Tortë Grillage - një recetë ëmbëlsire e shijshme

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ky artikull do t'ju tregojë se si të bëni kek me buall. Receta për këtë ëmbëlsirë me arra nuk është aspak e vështirë për t'u ekzekutuar, kështu që edhe një zonjë e papërvojë mund ta trajtojë atë. Ju patjetër do të keni sukses nëse ndiqni rekomandimet tona saktësisht. Zgjidhni një recetë dhe filloni të përgatisni këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme!

Çdo ditë

Përbërësit për ëmbëlsira:

• premium miell - 0,3 kg;
• arra - gotë;
• sheqer - 0,1 kg;
• gjalpë ose margarinë - 0,2 kg;
• vezë (të verdhat) - 3 copë.;
• pluhur pjekjeje - 0,5 lugë.

Krem:

• konserva qumështi i kondensuar;
• vaj - 0,2 kg;
• vanilinë - në majë të një thike;
• pluhur kakao ose çokollatë (opsionale).

Për dekorim:

• arra;
• thërrim biskotash.

Bëni një tortë të shijshme të pjekur. Kjo recetë është në dispozicion edhe për një zonjë jo shumë me përvojë. Fërkoni të verdhat me sheqer derisa të zbardhen, shtoni gjalpë të butë në të njëjtën përzierje, përzieni gjithçka mirë. Në një tas të veçantë, sitini miellin së bashku me pluhurin për pjekje. Pritini arrat në katër pjesë ose prisni (sipas dëshirës). I shtoni në përzierjen e verdhë veze-gjalpë. Hidheni këtupjesë të vogla të miellit me pluhur pjekjeje, përzieni. Ziejeni brumin dhe ndajeni në tre pjesë. Hapini ëmbëlsirat dhe piqini në furrë të parangrohur derisa të jenë gati.

Për kremin, duhet të merrni gjalpë të zbutur, vanilinë dhe një kavanoz me qumësht të kondensuar. Rrihni gjithçka. Kësaj mase mund t’i shtoni kakao ose çokollatë të shkrirë në një banjë uji. Aplikoni kremin në ëmbëlsira të ftohur plotësisht dhe palosni ato. Sipër spërkatni arra dhe biskotat e grimcuara. Ëmbëlsira jonë është gati. Tani mund të shërbeni tortë të pjekur në tryezë. Sigurohuni që të keni parasysh recetën për këtë ëmbëlsirë.

Tortë për një festë familjare

Produkte:

• miell gruri - 0,3 kg;
• gjalpë - 0,45 kg (brum - 0,2 kg, krem - 0,25 kg);
• sheqer - 0,42 kg (në brumë - 0,2 kg, në krem - 0,22 kg);
• 6 vezë dhe 5 të verdha;
• 100 gram niseshte;
• një lugë çaji pluhur pjekjeje;
• limon - ½ pc.;
• bajame - 150 gram;
• rum - 50 gram.

Udhëzime gatimi

Hapi 1. Marrim 6 vezë dhe ndajmë të bardhat nga të verdhat. Më vete rrihni gjalpin e zbutur derisa të zbardhet. Shtojmë të verdhat e grira me sheqer, lëkurën dhe lëngun e gjysmë limoni, niseshtenë e misrit ose patates, miellin e situr. Përziejini butësisht.

Hapi 2. Rrihni të bardhat e vezëve në maja të forta dhe shtojini brumit me një shpatull ose lugë silikoni. Lyejmë me gjalpë pjesën e poshtme të një tepsi të ndashme për kek dhe e spërkasim me miell. Derdhni brumin dhe piqeni në furrë të parangrohur në 170 gradë për të paktën 40minuta. Hiqeni tortën e përfunduar nga forma dhe ftohni.

Hapi 3. Fillojmë të përgatisim kremin. Marrim 200 gram sheqer dhe 6 lugë ujë, i përziejmë në një enë hekuri dhe i vendosim në zjarr. Ne gatuajmë shurupin. Hiqeni nga sobë dhe ftohuni.

Hapi 4. Hidhni rumin në shurupin e ftohur dhe shtoni të verdhat, shtoni gradualisht gjalpin e butë. Përziejini tërësisht.

Hapi 5. Le të gatuajmë skarë. Pritini imët bajamet. E vendosim në një tigan, shtojmë 20 gramë sheqer dhe 30 gramë gjalpë, e skuqim.

Hapi 6. Tortën e ftohur e ndajmë në dy pjesë, e lyejmë me krem. Sipër spërkatni mish të pjekur.

Hapi 7. Mbushni qesen e pasticerisë me kremin e mbetur dhe dekorojeni ëmbëlsirën. Si të dekoroni një tortë të pjekur në skarë? Një recetë me një foto do t'ju ndihmojë ta bëni atë.

Tortë e Pragës me skarë

Biskotë:

• vezë - 8 copë.;
• 170 g miell dhe sheqer secili;
• 30 gram secila gjalpë dhe kakao.

Krem:

• 120g gjalpë;
• krem dhe gjalpë me yndyrë - 0,15 kg secila;
• sheqer dhe pjekje - 120 g secila;
• vanilinë;
• reçel kajsie - 50 gram.

Glaze:

• cokollatë;
• gjalpë – 80g

Gatimi i një biskote sipas recetës klasike, por me shtimin e gjalpit të shkrirë. Piqeni në 180 gradë për të paktën gjysmë ore. Tortën e përfunduar e lëmë brenda natës në formë ose në raft teli. Bëjmë shurup karamel. Shkrini sheqerin në një tenxhere, derdhni kremin pak të ngrohur dhe gatuajeni derisa sheqeri të tretet, ftohet. Rrihni gjalpin, shtoni vaniljen dhe shurupin në pjesë të vogla. Vazhdojmë të gatuajmë tortën e grilës. Recetën e mbajmë pranë.

Le të gatuajmë pjekjen. Shkrini 300 gram sheqer në një tigan (deri në kafe). Hidhni 130 gram bajame të thekura dhe përzieni. Lyejeni pergamenën me gjalpë dhe derdhni përzierjen e sheqerit me arrat. Ne nivelojmë dhe ftojmë. Pritini në grilë në grimca dhe shtoni një pjesë në krem.

Pritini biskotën në tre pjesë. I lyer mire me krem. Formojmë një tortë. Spërkatini anët me thërrime të pjekura. Lyejeni pjesën e sipërme të tortës me reçel të ngrohur. E heqim ëmbëlsirën në frigorifer. Pas dy orësh e nxjerrim dhe e mbulojmë me krem çokollate. Kjo recetë e tortës së pjekur në shtëpi është mjaft e lehtë për t'u zbatuar.

Tortë me proteina

Rrihni 8 të bardhat e vezëve në një shkumë të fortë, shtoni pak lëng limoni. Shoshni 400 gram sheqer pluhur dhe futeni këtu në pjesë të vogla. Rrihni deri në majat. Shtoni butësisht 200 gram bajame të pjekura dhe të grira. E ndajmë në disa pjesë. Meringen e pjekim ne 100 grade qe te thahet mire.

Hidhni një gotë qumësht të kondensuar dhe 0,5 gota ujë në një enë të thellë, shtoni 2 vezë, përzieni me një pirun. E vendosim masën në një banjë me ujë, e lëmë të vlojë duke e përzier vazhdimisht. Gatuani derisa të trashet, më pas ftoheni dhe kullojeni. Rrihni 260 gramë gjalpë duke shtuar gradualisht përzierjen qumësht-vezë. Grini ëmbëlsirat e pjekura dhe përzieni. Masa që rezulton ndahet në dy pjesë, në të parën shtojmëkakao, në të dytën - pak konjak.

Tortat i lyejmë me krem të bardhë. Lyejeni pjesën e sipërme me një masë të cilës i shtohet pluhur kakao. Ftojmë mysafirë, derdhim çaj, presim tortën e pjekur, ua tregojmë recetën të gjithë miqve tanë. Mirë oreks!