Salcicet në skarë janë një zgjedhje e shkëlqyer për një piknik

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Për një piknik të së dielës, salçiçet e pjekura në skarë janë një nga opsionet më të mira. Është e vështirë të thuhet se si quhen produktet gjysëm të gatshme me cilësi më të lartë. Praktika tregon se shumica e tyre përbëhen nga yndyra, mbetje mishi dhe një sasi e madhe konservues. Prandaj, rekomandohet të gatuani salcice për pjekje në skarë në shtëpi. Për më tepër, është e lehtë për t'u bërë.

Si të gatuaj një produkt gjysëm të gatshëm?

Çdo mish është i përshtatshëm për këtë - mish derri, viçi, pulë dhe qengji. Pritet në copa të vogla ose rrotullohet në një mulli mishi përmes një rende të madhe. Pastaj duhet të kriposet dhe të lihet për disa ditë. Më pas e presim sallin në copa dhe e shtojmë te mishi i grirë së bashku me akullin e bluar. Rekomandohet të vendosni qepë të copëtuara, hudhra dhe erëzat tuaja të preferuara. Përziejini butësisht gjithçka në mënyrë që struktura e pjesëve të mbetet e pandryshuar. Mbushni zorrën e pastruar mirë me mish të grirë, fashoni, varni, bëni disa shpime dhe lëreni për disa orë. Produkti gjysëm i gatshëm është gati për përdorim.

Salcice meperime të pjekura në skarë "të shijshme"

Nuk ka asgjë më të shijshme se kjo pjatë. Mund ta gatuani në dy mënyra:

Opsioni i parë. Përgatitni salcice nga viçi dhe derri në përmasa të barabarta. Për të marrë një strukturë më të butë, rekomandohet ta ktheni mishin e kripur disa herë përmes një mulli mishi me një grilë të madhe. Salo mund të lëviz veçmas një herë. Përziejini butësisht gjithçka me akull të grimcuar. Salcicet gatuhen për dyzet minuta. Në fund vendosim në skarë feta kungull i njomë dhe speca të vegjël të tërë. Pjata është shumë e lëngshme dhe aromatik

Opsioni i dytë. Këto salcice të pjekura në skarë mund të bëhen me mish qengji dhe yndyrë. Pritini mishin në copa të vogla dhe lëreni të kriposet për dy ditë. Më pas, copëtoni yndyrën dhe përzieni gjithçka. Produktin gjysëm të gatshëm mund ta gatuani menjëherë në skarë për një orë, duke e kthyer vazhdimisht

Një shtesë e shkëlqyer për një pjatë aromatike do të jenë specat e vegjël me ngjyra të ndryshme. Lyejini ato me një përzierje vaj ulliri, kripë dhe erëza të preferuara përpara se t'i gatuani.

Salcice të pjekura në furrë "Me një vezullim"

Nuk është gjithmonë e mundur të dalësh në natyrë. Mund të gatuani ushqim me shije tymi nga zjarri në furrë. Për ta bërë këtë, ju duhet të bëni salcice nga mishi i derrit dhe salloja paraprakisht, duke i bluar përbërësit përmes një mulli të madh mishi disa herë. Më pas duhet t'i lini salsiçet për disa orë në harresë. Pasi salsiçet të jenë gati për skuqje, fillimisht duhet t'i skuqni në një tigan grill për tëmerrni vija karakteristike. Kjo do të marrë disa minuta. Pastaj mund t'i gatuani në furrë në një fletë pjekjeje me shtimin e tymit të lëngshëm. Pjata është shumë aromatik.

Salçiçet rekomandohen të shërbehen me një sallatë me barishte të freskëta dhe speca djegës. Mund ta mbushni me vaj ulliri.

Piknik i mrekullueshëm për të ftuarit

Pirja e salçiçeve në skarë sipas kësaj recete është mjaft e ndërlikuar. Vetë produkti gjysëm i gatshëm mund të bëhet nga mishra të ndryshëm. Sigurohuni që të shtoni akull të grimcuar në mishin e grirë në mënyrë që salsiçet të dalin me lëng. Ato duhet të përgatiten siç përshkruhet më sipër.

Vëmendja kryesore duhet t'i kushtohet salcës origjinale. Për ta bërë këtë, grijini domate shumë të pjekura dhe speca zile në përmasa të barabarta. Më pas i qëroni nga lëkura e djegur nën ujë të ftohtë, i prisni imët me thikë, i vendosni në një tenxhere dhe i përzieni mirë. Lëreni salcën të ziejë, kripë, shtoni një sasi të mjaftueshme gjalpi. Në këtë kohë, copëtoni hudhrën shumë imët, një tufë të madhe cilantro dhe një shumëllojshmëri barishtesh. Hidheni në salcë të vluar, përzieni dhe fikni zjarrin. Shijoni pjatën dhe shtoni erëzat tuaja të preferuara. Shërbejini salsiçet me salcë dhe zbukurojeni me cilantro të freskët.

Hotdog krokant "Sytny"

Salcice në skarë mund të përgatiten nga çdo mish i grirë. Rekomandohet që mishi të rrotullohet disa herë përmes grilës së mesme të mullirit të mishit. Duhet të shtoni më shumë akull të grimcuar për t'i bërë salsiçet me lëng.

Një shtesë e shkëlqyer për to mund të jetë një pjatë anësore me lakër turshi të gatuar në koka të plota. Rekomandohet ta bëni në shtëpi, në mënyrë që më vonë ta merrni me vete në piknik.

Për ta bërë këtë, skuqni qepët e grira hollë dhe pak hudhër në një tenxhere në zjarr të ulët. Pjesët nuk duhet të skuqen shumë. Rekomandohet të skuqeni derisa qepa dhe hudhra të jenë transparente. Ndërkohë lakrën turshi e presim në rripa të vegjël. E shtoni në tenxhere, mbyllni kapakun dhe lëreni të ziejë për pesëdhjetë minuta. Sigurohuni që vazhdimisht të përzieni shëllirë. Nëse fillon të digjet, shtoni pak ujë. Dhjetë minuta përpara se të mbaroni, shtoni farat e qimnonit dhe çdo erëz.

Para se ta shërbeni, priteni simiten e hot-dogut në një xhep. Nëse dëshironi, mund të lyeni me gjalpë nga brenda dhe jashtë për ta bërë sipërfaqen krokante. I shpërndajmë dhe i skuqim në skarë për disa minuta nga secila anë. Në xhepin që rezulton, shpërndani pak lakër, sallam të skuqur dhe sipër - përsëri hodgepodge. Rekomandohet të hani menjëherë një hot-dog aromatike dhe krokante.

Sulçiqe të marinuara të pjekura në skarë me proshutë "origjinale"

Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një piknik pasi salsiçet gatuhen shumë shpejt. Për ta bërë këtë, marinojini për dhjetë minuta në një përzierje me mj altë, lëng limoni, salcë soje, vaj ulliri dhe qimnon. Çdo sallam më pas mbështillet me një fetë proshutë. Rekomandohet të mbulohet plotësisht sipërfaqja e saj. Salsiçet e pjekura në skarë janë gati për t'u gatuar. Është e nevojshme t'i skuqni në zjarr për njëzet minuta,duke u rrotulluar vazhdimisht. Mirë oreks!