Biskota me tërshërë - të mira për mëngjes, drekë dhe darkë

Biskota me tërshërë - të mira për mëngjes, drekë dhe darkë
Biskota me tërshërë - të mira për mëngjes, drekë dhe darkë
Anonim

Biskotat me tërshërë pëlqehen jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët. Ky variant ka një shije të veçantë që është ndryshe nga produktet e tjera. Kjo është arsyeja pse ata i duan këto biskota. U shfaq shumë kohë më parë. Në kohën e sundimit carist, Rusia e njihte një delikatesë të tillë. Në fillim, ëmbëlsira të zakonshme pa maja bëheshin nga tërshëra. Ato përdoreshin si bukë. Më vonë, përbërja filloi të plotësohej me sheqer, yndyrna, vajra, vezë. Gjithnjë e më shumë receta të reja u krijuan nga zonjat. Në Rusi, Shën Petersburgu është kthyer në një nga qytetet më të famshme për sa i përket pjekjes së biskotave me tërshërë. Të gjithë udhëtarët u përpoqën të blinin një kuti me këtë delikatesë me ta.

biskota bollgur bollgur
biskota bollgur bollgur

Biskota me bollgur nga Yulia Vysotskaya përfshin përdorimin e miellit të pastër të tërshërës. Mielli nuk është i përfshirë në përbërje. Ka arra dhe fara, me të cilat mund të rrisni jo vetëm shijen, por edhe dobinë e kësaj pjate. Për fëmijët që nuk e duan tërshërën, këto biskota me qumësht mund të jenë një meze e lehtë për mëngjes ose pasdite. Nuk ka gjasa që ndonjë prej tyre të refuzojë një delikatesë të tillë. Rezultati i kësaj recete do të jetë 60 biskota, por nëse kjoshumë, mund ta bëni pjesën përgjysmë më të vogël.

Biskota me tërshërë nga Yulia Vysotskaya
Biskota me tërshërë nga Yulia Vysotskaya

Biskotat me bollgur në përbërjen e tij për 4, 5 gota bollgur përmban dy vezë, një paketë margarinë, mund të përdorni edhe gjalpë - 200 gram, një gotë sheqer, një lugë çaji sode, një lugë gjelle uthull., mund të përdorni lëng limoni për shuarjen e sodës, pak kanellë, një qese vanilje, tre lugë arra të grira, arra dhe kikirikë do të përshtaten mirë, disa fara luledielli, të cilat fillimisht duhet të qërohen dhe të skuqen lehtë.

Receta për biskotat me tërshërë përfshin bluarjen e thekoneve në kokrra në një blender ose në një mulli të zakonshëm mishi. Pas kësaj, është e nevojshme të zbutet margarina, megjithatë, nuk duhet ta shkrini atë në gjendje të lëngshme, konsistenca e saj duhet të jetë kremoze. Masa e margarinës bluhet me sheqer, vanilje dhe kanellë.

Pas kësaj, aty shtohen vezët dhe gjithçka përzihet. Sapo të futet një përbërës i ri në masë, ai duhet të përzihet. Më pas, derdhni tërshërën e bluar. Brumi mund të ndryshohet me fara ose arra të grira. Soda shuhet me uthull ose lëng limoni dhe i shtohet brumit. Pas kësaj, masa përzihet përsëri dhe dërgohet në frigorifer në mënyrë që thekonet të fryhen. Kjo do të zgjasë nga 40 minuta deri në një orë e gjysmë.

Recetë e biskotave me tërshërë
Recetë e biskotave me tërshërë

Biskotat e tërshërës me tërshërë piqen në një tepsi që mund të lyhet me vaj ose të shtrohet me pergamenë. Lart shtruarbiskotë. Lini pak hapësirë midis secilit artikull. Kjo është e nevojshme në mënyrë që gjatë pjekjes, kur masa të fillojë të shpërndahet, biskotat të mos ngjiten së bashku. Për të skalitur biskota, është mirë të lagni duart me ujë, të rrokullisni një top të vogël nga masa dhe ta rrafshoni. Për bukuri, sipër mund të spërkatni pak fara lulekuqe, susam, sheqer ose arra.

Biskotat piqen për gjysmë ore në temperaturën 180 gradë. Biskotat me tërshërë duhet të kontrollohen vazhdimisht në mënyrë që të mos digjen.

Recommended: