2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Cabernet Sauvignon është një verë e vjetër. Besohet se ata filluan ta zgjidhnin atë në epokën e Romës së Lashtë dhe më pas ta furnizonin atë në oborrin perandorak. Baza e varietetit ishte manaferrat e rrallë të papërshkrueshëm dhe të vegjël blu-zi "Cabernet Franc". Hardhitë e këtij rrushi me fruta të tharta u rritën të egra në jug të Francës. Mbarështuesit e lashtë filluan punën e tyre për të përmirësuar cilësitë e bimës duke e kombinuar atë me Sauvignon Blanc, një rrush i madh i bardhë. Ngjyra e hapur e "sauvignon" nuk ndikoi në varietetin e ri, vetëm kokrrat blu të errët u bënë më të mëdha.
Në shekullin e 17-të, varieteti "cabernet sauvignon" u vlerësua nga kardinali "gri" Richelieu. Ishte ai që lindi idenë për të transferuar hardhinë e kësaj bime në vreshtat e Bordeaux. Tokat e thara të Medoc dhe Grave me diell janë pikërisht ajo që ju nevojitet për këtë rrush. Tani kjo shumëllojshmëriështë shenjë dalluese e të gjithë provincës franceze të Bordo. Megjithatë, ata e vlerësojnë shumë verën e tyre: çmimet fillojnë nga 30 euro. E cila është e kuptueshme: në Francë, kjo verë - në formën e saj të pastër ose e përzier me raca të tjera - vjetërohet për një kohë të gjatë, të paktën 5 vjet. Besohet se karakteristikat më të mira të verës arrijnë në vitin e 15-të të vjeljes.
Për shkak të faktit se rrushi "kAbernet Sauvignon" ka një lëkurë shumë të trashë mishi dhe secila kokrra është, si të thuash, e veshur me një fshikëz me dritë të qartë. lulëzon, kultura është shumë rezistente ndaj kalbjes dhe sëmundjeve të ndryshme. Për këtë arsye, varieteti është përhapur shumë përtej Bordeaux dhe madje edhe Francës. Në Itali ka zëvendësuar ndjeshëm "Sangiovese" tradicionale, për më tepër, është një përbërës i të ashtuquajturave verëra super-toskane të një përzierjeje komplekse, të cilave mysafiri francez i jep astringencë, shije të rrushit të zi dhe shkathtësi.
Por kjo nuk është e gjitha. Në kulmin e tij në fillim të shekullit të 20-të, Cabernet Sauvignon "kaloi" përtej Oqeanit Atlantik dhe populloi vreshtat e Botës së Re. Tani rritet në Argjentinë dhe Kili, Kaliforni dhe Australi, Afrikën e Jugut dhe Zelandën e Re.
Sigurisht, karakteristikat e shijes së verës ndryshojnë për shkak të ndryshimeve klimatike dhe tokave në të cilat rriten hardhitë. Por veçoritë gjeografike nuk janë gjëja kryesore që dallon nëngrupe të ndryshme të "kabernetit". Në vendet e Botës së Re, rrushi lejohet të piqet plotësisht, ndërsa në Evropë korrja hiqet para kësaj kohe. Si rezultat, manaferrat e korrur në Argjentinë oseKaliforni, jepini pijes tonalitetin e frutave të pjekura dhe të lëngshme, dhe evropiane - mbani astringencë dhe aromë rrush pa fara, jamball, kumbulla të thata.
Shumica e bodrumeve të verës në botë kanë Cabernet Sauvignon në arsenalin e tyre pa dështuar. Çmimi i verës ndryshon në mënyrë të konsiderueshme, në varësi të vendit prodhues. Fakti është se vendet e Botës së Re e përgatisin pijen për shitje në moshën 4-5 vjeç, pas 2 vitesh plakje në fuçi lisi. Prodhuesit francezë po ndalojnë, gjë që është e mirë vetëm për alkoolin. Prandaj, mos nxitoni për të hapur shishen! Vera e re Cabernet Sauvignon ka erë si qershi dhe kumbulla, vera më e kalitur ka erë si kafe, vanilje, kumbulla të thata. Në verën e shkëlqyer dhe elitare franceze, ndihet qartë aroma e kedrit, duhanit të shtrenjtë dhe lëkurës. Por aroma e rrushit të zi e bën Cabernet më të njohurin. Kjo verë është e përshtatshme për gatimet e mishit nga viçi, derri, qengji, lepuri, shpendët.
Recommended:
Tortë për 30 vjet për një burrë - një dhuratë krijuese me karakterin e një burri ditëlindjeje
Një tortë 30 vjeçare për një burrë është një mënyrë e shkëlqyer për të treguar anën e tij më të mirë dhe për të bërë një dhuratë të mrekullueshme që do të mbahet mend për vitet në vijim
"Sagudai": recetë. "Sagudai" nga skumbri, nga omuli, nga salmoni rozë, nga peshku i bardhë: recetë, foto
Gatimet e peshkut nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Sidomos nëse i gatuani nga produkte gjysëm të gatshme të papërpunuara me përpunim minimal. Po flasim për një pjatë të tillë si "Sagudai". Në artikull ne ofrojmë disa opsione për përgatitjen e tij. Ju mund të zgjidhni recetën tuaj Sagudai nga lloje të ndryshme peshqish
Shurup panje - një dhuratë për njeriun nga natyra
Nëse doni të kënaqni dhëmbin tuaj të ëmbël, por monitoroni me kujdes figurën tuaj dhe për këtë arsye preferoni të ëmbëlsoni ushqimin jo me sheqer, por me mj altë ose fruktozë, atëherë do të vlerësoni një produkt të tillë ushqimor si shurup panje
Provinca indiane e Asamit: çaji i saj është një nga liderët ndërkombëtarë
Ceremonia e çajit, në parim, historikisht i përket kinezëve. Ishin ata që e "ndanë" këtë pije me të gjithë botën. Sidoqoftë, ia vlen t'i kushtohet haraç britanikëve: ky vend përhapi varësinë ndaj çajit në të gjithë kolonitë e ish-perandorisë, infektoi bashkëpunëtorët e tij me dashuri për të, e popullarizoi pijen midis fqinjëve dhe bëri shumë për ta përmirësuar atë. Nuk është pa arsye që varietetet indiane janë ende më të njohurat, ndër të cilat është çaji assam
Mancat në Kazan. Karakteristikat, menuja, çmimet, adresat, komentet
Kazan është kryeqyteti i Tatarstanit, një nga qytetet më të mëdha në Federatën Ruse. Një numër i madh turistësh nga e gjithë bota vijnë këtu. Në fund të fundit, ka shumë muze, monumente historike dhe kulturore, struktura arkitekturore, salla koncertesh, dyqane dhe institucione të tjera. Kur turistët vijnë në qytet, çështja e ushqimit është shumë e mprehtë për ta. Ku mund të hani lirë dhe të shijshëm këtu? Ne ju ofrojmë të vizitoni dhomat e ngrënies më të njohura dhe të lira në Kazan
