Ëmbëlsirat e shijshme me rrush pa fara: receta të thjeshta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Rrush pa fara e zezë është një kokrra të kuqe jashtëzakonisht e shijshme dhe e shëndetshme. Konsiderohet si një burim i shkëlqyer i shumë vitaminave të vlefshme, për këtë arsye përdoret gjerësisht në gatim. Prej tij përgatiten byrekë të ëmbël, reçel, reçel, shkumë, pelte dhe shijshme të tjera. Artikulli i sotëm paraqet një përzgjedhje të recetave të thjeshta të ëmbëlsirave të rrushit të zi.

Serbet me kokrra të kuqe

Ky trajtim tepër i lehtë dhe i shëndetshëm ka një shije të mrekullueshme freskuese. Prandaj, do të jetë një zëvendësues i mirë për akulloren tradicionale. Për faktin se ky sherbet nuk përmban asnjë gram ngjyrash artificiale dhe konservues, mund t'u ofrohet jo vetëm të rriturve, por edhe ëmbëlsirave të vogla. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë me rrush pa fara do t'ju duhet:

• gotë krem i rëndë;
• nja dy filxhanë rrush pa fara të zezë;
• gotë sheqer.

Mërat e lara dhe të renditura vendosen në një enë të thellë dhe kombinohen me rërë të ëmbël. Në përzierjen që rezulton, shtoni atë që dëshironisasinë e kremit dhe i rrahim mirë me mikser. Një masë e trashë vendoset në tasa të bukur dhe vendoset në frigorifer për disa orë.

Ëmbëlsirë me gjizë dhe manaferra

Rrush pa fara e zezë mund të përdoret për të bërë shumë ëmbëlsira të shijshme dhe të shëndetshme. Për të bërë një nga këto ëmbëlsira, do t'ju duhet:

• 400 gram gjizë;
• një lugë gjelle sheqer pluhur;
• 100 gram rrush pa fara e zezë;
• 60 ml salcë kosi;
• 120 gram qumësht i kondensuar.

Në një tas të thellë, bashkoni gjysmën e gjizës ekzistuese, sheqerin pluhur dhe kosin. E gjithë kjo përpunohet mirë me një blender. Një pjesë e masës që rezulton shtrihet në tasa. Gjysma e manave të disponueshme dhe pjesa tjetër e gjizës së ëmbël të rrahur vendosen sipër.

Pas kësaj, vendosni pjesën tjetër të rrush pa fara në tas dhe shtoni disa lugë qumësht të kondensuar. Në një enë të veçantë rrihni 200 gram gjizë. I shtohet qumështi i kondensuar i mbetur dhe masa e përftuar hidhet mbi ëmbëlsirën e përfunduar të rrushit të zi.

Marmelatë e bërë vetë

Kjo delikatesë e shijshme përgatitet duke përdorur një teknologji jashtëzakonisht të thjeshtë që përfshin përdorimin e një grupi minimal përbërësish. Prandaj, një marmelatë e tillë do të jetë një zëvendësim i shkëlqyeshëm për homologët e blerë në dyqan të prodhuara në prodhimin industrial. Ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë dhe është njësoj i përshtatshëm si për menytë e të rriturve ashtu edhe për fëmijët. Për të përgatitur ëmbëlsirën me rrush pa fara të zezë do t'ju duhet:

• një kilogram manaferra të freskëta;
• sheqer (sipasshije).

Rrushat e lara dhe të renditura vendosen në një tenxhere të thellë dhe zihen me avull, të mbuluara me kapak, në një sasi të vogël uji. Kokrrat e zbutura bluhen në një sitë dhe zihen në zjarr të ulët deri në densitetin e dëshiruar. Sasia e kërkuar e sheqerit shtohet në marmelatë praktikisht të gatshme, përzihet, shtrohet në kallëpe dhe futet në frigorifer. Pasi ëmbëlsira të jetë ngurtësuar plotësisht, ajo mund të shërbehet.

Pelte rrush pa fara e zezë me xhelatinë

Ëmbëlsirë, e përgatitur sipas teknologjisë së përshkruar më poshtë, ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë dhe një aromë të theksuar kokrra të kuqe. Për ta krijuar atë do t'ju duhet:

• një gotë sheqer pluhur;
• 300 gram rrush pa fara;
• ½ gotë ujë të pijshëm;
• 10 gram xhelatinë;
• ½ filxhan krem;
• gjethe melissa.

Meqenëse po përgatisim një ëmbëlsirë me rrush pa fara me xhelatinë, duhet të filloni procesin me këtë përbërës. Hidhet me ujë dhe lihet një çerek ore të fryhet.

Për të mos humbur kohë të çmuar, mund të bëni manaferrat. Lahen, renditen, mbulohen me sheqer pluhur, hidhen me gjysmë gote ujë dhe zihen në zjarr të ulët për njëzet minuta. Pastaj masa ende e nxehtë filtrohet në një sitë.

Xhelatina e fryrë hidhet në shurupin e manave dhe nxehet në mënyrë që të tretet plotësisht. Lëngu që rezulton shpërndahet në gota të bukura dhe lihet të ngurtësohet. Pelte e gatshme zbukurohet me pure kokrra të kuqe,mbetet pas kullimit dhe përzihet me kumbulla dhe gjethet e balsamit.

mousse rrush pa fara e zezë

Ky trajtim i shijshëm dhe freskues shërbehet i ftohtë. Prandaj, shpesh mund të gatuhet në ditët e nxehta të verës. Për të bërë këtë ëmbëlsirë me rrush pa fara (e zezë) do t'ju duhet:

• 350 mililitra krem 33%;
• 300 gram rrush pa fara e zezë;
• të bardha nga tre vezë;
• 120 gram sheqer;
• qese me xhelatinë;
• 110 gram çokollatë e bardhë;
• 200 mililitra ujë të pijshëm.

Mërat e lara dhe të renditura hidhen në një tenxhere dhe përzihen me 55 gramë sheqer. E gjithë kjo derdhet me 120 mililitra ujë, vihet në valë dhe zihet në zjarr të moderuar për tre minuta. Pastaj masa e rrush pa fara shtypet me një blender dhe fërkohet përmes një sitë. Puresë që rezulton i shtohen çokollata e shkrirë, xhelatina e fryrë e tretur në 80 mililitra ujë të ftohtë të filtruar, të bardhat e vezëve të rrahura dhe kremi i trashë, i kombinuar më parë me sheqerin e mbetur. Gjithçka përzihet butësisht, vendoset në tas dhe pastrohet për katër orë në frigorifer. Pas kësaj, shërbehet mousse e ngrirë plotësisht e rrushit të zi.

Smoothies

Pija e bërë duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë ka jo vetëm shije të mahnitshme, por edhe veti unike. Ai përmban shumë vitamina dhe minerale të vlefshme të nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Për të bërë një smoothie me rrush pa fara, judo t'ju duhet:

• gotë kos (pa aromë);
• palë banane të pjekura;
• një gotë rrush pa fara e zezë.

Në një enë të thellë kombinohen fetat e bananeve të qëruara dhe manaferrat e renditura të lara. Çdo gjë përpunohet tërësisht me një blender dhe derdhet me kos natyral pa aromë. Përzierja që rezulton rrihet sërish dhe shërbehet.