Salcë sallate me uthull balsamike: recetë, përbërës, këshilla

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Sllata me uthull balsamike është një mundësi e shkëlqyer për të diversifikuar pjatat e njohura. Ka një shije dhe aromë të ëmbël. Kjo salcë është e përkryer për gatimet me perime, si dhe për sallata të ngrohta. Veshjet mund të zbukurojnë vërtet një pjatë. Pra, disa ju lejojnë të bëni një pjatë anësore të vërtetë për enët komplekse të mishit nga marule me gjethe. Për këtë arsye, ia vlen t'i hedhim një vështrim më të afërt recetave të salcave.

Pak për balsamikun

Uthull balsamike, ose balsamike është një erëza delikate. Ka një shije të theksuar: nga thartira në ëmbëlsi. I shtohet kurseve të para dhe të dyta. Por salcat e sallatave me uthull balsamike kanë fituar popullaritetin më të madh.

Sipas legjendave të lashta, kjo lloj uthull u jepej njerëzve fisnikë. Kjo për faktin se është ruajtur në fuçi druri për një kohë të gjatë.

Fillimisht, uthulla nuk konsiderohej si erëz. Ajo u përdor në mënyrë aktive për të trajtuar plagët, dhe gjithashtu gargarë. Kjo është për shkak të antiseptikës së saj të lartëpronat.

Cili është përdorimi i kësaj uthull? Në të mund të gjeni hekur, kalcium dhe kalium, dhe në sasi mjaft të mëdha. Vlen të përmendet veçanërisht prania e vitaminave B, të cilat ndihmojnë në luftimin e sëmundjeve të sistemit nervor. Besohet se për shkak të përbërjes së saj, uthulla balsamike ndihmon në problemet e sistemit të zemrës së njeriut.

Recetë e shijshme me uthull balsamike

Për të marrë një produkt vërtet të shëndetshëm dhe të shijshëm, duhet ta gatuani vetë. Pra, për këtë recetë duhet të merrni:

• 400 ml uthull rrushi, nëntë përqind.
• I njëjti numër qershish pa fara. Mund të ngrihet.
• Një limon.
• Një lugë gjelle sheqer. Kallami është më i miri, por mund të përdoret gjithashtu i rregullt.
• Gjysmë lugë çaji kanellë.

Së pari, merrni një qershi dhe përdorni një blender për ta kthyer atë në pure. Manaferrat e ngrira shkrihen paraprakisht duke kulluar lëngun. Qërohet limoni, nxirret lëngu dhe lëkura. Të gjithë përbërësit bashkohen në një tenxhere, pra sheqeri, kanella, uthulla, lëngu dhe lëkura e limonit dhe pureja e qershisë. Sillni gjithçka në një valë, zvogëloni nxehtësinë dhe mbajeni për njëzet minuta. Më pas uthulla e përftuar ftohet, hidhet në enë qelqi, vendoset në frigorifer për disa ditë për të futur enën.

Pas kësaj, të gjithë filtrohen me garzë, mundësisht nëpër disa shtresa. Vlen të sterilizohen paraprakisht shishet e qelqit, në të cilat ruhet produkti i përfunduar. Kjo përgatitje me uthullbalsamiku është më i thjeshti. Megjithatë, me të, çdo salcë do të jetë edhe më e shijshme. Sigurisht, mund të përdorni edhe një produkt të blerë.

Salse e shijshme me lëng limoni

Cili është salca më e lehtë dhe më e shijshme e sallatës? Uthull balsamike, vaj ulliri dhe disa nota të tharta. Për këtë salcë duhet të merrni:

• dy lugë gjelle uthull balsamike;
• një lugë lëng limoni;
• nja dy lugë çaji mustardë Dijon;
• gjysmë filxhani vaj ulliri;
• karafil hudhër;
• kripë dhe piper për shije.

Përziejini përbërësit në pjesë. Fillimisht hidhni uthull balsamike në një tas, shtoni lëngun e limonit dhe mustardën. Rrihni mirë me një kamxhik, derdhni kripë dhe piper për shije. Hidhni gradualisht vaj ulliri, përzieni. Hudhra qërohet dhe grihet, shtohet në një salcë sallate me uthull balsamike dhe lihet të injektohet.

Opsion i freskët për sallatë me perime

Përbërja e sallatës së perimeve me uthull balsamike ndihmon për të freskuar edhe sallatën e zakonshme verore. Për gatim duhet të merrni:

• degëz me rigon dhe trumzë të freskët;
• një gotë vaj ulliri;
• tre lugë gjelle uthull balsamike;
• kripë dhe piper.

Nëse është e nevojshme, zvogëloni sasinë e përbërësve. Nga kjo listë fitohet një gotë salcë.

Është më mirë të përgatisni salcën e sallatës me uthull balsamike në një gotë, për shembull, në një kavanoz. Hidhni vaj në të, shtonibarishte, kripë dhe piper. Gjithçka tronditet plotësisht, derdhet në një shishe, mbyllet me kapak. Pasi përzierja të jetë injektuar për disa orë, mund ta shtoni në sallata. Kështu që mund të ruhet për rreth një javë.

Një salcë e pasur me shumë përbërës

Ky opsion i salcës është aq i pasur sa mund të shijoni me të edhe vetëm një përzierje sallatesh. Pjata nuk do të dalë më keq se një restorant. Pra, çfarë ju nevojitet për të bërë një salcë sallate me uthull balsamike? Disa përbërës të thjeshtë:

• 3 filxhan uthull balsamike;
• një gotë jo e plotë me vaj ulliri;
• gjysmë qepë e kuqe;
• lugë gjelle mj altë;
• një e gjysmë lugë çaji mustardë pikante;
• një lugë çaji kripë;
• pak piper i bluar;
• dy lugë gjelle lëng limoni.

Kjo salcë ka një shije komplekse, nga e thartë në të ëmbël.

Si të përgatisim salcën e sallatës së gjelbër: përshkrim

Si fillim qepa qërohet, pritet shumë imët. Mund ta kaloni edhe përmes një mulli mishi. Hidheni përbërësin në një tas. Hidhni qepët me uthull balsamike, përzieni. Shtoni vajin pjesë-pjesë, duke i trazuar menjëherë përbërësit me një kamxhik në mënyrë që të përzihen. Vendosni pjesën tjetër të produkteve, përzieni përsëri. Lëreni të qëndrojë për disa orë. Salca mund të ruhet për disa ditë në një enë të mbyllur, kështu që ju mund të bëni salcë për disa sallata.

Kjo salcë kombinohet mirë me një sallatë të thjeshtë me gjethe. Mund të merrni grushta maruleajsberg, gjethe e thjeshtë, marule e kuqe, e veshur me salcë dhe e servirur e freskët, e mrekullueshme si një pjatë anësore me pjata me mish.

Pergatitja e farave të kungullit

Një tjetër recetë origjinale e salcës së sallatës balsamike përmban:

• 150 gram vaj ulliri;
• nja dy lugë çaji vaj kungulli;
• uthull balsamike - njëqind ml;
• një lugë çaji mustardë kokërr;
• një lugë çaji mj altë;
• kripë dhe piper;
• një lugë çaji me barishtet tuaja të preferuara të thata, mund t'i përzieni.

Dresingu përgatitet sa më thjeshtë, të gjithë përbërësit përzihen, mundësisht me kamxhik. Shkundni salcën përsëri përpara se të vishni sallatën.

sallatë greke me salcë delikate

Shumë njerëz pëlqejnë një sallatë të thjeshtë, por kaq të shijshme greke. Ka shumë receta, por kjo pëlqehet nga gustatorët për ashpërsinë dhe butësinë e saj. Për gatim merrni:

• kokë qepë e kuqe;
• 200 gram domate;
• dhjetë ullinj pa fara;
• gjysmë kastravec;
• 40ml vaj ulliri;
• dy lugë gjelle uthull balsamike;
• gjysmë tufe majdanoz;
• kripë dhe piper i zi.

Si të gatuaj sallatë greke?

Përbërja e sallatës greke me uthull balsamike i jep një shije të re një pjate të njohur. Si ta përgatisni këtë sallatë?

Qepa e kuqe qërohet dhe pritet në gjysmë unaza të holla. Domatet janë më të miravarietetet e "ajkës", priten në copa të vogla, qëroni kastravecin dhe gjithashtu prisni hollë. Ullinjtë priten në gjysmë, gjithçka përzihet. Spërkateni sallatën me uthull dhe vaj, shtoni kripë dhe piper. Pritini imët majdanozin dhe shtoni në sallatë. Gjithçka përzihet plotësisht dhe shërbehet.

Sallata të shijshme, ndoshta të gjithëve. Dhe përveç përbërësve kryesorë dhe cilësisë së produkteve, një rol të madh luan edhe salca apo salca. Për një pjatë të shijshme, mund të merrni me siguri uthull balsamike. Është e lehtë për t'u blerë në dyqan ose për ta bërë vetë. Ajo ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë, duke u bërë vetëm më e pasur. Uthulla balsamike ka një shije të këndshme me thartirë dhe ëmbëlsi. Gjithashtu, produkti i bërë në shtëpi përmban elementë të dobishëm. Uthulla e kombinuar me vaj ulliri konsiderohet të jetë një kombinim i shkëlqyer. Duke shtuar disa majë piper dhe, nëse është e nevojshme, kripë, mund të bëni versionin më të lehtë dhe më të shijshëm të salcës së sallatës. Recetat më komplekse përmbajnë mustardë, mj altë ose barishte të thata. Edhe një sallatë e thjeshtë me gjethe, falë këtyre përbërësve, mund të bëhet një gatim i vërtetë që do të zbukurojë tryezën.