Si të qëroni një shegë shpejt dhe bukur (foto)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shega është një nga ëmbëlsirat e preferuara për shumë njerëz. E vetmja gjë që na pengon të blejmë këtë frut tundues është të mos dimë të qërojmë siç duhet një shegë. Sapo imagjinata vizaton fotografitë e sherrit të ardhshëm, njollat e lëngjeve në rroba dhe gishtat e njollosur, dëshira për t'u kënaqur me kokrra të shëndetshme zhduket.

Përfitimet e shegës

Shega është një nga frutat më të vjetër. Përveç shijes unike të tortës, ajo ka një gamë të gjerë të vetive të dobishme për trupin e njeriut. Si të qëroni siç duhet një shegë është sigurisht një pyetje e rëndësishme, por është po aq e rëndësishme të zbulojmë se çfarë do t'i japë shëndetit tonë përdorimi i saj.

Përbërja e shegës:

• një numër i madh aminoacidesh, të paktën 15 lloje;
• hekur, kalium, magnez, kalcium, fosfor;
• një grup i madh vitaminash të grupeve të ndryshme (A, B, C, E);
• acidet yndyrore të ngopura;
• fibra dietike.

Prania e kaq shumë përbërësve unikë vitaminë me origjinë natyrale e bën frutin një mjet të domosdoshëm për shëndetin dhe imunitetin. Vlera e dobishme në një shegë është sikokrra (pa gropë) dhe lëvozhgë, gërvishtje.

Përveç efekteve të dobishme, shega mund të dëmtojë trupin. Për shembull, nëse një person ka aciditet të shtuar të stomakut ose sëmundje të tjera kronike të traktit gastrointestinal, atëherë është më mirë të refuzoni frutin astringent.

Si të zgjidhni një shegë

Para se të kuptoni se si të qëroni shpejt dhe saktë një shegë, duhet të kuptoni se si të zgjidhni frutin e duhur. Ndodh shpesh që brenda të gjenden kokrra absolutisht të bardha, gjë që tregon për papjekurinë e fetusit.

Për të zgjedhur shegën e duhur, duhet të ndiqni disa rregulla:

1. Mos i ndiqni përmasat e mëdha. Sa më shumë granata, aq më i madh ishte rreziku që ai të mos kishte kohë të piqej. Është mirë të zgjidhni një frut me madhësi mesatare.
2. Një frut që është i bukur nga jashtë nuk është domosdoshmërisht i shijshëm. Në përgjithësi pranohet se sa më “e frikshme” lëkura, aq më i pjekur dhe më i shijshëm është fruti brenda.
3. Ngjyra e kuqe e ndezur e lëkurës nuk është garanci për pjekurinë. Frutat më me lëng janë ato me lëkurë rozë të butë.
4. Shega duhet të jetë e fortë edhe kur është e pjekur. Butësia e frutave është shenjë e prishjes.
5. Në asnjë rast nuk duhet të merrni fruta që kanë gërvishtje dhe myk të dukshëm. Ky këshill vlen për çdo produkt.

Vështirësi në rrugën e pastrimit

Në momentin kur fruti është tashmë para jush dhe mbetet vetëm të kuptoni se si të qëroni siç duhet shegën, është po aq e rëndësishme të jeni të përgatitur për një sërë vështirësish.

Çfarë mundpresin nga fruta kapriçioze:

1. Nëse nuk i dini teknikat e duhura të pastrimit, atëherë ka shumë të ngjarë që procedura do të marrë një sasi të madhe kohe.
2. Për shkak të papërvojës, kokrrat e lëngshme dhe të shijshme do të thërrmohen.
3. Me shumë mundësi, dhoma do të duhet të pastrohet. Fasulet mund të shpërthejnë dhe të lënë mbetje ngjitëse.
4. Është më mirë t'i mbroni veshjet nga marrja e lëngut të shegës. Është pothuajse e pamundur të heqësh pikat e ndritshme.

Mënyra për të pastruar shegën

Ka disa metoda bazë që përdoren gjerësisht në praktikë. Dikush identifikon 2 mënyra për të pastruar siç duhet një shegë, por të paktën tre duhet të përshkruhen veçmas. Cilin të zgjedhësh është një çështje personale për të gjithë.

Shega përdoret gjerësisht në gatim, jo vetëm në formën e saj të pastër, por edhe si përbërës në gatime të ndryshme. Kuzhinierët profesionistë i konsiderojnë farat e shegës jo vetëm një shtesë të bukur estetikisht, por edhe një shoqërim të shkëlqyer shijeje.

Si të qëroni një shegë? Hack jetës: do t'ju duhet një thikë shumë e mprehtë që do të përballet me lëkurën e fortë dhe ndarjet e brendshme të bardha që ndajnë kokrrat nga njëra-tjetra.

Metoda e parë: e lehtë

Për të qëruar shpejt dhe më e rëndësishmja lehtësisht një shegë, do t'ju duhet një tas i thellë, një lugë gjelle dhe një thikë e mprehtë.

Para se të filloni një detyrë të përgjegjshme, fruti duhet të lahet dhe thahet mirë. Vetë procesi i nxjerrjes së grurit përbëhet nga disa faza:

1. Me një thikë të mprehtë duhet të prisni pjesën e sipërme të frutave (ku ndodhet këmba). Kjo do t'ju lejojë të shihni kokrrat brenda dhe të lehtandarjet ndërmjet tyre. Mos kini frikë nëse disa fasule dëmtohen, shumica e tyre do të jenë të paprekura.



2. Në pjesën e jashtme të frutave, përgjatë ndarjeve të bardha, duhet të bëni prerje me thikë. Duhet ta kryeni veprimin me kujdes që të mos dëmtoni kokrrat.
3. Pas kësaj, fruti duhet të kthehet me anën e hapur në tas dhe me një lugë të fillojë ta godasë butësisht në të gjithë perimetrin. Kokrrat do të ndahen nga lëkura dhe do të derdhen në një tas.

Dizavantazhi kryesor i kësaj metode është pasaktësia. Spërkatjet e lëngut mund të njollosin jo vetëm tasin, por edhe sipërfaqen rreth tij, si dhe të ngjiten në rroba. Për një perceptim më të mirë të informacionit se si të qëroni siç duhet një shegë, fotot do të jenë ndihmësit më të mirë.

Metoda e dytë: e rregullt

Për një pastrim të tillë shege, përsëri, do të kërkohet një tas i thellë dhe një thikë e mprehtë. Përpara se të vazhdoni, derdhni ujë të ngrohtë në një tas dhe lani dhe thani frutat.

Fazat kryesore:

1. Në të njëjtën mënyrë si në metodën e parë, duhet të prisni pjesën e sipërme të shegës në mënyrë që kokrrat të bëhen të dukshme.
2. Bëni prerje të ngjashme përgjatë pjesës së jashtme të frutave përgjatë ndarjeve të bardha midis foleve të kokrrave.
3. Lutni frutat në ujë. Ndani butësisht shegën nën ujë me duar, duke filluar nga qendra.
4. Qërojini farat nga çdo fetë shege me dorë pa e hequr nga uji.
5. Si rezultat, të gjitha kokrrat e liruara do të zhyten në fund të tasit, dhelëvozhga do të notojë në sipërfaqe.

Nëse jeni të hutuar se si të pastroni siç duhet një shegë dhe të përdorni metodën e përshkruar më sipër, mund të hasni vetëm një shqetësim. Do të duhet pak kohë për të peshkuar lëvozhgën nga uji dhe për të filluar delikatesën.

Video ose-g.webp

Metoda e tretë: e shpejtë

Kjo qasje ndaj përpunimit të fetusit mund të quhet e shpejtë nëse mjetet e nevojshme janë në dispozicion. Për të qëruar një shegë, do t'ju nevojiten: një thikë e mprehtë, një tas i thellë, një kallëp pete, një enë pjekjeje silikoni, një çekiç kuzhine.

Aksesorë të tillë, në pamje të parë duken të pazakontë, por në praktikë rezultojnë të nevojshëm. Pasi të keni larë mirë shegën, mund të vazhdoni në veprim.

Hapat kryesorë:

1. Maja e shegës pritet me një thikë të mprehtë, siç përshkruhet më sipër.
2. Prerje të cekëta bëhen përgjatë ndarjeve të bardha përgjatë sipërfaqes së lëvozhgës.
3. Një tas i thellë mbulohet me një kallëp për modelimin e petave, pas së cilës vendoset një shegë (ana e prerë poshtë).
4. Rekomandohet mbulimi i shegës me një kallëp silikoni në mënyrë që spërkatjet e lëngut të mos shpërndahen në drejtime të ndryshme gjatë punës së mëtejshme.
5. Hapi kryesor është që me një çekiç kuzhine është e nevojshme që frutave të mbuluara me silikon të aplikohen goditje uniforme.
6. Kokrrat do të derdhen në tas. Shega mund të zhvendoset rreth sipërfaqes së kallëpit të petës në mënyrë që kokrrat të mos e bëjnëmbërthyer.

Disavantazhi i kësaj metode nuk është qëndrimi më i kujdesshëm ndaj kokrrave të frutave. Nga goditjet intensive me çekiç, disa prej tyre mund të shpërthejnë, pavarësisht nga mbrojtja nga silikoni.

Masa paraprake

Pasi të keni studiuar në detaje se si të pastroni siç duhet një shegë, jo të gjithë do të jenë në gjendje t'i kryejnë të gjitha hapat qartë dhe saktë herën e parë. Kjo kërkon disa aftësi.

Siç u përmend më lart, mjeti kryesor është një thikë e mprehur mirë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që në momentin e prerjes së majave të mos shkaktohet ndonjë dëm shtesë tek kokrrat. Gjithashtu, duke pasur parasysh lëvozhgën mjaft të fortë, të bësh prerje me thikë të hapur do të jetë problematike.

Për të mos dëmtuar veten dhe vetë frutat, duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm në trajtimin e mjetit prerës.