Spinaqi: veti të dobishme dhe kundërindikacione, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Spinaqi është përdorur nga kultura të ndryshme gjatë historisë, veçanërisht kuzhinat mesdhetare, të Lindjes së Mesme dhe të Azisë Juglindore. Mund të përfshihet lehtësisht në shumë dieta. Për shkak të gamës së gjerë të përfitimeve të kësaj perime, rekomandohet konsumimi i rregullt i spinaqit. Një nga arsyet kryesore pse spinaqi është kaq i rëndësishëm dhe i vlerësuar në mbarë botën është se është shumë i fortë. Ai madje mund t'i mbijetojë dimrit dhe të jetë sërish i shëndetshëm në pranverë.

Çfarë është spinaqi?

Spinaqi është një anëtar i familjes Amaranthaceae dhe emri i tij shkencor është Spinacia oleracea. Është një perime me gjethe jeshile e disponueshme për të gjithë. Është një burim i pasur i mineraleve, vitaminave, fitonutrientëve. E gjithë kjo së bashku i bën vetitë e gjetheve të spinaqit të dobishme për një sërë procesesh jetësore.

Spinaqi mund të hahet i papërpunuar si pjesë e shumë sallatave dhe mund të hahetgjithashtu ziej ose skuq. Mund të hahet si një pjatë anësore me perime ose të shtohet në disa receta të zakonshme supash dhe zierjeje. Është vendas në Lindjen e Mesme dhe është kultivuar në Persi mijëra vjet më parë. Prej aty u soll në Kinë rreth 1500 vjet më parë. Ajo mori rrugën e saj në Evropë pas disa shekujsh dhe shpejt u bë një element kryesor në një numër kuzhinash.

Vetitë e dobishme të spinaqit përdoren në receta në vende të ndryshme të botës si një bimë mjekësore. Përfshihet veçanërisht në gatim për të ndihmuar në përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm. Le të shohim më nga afër vetitë e dobishme të spinaqit për trupin e njeriut.

Fakte për Spinaq

Përfitimet e ndryshme shëndetësore të spinaqit lidhen me praninë e mineraleve, vitaminave, pigmenteve dhe fitonutrientëve, duke përfshirë kaliumin, manganin, zinkun, magnezin, hekurin dhe kalciumin. Spinaqi është një perime jeshile që ka një shpërndarje shumë të gjerë. Mund të rritet në cilësi në vend ose të blihet në treg. Është burim i vitaminave si acidi folik, niacina, vitamina A, vitamina B6, vitamina C dhe përmban gjurmë të pjesës tjetër të vitaminave thelbësore.

Elementë të tjerë të rëndësishëm, duke përfshirë tiaminë dhe riboflavin, të cilat përdoren në reaksione të ndryshme në trup, gjenden edhe në spinaq. Është gjithashtu i pasur me pigmente si beta-karoten, luteinë, ksanten dhe klorofilinë. Pjesa më e mirë është se spinaqi është me pak yndyrë. Spinaqi ofron një gamë të gjerë përfitimesh shëndetësore për shumicën e proceseve fiziologjike, qoftë i konsumuar i papërpunuar apo i gatuar.shiko.

Përfitimet shëndetësore

Ngrënia e kësaj perime është thelbësore për të mbajtur një trup të shëndetshëm. Përfitimet e ndryshme shëndetësore të spinaqit (në foto është një sallatë vitaminash me spinaq) përfshijnë sa vijon.

Përmirëson shikimin

Spinaqi është një burim i pasur i beta-karotenit, luteinës dhe ksantenit, të cilat të gjitha janë të mira për shikimin. Konsumimi i kësaj perime mund të parandalojë mungesën e vitaminës A, kruajtjen dhe sindromën e syrit të thatë. Kjo është edhe për shkak të disa prej vetive anti-inflamatore të spinaqit, të cilat mund të reduktojnë ënjtjen ose acarimin e syve.

Përfitimet neurologjike

Dihet se disa përbërës të spinaqit, si kaliumi, acidi folik dhe antioksidantë të ndryshëm, ofrojnë përfitime neurologjike për njerëzit që e konsumojnë rregullisht. Sipas neuroshkencës, folati redukton incidencën e Alzheimerit, kështu që spinaqi është një ide shumë e mirë për njerëzit me rrezik të lartë të zhvillimit të një çrregullimi neurologjik ose konjitiv. Kaliumi është gjithashtu një pjesë integrale e shëndetit të trurit dhe është lidhur me rritjen e qarkullimit të gjakut në tru dhe rritjen e përqendrimit dhe aktivitetit nervor.

Stabilizon presionin e gjakut

Spinaqi është shumë i pasur me kalium dhe i ulët në natrium. Kjo përbërje mineralesh është shumë e dobishme për pacientët me presion të lartë të gjakut pasi kaliumi ul dhe natriumi rrit presionin e gjakut. Folati në spinaq gjithashtu ndihmon në uljen e presionit të lartë të gjakut dhe relakson enët e gjakut.enët duke ruajtur rrjedhën e duhur të gjakut. Duke ulur presionin e gjakut dhe duke relaksuar tensionin e enëve të gjakut dhe arterieve, ju mund të reduktoni ngarkesën në sistemin kardiovaskular dhe të rrisni oksigjenimin e organeve dhe sistemeve të trupit për funksionalitet optimal.

Ndihmon në mineralizimin e kockave

Spinaqi është një burim i mirë i vitaminës K, e cila ndihmon në mbajtjen e kalciumit në matricën e kockave, gjë që çon në mineralizimin e kockave. Përveç kësaj, substanca të tjera të dobishme si mangani, bakri, magnezi, zinku dhe fosfori gjithashtu ndihmojnë në ndërtimin e kockave të forta dhe parandalimin e osteoporozës.

Redukton rrezikun e kataraktit

Luteina dhe zeaxanthin e pranishme në spinaq veprojnë si antioksidantë të fuqishëm, duke parandaluar kështu ekspozimin ndaj rrezeve ultravjollcë që mund të çojnë në katarakt. Ato gjithashtu zvogëlojnë efektet e radikaleve të lira, të cilat mund të jenë shkaku kryesor i kataraktit dhe sëmundjeve të tjera të syrit.

Përshpejton metabolizmin

Ka një arsye pse mjekët rekomandojnë shtimin e spinaqit në dietën tuaj. Sasia e proteinave që gjendet në spinaq është mbresëlënëse për çdo perime dhe ato zbërthehen lehtësisht nga enzimat në aminoacide për të cilat njerëzit kanë nevojë. Ato gjithashtu rrisin aftësinë e trupit për të shëruar plagët dhe sigurojnë një nxitje për të gjithë metabolizmin, duke mbajtur të gjitha organet të funksionojnë në një nivel optimal. Përveç kësaj, një studim i kohëve të fundit tregon se tilakoidi, i gjetur në spinaq, mund të frenojë dëshirat për ushqim dhe urinë, të cilat mund të ndihmojnë më tej me humbjen e peshës.pesha.

Lufton një ulçerë

Spinaqi dhe disa perime të tjera janë zbuluar se kanë aftësinë për të mbrojtur mukozën e stomakut, duke reduktuar kështu shfaqjen e ulçerës në stomak. Përveç kësaj, glikoglicerolipidet që gjenden në gjemba mund të rrisin fuqinë e traktit tretës, duke parandaluar kështu çdo inflamacion të padëshiruar në këtë pjesë të trupit.

Ndihmon zhvillimin e fetusit

Folati që gjendet në spinaq është thelbësor që fetusi në rritje të zhvillojë siç duhet sistemin e tij nervor. Defekte të tilla si çarja e qiellzës ose e palcës kurrizore mund të ndodhin për shkak të mungesës së folatit. Vitamina A që përmban spinaqi rekomandohet që gratë shtatzëna ta konsumojnë në sasi të mëdha. Vitamina A është thelbësore për zhvillimin e mushkërive të fetusit. Këto janë disa nga përfitimet shëndetësore të spinaqit për gratë.

Redukton inflamacionin

Spinaqi ka shumë komponime anti-inflamatore, më shumë se një duzinë. Ato klasifikohen në kategorinë e glukuronideve metilendioksi-flavonoid, dhe spinaqi është një nga perimet më të fuqishme kur bëhet fjalë për reduktimin e inflamacionit në të gjithë trupin. Kjo jo vetëm që mbron zemrën nga inflamacioni i rrezikshëm dhe parandalon kancerin, por gjithashtu redukton inflamacionin dhe dhimbjen që lidhen me sëmundje të tilla si artriti dhe përdhes, të cilat prekin miliona njerëz në mbarë botën. Këto janë përfitimet e rëndësishme të spinaqit për trupin.

Trajton dhe parandalon kancerin

Spinaqi përbëhet nga komponentë të ndryshëm të rëndësishëm që janë gjetur të premtojnë në trajtimin dhe parandalimin e llojeve të ndryshme tëkanceri. Studimet e fundit kanë treguar se spinaqi është shumë efektiv kundër kancerit agresiv të prostatës dhe kjo për shkak të epoksiksantofileve, të cilat janë karotenoidë unikë, së bashku me neoksantinën dhe violaksantinën, të cilat reduktojnë drejtpërdrejt aktivitetin e tumorit dhe përhapjen e kancerit në të gjithë trupin.

Proteinat për rritjen e foshnjave

Fëmijët inkurajohen të ushqejnë spinaqin, i cili do t'u sigurojë atyre proteina, vitamina, minerale dhe fitonutrientë. Këto lëndë ushqyese çojnë në zhvillim proporcional në fazat kryesore të rritjes.

Vetitë ushqyese

Një filxhan gjethe spinaqi përmban:

• 27 kalori
• 0,86g protein;
• 30 miligram kalcium;
• 0,81g hekur;
• 24 miligramë magnez;
• 167 miligram kalium;
• 2, 813 mcg vitaminë A;
• 58 mikrogram folat.

Spinaqi gjithashtu përmban vitaminë K, fibra, fosfor dhe tiamin. Shumica e kalorive të tij vijnë nga proteinat dhe karbohidratet.

Spinaqi është një perime shumë e gjithanshme dhe mund të hahet i papërpunuar ose i gatuar. Është në dispozicion të freskët, të ngrirë ose të konservuar

Spinaqi është një nga perimet më të shëndetshme për t'u përfshirë si bazë në dietën tuaj. Është i pasur me lëndë ushqyese dhe ofron një sërë përfitimesh shëndetësore. Por spinaqi ka veti të dobishme dhe kundërindikacione. Konsumimi i tepërt i kësaj barishte mund të jetë i rrezikshëm pasi ka disa efekte anësore të mundshme.

Përthithje e dobët minerale

Ngrënia e spinaqit mund të ndërhyjë në përthithjen e mineraleve nga trupi. Ai përmban shumë acid oksalik, i cili dihet se lidhet me disa përbërje minerale thelbësore si kalciumi, magnezi, zinku, etj. Për shkak të kësaj, trupi nuk merr mjaftueshëm nga këto elemente. Kjo mund të ndërhyjë në funksionimin normal të sistemit tonë dhe të çojë në sëmundje të ndryshme që lidhen me mungesën e mineraleve. Në këtë rast po luftojnë vetitë e dobishme të spinaqit dhe kundërindikacionet për gratë në veçanti.

dispepsi

Spinaqi është një burim i pasur me fibra. Ngrënia e vetëm një filxhani spinaq të gatuar siguron pothuajse 6 g të kësaj lënde ushqyese. Edhe pse marrja e fibrave është e mirë për tretje të shëndetshme, trupit tonë i duhet kohë për t'u mësuar me të. Kjo është arsyeja pse spinaqi mund të shkaktojë një sërë shqetësimesh të stomakut si gazrat e stomakut, fryrjet, ngërçet dhe madje edhe kapsllëkun. Për të shmangur këtë, përpiquni ta përfshini ngadalë në dietën tuaj të zakonshme.

Diarre

Në rastin më të keq të shqetësimit gastrointestinal të shkaktuar nga spinaqi, mund të përjetohet diarre e lehtë deri në mesatare. Kjo ndodh më së shumti kur konsumoni tepër ushqime me fibra. Prandaj, nëse spinaqi merret së bashku me ushqime të tjera me fibra, ekziston mundësia që të shfaqen ethe dhe dhimbje barku.

Anemia

Një nga efektet anësore të spinaqit shkakton edhe anemi. Po,Spinaqi ndonjëherë mund ta bëjë të vështirë për trupin që të thithë sasinë e nevojshme të hekurit nga ushqimet e gëlltitura. Vetë perimet me gjethe janë të ngarkuara me hekur jo kimik ose me bazë bimore që trupi nuk mund ta përthithë lehtësisht. Kjo mund të çojë në mungesë hekuri.

Gurët në veshka

Spinaqi është i pasur me purina. Ky është një grup i caktuar i përbërjeve organike që hyjnë në trupin tonë me tepricë, kthehen në acid urik. Kjo është shumë e keqe për shëndetin e veshkave pasi prania e acidit urik të tepërt mund të rrisë depozitimin e kalciumit në veshka. Si rezultat, zhvillohen gurë në veshka të përmasave të vogla dhe të mesme. Përmbajtja e acidit oksalik të spinaqit është gjithashtu përgjegjëse pasi kombinohet me kalciumin e ushqimeve dhe formon reshjet e oksalatit të kalciumit.

përdhes

Siç u tha më herët, spinaqi është i pasur me purina, të cilat metabolizohen brenda trupit tonë dhe në fund rrisin acidin urik. Pra, nëse njerëzit tashmë janë të prirur ndaj sëmundjeve të tilla si artriti përdhes, është e nevojshme të ndaloni konsumimin e tepërt të spinaqit.

Reaksionet alergjike

Edhe pse e rrallë, spinaqi ndonjëherë mund të shkaktojë reaksione alergjike. Materiali bimor përmban histaminë, e cila mund të shkaktojë disa efekte të vogla pseudo-alergjike. Alergjia ndaj imunoglobulinës E (IgE) në bimë është gjithashtu mjaft e zakonshme.

Përfundime

Spinaqi është një perime ushqyese, me gjethe jeshile. Spinaqi është treguar tëpërfitimet, ai përmban një sasi të madhe të të gjitha llojeve të lëndëve ushqyese të fuqishme.

Por, përpara se ta përdorni, ia vlen të merren parasysh vetitë e dobishme dhe kundërindikacionet e spinaqit, veçanërisht për gratë. Megjithatë, pa dyshim, spinaqi është një ushqim tepër i shëndetshëm.