2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Sigurisht, uiski konsiderohet një pije shumë fisnike dhe e rafinuar, por, sipas disa adhuruesve të pijeve dhe snackeve, ai nuk ndryshon shumë nga "samogray" i zakonshëm. Sidomos nëse ky i fundit përjashtohet në përputhje me të gjitha rregullat, me respektimin e teknologjisë dhe nga lëndët e para të grurit. Sidoqoftë, drita e hënës pihet pothuajse menjëherë, dhe uiski duhet të vjetërohet në fuçi lisi. Si të bëni uiski nga drita e hënës? Ideja lindi nga manipulimet jo shumë të komplikuara me pervak për ta kthyer atë në një pije të vendeve skoceze. Një fakt interesant: nëse nuk keni një perceptim të ndjeshëm të një shijuesi me përvojë, nuk do të shihni gjithmonë ndryshimin midis një imitimi autentik dhe origjinalit dhe me shumë mundësi nuk do ta vini re fare. Si të bëni uiski nga drita e hënës? Disa receta dhe këshilla për kushtet e shtëpisë - në vëmendjen tuaj!
uiski i bërë vetë
Receta e uiskit me dritë të hënës në shtëpi është po aq e vërtetë në ekzekutim sa edhe pijet e tjera të forta të bëra vetë: për shembull, konjaku. Mund të provoni pak dhebëni një markë pothuajse reale në kuzhinë, duke u fokusuar në teknologjitë origjinale për prodhimin e alkoolit të fortë, dhe nëse nuk doni vërtet të shpenzoni shumë kohë, atëherë mund t'i thjeshtoni ndjeshëm detyrat: imitoni uiski në një mënyrë më pak të komplikuar, duke përdorur dritën e hënës tashmë të përgatitur. Pa dyshim, do të jetë më mirë nëse do të jetë drithëra (për shembull, nga një kokërr gruri), por kur nuk është në dispozicion, mund ta përdorni atë në dorë ose në raft në qilar.
Uiski i distiluar
Receta e uiskit hënor në shtëpi përfshin një pikë të rëndësishme - pastrimin e produktit. Duhet të pastrohet nga vaji i fuselit me papastërti. Mënyra më e mirë për këtë manipulim është ta distiloni atë, por ndonjëherë përdoren metoda të tjera pastrimi - duke përdorur permanganat kaliumi ose sodë, për shembull.
Gjithashtu, për ta bërë uiski të bërë në shtëpi më afër opsioneve tradicionale, duhet të rregulloni ngjyrën e pijes. Lisi i jep uiskit skocez nuanca të verdha ose qelibar: prej tij bëhen fuçi për distilatin e vjetërimit. Pra, çdo person, duke menduar se si të bëjë uiski nga drita e hënës në kuzhinë, do të përpiqet të marrë një fuçi - pastaj ta mbajë pijen në të. Pa dyshim, gjithçka mund të bëhet shumë më lehtë: në mënyrë që distilimi të bëhet ngjyra e nevojshme autentike, duhet të përdorni ekstrakt lisi. Konsideroni opsionet e ndryshme në më shumë detaje.
Si të bëni shpejt uiski nga drita e hënës
Ky opsion është më buxheti, është i përballueshëm dhe i thjeshtë në tëekzekutimi. Në të, distilimit i jepet vetëm shija dhe aroma e origjinalit. Kjo metodë është më e përshtatshme për festa, ahengje korporative ose mbledhje me miqtë.
Përbërësit
Do të duhet të kemi: tre litra dritë hëne të pastruar dy herë nga gruri i papërpunuar me një forcë prej të paktën 50% (kjo është e rëndësishme), tre lugë të mëdha lëvore lisi (nga një farmaci), 50 gram qymyr druri të djegur (është më mirë ta bëni vetë procesin), 7 copë kajsi të thata, 7 copë. kumbulla të thata (të mundshme me gropa).
Vetë procesi
- Bluajtja e qymyrit në një gjendje pluhuri.
- Në enët e përgatitura prej qelqi (mund të përdoret një kavanoz i zakonshëm 3 litra), hedhim lëvoren e lisit, thëngjij të grimcuar dhe kajsi të thata me kumbulla të thata. Hidhni një litër e gjysmë pervak nga lart dhe përzieni, duke shtuar dritën e mbetur të hënës. Enët janë mbushur më të plota - deri në majë.
- Përziejeni përsëri dhe mbulojeni përzierjen që rezulton me një kapak, duke e dërguar në një vend të errët të freskët për disa javë: kjo është një nga mënyrat më të shpejta për të bërë uiski nga drita e hënës.
- Hiqni kavanozin nga "stash" dhe filtrojeni përmes shtresës "pambuk + garzë" (mund të përdorni një filtër qymyr druri).
U krye! Ju mund të filloni të shijoni dhe pini një pije të shijshme dhe me erë të këndshme, që të kujton paksa lëndët e para kryesore.
Si të bëni uiski nga drita e hënës në një fuçi lisi
Sigurisht, uiski më i mirë (madje më i këndshëm se markat e famshme) mund të merret vetëm në një fuçi. Për infuziondrita e hënës në shtëpi, fuçi lisi jo shumë të mëdha deri në 10 litra janë të përshtatshme. Tani ato mund të porositen lehtësisht në internet ose të blihen në një dyqan të veçantë. Mbani mend: sa më i vogël të jetë kapaciteti i fuçisë, aq më shpejt do të kalojë procesi i infuzionit dhe aroma e lisit do të ngopë dritën e hënës me tanine. Por kur keni ndërmend të futni një pije në një enë për një kohë të gjatë, është më e saktë të blini fuçi deri në 50 litra.
Rreth pjesës së engjëjve
Vlen të kujtohet se kur pija është e vjetëruar, një grimcë e vogël alkooli duhet të avullojë: quhet edhe "pjesa e engjëjve". Dhe nuk është aq e rëndësishme se çfarë vëllimi ka fuçi - 5 ose 50. Humbja deri në 10% e alkooleve në vit konsiderohet normë. Termi për mbushjen e dritës së hënës varet nga vëllimi i kontejnerëve të lisit, numri i litrave dhe forca. Temperatura dhe lagështia do të ndikojnë në kohën. Ka nuanca të tjera të vogla. Në vende të thata, forca e produktit të injektuar rritet ndjeshëm dhe mund të rritet nga 55%, për shembull, në 75%, dhe nëse pija mbahet në vende me lagështi, atëherë forca e saj bie nga 55% në 40%. Në të dyja rastet, përmbajtja totale e fuçisë zvogëlohet.
Mos harroni "pjesën e engjëllit" në fuçi - mbusheni ndonjëherë. Një herë në muaj (kur fuçi është lisi, deri në 10 litra) mund të shijoni, shijoni dritën e mbushur me hënë, sepse është më mirë ta nënvlerësoni pak sesa të teproni shumë me distilimin. Maturimi i përafërt i distilimeve të grurit në një fuçi lisi 5 litra në temperaturën e dhomës për uiski është nga 6 deri në 10 muaj.
Në shufrat e lisit
Ky opsion gatimi është pak më i thjeshtë se metoda e fuçisë, por rezultati është mjaft i denjë për t'u lavdëruar. Një uiski i tillë mund të rezultojë të jetë edhe më i mirë se disa uiski dyqanesh dhe do të jetë një pije e shkëlqyer në ato momente kur dëshironi të uleni në komoditetin e shtëpisë tuaj, të bisedoni zemër më zemër me njerëzit tuaj më të afërt. Pra, një tjetër mundësi se si të bëni uiski shtëpiak nga drita e hënës.
Përbërësit
Do të na duhen pllakë lisi (qoftë ose copa), të tilla që të futen lirshëm në një enë me tre litra, dritë hëne me një forcë mbi 50%, vetë enë - mishërohet në mënyrë të përsosur në një gotë të zakonshme kavanoz me tre litra kastraveca.
Vetë procesi
Së pari përgatisim vetë lisin. I kthejmë copat e pemës në fletë metalike në mënyrë që të mos ketë boshllëk dhe e vendosim në furrë për tre orë, jo më shumë. Aroma e uiskit që merrni do të varet drejtpërdrejt nga temperatura në furrë.
- 120°C e lart - pija do të ketë një aromë të lehtë lisi.
- Në 150°C - aroma e lisit të uiskit do të jetë e ndritshme dhe e theksuar.
- 205°C e lart - pija alkoolike do të marrë nuanca vanilje.
- 215°C - Nota tymi tipike për varietetet skoceze.
- Mbi 270°C - shfaqet aroma e bajames.
Kunjat i djegim sërish me zjarr, që të karbonizohen pak. Kjo nuancë do të përcaktojë gamën e ngjyrave të pijes së ardhshme.
"Lisat" e përgatitur nga disa copa vendosen në enë me tre litra, derdhen në dritën e hënës, mbyllen fort. Ekspozimi vazhdon në errësirë dhevend i freskët për të paktën 3 muaj. Shifra përfundimtare për plakjen në shtëpi është tre vjet, më e gjatë thjesht nuk ka kuptim. Kjo është një nga mënyrat më efektive për të bërë uiski nga drita e hënës pa shijen e dritës së hënës.
Në tallash lisi
Ky version i teknologjive të prodhimit do të kopjojë pothuajse plotësisht atë të mëparshëm. Me përbërësin kryesor - dritën e hënës - dhe aditivin e lisit, kryhen të njëjtat manipulime, por në vend të copave të lisit marrim tallashin e tij dhe menjëherë para përdorimit i avullojmë në ujë të vluar. Kjo pasohet nga hapa të ngjashëm për përgatitjen e një pije në një enë qelqi: ekspozimi për të paktën tre muaj. Por nëse ekziston një mundësi e tillë, atëherë është më mirë të merren pjesë të tëra.
Dhe për të marrë një aromë torfe skoceze në fund, disa "wiskidele" në shtëpi përdorin të ashtuquajturin tym të lëngshëm - një aditiv i veçantë ushqimor i krijuar për t'u dhënë pjatave një shije pikante tymi. Sidoqoftë, adhuruesit e tjerë të birrës në shtëpi, përkundrazi, nuk rekomandojnë kryerjen e këtyre manipulimeve, duke e konsideruar (dhe jo pa arsye) një erëza të tillë si të dëmshme si për shijen e pijes ashtu edhe për shëndetin e njeriut.
Gëzuar pije të gjithëve!
Recommended:
Sa uiski eliminohet nga trupi? Sa gradë në uiski? kalori uiski
Uiski është ndoshta një nga pijet alkoolike më të vjetra dhe ende të njohura. Teknologjia e prodhimit të saj kontrollohet shumë qartë. Edhe pse ka shumë falsifikime. Nga trupi, ai zhduket për një kohë të gjatë, në varësi të gjinisë, moshës, gjatësisë, peshës dhe faktorëve mjedisorë
Si të bëni konjak në shtëpi nga rrushi dhe drita e hënës
Le të flasim se si të bëjmë konjak në shtëpi. Në parim, nuk ka asgjë të pamundur në këtë - konjakët e parë në Francë u bënë privatisht. Ju gjithashtu mund të përpiqeni ta përsërisni këtë teknologji me durim dhe disa pajisje
Si të bëni konjak nga drita e hënës - disa receta të thjeshta
Shumë njerëz preferojnë pijet alkoolike të bëra në shtëpi sesa ato të blera në dyqan. Moonshine nuk është vetëm një pije alkoolike e pavarur, por edhe baza për krijimin e likerit, tinkturave, konjakëve të ndryshëm. Konjaku, i përgatitur në shtëpi, ka një aromë të këndshme, është i lehtë për t'u pirë dhe ka një ngjyrë të bukur qelibar të errët
Si të bëni konjak të mirë nga drita e hënës në shtëpi
Dëshiroj të ndaj me ju sekretet dhe t'ju tregoj se si të bëni konjak nga drita e hënës në shtëpi. Cilësia e kësaj pije nuk duhet t'ju shkaktojë dyshime, mund të jetë një konkurrent i denjë i konjakëve të markës
Recetë për tinkturat e dritës së hënës. Receta për konjak të bërë në shtëpi nga drita e hënës
Pergatitja në shtëpi është një alternativë e shkëlqyer ndaj alkoolit të blerë, veçanërisht pasi ky është një prodhim mjaft kundër krizës. Por sot do të flasim për periudhën kur prodhimi aktual i dritës së hënës tashmë është përpunuar, dhe në disa versione). Pija rezulton, duke gjykuar nga vlerësimet e fqinjëve dhe miqve të trajtuar për pushime, e cilësisë së lartë dhe e shijshme. Por megjithatë, unë do të doja një lloj diversiteti dhe lëvizje përpara
