Çfarë të gatuaj për një piknik në natyrë: receta me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Pranvera është koha për të bërë një piknik në natyrë. Për ata që do të shkojnë me pushime, pyetja kryesore është se çfarë të gatuajnë në mënyrë që të ushqehen të gjithë me përzemërsi, duke mos shpenzuar shumë kohë. Është gjithashtu e dëshirueshme që është e përshtatshme të mbani enët me vete. Recetat që do të gjeni në këtë artikull do t'ju ndihmojnë të përballoni me sukses këtë detyrë.

Rrotulla pite

Për një piknik në natyrë, një pjatë si rrotulla pita është perfekte. Mund të përgatitet në vetëm pak minuta. Në natyrë, ju mund të hani shpejt pa u ndotur dhe pa frikë se do të humbni gjysmën e përbërësve gjatë rrugës. Avantazhi i padyshimtë i kësaj pjate është një numër i madh mbushjesh të ndryshme. Ju mund të gatuani rrotulla të tilla me shpendë, mish, peshk ose t'i bëni ato vegjetariane. Pra, duke zotëruar parimet bazë të përgatitjes së tyre, ju mund t'i mahnitni ata përreth jush me nuanca të freskëta shije çdo herë.

Gjëja kryesore është që kombinimi i përbërësve të jetë i suksesshëm dhe i shijshëm. Për shembull, ju mund të bënirrotull origjinale me salmon. Për këtë ju duhet:

• lavash;
• 200 gram krem djathi;
• 200 gram salmon pak i kripur;
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• 1 tufë kopër;
• 1 tufë qepë të njoma.

Për të përgatitur këtë rrotull, duhet të grisni imët koprën dhe qepën e gjelbër, më pas të përzieni zarzavatet me krem djathin, të shtrydhni butësisht lëngun e limonit. Aplikoni kremin që rezulton në një shtresë të barabartë mbi bukën pita. Salmonin e presim në shirita të hollë, sipër masës kremoze e vendosim peshkun. Mbështilleni bukën pita në një rrotull, të prerë në feta rreth tre centimetra të trasha.

Speci bullgar mund të përdoret si përbërës shtesë në këtë role, atëherë mbushja do të duket jo vetëm e shijshme, por edhe plot ngjyra. Nëse dëshironi, mund të merrni speca të disa ngjyrave të ndryshme.

Kuplaka me kungull i njomë

Ndoshta, asnjë foto e një pikniku në natyrë nuk është e plotë pa ushqime të bukura dhe të shijshme. Shumë preferojnë cupcakes, të cilat janë bërë nga një përbërës shumë i pazakontë - kungull i njomë. Ky është një meze i mrekullueshëm që mund të bëhet pjata e veçantë e çdo pikniku pranveror. Vlen të përmendet se receta klasike mund të ndryshohet me përbërës të ndryshëm, si perime, barishte, proshutë dhe djathë.

Kjo është një pjatë e mrekullueshme pikniku në natyrë edhe për fëmijët më të kujdesshëm që janë të vështirë për t'u ushqyer. Këto kifle të shijshme do të zhduken pothuajse menjëherë nga një tryezë e improvizuar në natyrë. Për gatim do t'ju duhet:

• 2 kunguj të njomë me madhësi mesatare që mund të jenëzëvendësoni kungull i njomë;
• 2/3 filxhan miell;
• 2 vezë pule;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• 1 majë kripë;
• 1 lugë çaji sheqer.

Për të përgatitur një pjatë të tillë për një piknik në natyrë, duhet të ngrohni paraprakisht furrën në temperaturën maksimale. Grini kungulleshkat në një rende të trashë pa qëruar. I rregullojmë me kripë dhe i përziejmë mirë. Lëreni në një tas të piqet për disa minuta derisa të lirohet i gjithë lëngu i tepërt. Pasi duhet kulluar.

Shtojeni miellin, pluhurin për pjekje, vezët tek kungull i njomë. Edhe një herë, përzieni gjithçka tërësisht. Pasi e vendosim brumin në kallëpe për kifle dhe kifle, e pjekim në furrë për rreth një çerek ore. Kjo është një recetë universale për një piknik në natyrë. Një foto me këtë meze, të cilën me shumë mundësi do ta postoni pas një pikniku në një nga rrjetet sociale të njohura, do të tërheqë vëmendjen dhe interesin e amvisave që ende nuk dinë ta gatuajnë. Kështu që receta do të duhet të ndahet.

Kamping hot dog

Një nga pjatat më të mira për një piknik në natyrë është një hot dog. Shumë e konsiderojnë atë një produkt të dëmshëm të ushqimit të shpejtë, por kur bëhet në shtëpi, është një rostiçeri shumë i shëndetshëm dhe i kënaqshëm. Nëse i bëni vetë të gjithë përbërësit, atëherë do të jeni absolutisht i sigurt se një hot dog i tillë nuk do të sjellë dëm. Zakonisht, për një meze të tillë përdoren një shumëllojshmëri salsiçesh apo salsiçesh, por nëse nuk keni frikë nga eksperimentet e kuzhinës, mund të provoni të shtoni çdo mish tjetër, si pulë apo edhe gaforre. Tani do ta dini këtëgatuaj nga ushqimet për një piknik në natyrë.

Për dy porcione të një hot dog klasik do t'ju duhet:

• 2 simite posaçërisht për këtë pjatë;
• 2 salcice;
• 1 patate e madhe;
• 1 qepë;
• 1 turshi;
• vaj vegjetal, i cili do të kërkohet për tiganisje.

Përgatitni veçmas salcën e mustardës së bërë në shtëpi nga përbërësit e mëposhtëm:

• 2 lugë gjelle mustardë;
• 2 lugë çaji kos natyral;
• një lugë çaji mj altë;
• karafil hudhër;
• erëza - për shije.

Fotografia e kësaj recete për një piknik në natyrë është paraqitur në këtë artikull. Pritini patatet në rripa dhe skuqini në vaj vegjetal. Më vete skuqni qepën derisa të marrë një ngjyrë të artë të shijshme.

Prini çdo simite hot dog në gjysmë, vendosni salsiçen e skuqur brenda. Kjo mund të bëhet në skarë, në skarë ose në një tigan të zakonshëm. Shtoni patatet e skuqura, si dhe qepët dhe kastravecat e prera në feta.

Le ta trajtojmë salcën veçmas. Thërrmoni hudhrën në paste domate. Më pas duhet të përzieni plotësisht dhe ta rrihni pak me një pirun. Hidhni salcën mbi hot dog dhe trajtojini pjesëmarrësit e piknikut në natyrë. Fotot e familjes dhe miqve të lumtur mund të postohen më pas në rrjetet sociale së bashku me këta hot dog të shijshëm.

Meqë ra fjala, mund të shtoni më shumë ketchup ose mustardë nëse dëshironi.

sallatë greke

Kjo sallatë është një pjatë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur që e pëlqejnë pothuajse të gjithë. ATKy artikull ka recetën e tij me një foto. Nuk do të jetë e vështirë për të marrë një sallatë të tillë në një piknik në natyrë; ju mund t'i trajtoni të gjithë me një kaleidoskop të larmishëm të shijeve të kësaj pjate. Përbërësit nga të cilët përbëhet nuk janë vetëm të shëndetshëm dhe të shijshëm, por edhe nga jashtë tërheqës, kështu që sallata nuk do të lërë askënd indiferent. Për më tepër, mund ta përgatisni në vetëm pak minuta dhe më pas ta merrni me vete në një shëtitje, të vendosur mjeshtërisht në kontejnerë ose kuti drekë.

Për sallatën greke na duhen:

• domate e madhe;
• 2 kastraveca të freskëta mesatare;
• piper i kuq bullgar;
• qepë e kuqe;
• një lugë çaji vaj ulliri;
• 40 gram ullinj ose ullinj;
• 100 gram djathë feta.

Një rostiçeri e tillë për një piknik në natyrë, recetat dhe fotot janë dhënë në këtë artikull, madje edhe një zonjë krejtësisht e papërvojë mund të gatuajë. Pritini domatet dhe kastravecat në kubikë të mëdhenj. Qëroni specin, ndajeni në disa pjesë të mëdha dhe më pas priteni në rripa të hollë.

Qëpët e kuqe i shtohen sallatës në formë gjysëm unazash dhe nëse qepa është e madhe mund ta prisni në katërsh. Receta përdor ullinj në sallatë, por mund të shtohen edhe ullinj që do të duken edhe më spektakolare.

Prisni djathin në kubikë, spërkatni përzierjen e perimeve me një majë erëzash, si borziloku dhe rigon. Spërkateni me vaj ulliri dhe paketoni për t'ua shpërndarë të gjithëve në një piknik.

Meze me pate

Menyja për një piknik në natyrë është tradicionalishtpërfshijnë një shumëllojshmëri të snacks. Ne do t'ju tregojmë më shumë rreth recetës për të bërë sanduiçe origjinale me pate pule. Kështu që ju e zgjidhni menjëherë problemin se çfarë të gatuani për një piknik në natyrë. Për më tepër, mund të bëni jo sanduiçe të zakonshëm, por brusketa, të cilat do të duken edhe më mbresëlënëse. Pata e mishit të pulës mund të përgatitet paraprakisht dhe të merret me vete për rekreacion në natyrë. Ky është një meze e lehtë për një piknik dimëror në natyrë.

Për këtë recetë, ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 300 gram mish gjeldeti ose pule (mund të jetë në çdo formë - i zier, i pjekur në skarë ose i skuqur);
• 125 gram djathë mascarpone (ose ndonjë djathë tjetër krem);
• karafil hudhër;
• gjysmë limoni;
• një grusht arra;
• disa degë majdanoz ose tarragon;
• erëza - për shije.

Vendosni të gjithë përbërësit përveç arrave në një blender dhe grijini imët. Më pas shtoni arrat dhe grijini sërish në blender në mënyrë që arrat të kthehen në copa të vogla, por të mos grihen në pluhur.

Kjo është e gjithë receta e patesë që mund të aplikohet në bukë, brusketa, tostera ose bukë pita. Nga rruga, nëse vetë pateja rezulton të jetë shumë e trashë, atëherë ekziston një mashtrim i vogël që do të ndihmojë në rregullimin e kësaj telashe. Nëse dëshironi, vendosni disa lugë kos natyral në të. Do të jetë veçanërisht e shijshme nëse së pari vendosni tulin e avokados mbi bukë së bashku me kripën dhe lëngun e limonit, dhe vetëm më pas - patetën.

Tartleta me perime

Tartleta fantastike me perimegati për të kthyer çdo piknik në natyrë në një festë të vërtetë. Kjo është receta për ta. Merrni:

• një paketë me brumë squfur;
• 4 lugë gjelle salcë domate ose pesto;
• 8 domate qershi;
• 7 kërpudha;
• kungull i njomë;
• piper zile;
• 2 lugë vaj ulliri;
• 70 gram djathë;
• kripë dhe barishte - për shije;
• borzilok dhe barishte për dekorim.

Së pari, pasta squfur duhet të shkrihet. Ju mund ta bëni këtë në temperaturën e dhomës nëse keni kohë të mjaftueshme, ose në mikrovalë. Më pas, në një tavolinë të spërkatur me miell, priteni brumin në katrorë rreth 10 me 10 centimetra.

Ngrohni furrën në temperaturën më të lartë të mundshme. Lani mirë perimet. Piper, kungull i njomë dhe kërpudha i presim në feta të holla, domatet i presim në çerek ose gjysma. I hedhim të gjitha perimet në një enë, i hedhim vaj ulliri, i hedhim kripë dhe barishtet e thata. Përzierja e bazës për tartletat tona.

Katrat e brumit duhet të lyhen në qendër me salcë, duke pasur kujdes që të mos preken skajet. Në qendër vendoseni përzierjen e perimeve dhe sipër djathin e grirë. Tartlet piqen në furrë në temperaturë 180 gradë, duhen rreth 15 minuta. I servirim ne tavoline duke i dekoruar me borzilok dhe dege barishtesh te fresketa.

Patëllxhan me mish

Pjata kryesore që mund t'i kënaqni mysafirët në një piknik mund të jetë patëllxhani me mish. Nuk është vetëm e shijshme, por e bukur dhe festive,prandaj, është i përshtatshëm nëse vendosni të festoni një lloj feste në ajër të pastër.

Për përgatitjen e tyre, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 3 patëllxhanë;
• gjysmë kilogram mish të grirë;
• llambë;
• 2 domate me madhësi mesatare;
• një gotë lëng domate;
• piper i kuq;
• 3 thelpinj hudhër;
• një majë rigon të tharë;
• një majë menteje të thatë;
• 50ml vaj vegjetal;
• disa degë majdanoz;
• erëza - për shije.

Procesi i gatimit

Pra, priteni patëllxhanin në feta rreth një centimetër të trasha. I kriposim dhe i lëmë të ziejnë për 20 minuta, në mënyrë që lëngu të dalë prej tyre dhe të largohet gjithë hidhësia e pakëndshme. Pas kësaj, ato duhet të lahen dhe të thahen me peshqir letre.

Prejeni qepën në kubikë të vegjël, lëreni mënjanë gjysmën për momentin dhe pjesën tjetër ia shtoni mishit të grirë. Kripë, piper dhe përzierje. Më vete, përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, qepa që kemi lënë duhet të zihet në vaj vegjetal për disa minuta. Presim perimet në kubikë, shtojmë piper, domatet dhe hudhrat e kaluara më parë në shtypës. Ziejini për pesë minuta të tjera dhe më pas derdhni lëngun e domates në sasinë e nevojshme. Lëreni të vlojë dhe fikni zjarrin. Mos harroni rigonin dhe menten për aromë dhe përzieni tërësisht bazën e salcës.

Mblidhni enën për pjekje. Mbi çdo copë patëllxhani vendosim nga pak mish të grirë dhe e vendosim në një tepsi. Hidhni salcë mbi gjithçka dhe piqni për rreth 45 minuta. Në këtë rast, temperatura duhet të jetë 180gradë.

Para se t'u shërbeni pjesëmarrësve të piknikut, dekorojini patëllxhanët me majdanoz.

Melçi me mollë

Kjo është një recetë origjinale që mund të jetë një pjatë origjinale dhe një shtesë në një pjatë anësore me oriz ose patate. Për gatim, duhet të keni në dorë:

• 500 gram mëlçi pule;
• 4 mollë jeshile mesatare;
• 50ml vaj vegjetal;
• erëza - për shije.

Mëlçia duhet të pastrohet fillimisht nga filmat, të shpëlahet mirë dhe të thahet me peshqir letre. Mollëve u heqim bërthamat dhe i presim në feta, duke mos i qëruar.

Vendosini në një tigan, shtoni pak ujë dhe skuqini në zjarr mesatar. Kur fruti fillon të shpërbëhet, mund të shtoni mëlçinë e pulës. Tani skuqni gjithçka së bashku, duke shtuar vaj vegjetal në sasi të mjaftueshme. Piper, kripë dhe silleni në gatishmëri.

Mëlçia e përgatitur në këtë mënyrë mund të paketohet në enë të ngrohta dhe t'u shërbehet mysafirëve të piknikut gjatë një darke gala në ajër të hapur.

Pije

Çfarë është një piknik pa limonadë! Bëhet veçanërisht e rëndësishme kur jashtë është ngrohtë dhe në vend të çajit të nxehtë ose kafesë përvëluese, dëshironi të pini diçka të freskët dhe freskuese. Prandaj, sigurohuni që të merrni me vete limonadë të bërë në shtëpi në një piknik.

Kjo pije freskuese është e lehtë për t'u bërë, ka shije shumë më të mirë se soda e blerë në dyqan dhe është shumë më e shëndetshme. Përveç kësajbarishtet dhe frutat për limonadë mund të zgjidhen në mënyrë të pavarur, duke krijuar çdo herë kombinime të reja shijesh.

Për limonadë klasike na duhen:

• 5 limon;
• litër ujë;
• 250 gram sheqer;
• nenexhik i freskët.

Qëroni limonin me një qëruese perimesh dhe copëtoni trashë. Hidhni sasinë e nevojshme të sheqerit, përzieni mirë dhe lëreni të piqet për 45 minuta.

Gjatë kësaj kohe zieni ujin dhe hidhni ujë të valuar mbi lëkurën me sheqer. Prisni derisa uji të jetë ftohur plotësisht dhe më pas hiqni të gjitha koret. Shtrydhni lëngun e limonit dhe më pas kullojeni pijen. Në fund, shtoni shurup sheqeri në të, shiseni atë. Limonada duhet fillimisht të ftohet për disa orë në frigorifer.