Martini Rosso - një pije e zonjave fisnike dhe James Bond

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Historia e prodhimit të verës daton shumë shekuj. Tashmë në kohët e lashta, prodhuesit e verës dolën me receta për pije alkoolike, duke përzier varietete të ndryshme rrushi, duke këmbëngulur në barishte dhe dëbuan alkoolin, i cili u bë baza e pijeve të forta. Profesioni i një prodhuesi verë është i ngjashëm me profesionin e një parfumieri: ju mund të krijoni një kryevepër që do të fitojë zemrat e miliona njerëzve. Me kalimin e kohës, disa receta u harruan, të tjera u bënë aq të njohura sa u përcollën brez pas brezi dhe disa u vulosën "tepër sekret".

Vermouth

Shumë receta të pijeve alkoolike tashmë të njohura janë të rrënjosura në kohët e lashta. Një përfaqësues i tillë është vermut. Receta për këtë verë ka qenë e njohur për disa shekuj para erës sonë. Baza e pijes është vera e kuqe ose e bardhë e mbushur me barëra medicinale. Disa receta përdorin deri në dyzetvarietetet e bimëve, erëzave dhe manaferrave: nenexhik, kamomil, balsam limoni, koriandër, qimnon, etj. Por bari më i rëndësishëm është pelini. Është ajo që i jep verës një aromë dhe hidhërim të paharrueshëm dehës. Hipokrati i atribuoi vermutit veti të papara medicinale. Dhe ishte vermuti që frymëzoi prodhuesit e verës Alessandro Martini dhe Louis Rossi për të krijuar një pije që është admiruar për më shumë se njëqind vjet.

Martini Rosso: si filloi gjithçka

Në vitin 1863, italiani Alessandro Martini themeloi një kompani vere. Së bashku me mikun e tij, prodhuesin e verës Louis Rossi, ai krijoi idenë e krijimit të një vermuti, por me një shije më të butë, ndryshe nga ajo klasikja. Detyra nuk ishte e lehtë: të ripërgatitësh verën, e cila ka më shumë se njëzet e pesë shekuj, është një detyrë e pafalshme. Por ata rrezikuan dhe bënë një punë të shkëlqyer. Të gjithë e pëlqyen menjëherë pijen e re: shija e karamelit, aroma delikate pikante e bimëve, forca e moderuar dhe ngjyra e shijshme e kuqe qelibar pushtuan shumë. Një vermut i tillë i pazakontë u bë i njohur si martini. Aktualisht, fjalët vermut dhe martini janë sinonime.

Yjet preferojnë vermut italian

Martini është një pije bohemiane, ndoshta falë pjesërisht të reklamave. Dhe megjithëse martini ka qenë gjithmonë popullor, kinemaja moderne ka bërë një reklamë të madhe për të: zonjat e bukura dhe burrat e pasur pinë gjithmonë martini. Po, dhe agjenti 007 James Bond e preferoi atë. Pavarësisht se martini është një markë, prodhimi është mjaft i mundimshëm, dhe receta është e klasifikuar, ka një çmim mjaft demokratik. Martini të përballueshmepothuajse të gjithë. Kjo vlen edhe për martini rosso. Dhe kushdo që e ka provuar të paktën një herë, nuk do ta ngatërrojë me asgjë tjetër. Rreth martini rosso, komente admiruese lihen jo vetëm nga gratë, por edhe nga burrat. Zonjat preferojnë ta pinë këtë vermut ose në formën e tij të pastër ose të holluar me lëng portokalli ose grejpfrut. Por meshkujt e përdorin atë si aperitiv, duke u përzier me vodka. Martini rosso mund të hollohet me ujë nëse dëshironi të ulni shkallën. Nga rruga, forca e kësaj pije është 16%, pavarësisht kësaj, ajo deh shpejt. Prandaj, ata nuk e pinë atë me një gllënjkë - kjo konsiderohet formë e keqe. Dhe për të shijuar plotësisht notat delikate të shijes, duhet të ndiqni disa rregulla.

Si dhe me çfarë pinë Martini Rosso

Që vera të zbulojë plotësisht shijen e saj, duhet të ftohet në 12 gradë. Për ta bërë këtë, mbajeni një shishe pije në frigorifer për rreth gjysmë ore. Nëse është shumë e ngrohtë ose e ftohtë, nuk do ta hapë buqetën e saj. Një rosso martini e paholluar derdhet në gota katrore të ulëta. Dhe shërbehet me një kashtë, por mundeni pa të. Gotat tradicionale për këtë pije janë në formë koni me një kërcell të hollë dhe përdoren, si rregull, për kokteje me bazë martini. Pijeni këtë pije në gllënjka të vogla, duke shijuar shijen. Martini rosso shërbehet me krijesa të kripura, djathëra të butë të fortë ose arra. Shumë gra preferojnë të hanë vermut të tillë me luleshtrydhe, portokall ose limon. Por rostiçeri tradicional, natyrisht, është një ulli në një hell, i ulur në një gotë. Shumë njerëz preferojnë të pinë kokteje martini rosso, të tilla si Manhattan-i i famshëm.

Koktej Manhattan

Për një shërbim ju duhet:

• 20 g martin rosso;
• 50 g uiski amerikan;
• koktej qershi.

Në një gotë të ftohur, përzieni përbërësit e mësipërm me një lugë dhe derdhni në një gotë në formë koni, duke vendosur një qershi në fund. Kalofshi mirë!