Sallata Cezar me proshutë: recetat më të mira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sallata e Cezarit me proshutë ka një emër kaq të bukur jo falë komandantit të madh të famshëm. Meze konsiderohet si një pjatë që e ka origjinën në kuzhinën e Amerikës së Veriut (është patentuar në Shtetet e Bashkuara të Amerikës) dhe mban emrin e krijuesit të saj origjinal, Caesar Cardini. Sallata e mrekullueshme u përgatit krejt rastësisht, dhe më pas u përhap në të gjithë botën dhe fitoi një numër të madh variacionesh. Recetat e provuara për sallatën e Cezarit me proshutë janë mbledhur në artikullin tonë. Le të njihemi.

Sallatë Cezar me proshutë dhe krutona

Sallata është e bukur në pamje dhe mjaft e shijshme. Mund ta gatuani si për një event festiv, ashtu edhe për të trajtuar familjen apo të dashurit në darkë në një mbrëmje të zakonshme.

Komponentët e mëposhtëm do të vijnë në ndihmë:

• proshutë - 250 g;
• baguette - 1 pc.;
• filetësalmon - 500 g;
• djathë - 100 g;
• gjelbra - degëz;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• limon - 1 copë

Rekomandime hap pas hapi

Për të filluar gatimin e sallatës Cezar me proshutë, duhet të përgatisni dressing-un. Për ta bërë këtë, kombinoni gjysmë gote salcë kosi, djathë, hudhër të copëtuar, lëng limoni të freskët dhe ujë.

Hapi tjetër është përgatitja e krisurave për snack. Nxehni një tigan të madh në zjarr të fortë, duke hedhur pak vaj ulliri brenda. Vendoseni në sipërfaqe baguetën e prerë dhe skuqeni nga secila anë. Pas kësaj, mund të vendosni fileton e salmonit dhe ta skuqni nga të dyja anët për disa minuta.

Sipas gjykimit dhe në bazë të preferencave të shijes së zonjës, proshuta e përgatitur mund të skuqet edhe deri sa të bëhet krokante nga të dyja anët. Pastaj proshutë e skuqur lehtë, krutonët dhe filetoja e salmonit duhet të kombinohen në një tas sallatë. Përziejini butësisht, kripën, piperin dhe i rregulloni me salcë. Sallata shërbehet në porcione, në tasa të vegjël ose në një tas sallate.

Varianti i sallatës me lakër kineze

Për të përgatitur një sallatë të tillë duhet të zgjidhni lakër me gjethe jeshile të hapura, gjithmonë pa buzë të thara. Është më mirë të gatuani një meze të lehtë vetëm nga maja e kokës, pa arritur shtresat e vrazhda. Për t'i dhënë sallatë Cezarit me proshutë dhe lakër të ngopur, si dhe pak pikante, rekomandojmë përdorimin e majonezës (idealisht e bërë vetë) si salcë.

Përbërësit e mëposhtëm do t'ju vijnë në ndihmë:

• lakër -120 g;
• bukë - 100 g;
• proshutë - 250 g;
• vezë - 1 pc.;
• limon - 1 copë

Për të përgatitur një sallatë të shijshme Cezar me proshutë dhe lakër kineze, duhet të filloni duke përgatitur përbërësit kryesorë. Prisni proshutën në shirita. Prisni koren e bukës dhe e prisni në kubikë të vegjël. Më pas shtrijeni në një tavë ose tepsi dhe vendoseni në furrë për maksimum 15 minuta.

Për ta bërë sallatën të shijshme dhe të shijshme, duhet të bëni vetë majonezën e bërë vetë. Për ta bërë këtë, duhet të ndani të verdhën e vezës dhe ta rrihni me blender, duke i shtuar masës pak kripë, piper, mustardë dhe hudhër të grirë. Më pas rregullojeni me vaj ulliri dhe lëng limoni.

Shpëlajeni lakrën, thajeni dhe copëtoni me duar. Kombinoni përbërësit e disponueshëm në një tas sallatë, rregulloni gjithçka me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë.

Sallata Cezar me proshutë dhe domate

Versioni i paraqitur i snack-it rezulton të jetë shumë i shijshëm dhe i shijshëm. Përveç kësaj, falë përbërësve të tillë si domatja dhe qepa e kuqe, sallata duket elegante, e ndritshme dhe festive. Pjata përgatitet shpejt dhe lehtë.

Përbërësit e mëposhtëm do t'ju vijnë në ndihmë:

• përzierje sallate - 1 p.;
• qepë e kuqe - 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• proshutë - 250 g;
• bukë e bardhë - pjesa e 4-të;
• djathë - 120 g;
• erëza për shije.

Procesi i gatimit duhet të fillojë me përgatitjen e përbërësve të nevojshëm. Për ta bërë këtë, shpëlajeni dhe thajenigjethe marule, domate dhe qepë. Më pas grisni me duar gjethet e marules, prisni domatet në feta dhe grini imët qepën.

Përgatitni lëvoren e bukës së bardhë dhe e prisni në katrorë të vegjël. Më pas, duhet të vendoset në furrë në një tigan të thatë ose në një fletë pjekjeje dhe të thahet. Proshuta dhe djathi duhet të priten në katrorë të përmasave të barabarta.

Faza e fundit është kombinimi i perimeve, proshutës, djathit dhe marules në një tas sallatë. Pjata zakonisht vishet me majonezë. Sallata e gatshme e Cezarit me proshutë duhet të spërkatet me krutona.

Varianti i meze për proshutë dhe vezë

Sallatë e përgatitur sipas kësaj recete, sipas dëshirës mund ta dekoroni me feta domate dhe vezë thëllëza. Falë krisurave, meze rezulton të jetë krokante, dhe domatet me salcë e bëjnë atë edhe më të lëngshëm. Pak hudhër e shijon pjatën.

Komponentët e mëposhtëm do të vijnë në ndihmë:

• proshutë - 200 g;
• domate - 2 copë.;
• gjethe marule - 5 copë;
• croutons - 1 pako;
• hudhër - 3 dhëmbë;
• djathë - 120 g;
• vezë - 3 copë.;
• limon - 1 copë

Përgatitja duhet të fillojë me larjen dhe copëtimin e gjetheve të marules. Më pas ia vlen të përgatisni domatet: lani dhe prisni në katrorë. Edhe proshutën duhet ta presim në katrorë, sa domatja e përgatitur. Grini djathin në rende ose në formë pjatash të holla.

Crackers mund të blihen ose të bëhen në shtëpi. Skuqini në një tigan të nxehtëprerë paraprakisht në kubikë bukë ose bukë. Ju mund të përdorni majonezë ose salcë shtëpiake për t'i dhënë shije meze.

Bëni veshjen tuaj

Për të përgatitur salcën, duhet të grini të verdhat e ziera të vezëve me një pirun dhe t'u shtoni thelpinj hudhre të prerë më parë. Kriposeni, piperoni masën, spërkatni me lëng limoni dhe shtoni masës një sasi të vogël mustardë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe holloni me vaj ulliri dhe majonezë.