Dy ëmbëlsira me temë futbolli që do t'i pëlqejnë të rriturit dhe fëmijët

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 13:10

Për të kënaqur futbollistët e rinj dhe të rritur dhe futbollistet, mjaftojnë aftësitë bazë të një pastiçieri. Ëmbëlsira që ne ofrojmë për shqyrtim në këtë artikull janë përgatitur nga një nga llojet më të thjeshta të brumit dhe madje edhe kuzhinierët fillestarë do të jenë në gjendje ta bëjnë këtë. Dhe këtu janë opsionet për kremrat dhe dekorimet e dy llojeve të kompleksitetit: të thjeshtë dhe të mesëm. Kështu, pavarësisht se cila metodë dekorimi zgjidhet, si pastiçierët me përvojë ashtu edhe fillestarët do të jenë në gjendje të kënaqin atletët e tyre të preferuar me një tortë me temë futbolli.

Tortë në fushën e futbollit: duke bërë biskotë

Mënyra më e lehtë për të bërë një tortë për një futbollist është të mbledhësh vetë ëmbëlsirën nga disa ëmbëlsira drejtkëndëshe dhe ta dekorosh me një qese pastiçerie (shiringë) dhe krem rezistent me ngjyra të bardha dhe jeshile, siç janë zakonisht fushat e futbollit. shënuar.

Po përgatiten ëmbëlsira me biskota për një futbollist. Në veçanti, në këtë recetë do të jetë "Zebra". Për të përgatitur brumin na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Vezë - një duzinë.
• Sheqer - 4 gota (800 g gjithsej).
• Miell - 4 gota (gjithashtu 800 g).
• Backë gjalpë 400g
• Ajkë kosi - 2 gota (gjithsej 400 g).
• Pluhur kakao - 6 lugë gjelle.
• Sode - 1 lugë çaji.

Rrihni vezët, duke shtuar sheqerin një nga një. Më pas shtojmë kosin. Tjetra - gjalpë (i shkrirë). Miellit i shtojmë sodën, e përziejmë pak, këtë masë të thatë e hedhim në produktet e rrahura. Kur brumi për tortën me temë futbolli është me gëzof dhe i lëmuar dhe pa gunga, duhet të ndahet në dy pjesë. Njërës shtoni kakaon, gatuajeni. E shtrojmë enën e pjekjes (domosdoshmërisht të madhe dhe drejtkëndëshe) me letër furre dhe fillojmë të shtrojmë brumin me radhë: një lugë kafe, një lugë të bardhë etj., derisa të mbarojë brumi.

Ne dërgojmë tortën e ardhshme me temë futbolli për të rriturit ose fëmijët për ta pjekur në furrë. Zjarri duhet të vendoset pak më poshtë se mesatarja, pasi biskota duhet të piqet edhe brenda dhe jo të digjet jashtë. Gatishmërinë e brumit e kontrollojmë me shkrepëse ose kruese dhëmbësh, duke shpuar qendrën. Nëse kruese dhëmbësh mbetet e thatë, atëherë keku është gati dhe mund ta nxirrni dhe prisni derisa të ftohet për ta prerë në 3-4 ëmbëlsira të ndryshme së bashku.

Përgatitja e kremit dhe dekorimi i tortës

Përgatitja e kremit nga:

• Gjalpë(750 g).
• qumësht i kondensuar (2 kanaçe).
• Ngjyrë jeshile.

Kujdes: jo i gjithë kremi duhet të lyhet me ngjyrë jeshile! Pjesa duhet të mbetet e bardhë.

Pra, vendosim grykën e “tulipanit” në qese ose shiringë dhe shkurtojmë anët e tortës me të bardhë. Ne gjithashtu vizatojmë shenja të bardha në fushë. Porta mund të bëhet nga çokollata e bardhë duke e shkrirë dhe më pas duke e ftohur vizatimin e përfunduar në frigorifer, ose thjesht mund ta vizatoni në formën e shenjave, si në diagram. Më e lehtë, sigurisht, është versioni i dytë i tortës së golit të futbollit. Kjo varet nga profesionalizmi i pastiçierit. Më pas, shtoni bojën në kremin e mbetur dhe krijoni nuancën e gjelbër që na nevojitet. Mbetjet e dukshme të tortës i mbulojmë me të njëjtën grykë. Do të jetë bar.

Ndër të tjera, mund të bëni një top të vogël futbolli me mastikë ose ta porosisni në pastiçerinë më të afërt dhe më pas ta vendosni mbi tortë.

Tortë me top sferik: nga çfarë brumi të gatuaj

Ëmbëlsira me temë futbolli mund të bëhet edhe në formën e topit. Për këtë mund të përdorni edhe brumin e biskotave nga receta e mësipërme. Kakao mund të shtohet sipas dëshirës ose jo. Pa dallim. Vetëm në këtë recetë ju duhet të përdorni një formë të tipit sferik në mënyrë që të marrim një hemisferë të tillë. Pasi brumi të jetë gati, duhet të nxirret, të ftohet, të pritet në tre pjesë dhe të lyhet me krem.

Krem për tortë me top

Për kremin do t'ju duhet:

• Ujë - 2 lugë gjelle. l.
• Pjeshkë – 3 copë
• Pluhur kakao - 1 lugë gjelle. l.
• Gjalpë - 175g
• Sheqer pluhur - 175g

Megjithatë, mund të përdorni kremin nga receta e mëparshme. Vetëm se kjo tortë me temë futbolli do të ketë një shije krejt tjetër. Gjithashtu, në vend të bojës jeshile, këtu shtohet pluhur kakao.

Pra, le të përgatisim kremin. Shtoni kakaon në ujin e vluar dhe përzieni. Tani rrihni gjalpin. Pa e ndërprerë procesin, hidhni kakaon e holluar në gjalpë dhe shtoni sheqerin pluhur. Rrihni derisa kremi të jetë i qetë dhe me gëzof. Pritini pjeshkët në feta.

Ëmbëlsira lyhet me krem dhe shtrohet me pjeshkë. Lyejeni pjesën tjetër të kremit në sipërfaqen e kekut pa shtuar pjeshkë.

Dekoratë marzipan

Këtë vepër të artit të kuzhinës do ta dekorojmë me marzipan. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten tre përbërës: ujë (3 + 2 lugë gjelle), sheqer (1 filxhan) dhe bajame (1 filxhan). Përveç kësaj, për dekorim duhet të keni çokollatë të zezë dhe të bardhë.

Gatim marzipan. I lyejmë bajamet në ujë të vluar për disa minuta. Nuk kemi nevojë për ujë, ndaj e kullojmë. Hiqni lëkurën nga bajamet. Tani duhet t'i shpëlani mirë arrat dhe t'i skuqni për 10 minuta, duke i përzier vazhdimisht. Shurupi duhet të përgatitet nga sheqeri dhe pjesa tjetër e ujit. Dhe grijini bajamet në miell. Në shurup, duhet të ngrohni arrat e copëtuara për rreth katër minuta të tjera. Pas kësaj, marzipani duhet të ftohet dhe duhet ta rrotulloni ose në një blender ose në një mulli mishi, më pas të rrotulloni dy gunga - njëra më e madhe, tjetra më e vogël.

Shto çokollatë të bardhë të shkrirë në një banjë uji në një pjesë të madhe dhe të zezë në një pjesë më të vogël. Të dy gunga duhet të gatuhen siç duhet. Tani ato duhet të mbështillen me fletë metalike dhe të vendosen në frigorifer. Pas ca kohësh, kur marzipani të jetë ngurtësuar mjaftueshëm, duhet të nxirret, të rrotullohet dhe të pritet në gjashtëkëndësha të së njëjtës madhësi. Ju duhet t'i mbani figurat për një kohë të shkurtër nën një peshqir të pastër dhe të lagur. Sipas ngjyrës, dekorimi shtrihet në të njëjtën mënyrë si në një top tradicional futbolli. Pas përfundimit të shtrimit të gjashtëkëndëshave, e gjithë torta duhet të mbulohet gjithashtu me një peshqir të lagur.

Për disa orë, delikatesa e përfunduar (si e para ashtu edhe e dyta) duhet të vendoset në frigorifer në mënyrë që ëmbëlsirat të ngjyhen.