata me fileto pule është tepër e shijshme.

Filetë pule "nën pallto"

Një pjatë e tillë e shijshme me fileto pule mund të përgatitet jo vetëm gjatë ditëve të javës, por edhe në një festë. Gjoksi i lëngshëm dhe i butë do të tërheqë absolutisht të gjithë anëtarët e familjes. Përveç kësaj, nuk është e vështirë të gatuash një pjatë me fileto pule në furrë.

Përbërësit:

• tre domate,
• fileto (1,4 kg),
• piper i ëmbël,
• hudhër,
• miell për bukë,
• djath (270 g), mustardë, majonezë, barishte të freskëta, erëza mishi, vaj vegjetal.

Për të përgatitur një pjatë fileto pule, ndajeni mishin në pjesë. E rrahim dhe me bollëk dhe e aromatizojmë me erëza. Pas filetos rrokulliset nga të dyja anët në miell. Në një tigan të nxehtë skuqni mishin deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Prisni domatet dhe piperin në kubikë të vegjël, copëtoni qepën dhe majdanozin. Shtoni hudhrën e kaluar nëpër shtyp tek perimet. Djathin e fërkojmë në një rende të mesme dhe gjysmën e tij e shtojmë në masë dhe më pas e rregullojmë me përzierjen e mustardës dhe majonezës. Më pas, marrim një fletë pjekjeje, e mbulojmë me pergamenë dhe shtrojmë feta mishi, dhe mbi secilën vendosim një shtresë me masë perimesh. Më pas spërkateni me djathë të grirë. E vendosim fletën e pjekjes në furrë për njëzet minuta, kohë gjatë së cilës djathi do të ketë kohë të drejtohet. Një pjatë e dytë e shijshme me fileto pule është gati.

mish i stilit francez

Mishi francez është një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme me fileto pule.

Përbërësit:

• një palë vezë,
• filetë (480 g),
• majonezë,
• miell (dy tavolina. L),
• hark,
• piper i bluar dhe kripë.

Qepën e presim në kubikë të vegjël, e presim edhe fileton në copa të vogla. I përziejmë produktet, i shtojmë piper, kripë dhe vezë. Përziejmë masën dhe shtojmë pak miell. Rezultati duhet të jetë mishi i grirë, konsistenca e të cilit ngjan me salcë kosi të trashë. E ngrohim tiganindhe skuqni kotatet e pulës në vaj vegjetal. Një pjatë e tillë me fileto pule do të jetë një shtesë e mirë për pure patatesh ose pjata të tjera anësore.

Filetë pule në brumë

Recetat e filetos së pulës janë mjaft të ndryshme. Ju mund të gatuani shumë pjata të mahnitshme nga mishi. Nëse ju duket se filetoja e pulës është shumë e thatë, mund ta bëni në brumë.

Përbërësit:

• dy vezë,
• po aq fileto,
• barishte provansale,
• kripë,
• miell (dy tavolina. L),
• piper i zi,
• vaj vegjetal,
• erëza karri,
• djathë i grirë (75 g).

Fileto ime e pulës, prerë dhe fërkoje me kujdes me erëza kerri dhe kripë. Më pas vazhdojmë me përgatitjen e brumit. Thyeni vezët në një enë, shtoni piper, barishte dhe kripë. Gradualisht shtoni miellin dhe djathin. Masën e përziejmë që të mos ketë gunga. I zhvendosim copat e filetos në brumin që rezulton dhe e lëmë të piqet për rreth dyzet minuta. Më pas, skuqeni në vaj vegjetal. Nga çdo anë, gatuajeni fileton për rreth dhjetë minuta derisa të formohet një kore.

Julien

Një pjatë e tillë e shijshme me fileto pule si julienne mund të gatuhet në shtëpi pa kokotë dhe aksesorë të tjerë.

Përbërësit:

• filetë (380 g),
• krem i rëndë (195 ml),
• hark,
• kërpudha (290 g),
• djathë (170 g),
• kripë,
• vaj vegjetal,
• piper i bluar,
• gjelbër.

Filetë pule e prerë në të voglacopa. Skuqini mishin në vaj vegjetal derisa të gatuhet gjysmë, më pas shtoni qepën e grirë hollë. Ziejini të gjithë përbërësit së bashku për pesë minuta. I presim kërpudhat në mënyrë të trashë dhe i shtojmë te pula. Kërpudhat fillimisht do të lëshojnë shumë lagështi, pasi të ketë avulluar i gatuajmë edhe për shtatë minuta të tjera. Pas kësaj, derdhni produktet me krem dhe ngrohni gjithçka së bashku tërësisht. Sipër masës i hedhim djathë të grirë. Mbyllni julienne me një kapak. Pas pesë minutash, djathi tashmë është shkrirë plotësisht, që do të thotë se gjella mund të shërbehet.

Filetë e pjekur

Një recetë e thjeshtë fileto pule krijon një vakt të mrekullueshëm që mund të ofrohet edhe për një tryezë festive.

Përbërësit:

• fileto pule (dy copa),
• domate,
• djathë (130 g),
• vaj ulliri,
• qepë të njoma,
• kripë,
• piper.

Filetë e pulës e larë dhe e tharë me pecetë. Në secilën pjesë bëjmë prerje tërthore. Lyejeni mishin me piper dhe kripë. Pritini domatet dhe djathin në feta të bukura.

Më pas, vendosni mishin në një enë pjekjeje dhe vendosni një fetë djathë dhe një domate në çdo prerje. Spërkateni me vaj ulliri sipër filetës dhe dërgojeni të piqet në furrë. Pas 25 minutash, pjata është gati. Gjatë servirjes mund të dekorohet me zarzavate.

Rrotulla me mish

Filetoja e pulës mund të bëjë role të mrekullueshme me djathë dhe barishte.

Përbërësit:

• filetë (780 g),
• vaj ulliri,
• djathë (115 g),
• piper i bluar,
• gjelbërmajdanoz,
• mustardë, hudhër.

Para gatimit, prisni çdo copë fileto për së gjati për të bërë diçka si pjata mishi. E mbështjellim pulën me film ushqimor dhe e rrahim me kujdes nga të gjitha anët. Tani le të fillojmë përgatitjen e mbushjes për rrotullat. Pritini zarzavatet në një pjatë të thellë, grijeni djathin dhe shtoni hudhër të grirë. Masën që rezulton e përziejmë dhe e rregullojmë me mustardë.

Fërkojeni secilën pjesë të mishit me kripë, piper dhe lyejeni me vaj ulliri. Mbi fileton shtrojmë mbushjen e djathit dhe rrotullojmë rrotullat. Lyejmë një enë pjekjeje me vaj ulliri. Në të lyejmë mishin të cilin e lyejmë edhe sipër me vaj. Piqeni enën për tridhjetë minuta. Pasi e servirim në tavolinë në formë roleje, ose e presim në copa. Gjatë servirjes, mishi mund të zbukurohet me feta marule dhe domate.

sallatë krasitjeje

Ka shumë receta për të bërë të gjitha llojet e sallatave të pulës. Një pjatë me kumbulla të thata është shumë e butë dhe e shijshme. Të gjithë dashamirët e kumbullave të thata do ta vlerësojnë atë.

Përbërësit:

• fileto pule (280 g),
• shtatë vezë,
• kumbulla të thata (185 g),
• arra (55 g),
• majdanoz,
• kastraveca të freskëta (380 g),
• majonezë.

Kambullat e thata fillimisht duhet të zihen në avull, duke i mbushur me ujë të valë. Pas dhjetë minutash, lajeni dhe priteni në feta pasi të ftohet. Ziejini fort vezët, ftohini dhe ndajini të verdhat nga të bardhat. I grijmë veçmas. I presim arratme një thikë të mprehtë. Dhe kastravecat i presim në rripa. Ziejeni fileton e pulës paraprakisht dhe priteni në kubikë të vegjël. Të gjithë përbërësit janë gati, mund të filloni të montoni sallatën. Vendosni kastravecat në fund të tasit të sallatës dhe i derdhni me majonezë. Sipër vendosni pulën, kumbullat e thata dhe ketrat. Mos harroni të lyeni të gjitha shtresat me majonezë. Më pas e spërkasim pjatën me arra dhe e dekorojmë me të verdhat e grira.

Filetë e pjekur

Gatimet dietike nga fileto pule janë shumë të njohura në mesin e amvisave. Ne ofrojmë të gatuajmë mish të pjekur në furrë me mustardë, kerri dhe salcë mj alti. Salca pikante dhe e ëmbël është një shtesë e shkëlqyer për pjatën. Meqë ra fjala, mund të gatuash një pulë të tërë me të.

Përbërësit:

• filetë - 1 kilogram,
• kulloni vajin. (tre lugë),
• mj altë (tabela l),
• kripë,
• curry,
• mustardë (dy lugë).

Shpëlajeni fileton e pulës dhe vendoseni në një formë të lyer me yndyrë. Shkrini gjalpin në një enë. Shtoni mustardë në të, mund të përdorni të rregullt dhe kokrra. Ne prezantojmë gjithashtu mj altë të lëngshëm dhe kerri. Masën e përzieni derisa të jetë e qetë. Vendoseni salcën sipër mishit dhe dërgoni formularin në furrë. Piqeni enën për rreth një orë.

Prisni kotelet

Filetoja e pulës mund të përdoret për të bërë qofte të shkëlqyera të copëtuara.

Përbërësit:

• vezë,
• filetë (680 g),
• salcë kosi (tre lugë),
• kripë,
• miell (pesë lugë),
• piper i bluar,
• bizele të ngrira (380 g),
• hudhër,
• karota,
• hark,
• piper i ëmbël,
• k. l. sheqer,
• rigon,
• ujë (120 ml),
• tavolinë. l gjalpë,
• vaj vegjetal.

Prisni karotat, qepët, hudhrat dhe specat zile. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni hudhrat për disa minuta. Pasi e heqim, në të njëjtin vaj skuqim qepën, më pas shtojmë karotat, bizelet e njoma, piperin e zier, kripën, sheqerin, gjalpin dhe rigonin. Hidhni pak ujë në tigan, mbulojeni me kapak dhe ziejini për rreth dhjetë minuta.

Filetë pule e grirë hollë, përzieni mishin me salcë kosi dhe vezën. Shtoni kripë dhe piper. Përziejmë masën dhe shtojmë gradualisht miellin. Nga mishi i grirë që rezulton, gatuajmë kotatet në një tigan, i skuqim nga të dyja anët. Kotletat e gatshme të copëtuara shërbehen në tryezë me një pjatë anësore me perime.

Cezar

Duke vazhduar bisedën për gatimet me fileto pule, duhet të kujtoni patjetër sallatën e famshme Cezar, e cila është në menunë e çdo institucioni. Sigurisht, në shtëpi, kjo pjatë mund të bëhet shumë më e shijshme. Sidomos kur mendon se përgatitet shumë lehtë.

Përbërësit:

• filetë,
• kripë,
• nja dy feta bukë,
• domate qershi (230g),
• vaj ulliri,
• piper i bluar,
• djathë (80 g),
• Lakra e Pekinit,
• hudhër,
• majonezë.

Fileto e pulës lahet mirë dhe pritet në feta të vogla. Më pas skuqeni në një tenxhere me vaj ulliri. Lëreni pulën e gatuar të ftohet.

Bukë e prerë në kubikë. Në një tigan të pastër, ngrohni vajin dhe skuqni bukën në të me shtimin e hudhrës. Pritini lakrën e Pekinit dhe prisni mishin në feta. Grini djathin në rende dhe domatet në kubikë. Në një tas sallate, përzieni të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe piper. E rregullojmë pjatën me një përzierje majonezë dhe hudhër. Sallata e famshme është gati. Ka receta të ndryshme për përgatitjen e tij. Por të gjitha bazohen në përdorimin e filetos së pulës. Një pjatë e tillë mund të quhet me siguri diete nëse zëvendësoni majonezën, për shembull, me vaj ulliri.

Tavë pule

Filetoja e pulës është baza për përgatitjen e një numri të jashtëzakonshëm pjatash të shijshme. Ju sjellim në vëmendje një recetë për një tavë të shijshme me mish dhe patate.

Përbërësit:

• filetë (540 g),
• majonezë,
• patate (850 g),
• hark,
• djathë (220 g),
• piper,
• kripë,
• erëza pule,
• vaj vegjetal.

Tava e mishit është e lehtë për t'u përgatitur, por rezultati është një pjatë e mrekullueshme dhe e plotë që mund të jetë një darkë ose drekë e përzemërt. Lajmë fileton e pulës dhe e presim në feta të vogla. E rregullojmë mishin e përgatitur me majonezë, i shtojmë piper dhe kripë dhe më pas e vendosim në frigorifer për një orë. Ndërkohë, le të përgatisim përbërësit e tjerë. Pastrojmë patatet dhe i presim në rrathë të barabartë, djathin e grijmë në rende. Tavën e pjekjes e lyejmë me vaj, në fundshtroni një shtresë qepë, më pas një shtresë patate dhe mish. Pjatën e lyejmë me salcë kosi dhe e spërkasim me djathë të grirë. Nëse dëshironi, të gjitha shtresat mund të përsëriten duke i bërë ato më të holla. Tavën e gatuajmë në furrë për rreth një orë dhe më pas e servirim në tavolinë. Nëse dëshironi, mund të plotësohet me barishte të freskëta ose salcë.

Në vend të pasthënies

Siç mund ta shihni, shumë pjata mund të bëhen nga fileto pule. Sigurisht, në kuadër të artikullit, ne kemi dhënë vetëm disa receta. Shpresojmë që përzgjedhja jonë do t'ju ndihmojë të diversifikoni menunë tuaj dhe t'ju japë pjata të reja origjinale.