Farat e pjekura të kungullit: vetitë e dobishme, përbërja dhe përmbajtja kalorike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Shumë nutricionistë pranojnë se kungulli ka një sasi të madhe të vetive të dobishme. Përbërja e tij kimike është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve të ndryshme. Sidoqoftë, përfitimet mund të gjenden jo vetëm në vetë pulpë, por edhe në fara. Pra, nëse doni të merrni një dozë të fuqishme të lëndëve ushqyese, atëherë duhet të provoni patjetër të hani një sasi të vogël farash kungulli të pjekura. Ata me të vërtetë mund të veprojnë si një opsion ideal rostiçeri kur ju duhet të rimbushni shpejt forcën dhe të hani ushqim të shëndetshëm. Ky artikull do të flasë për përfitimet e farave të kungullit të pjekur, si dhe përbërjen e tyre dhe përmbajtjen kalorike.

Përbërja kimike

Para se të filloni të zbuloni se cilat janë përfitimet dhe dëmet e farave të pjekura të kungullit, duhet të përcaktoni përbërjen e këtij produkti, i cili përcakton këtë apo atë veprim. Siç u përmend më herët, farat e kungullit kanë një larmi të madhe vitaminash dhe mineralesh. Sidomos në mesin e tyre, mund të identifikohen këto:

1. Një gamë e tërë e vitaminave B që trupi duhet të marrë çdo ditë për normalitetoperacion.
2. Vitaminë PP, e cila ndihmon në përmirësimin e funksionimit të sistemit kardiovaskular. Është aq e bollshme në fara sa që një porcion mund të plotësojë kërkesën normale ditore për këtë vitaminë me rreth 75 për qind.
3. Gjithashtu, fosfori dhe kaliumi në këtë produkt ndihmojnë në normalizimin e funksionimit të muskujve të zemrës. Mineralet e tjera përfshijnë zinkun dhe hekurin. Dhe nëse hani vetëm 50 g fara kungulli të pjekura, mund t'i siguroni trupit një konsum ditor të manganit.

Siç mund ta shihni, farat e thjeshta përmbajnë një sasi të madhe të lëndëve ushqyese për të cilat trupi ka nevojë.

Vlera ushqyese

Dhe cila është përmbajtja kalorike e farave të pjekura të kungujve? Para së gjithash, vlen të kujtojmë se ata janë shumë të yndyrshëm, pasi pothuajse gjysma e peshës së tyre është yndyrë. Pra në total, nga 100 gram produkt, rreth 50 gram do të bien pikërisht mbi yndyrnat. Por praktikisht nuk ka karbohidrate në to - vetëm 5 gram bien në masën e tyre. Proteinat në to janë rreth 35 gram. Çdo gjë tjetër vjen drejtpërdrejt nga fibra dietike, hiri dhe uji.

Prandaj, siç mund të kuptohet nga informacioni i mësipërm, farat e skuqura të kungullit janë shumë të larta në kalori - 100 gramë produkt përmban rreth 560 kcal. Megjithatë, ato janë mjaft ushqyese, kështu që është ende e pamundur të hani shumë prej tyre në të njëjtën kohë.

Përfitimet shëndetësore

Nëse flasim për përfitimet e farave të pjekura të kungullit, mjekët rekomandojnë përdorimin e tyre për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni. Është konstatuar se konsumimi i rregullt i tyre, qoftë edhe në sasi të vogla, ndihmon në uljen e nivelit të presionit të gjakut dhe madje në normalizimin e tij pas një kohe. Megjithatë, për të arritur këtë efekt, ato vërtet duhet të hahen çdo ditë.

Përveç kësaj, farat e kungullit janë një ilaç vërtet i shkëlqyer për sëmundjet e lëvizjes. Pra, nëse keni sëmundje deti, atëherë duhet të merrni me vete në rrugë një qese me fara dhe t'i hani ato gradualisht. Në këtë rast, të përzierat nuk do t'ju ndjekin gjatë gjithë kohës.

Gjithashtu, ngrënia e farave të kungullit do të jetë e dobishme për pacientët me diabet. Ato do të ndihmojnë jo vetëm në zbutjen e simptomave ekzistuese të sëmundjes, por edhe në uljen e niveleve të sheqerit në gjak. Veti të tjera të dobishme të këtij produkti përfshijnë parandalimin e osteoporozës, forcimin e indit kockor dhe përmirësimin e cilësisë së jashtëqitjes (veçanërisht të dobishme për kapsllëkun).

Prona të dobishme për gratë

Siç është zbuluar tashmë, farat e pjekura të kungullit janë shumë të mira për shëndetin. Prandaj, ato shpesh u rekomandohen grave shtatzëna që vuajnë nga toksikoza e rëndë në fazat e hershme të shtatzënisë. Pirja e një sasie të vogël do të ndihmojë në normalizimin e gjendjes.

Përveç kësaj, farat kanë një efekt të mirë në pamjen e një gruaje. Flokët pas një kohe do të bëhen më të shndritshëm dhe të mëndafshtë dhe rrudhat nuk do të jenë problem real për një kohë të gjatë. Siç u vu re, nëse rregullisht shtoni farat e kungullit në ushqimin tuaj, atëherë rinia do të zgjasë për një kohë të gjatë.

Anët e këqija

Pavarësisht pranisë së një numri kaq të madh të pikave pozitive, ky produkt ka edhe anët e tij negative. Dëmi i farave të pjekura të kungullit është mjaft real, ndaj duhet t'i përdorni me mjaft kujdes. Ndër faktorët negativë duhet përmendur:

1. Kur hani fara kungulli, është shumë e rëndësishme të keni parasysh sasinë e tyre. Nëse hani shumë prej tyre çdo ditë, kjo mund të çojë në shkatërrim të rëndë të sm altit të dhëmbëve. Për të parandaluar një udhëtim te dentisti, është më mirë të pastroni farat me duar, jo me dhëmbë.
2. Personat që kanë probleme me traktin gastrointestinal duhet të jenë shumë të kujdesshëm me këtë produkt. Në disa raste, farat mund të provokojnë një rritje të mprehtë të aciditetit në stomak ose pengim të zorrëve.
3. Vlen gjithashtu të merret në konsideratë fakti që farat e pjekura përmbajnë një sasi të madhe kripe, e cila vendoset në trup dhe në fund çon në kriposje. Nëse shfaqet një problem i tillë, atëherë para së gjithash do të prekë kyçet, të cilat do të fillojnë të humbasin lëvizshmërinë e tyre.

Të gjitha informacionet e mësipërme çojnë në faktin se nëse doni të filloni të hani rregullisht fara kungulli, atëherë duhet të hani vetëm disa copa në ditë. Kështu që ju patjetër nuk duhet të tërhiqeni me to.

Informacion për humbje peshe

Ata njerëz që zgjedhin produkte duke pasur parasysh faktin se duan të humbin peshë duhet patjetër të kenë parasysh faktin se farat e kungullit kanë një nivel shumë të lartë yndyre, dhe për këtë arsye kanë një sasi tepër të madhe.kalorive. Pra, nëse ekziston dëshira për të humbur peshë, atëherë definitivisht nuk keni nevojë të konsumoni më shumë se 10 copë në ditë. Pavarësisht sasisë së madhe të vitaminave dhe mineraleve, farat do të ndikojnë negativisht në figurë.

Përfitimet e farave të papërpunuara

Përkundër faktit se farat e pjekura kanë shumë veti të dobishme, mjekët ende e kuptojnë se ato konsumohen më së miri të papërpunuara. Lëreni këtë produkt të shijojë pak më keq se i skuqur, por për shkak të mungesës së trajtimit termik, të gjitha vitaminat dhe mineralet mund të merren plotësisht.

Tani le të flasim për atë që mund të merrni plotësisht nga farat e papërpunuara të kungullit. Para së gjithash, vlen të theksohet se ato përmbajnë një sasi të vogël toksine. Është plotësisht i sigurt për njerëzit, kështu që ata patjetër nuk do të helmohen, por është tepër i rrezikshëm për parazitë të ndryshëm që mund të vendosen në trup. Pra, shpesh në prani të helminthiazës, farat janë vërtet një trajtim i mrekullueshëm.

Vlen të përmendet edhe sasia e madhe e fitosteroleve që gjenden në fara. Me ndihmën e tyre, ju mund të pastroni ndjeshëm enët e gjakut nga kolesteroli i keq. Dhe L-triptofani do të ketë një efekt pozitiv në humor, madje duke ndihmuar në kapërcimin e ndjenjave të depresionit dhe humbjes së energjisë. Pas një kohe, do të vini re se gjumi i natës është bërë më i fortë dhe më i qetë.

Disa mjekë rekomandojnë ngrënien e farave si masë parandaluese kundër gurëve në veshka.

Gatim

Dikush mund të argumentojë pafundësisht nëse farat e kungullit janë të shëndetshme: të pjekura apo të papërpunuara. Secila prej tyre ka grupin e vet të pro dhe kundër. Është më mirë të fokusoheni në mënyrën se si t'i përgatisni ato pa humbur shumë nga përfitimet e tyre shëndetësore. Për ta bërë këtë, është mirë që t'u përmbaheni rekomandimeve të mëposhtme:

1. Për të gatuar farat e kungullit të shijshëm dhe pak të shijshëm në furrë, shtoni rreth dy lugë çaji salcë Worcestershire, gjysmë luge çaji kripë dhe pak hudhër të tharë në një tas me fara.
2. Përzierja që rezulton duhet të përzihet shumë mirë dhe më pas të shtohet rreth një lugë e gjysmë gjalpë të shkrirë (nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me ndonjë perime).
3. Gjithçka përzihet përsëri dhe më pas dërgohet në një tepsi. Është e nevojshme të piqni farat në një furrë të parangrohur në 140 gradë për një orë. Në të njëjtën kohë, ju duhet t'i nxirrni periodikisht dhe t'i përzieni ato. Ata përfundimisht duhet të bëhen të artë.

Pas gatimit, farat duhet të ftohen më parë dhe më pas mund t'i hani direkt.

Më shumë informacion

Përfitimet e farave të kungullit janë të njohura prej kohësh. Në periudhën kur Amerika e Veriut ishte e banuar nga fise, ato tashmë përdoreshin në mënyrë aktive në trajtim. Farat e kungullit tani janë veçanërisht të njohura në Meksikë, ku ato janë një nga ushqimet më të njohura. Këtu gjatë gatimit skuqen me erëza dhe erëza të ndryshme duke krijuarshije unike.

Megjithatë, ia vlen të dihet se në mënyrë që trupi të marrë të gjitha përfitimet nga farat, ato duhet të përtypen me shumë kujdes, sepse në të kundërt sistemi tretës thjesht nuk do ta tresë ushqimin. Si mjet i fundit, nëse nuk ka dëshirë për të kafshuar farat, atëherë mund të përdorni vajin e farës së kungullit, i cili shitet lirshëm në dyqan. Shtimi i rregullt i tij në ushqim do të kurojë prostatitin, adenomën e prostatës dhe do të përmirësojë elasticitetin e gjëndrës së prostatës. Kështu që meshkujt duhet patjetër ta shikojnë më nga afër këtë vaj.

Përfundim

Përgjigja në pyetjen nëse farat e pjekura të kungullit janë të shëndetshme është padyshim pozitive. E megjithatë, është më mirë t'i përdorni ato të freskëta. Megjithatë, edhe nëse ju pëlqejnë shumë, nuk keni nevojë të hani shumë menjëherë.

Në përgjithësi, farat mund të quhen vërtet një produkt tepër i dobishëm që përmban vitaminat dhe mineralet e nevojshme që një personi ka nevojë për jetën normale. Përveç kësaj, ato kanë një shije shumë të veçantë, e cila kombinohet shumë mirë me produkte të ndryshme.