Dietë për rezistencën ndaj insulinës: një menu mostër, një listë e ushqimeve të lejuara dhe të ndaluara

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çfarë është rezistenca ndaj insulinës në terma të thjeshtë?

Shpesh, patologjia ka një simptomë të theksuar në formën e obezitetit abdominal, domethënë indet yndyrore ndodhen në bark. Ky lloj obeziteti është jashtëzakonisht i rrezikshëm sepse yndyra është në organet e brendshme, duke provokuar një ulje të ndjeshmërisë së qelizave ndaj insulinës. Më pas, merrni parasysh dietën për rezistencën ndaj insulinës. Përveç kësaj, do të njihemi me një menu të përafërt për javën dhe do të zbulojmë se cilat produkte lejohen dhe cilat, përkundrazi, janë të ndaluara për t'u përdorur me këtë sëmundje.

Rezistenca ndaj insulinës - çfarë është në terma të thjeshtë?

Rezistenca ndaj insulinës është një rënie në përgjigjen e qelizave dhe indeve të trupit të njeriut ndaj insulinës, pavarësisht nëse ajo prodhohet nga trupi ose administrohet me injeksion. Në glukozën hyrëse, pankreasi prodhon insulinë, por ajo nuk perceptohetqelizat.

Lista e ushqimeve për rezistencën ndaj insulinës

Kjo dietë ndalon ushqimet e mëposhtme:

• Ngrënia e peshkut dhe mishit të yndyrshëm.
• Pranim oriz, bollgur, ëmbëlsira, çokollatë dhe sheqer.
• Ngrënia e produkteve të miellit të bëra nga mielli i grurit.
• Lëngje frutash, patate, mish të tymosur, salcë kosi dhe gjalpë.

Dieta e një diete me rezistencë ndaj insulinës duhet të formohet vetëm nga ushqimet me indeks të ulët glicemik.

Ushqime të Lejuara

Perimet së bashku me frutat, drithërat dhe produktet shtazore duhet të jenë të pranishme në tryezën dietike çdo ditë. Në sfondin e përdorimit dhe përgatitjes së produkteve të caktuara me rezistencë ndaj insulinës, kërkohet t'i përmbahen disa rregullave themelore. Për shembull, frutat hahen më mirë në mëngjes. Fakti është se glukoza që ka ardhur me to përthithet mirë në sfondin e aktivitetit fizik, i cili bie në pjesën e parë të ditës.

Patimet e para zihen në lëngun e perimeve ose të dytë të mishit, i cili bëhet si më poshtë: pas zierjes së parë, uji kullohet dhe derdhet me ujë të ri dhe mbi të fitohet lëngu i pjekjes së parë. Por mjekët anojnë drejt supave me perime, në të cilat mishi shtohet i gatshëm. Mishi dhe produktet e peshkut të lejuara përfshijnë gjelin e detit, viçin, pulën, lepujt, thallëzën, mëlçinë e pulës dhe viçit, purtekën, pikun dhe pulën. Peshku duhet të jetë në menynë javore të paktën dy herë. Përjashtonikonsumi i havjarit.

Për ushqimin e mishit dhe peshkut, perimet dhe drithërat lejohen si pjatë anësore. Këto të fundit gatuhen më mirë në ujë, pa erëza me gjalpë. Një alternativë do të ishte vaji vegjetal. Nga drithërat, hikërror, elbi perla, orizi kaf, drithërat e elbit, makaronat lejohen (por jo më shumë se dy herë në javë). Vezët lejohen me këtë dietë jo më shumë se një në ditë, megjithatë, sasia e proteinave mund të rritet, indeksi i tyre glicemik (GI) është zero.

Produktet e qumështit - në rregull apo jo?

Produktet e qumështit për rezistencën ndaj insulinës lejohen më shpesh.

Pothuajse të gjitha kanë një indeks të ulët, me përjashtim të ushqimeve me yndyrë. Një ushqim i tillë mund të shërbejë si një darkë e dytë e plotë. Produktet lejohen në formën e qumështit të plotë dhe të skremuar, kremit, kefirit, jogurtit pa sheqer, qumështit të pjekur të fermentuar, qumështit të gjizë, gjizës.

Perime

Perimet me një dietë të tillë përbëjnë gjysmën e dietës ditore. Prej tyre përgatiten sallata me pjata anësore komplekse. Patatet janë të ndaluara për shkak të indeksit të lartë glicemik. Nëse vendoset të shtohen patatet në pjatën e parë, atëherë duhet të respektohet rregulli i mëposhtëm: zhardhokët priten në kube dhe ngjyhen brenda natës në ujë të ftohtë. Kjo do t'i pastrojë pjesërisht patatet nga niseshteja. Perimet me GI të ulët përfshijnë kungullin së bashku me qepët, hudhrën, patëllxhanin, domatet, kastravecin, kungull i njomë, speca jeshil, bizele dhe të gjitha llojet e lakrës (qoftë të bardha, të kuqe apo me ngjyrë).

Mund të shtoni erëza me barishte, për shembull, do të ndodhëmajdanoz me kopër, rigon, shafran i Indisë, borzilok dhe spinaq. Shumë fruta dhe manaferra kanë një GI të ulët. Ato hahen të freskëta si sallata, mbushje për pasta diabetike dhe si pjesë e krijimit të ëmbëlsirave të ndryshme pa sheqer.

Menyja shembull

Në vijim është një meny shembull diete për rezistencën ndaj insulinës. Mund ta ndryshoni pak sipas preferencave tuaja. Të gjitha pjatat përgatiten vetëm në mënyrë të autorizuar: në mikrovalë, në avull, të pjekura në furrë, të pjekura në skarë ose të ziera.

E hënë: çfarë të hani në fillim të javës?

Për mëngjes hanë omëletë të ziera në avull me kafe të zezë dhe krem. Për mëngjesin e dytë hahet një sallatë frutash, e cila është e veshur me kos pa sheqer, pinë çaj jeshil bashkë me djathin tofu. Për drekë hanë supë me hikërror të gatuar në lëng perimesh, të kombinuara me dy feta bukë thekre, kotele pule të zier në avull, lakër të zier me oriz kaf dhe çaj bimor.

Për një meze të lehtë pasdite, suffle me gjizë është e përshtatshme në kombinim me fruta të thata dhe çaj jeshil. Në darkën e parë hanë polak të pjekur me perime dhe pinë kafe me krem. Për darkën e dytë pinë një gotë qumësht të pjekur të fermentuar.

Meny e përkohshme për të martën

Të martën për mëngjes hanë gjizë të kombinuar me kafe jeshile me krem. Për mëngjesin e dytë hahen perime të ziera së bashku me një vezë të zier dhe çaj jeshil. Për drekë, supa me perime është e përshtatshme në kombinim me elb me gjoks pule të zier, një fetë bukë thekre dhe çaj të zi. Hani për drekësallate frutash. Në darkën e parë hanë qofte të bëra nga orizi i zi dhe gjeldeti, të kalitur me salcë domatesh, pinë kafe jeshile. Për darkën e dytë pinë një gotë qumësht të gjizë.

Çfarë të hani të mërkurën?

Për mëngjesin e parë në një dietë me rezistencë ndaj insulinës, ata pinë kefir dhe hanë 150 gram boronica. Pastaj për një mëngjes të dytë hanë tërshërë me fruta të thata (kajsitë e thata ose kumbullat e thata janë të përshtatshme), hahen edhe dy biskota dhe pihet çaji jeshil. Për drekë hahet supë elbit së bashku me patëllxhanë të zier me qepë dhe domate, konsumohet kafsha e pjekur dhe, përveç kësaj, kafe me krem. Për një meze të lehtë pasdite, ata hanë një sallatë perimesh me një fetë bukë thekre. Për darkën e parë, hikërrori hahet në kombinim me një kotele mëlçie dhe çaj jeshil. Dhe për darkën e dytë, ata hanë gjizë pa yndyrë dhe pinë çaj.

Menyja për rezistencën ndaj insulinës mund të ndryshojë në mënyrë të pavarur.

Si të ushqehemi të enjten?

Për mëngjesin e parë përdoret sallatë frutash me çaj. Më pas, për një mëngjes të dytë, hanë një omëletë, të zier në avull me perime dhe kafe jeshile. Për drekë, supë me perime hahet në kombinim me oriz kaf dhe pilaf pule, një fetë bukë thekre dhe çaj jeshil. Për një meze të lehtë pasdite, ata hanë djathë tofu, pinë çaj. Për darkën e parë konsumohen perime të ziera së bashku me një kotele me avull dhe çaj jeshil. Për darkën e dytë hanë një gotë qumësht të gjizë.

Lista e ushqimeve të lejuara për rezistencë ndaj insulinës do t'ju ndihmojë të krijoni një menu.

E premte: mëngjes, drekë, darkë

Në të parënmëngjesi hahet me sufle me gjizë me çaj. Për mëngjesin e dytë konsumohet sallata me angjinarja Jerusalemi së bashku me karotat dhe djathin tofu, një fetë bukë thekre dhe lëngun e trëndafilit. Për drekë, supa me meli konsumohet e kombinuar me koteletë me avull peshku me elb margaritar dhe kafe jeshile me krem. Për një meze të lehtë pasdite, ata hanë sallatë me angjinarja Jerusalemi. E kombinojnë pjatën edhe me karotat, vezët dhe vajin e ullirit. Për darkën e parë, ata hanë një vezë të zier së bashku me lakër të zier në lëng domate, dhe, përveç kësaj, shtoni një fetë bukë thekre me çaj. Për darkën e dytë pinë një gotë kefir.

Menyja e së shtunës

Për mëngjesin e parë hanë sallatë frutash me lëng trëndafili. Për mëngjesin e dytë, konsumohet një omëletë me avull së bashku me sallatën e perimeve dhe çajin jeshil. Për drekë, ata hanë supë hikërror së bashku me një kotëletë mëlçie me oriz kaf, dhe, përveç kësaj, me një fetë bukë thekre dhe çaj. Për një meze të lehtë pasdite, përdoret gjizë pa yndyrë me kafe jeshile. Për darkën e parë konsumohet polloku, i cili piqet në një jastëk perimesh. Ata gjithashtu hanë një fetë bukë thekre dhe pinë çaj jeshil. Për darkën e dytë pinë një gotë qumësht të pjekur të fermentuar.

Një fund i përsosur i javës - menuja e së dielës

Për mëngjesin e parë hanë një fetë bukë thekre, të kombinuar me djathë tofu dhe kafe jeshile me krem. Për mëngjesin e dytë përdoret një sallatë perimesh me një vezë të zier. Për drekë hanë supë me bizele së bashku me gjuhë viçi me hikërror, një fetë bukë thekre dhe lëng trëndafili. Për një meze të lehtë pasdite, gjiza pa yndyrë është e përshtatshme në kombinim me fruta të thata dhe çaj. Për darkën e parë, përdorniqofte me salcë domate, dhe, përveç kësaj, me kafe jeshile me krem. Për darkën e dytë pinë një gotë qumësht të gjizë.

Cili është përfitimi i specit zile për trupin? Më shumë për këtë më vonë.

speci bullgar - si është i dobishëm për trupin e njeriut?

Konsumimi i rregullt i specit zile i ndihmon njerëzit të normalizojnë funksionimin e të gjithë sistemit nervor në tërësi. Produkti rekomandohet për ata që vuajnë nga depresioni, pagjumësia dhe janë nën stres të vazhdueshëm. Efektiviteti i vetive të dobishme të piperit manifestohet në sfondin e përkeqësimit të kujtesës, me lodhje dhe, përveç kësaj, me një avari. Me të gjitha simptomat e mësipërme, duhet të përfshini në dietën tuaj sallata me perime të freskëta të kalitura me piper zile.

Acidi askorbik, i cili është i pranishëm në sasi të konsiderueshme në piper, ndihmon në rivendosjen dhe në të njëjtën kohë forcimin e mbrojtjes së trupit. Vitamina C kombinohet me vetitë e dobishme të flavonoideve, duke ndikuar në mënyrë të dobishme në enët e gjakut. Falë kësaj, ato bëhen elastike, më pak të përshkueshme dhe, përveç kësaj, më të kalueshme, gjë që përmirëson qarkullimin e gjakut në kapilarë dhe furnizimin me gjak në tru.

Përfitimet shëndetësore të specave zile shpesh nënvlerësohen.

Ndryshon nga perimet e tjera në një shije të veçantë. Ai sigurohet nga alkaloidi kapsaicin. E njëjta substancë shpjegon përfitimet e piperit për sistemin tretës të njeriut. Kapsaicina stimulon stomakun, rrit oreksin, përmirëson tretjen.

Antioksidantët, të cilët janë pjesë e specit, pastrojnë në mënyrë perfekte gjakun nga prania e kolesterolit me densitet të ulët, duke rinovuar qelizat dhe duke holluar gjakun. Normalizimi i konsistencës së gjakut zvogëlon rrezikun e mpiksjes së gjakut duke stabilizuar presionin e gjakut. Piper është përshkruar për ata që kanë hemoglobinë të ulët. Konsumimi i rregullt i kësaj perime do të ndihmojë në mposhtjen e shpejtë të anemisë.