2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Çfarë është çokollata me kripë? Si ta bëni atë? Ju do të gjeni përgjigje për këto dhe pyetje të tjera në artikull. E bardhë, e hidhur, jeshile, qumështore e errët, pluhur, e bardhë, e nxehtë… Duket se tashmë është e pamundur të imagjinohet çokollata në çfarëdo forme. Megjithatë, në ndjekje të shijeve origjinale të kësaj delikatesë të lashtë, çokollatat nuk ndalen me kaq. Dhe tani në raftet e dyqaneve mund të gjeni çokollatë me kripë. Nëse shikoni fort, sigurisht. Shikoni këtë ëmbëlsirë të pazakontë më poshtë.
Kombinim i ëmbël dhe i kripur
Për shkak të shijes së saj të jashtëzakonshme, çokollata e kripur nuk është aq e zakonshme sa pijet e ëmbla të njohura. Shumë ëmbëlsira e konsiderojnë kombinimin e ëmbël-kripur si mjaft natyral. Bazuar në arsyetimin e tyre, kripa në çokollatë vetëm sa shton ëmbëlsinë e saj.
Lëshimi i dispozitave të tilla është vendosur në shumë shtete. Në përbërjen e saj, ajo ndryshon nga çokollata e zakonshme vetëm në praninë e një përbërësi të jashtëzakonshëm -kripë deti.
prodhues amerikan
Dihet se kompania amerikane Salazon Chocolate Co prodhon çokollatë me kripë deti në tufa të vogla, pasi produkte të tilla të çuditshme krijohen për konsumatorin e tyre të vërtetë. Jo të gjithë e marrin si të mirëqenë. Ekziston në disa versione, pika e shijes së produkteve të këtij prodhuesi qëndron në drithërat e kripës:
- e errët me piper të zi të bluar;
- errët;
- errësirë me kallam sheqeri.
Përbërësit me origjinë organike dhe natyrore janë tiparet kryesore dalluese të çokollatës me kripë të kësaj marke. Në etiketat e saj, kompania shfaqi procesin e nxjerrjes së kripës së detit.
Prodhimi belg
Shumë adhurues të kripës si bajamet e prodhuara në Belgjikë dhe kripë deti në çokollatë të zezë. Ky është një variant i çokollatës së zezë që përmban 55% kakao. Përveç kripës së detit, ai përmban edhe bajame të pjekura.
A preferoni kokrrat tradicionale të kakaos? Jeni konservatore në preferencat tuaja të shijes? Ju ndoshta do ta pëlqeni këtë çokollatë të zezë ekscentrike me kripë dhe arra.
Çfarë kombinimesh të tjera ka?
Çokollatë dhe kripë - një kombinim me të cilin është vështirë të mësoheni, shijoni. Por pohimi është i vërtetë se pasi e kanë shijuar produktin në fjalë, shumëkush nuk mund ta harrojë shijen e tij të mrekullueshme.
Këtë pohojnë ëmbëlsirat me çokollatëFondue me çokollatë me fruta bëhet duke përdorur kripë deti. Kripa nuk është vetëm në përbërjen e masës së çokollatës - si frutat ashtu edhe çokollata vendosen në bllokun e kripës.
Restorantet e Amerikës shërbejnë patatina të kripura me çokollatë. Dhe në San Francisko të gjithë mund të ndjekin seminarin "Çokollatë me kripë". Siç tregon praktika, ju mund të eksperimentoni me shijet deri në pafundësi. Gjëja kryesore është të mos kesh frikë nga zbulimet e reja.
çokollatë e bërë vetë
Si të bëni çokollatë të zezë me kripë në shtëpi? Këtu gjëja më e vështirë është të gjesh gjalpë kakao. Ju mund ta rregulloni vetë sasinë e ëmbëltuesve. Merrni:
- 100 g pluhur kakao;
- dy art. l. bajame;
- 50g gjalpë kakao;
- dy art. l. sheqer pluhur ose mj altë (opsionale);
- fistik - dy lugë gjelle. l.;
- dy majë kripë deti.
Ju gjithashtu duhet të përgatisni një fletë të mbuluar me polietileni ose pergamenë, ose një formë të vogël katrore. Pra ndiqni këto hapa:
- Kombinoni vajin me pluhur ose mj altë, përzieni. Dërgo në banjë me ujë. Është më mirë të mos përdorni sheqer, pasi pika e shkrirjes së gjalpit është shumë e ulët për ta tretur atë. Ai thjesht do të kërcëllojë në dhëmbët tuaj në produktin e përfunduar.
- Gjalpi i kakaos nuk duhet të nxehet mbi 48°C, kështu që sapo të fillojë të shkrihet hiqeni nga soba.
- Shkrini gjalpin e mbetur me përzierje të vazhdueshme.
- Sitoni në gjalpë kakao të shkrirë, shtoni pak kripë dhe arra, mirëtrazoje.
- Hidhni masën e përfunduar në kallëp, spërkatni sipër kripën dhe arrat e mbetura, vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.
Kjo çokollatë është identike me çokollatën Babaevsky 75%. Vetëm në përbërjen e tij ka kripë dhe arra. Nga rruga, kripa nuk është vetëm një komponent opsional. Ai gjithashtu vepron si një përmirësues natyral i shijes së çokollatës.
pije e nxehtë
Merr:
- një e tretë filxhan krem 33%;
- 85g çokollatë 30%;
- 2/3 filxhan qumësht;
- 85g çokollatë 60%;
- ¼ filxhan sheqer;
- kripë deti e trashë (për shije);
- 2 lugë gjelle. l. shurup karamel.
Procesi i prodhimit:
- Ndajeni cokollatën në copa. Hidhni shurupin e karamelit në fund të filxhanit.
- Hidhni kremin dhe qumështin në një tenxhere. Shtoni çokollatën, sheqerin, vendoseni në zjarr mesatar.
- Ziejeni, duke e përzier vazhdimisht. Gatuani në zjarr të ulët derisa çokollata të shkrihet plotësisht.
- Hodhni me kujdes çokollatën e përfunduar në një filxhan shurup, zbukurojeni me krem pana.
Spërkateni pijen me kripë deti dhe shërbejeni. Mirë oreks!
Recommended:
Pastrimi i dritës së hënës me sode dhe kripë në shtëpi: përmasa, rregulla dhe receta
Si të pastroni dritën e hënës në shtëpi me sodë buke dhe kripë. Mënyra të njohura për të pastruar një pije alkoolike. Pastrimi me kripë dhe sodë, si dhe përdorimi i manganit. Përparësitë e kësaj metode. Algoritmi i veprimeve dhe proporcioneve
Çokollatë finlandeze: prodhues të njohur
Për një periudhë mjaft të gjatë kohore në Evropë, çokollata e shkëlqyer e prodhuar në Zvicër dhe Belgjikë ishte modeli dhe ideali. Megjithatë, më shumë se një shekull më parë, një tjetër vend i çokollatës, Suomi, u prezantua në të gjithë botën. Që atëherë, çokollata finlandeze ka qenë e njohur për banorët rusë dhe dashamirët e ëmbëlsirave në të gjithë Evropën
Veza me çokollatë: avantazhet dhe disavantazhet. Vezë me çokollatë "Kinder Surprise"
Ëmbëlsirat janë një kënaqësi e shkëlqyer për të gjithë familjen. Tani ka shumë prej tyre në dyqane. Megjithatë, veza me çokollatë ka qenë një sukses i madh për dekada. Le të flasim për atë që tërheq blerësit në produkte të tilla
Kur duhet kripë orizi kur gatuhet në një tenxhere dhe sa kripë duhet shtuar?
Orizi i zier është një nga gatimet anësore më të gjithanshme që shkon mirë me pjatat e mishit dhe nxjerr në pah shijen delikate të peshkut të gatuar. Nëse kombinoni orizin me perime, merrni një pjatë të mrekullueshme diete dhe fëmijët do të jenë të lumtur të hanë oriz të ëmbël me fruta. Gjëja kryesore është të dini se si të gatuani siç duhet dhe të shijshme, kur të kriposni orizin dhe sa ta gatuani atë
Pse dhe si pinë tekila me kripë dhe limon: veçori dhe fakte interesante
Me siguri, shumë njohës, të dashuruar apo edhe njerëz të thjeshtë të paktën një herë në jetë, por pyesin veten pse pinë tekila me kripë dhe limon (lime). Konsideroni historinë e pijeve dhe si ta përdorni atë nën një xham zmadhues
