Brirë djathi: recetë hap pas hapi me përshkrim dhe foto, veçori gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Brirët e djathit janë një mundësi e shkëlqyer për të rriturit dhe fëmijët. Gatimi i pjatave me këta përbërës është i thjeshtë, dhe më e rëndësishmja - shpejt. Makaronat përgjithësisht konsiderohen si shpëtimtare për njerëzit që punojnë dhe kur u shtoni një copë djathë, mund të merrni një pjatë të re dhe të shijshme. Ka edhe receta shumë të thjeshta që përbëhen vetëm nga djathi dhe makarona. Dhe ka mundësi më komplekse kur kombinojnë domate, perime të ndryshme, kopër të freskët dhe makarona. Pastaj pjata bëhet pothuajse festive.

Receta më e lehtë

Kjo recetë e bririt të djathit është vërtet më e thjeshta. Mund ta gatuani edhe nga produktet e mbetura, për shembull, nga makaronat e mbetura dhe nga një copë djathë e mbetur. Për të ju duhet të merrni:

• 400 gram makarona - paketë standarde;
• dy litra ujë;
• nja dy lugë çaji kripë (ndoshta më pak nëse djathi është i kripur);
• dy lugë gjelle vaj vegjetal pa aromë;
• njëqind gram djathë i fortë.

Bujë të ftohtë derdhet në tigan, mund ta kriposni menjëherë. Kur uji të vlojë shtojmë brirët dhe i trazojmë fort me lugë. Ky veprim i thjeshtë ndihmon që makaronat të mos ngjiten në tigan. Kur uji me brirë të vlojë, zjarri zvogëlohet dhe makaronat zihen rreth shtatë minuta të tjera. Koha shpesh shkruhet direkt në kone, pasi varet nga lloji dhe shumëllojshmëria e makaronave.

Brirët e gatshëm hidhen në një kullesë. Për ta bërë ujin më shpejt se gota, përzieni makaronat me një lugë disa herë. Hidhni përsëri brirët në tigan dhe lyejeni me vaj. Përziejini sërish makaronat. Përsëriteni këtë përsëri pasi të ftohet.

Tani fërkojeni djathin në një rende të imët. Brirët shtrihen në një pjatë dhe spërkaten trashë me djathë. Pjata është gati! Mund ta dekoroni edhe me barishte të freskëta.

Makarona me sallam: Një tjetër recetë e shpejtë

Një recetë kaq e thjeshtë rezulton të jetë më e butë, pasi merret një lloj vaji tjetër. Gjithashtu në këtë rast, supozohet një përbërës mishi në formën e salsiçeve. Për këtë version të brirëve të djathit, duhet të merrni:

• dyqind gram brirë;
• njëqind gram gjalpë;
• 150 gram djathë;
• disa salcice.

Makaronat zihen në ujë me kripë derisa të zbuten. Hidhini në një kullesë për lagështinë e tepërt në gotë, por mos i shpëlani. Përzieni gjalpin me makaronat e ngrohta në një tenxhere. Shtoni djathin e grirë në një rende të imët, përzieni përsëri. Vlim salcice. Shërbyer në tryezë. Ky version i brirëve të djathit bëhet një darkë e shkëlqyer kur nuk ka kohë për më shumëpjata komplekse.

Për të diversifikuar këtë pjatë, mund të zëvendësoni djathin e fortë me mocarela. Shkrihet bukur, ka një shije më delikate. Edhe ky opsion ia vlen të provohet.

Pjatë e shijshme në një tigan

Fëmijët e duan këtë variant makaronash. Duket se përbërësit e zakonshëm marrin një pamje të re kur skuqen. Për të gatuar brirë me djathë në një tigan, duhet të merrni:

• 250 gram makarona;
• dy vezë të pagatuara;
• njëqind gram qepë;
• ndonjë erëz;
• 150 gram djathë.

Do t'ju duhet edhe pak gjalpë për të skuqur qepët.

Si të gatuaj një pjatë interesante?

Misrat me djathë dhe vezë gatuhen shpejt. Edhe një fëmijë mund t'i trajtojë ato. Fillimisht ziejini makaronat derisa të zbuten. Është më mirë të ndiqni udhëzimet në paketimin e makaronave.

Qepët qërohen dhe grihen imët. Në tigan hidhni një copë gjalpë, kur të shkrihet shtoni qepën. Ziejini derisa të zbuten, përzieni dhe skuqeni lehtë.

Vezët thyhen në një tas, rrihen me pirun ose rrahëse, shtohen erëzat. Djathi fërkohet në një rende të imët. Bashkoni gjysmën e djathit me vezën, përzieni tërësisht.

Qepëve të skuqura i shtojmë makaronat, duke i trazuar, i skuqim për disa minuta. Shtoni vezët. Prisni derisa të jenë gati dhe spërkatini me pjesën tjetër të djathit. Brirët e djathit janë gati kur përbërësi i fundit të jetë shkrirë. Kjo pjatë shërbehet më së miri e nxehtë.

Recetë e lehtë për makarona në furrë

Ky opsion është gjithashtu shumë i thjeshtë. Megjithatëketu propozohet te piqet makarona dhe djathi. Vlen të përmendet se në këtë formë, edhe fëmijët kapriçioz janë të lumtur të hanë një pjatë të tillë.

Për të gatuar brirët në furrë me djathë, duhet të merrni produkte të thjeshta. Kjo është:

• 400 gram makarona;
• dyqind gram çdo djathë;
• copë gjalpë;
• pak kripë.

Si të bëni brirë djathi? Si fillim ziejme makaronat ne uje me kripe duke i lene pak te forta. Më pas shtrihen në një kullesë, pak të thatë. Djathi fërkohet në një rende mesatare, gjysma bashkohet me makaronat.

Lyejmë një enë pjekjeje me një copë gjalpë, lyejmë makarona. Sipër spërkatni pjesën tjetër të djathit. Futeni në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni derisa djathi të bëhet një kore e shijshme.

Pjatë origjinale me makarona

Kjo tavë me bazë djathi dhe makarona është shumë pikante. Gjithçka ka të bëjë me erëzat. Gjithashtu, për shkak të qumështit, makaronat bëhen më të buta dhe në pjesën e përgjithshme duken si brumë.

Për të përgatitur një pjatë kaq origjinale dhe të shijshme, duhet të merrni:

• 200 gram makarona;
• një gotë e gjysmë qumësht;
• një e gjysmë lugë çaji pluhur mustardë;
• një lugë çaji jo e plotë kripë;
• pak salcë e nxehtë - opsionale;
• një e gjysmë lugë gjelle gjalpë;
• tre gota djathë të grirë;
• paprika pak nëse dëshironi.

Do t'ju duhen gjithashtu dy lugë gjelle gjalpë të shkrirëvajra.

Tavë Gatimi me makarona dhe djathë

Fillimisht ngrohim furrën në 180 gradë. Ndërsa po ngrohet, përgatitni të gjithë përbërësit.

Ena e pjekjes lyhet me vaj. Ziejini makaronat në ujë me kripë derisa të zbuten. Kjo zgjat rreth dhjetë minuta, në varësi të llojit të makaronave.

Ngrohni qumështin në një enë të vogël, shtoni mustardën, kripën dhe salcën e nxehtë. Lëreni mënjanë.

Një lugë e gjysmë gjalpë dhe pjesa më e madhe e djathit hidhen në makarona, derdhen me qumësht dhe erëza. Gjithçka vendoset në formën e përfunduar dhe spërkatet me pjesën tjetër të djathit sipër. Këtu mund ta spërkatni edhe me paprika. Piqni në furrë për tridhjetë minuta. Brirët me djathë shërbehen të nxehtë në porcione.

Makarona me domate: një pjatë e shijshme për të gjithë familjen

Kjo pjatë me makarona duket shumë e zbukuruar. E gjithë kjo falë zarzavateve dhe domateve të kuqe. Është më mirë të zgjidhni ekzemplarë të vegjël, por nëse nuk ka, do t'ju duhet të prisni domate të thjeshta. Për gatim merrni:

• 300 gram brirë të zier;
• 200 gram domate të vogla;
• 150 gram djathë i fortë;
• njëqind gram gjalpë;
• 50 gram thërrime buke;
• tre ose katër thelpinj hudhër;
• tufë kopër;
• kripë dhe piper për shije.

Kopra lahet, thahet në një peshqir letre dhe grihet imët. Hudhra qërohet dhe gjithashtu shtypet. Djathi fërkohet në një rende të trashë. Hidhni njëzet gramë gjalpë në një tigan, ngroheni. Përhapeni hudhrat dheskuqeni për disa minuta. Përhapni domatet e vogla dhe skuqini për pesë minuta të tjera.

Vendosni makaronat mbi domatet dhe hudhrat e skuqura, përziejini gjithçka, shtoni edhe 50 gramë vaj dhe ziejini për pesë minuta të tjera.

Përgatisni enën e pjekjes. Lyejeni me vajin e mbetur dhe spërkatni me thërrime buke. Zhvendosni makaronat e skuqura me perime. Spërkateni me djathë dhe kopër sipër. Piqeni për rreth pesë minuta në temperaturën 200 gradë në mënyrë që djathi të piqet. Shërbehet e nxehtë.

Makarona dhe djathi është pothuajse një kombinim klasik. Ato përgatiten lehtë dhe shpejt. Pavarësisht nga thjeshtësia e saj, kjo pjatë tërheq si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Mund ta dekoroni me barishte të freskëta. Gjithashtu, disa receta përmbajnë domate. Recetat më themelore përmbajnë një minimum përbërësish. Mund të eksperimentoni edhe me lloje djathrash, të shtoni perime të ndryshme. Meqë ra fjala, pjatat me makarona janë të shkëlqyera për t'u gatuar nga mbetjet e drekës.