Kafja irlandeze: receta, përbërja, rregullat e servirjes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kafja është një nga pijet më të njohura, ndaj po hapen gjithnjë e më shumë kafene. Ka shumë lloje të ndryshme të tij. Disa madje duken më shumë si një ëmbëlsirë sesa një pije. Një opsion i njohur është kafeja irlandeze. Ka disa opsione recetash që do të zbulojnë të gjithë shijen e pijes.

Histori e shkurtër e krijimit

Receta irlandeze e kafesë e ka origjinën në Irlandë, kështu e ka marrë edhe emrin. Shefi i një prej restoranteve të aeroportit vendosi t'i trajtojë pasagjerët me një koktej të pazakontë. Ai përmbante kafe, uiski dhe krem. Turistëve u bëri përshtypje kafeja e shijshme irlandeze dhe kërkuan më shumë nga ky koktej.

Kështu ai u bë i njohur jo vetëm në Irlandë, por në të gjithë botën. Prania e uiskit në recetën e kafesë irlandeze e bën atë një pije "të rritur". Ky koktej është i njohur në Irlandë për një kohë të gjatë. Por falë shpirtit sipërmarrës të banakierit, ai u bë i njohur në të gjithë botën.

Tani ka varietete të ndryshme të kafesë irlandeze, secila me shijen e saj unike:

• Shtimi i akullit në kafe - ky koktej shërbehet i ftohtë.
• Kafja Ruse - kafeja kombinohet me vodka.
• Kafe franceze - në vend të uiskit përdoret konjaku.
• "Krem irlandez" - përdorni pije alkoolike (më shpesh "Baileys").

Secili prej këtyre varieteteve ka një shije të veçantë. Nëse ju pëlqen një shije më e mprehtë dhe më e fortë, atëherë uiski dhe pije të tjera shpirtërore do t'ju përshtaten. Nëse e vlerësoni më shumë shijen e butë dhe kremoze, atëherë duhet të shtoni pije alkoolike.

Delikat e gatimit

Receta klasike irlandeze e kafesë përfshin përbërësit e mëposhtëm:

• uiski irlandez cilësor;
• kafe e mirë e zezë;
• sheqer - 1 lugë;
• krem pana - 2 lugë gjelle. l.

Ju duhet t'i merrni përbërësit në këtë raport - 1 me 2 (1 pjesë uiski dhe 2 pjesë kafe). Përdoret më së miri për të bërë Jameson Whisky, por ju mund të zgjidhni një uiski tjetër që ju pëlqen. Është gjithashtu e rëndësishme që të përdoret kremi, jo qumështi. Kjo është arsyeja pse receta klasike irlandeze e kafesë është e vështirë për t'u bërë për faktin se ju duhet të përdorni krem të freskët ferme.

Por më pas banakierët dhe baristat filluan të eksperimentojnë me recetën për të marrë cilësi të reja shije të pazakonta. Pra, versioni popullor i kremit irlandez konsiderohet më i përshtatshëm për zonjat, sepse në vend të uiskit përdoret likeri krem. Gjithashtu, për ta bërë shijen më intensive dhe më të ndritshme, shtohen erëza të ndryshme.

Pije gotë

Ekzistojnë rregulla të veçanta për të pirë një pije që ju lejojnë të merrni kënaqësi të vërtetë nga shija e saj. Prandaj, ekziston një gotë e veçantë irlandeze. Kjo kafe shërbehej në pjesë të vogla. Kuzhinieri-baristi e shërbeu në gota birre thjesht sepse restorantit më pas i mbaruan filxhanat e kafesë. Prandaj, tani ky koktej shërbehet në enë qelqi.

Xhami klasik irlandez përmban 220-240 ml pije. Por ju mund të zgjidhni enët me një vëllim të madh. Por versioni klasik i kafesë irlandeze nuk përgatitet në pjesë të mëdha. Gota për këtë pije ka një formë të rrumbullakosur dhe një këmbë të vogël të hijshme. Është tërësisht xhami me dorezë. Gota duhet të jetë mjaft e trashë për të lejuar që pija të mos ftohet shumë shpejt dhe ju mund të shijoni aromën e plotë të kafesë. Kjo gotë speciale ju lejon të shtresoni koktejin tuaj.

Opsioni klasik i gatimit

Përbërja e kafesë irlandeze në versionin klasik përfshin kokrra kafeje, një pije alkoolike dhe krem. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• Whisky Jameson - 40 ml.
• Kafe e sapokrijuar - 90 ml.
• Krem pana ferme (duhet të kenë një konsistencë të trashë dhe yndyrore) - 2 lugë gjelle. l.
• Sheqer kallami - 1 lugë gjelle

1. Hidhni ujë të vluar në një gotë. Lëreni aty derisa enët të jenë të nxehta. Më pas derdhni lëngun nga gota.
2. Filloni të krijoni kafe në një cezve ose të përdorni një shtypje franceze. Në të njëjtën kohë, kombinoni uiski dhe sheqer dhengrohu. Sheqeri duhet të karamelizohet pak. Mund ta bëni menjëherë në gotë.
3. Fikeni flakën dhe hidheni sipër këtë përzierje kafeje.
4. Kremi i fermës duhet të rrihet në një konsistencë të trashë në një shaker me akull. Gjëja kryesore është që ato të mos përkulen dhe të jenë pa gunga.
5. Me anë të një luge, shpërndani me kujdes kremin mbi sipërfaqen e pijes.

Kafja klasike irlandeze është gati. Tani mund të shijoni shijen e mrekullueshme të kësaj pijeje që ka pushtuar botën.

Receta e Baileys

Kremi irlandez nuk është më pak i popullarizuar se versioni klasik i kafesë irlandeze. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• liker Baileys - 70 ml.
• Sheqer - 1 lugë gjelle
• Kafe e sapokrijuar - 150 ml.
• Krem pana - 2 lugë gjelle. l.

1. Përgatit një gotë dhe derdh kafe të fortë në të.
2. Shtoni sheqer dhe përzieni në pijen tuaj.
3. Hidhni pijen.
4. Shto krem pana.
5. Për dekorim shtesë, mund të spërkatni sipër çokollatë të grirë.

Kjo pije duket bukur dhe është e mrekullueshme për gratë. Ka shije si një kafe klasike irlandeze.

Përgatitja e një kokteji me kanellë

Kanalla përdoret shpesh për të bërë kafe. Disa njohës besojnë se kjo erëz zbulon shijen e pijes, duke e bërë atë edhe më intensive. Si të bëni kafe irlandeze me kanellë? Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• kafe e bluar - 2 lugë ëmbëlsirë;
• ujë i filtruar - 1 filxhan;
• krem i rëndë - ½ filxhan;
• sheqer - 1 lugë ëmbëlsirë;
• liker uiski ose krem - 40 ml;
• çokollatë me qumësht - 5 kube;
• kanellë e bluar - 1 majë.

1. Duhet të krijojmë kafe dhe në mënyrë që e trashë të zhytet në fund, shtoni një kub akulli në të.
2. Më pas hidheni kafenë në gotën e përgatitur.
3. Shtoni sasinë e duhur të alkoolit për ta kombinuar me sheqerin.
4. Rrihni kremin derisa të jetë i fortë dhe shpërndajeni sipër pijes.

Përdorni kanellë dhe çokollatë të grirë për zbukurim.

Version evropian

Receta evropiane është disi e ndryshme nga versioni klasik irlandez. Është më shumë si një latte. Por megjithatë, ai gjithashtu ka komponentin kryesor - uiski. Për të, ju duhet të përdorni më shumë kafe - 200 ml.

1. Në gotën e përgatitur bashkoni 200 ml kafe dhe 50 ml alkool. Shtoni sheqer, sheqeri kallami është më i miri.
2. Më pas merrni krem me konsistencë të trashë dhe përhapeni mbi sipërfaqen e pijes.

Kjo pije është më e butë dhe e përsosur për ata që nuk e pëlqejnë kafenë e fortë.

Si të shërbeni dhe pini kafe irlandeze

Kur servirni dhe pini, nuk keni nevojë të përzieni shtresat - në mënyrë që të ndjeni të gjithë shijen e pijes. Kafeja duhet të kalojë përmes alkoolit të nxehur dhe kremit të ftohtë. Kjo do ta bëjë pijen shije origjinale dhe më të pasur.

Shnalla duhet të jetë në sipërfaqen e pijes - ato jo vetëm që dekorojnë kafenë irlandeze, por edhe plotësojnë shijen e saj. Gjithashtu, pija duhet të shërbehet e nxehtë. Për të shijuar shijen e këtij kokteji të mrekullueshëm kafeje, nuk keni nevojë ta hani me asgjë. Gjithashtu, kafeja irlandeze duhet pirë me gllënjka të mëdha, jo me kashtë.

Shërbehet në një gotë qelqi të trashë me dorezë. Kështu që pija do të mbetet e nxehtë, dhe doreza do t'ju lejojë të mos digjeni. Një gotë transparente do t'ju lejojë të admironi pamjen e bukur të kafesë irlandeze. “Kapelën” e kremit mund ta dekoroni me çokollatë të grirë ose erëza të tjera.

Kafja irlandeze është një mënyrë e shkëlqyer për t'u ngrohur dhe për t'u zhytur në atmosferën e Irlandës së bukur. Mund të bëhet edhe në shtëpi. Disa njerëz përpiqen të zëvendësojnë kremin e fermës me kremin ose qumështin e blerë në dyqan, por ju nuk përfundoni me të njëjtën shije magjepsëse. Prandaj, përpiquni të gjeni të gjithë përbërësit e duhur dhe surprizoni të dashurit dhe të ftuarit tuaj me këtë pije të mrekullueshme kafeje. Nuk ka nevojë të shërbehet me asnjë ëmbëlsirë, por nëse dëshironi ta plotësoni, atëherë zgjidhni tiramisu.

Kafja irlandeze është një pije për njohësit e vërtetë që pëlqejnë kombinimin e kafesë, alkoolit dhe kremit. Dhe prezantimi i saj i bukur do ta bëjë këtë pije një dekorim të vërtetë të tryezës.