Pitet me qershi janë ushqimi i preferuar për të rriturit dhe fëmijët

Pitet me qershi janë ushqimi i preferuar për të rriturit dhe fëmijët
Pitet me qershi janë ushqimi i preferuar për të rriturit dhe fëmijët
Anonim

Pitet me qershi janë ushqimi i preferuar për të rriturit dhe fëmijët. Pothuajse çdo amvise mund t'i pjekë. Një byrek me qershi mund të ngjallë kujtime të mrekullueshme, një foto e së cilës, e përgatitur me rastin e festës, ruhet në një album familjar. Receta klasike për këtë delikatesë është ndoshta e njohur për të gjithë. Le të zbulojmë disa variacione të pazakonta që do t'ju lejojnë të befasoni familjen tuaj.

byrekë me qershi
byrekë me qershi

Pitet me gjizë me qershi

Përgatitni pastë me kore të shkurtra nga treqind gramë miell. Bëni mbushjen. Do të jetë e dyfishtë. Pjesa e parë përgatitet si më poshtë: gjiza përzihet me krem djathi ose salcë kosi, shtohen vezët, sheqeri, kremi dhe vanilja. Gjithçka që ju duhet ta përzieni me kamxhik për të marrë një masë homogjene. I mbledhim byrekët me qershi si më poshtë. Ndani brumin në kallëpe dhe bëni gërvishtje në të. Fillimisht vendosni masën e gjizës në to. Dhe sipër shpërndani pjesën e dytë të mbushjes - qershinë. Spërkatni majat me sheqer. Piqni për rreth njëzet minuta.

foto byreku me qershi
foto byreku me qershi

Brumë me çokollatë Pite vishnje

Dy gota miell, një lugë gjelle kakaodhe njeqind gram sheqer pluhur te perzier me kripe dhe pluhur per pjekje, i perziejme mire, i shtojme dy te verdhat dhe gjalpin e grire te ftohur. Vaji do të ketë nevojë për rreth dyqind gram. Është më mirë ta vendosni fillimisht në frigorifer. Atëherë do të jetë e lehtë për të fërkuar. Brumi plastik dhe i butë tani mund të formohet në një top, të vendoset në frigorifer për një orë. Furra duhet të nxehet në njëqind e tetëdhjetë gradë. Hapeni brumin e ftohur në një shtresë të hollë, rreth tre milimetra. Pritini boshllëqet për byrekët me një prestar të rrumbullakët. Në njërën gjysmë vendosim qershitë pa koriza dhe mbyllim me gjysmën e dytë, e cila preferohet të zhytet në një tas me sheqer kaf. Shtypni lehtë skajet me një pirun dhe kalojini në një tepsi. Pasi të gjitha byrekët të jenë transferuar në tepsi, bëni vrima të vogla në sipërfaqen e byrekut me një pirun ose kruese dhëmbësh. Piqni dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Këto byrekë origjinale me qershi janë disi të ngjashme me biskotat dhe mund të bëhen me mbushje të tjera si boronica ose gjizë.

byrek me qershi në një tenxhere të ngad altë
byrek me qershi në një tenxhere të ngad altë

byrek me qershi në tenxhere të ngad altë

Në modalitetin "Pjekje", do të merrni një kek të shijshëm me gëzof. Qershia do t'i japë lëng. Për dy gota miell, duhet të merrni një gotë sheqer, dy vezë, gjysmë gote qumësht, një qese pluhur pjekjeje, tetë lugë vaj luledielli. Rrihni vezët me sheqer. Shtoni miellin, vazhdoni të rrihni. Më pas shtoni qumështin, gjalpin dhe pluhurin për pjekje. Brumi duhet të jetë mjaft i trashë. Lyejmë me gjalpë pjesën e poshtme të enës me shumë sobë. Ju gjithashtu mund tëmbulojeni atë me pergamenë - në disa modele të furrësve të shumëfishta kjo është e mundur. Hedhim brumin me kujdes në tas dhe sipër i vendosim qershitë e përgatitura të prera dhe me kërcell. Do të duhen rreth treqind gram. Programi i pjekjes duhet të ndizet për gjashtëdhjetë minuta. Kontrolloni që byreku është gati dhe nëse nuk është bërë ende, lëreni të pushojë edhe për njëzet minuta të tjera.

Recommended: