Petë me kefir me pelte me pulë: recetë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pitja e shijshme dhe e thjeshtë e pulës me kefir do të tërheqë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Kjo pjatë është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. I përshtatshëm edhe për të dekoruar një tryezë festive. Ne ju ofrojmë të merrni parasysh recetën për të bërë një byrekë kefir me pelte me pulë.

Pie aspic

Kjo recetë e byrekut me kefir pule do t'ju marrë jo më shumë se një orë. Dhe përmbajtja e saj kalorike do të kënaqë të gjithë ata që i përmbahen ushqimit të duhur dhe monitorojnë peshën e tyre. Në fund të fundit, ka vetëm 200 kilokalori për njëqind gram gjellë.

Produktet e nevojshme për gatim

Përbërësit e nevojshëm për testin:

• kefir - 0,5 litra;
• miell gruri - 0,35 kg;
• vaj vegjetal - 0,1 litër;
• vezë - tre copë;
• sheqer - një lugë e gjysmë çaji;
• pluhur pjekjeje - një lugë çaji;
• kripë - një lugë e gjysmë çaji.

Për mbushje:

• gjoks pule - rreth gjysmë kilogram;
• patate - 0,1 kg;
• qepë - 0,1 kg;
• gjelbër - njëpako;
• zira - një lugë çaji;
• kripë, piper - për shijen tuaj (në një fletë pjekjeje);
• margarinë - sa do të marrë;
• bollgur - sa do të marrë (në një fletë pjekjeje).

Hapat e gatimit

Byreku i pulës me kefir përgatitet mjaft shpejt dhe lehtë. Por për ta kuptuar më mirë, ne do ta ndërtojmë recetën hap pas hapi:

• Thelbësore dhe kryesore në byrekun e kefirit nuk është aq mbushja sesa brumi. Për ta përgatitur fillimisht merrni vajin (sipas dëshirës), kripën, vezën, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Nëse nuk keni pluhur për pjekje, atëherë mund të zëvendësohet lehtësisht me sodë. Vërtetë, duhet të shtohet pak, rreth dy herë më pak se pluhuri për pjekje. Nuk ia vlen ta shuash me uthull, sepse kefiri ka mjaft acidin e vet.
• Hidhni kosin në një filxhan të thellë dhe futni vezët e pulës dhe shtoni vaj vegjetal (nëse e përdorim në recetë). Më pas shtoni kripën, pluhurin për pjekje (sode) dhe sheqerin. Rrihni mirë me dorë ose me blender.
• Shtoni pak nga pak miell gruri dhe përdorni gjithashtu një blender.

• Mbushja është po aq e rëndësishme sa brumi. Mund ta gatuani sipas shijes tuaj, nuk është e nevojshme të ndiqni saktësisht recetën, mund të shtoni përbërësit tuaj ose të hiqni disa nga lista jonë, për shembull, patatet. Nëse gatuani saktësisht sipas recetës së mësipërme, atëherë hapi i parë është që të qëroni patatet dhe t'i shpëlani ato. Fileto e pulës gjithashtu duhet të lahet dhe të hiqet lëkura dhe kockat (nëse ka).
• Pas sa më sipërprocedurës, duhet ta prisni mishin shumë imët. Më pas prisni patatet. Meqë ra fjala, nuk duhet zier më parë, pasi patatet e papërpunuara japin më shumë lëngje. Vendosni ushqimin e copëtuar në një tas të veçantë.
• Qëpët dhe zarzavatet gjithashtu priten dhe më pas shtohen në enën e mbushjes. Pas kësaj mbushja kriposet dhe piperohet, vendoset zira. Kjo është e gjitha, të gjitha përgatitjet bazë kanë përfunduar, mbetet për t'u përzier plotësisht.
• Fleta e pjekjes lyhet me margarinë dhe spërkatet pak me bollgur. Më pas hidhet gjysma e brumit dhe nivelohet me lugë. Mbi këtë brumë shtrijmë të gjithë mbushjen dhe vetëm pas kësaj hedhim pjesën tjetër të brumit.
• Furra nxehet në 240 gradë. Më pas vendosim një tepsi dhe e ulim temperaturën në 170. E pjekim për rreth 45 minuta, por kontrollojmë periodikisht. Në fund të fundit, të gjitha furrat janë të ndryshme, kështu që fuqia e tyre është e ndryshme.
• Pasi formohet një kore e artë, byreku i pulës me kefir është gati. Kjo pjatë mund të shërbehet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Të dyja opsionet janë shumë të shijshme. Përveç gjellës mund të shërbeni edhe salcë kosi.

Dua të theksoj se sipas dëshirës mund të zihet paraprakisht pula, si dhe patatet. Qepët gjithashtu mund të vendosen jo të papërpunuara, por të skuqura në një tigan. Sipas recetave të tjera, kefiri mund të zëvendësohet me majonezë. Shija do të jetë e ndryshme, por edhe mbushja e byrekut do të jetë e shijshme. Dhe pjekja e një keku të tillë kërkon më pak kohë, rreth gjysmë ore.

Përfundim

Ishte një recetë për një byrek të shijshëm pule aspic,por mund të përgatitet edhe me djathë, perime, mish të tjerë ose kërpudha. Çdo opsion është shumë i shijshëm, aromatik dhe mund të dekoroj me të vërtetë çdo tryezë pushimi. Shpresojmë se artikulli ynë ishte i dobishëm për ju dhe ju pëlqeu byreku me kefir!