Si të bëni tinkturë limoni me alkool në shtëpi?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tinktura e alkoolit me limon është një nga pijet alkoolike më të njohura që njerëzit e bëjnë vetë. Është shumë i dashur për aromën e tij unike dhe aromën e butë. A është e vështirë për t'u bërë kjo pije? Jo! Dhe për këtë mund të bindeni duke studiuar recetën, e cila tani do të përshkruhet në detaje.

Recetë klasike

Versioni më i lehtë i tinkturës së limonit për alkool. Ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Alkool i paholluar 96% - 500 ml.
• Ujë të valuar - 750 ml.
• Një limon.
• 3 lugë gjelle sheqer.

Në një enë të përshtatshme për ruajtje (në një kavanoz qelqi, për shembull), përzieni alkoolin dhe ujin. Hidhni atje sheqerin dhe shtoni limon të larë më parë dhe të prerë në copa. Dërgo për tre ditë në një vend të errët të freskët.

Pas kohe, filtroni lëngun nga copat e agrumeve. Kjo është ajo, tretësirë limoni për alkool sipas recetës, e testuarkoha, gati.

Me nenexhik

A mund t'ju lërë të ndiheni të freskët pirja e alkoolit të fortë? Po, nëse është tretësirë limoni me alkool dhe nenexhik. Ata thonë se një pije e tillë nuk është vetëm e shijshme dhe aromatik, por gjithashtu ka një efekt antiviral. Për të përgatitur këtë "elixir" do t'ju duhet:

• 8 limonë.
• 2 litra alkool 45% (duhet ta holloni alkoolin etilik me ujë).
• Një kilogram sheqer.
• 200 gram nenexhik të freskët.

Është shumë e rëndësishme të zgjidhni limonët me përgjegjësi. Është e nevojshme të zgjidhni më aromën dhe më të bukurën, gjithmonë me një lëkurë uniforme dhe të dendur. Në fund të fundit, është ajo që do të kërkohet në gatim.

Limonët duhet të lahen dhe të hiqet pjesa e verdhë e lëvores, të vendoset në një tas të thellë. Nenexhikun e lani, e thani, e prisni imët. Shtoni në shije. Hidhni sheqerin, shtypni me kujdes masën që rezulton dhe më pas derdhni alkool. Hiqeni për 14 ditë në një vend të errët dhe të ftohtë. Shkundni 1-2 herë në ditë.

Kur të mbarojë koha, duhet ta kulloni pijen me napë. Dhe më pas mund ta mbushni në shishe dhe ta përdorni.

Tinktura e limonit e bërë në shtëpi me alkool ka një shije të rafinuar dhe të butë. Ju gjithashtu mund të bëni një koktej Mojito prej tij shumë shpejt duke shtuar thjesht 50 ml Sprite në një gotë.

Pije kafe-limon

Kjo është një recetë për gustatorët e vërtetë alkoolikë. Me shtimin e kokrrave të kafesë, përftohet një tretësirë e pazakontë dhe e pasur e lëvozhgës së limonit me alkool. Për ta përgatitur do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• 2 litra alkool 45% (duhet ta holloni alkoolin etilik me ujë).
• 2 limonë.
• 40 kokrra kafeje.
• 250 gram sheqer.

Në një enë qelqi (një kavanoz, për shembull) duhet të derdhni sheqerin dhe ta derdhni me alkool, më pas të përzieni plotësisht derisa të krijohet një konsistencë homogjene. Limonët e larë dhe të tharë i ndajmë në gjysma. Shtypni kokrrat e kafesë në tul. Më pas me kujdes, duke përdorur një lugë, ulni gjysmat në fund të kavanozit. Mbylleni fort, vendoseni në një vend të errët. Pas një muaji, tendosni.

Mund ta bësh ndryshe. Disa përdorin një thikë për të hapur vrima në lëkurën e limonit në të cilën janë zhytur kokrrat e kafesë. Kjo është gjithashtu e mundur - do të ketë shije shtesë nga zest.

Me xhenxhefil

Meqenëse po flasim për mënyrën e përgatitjes së tretësirës së limonit nga alkooli, vlen të përmendet një recetë tjetër origjinale, e cila përfshin shtimin e xhenxhefilit pikant, pikant, pikant, të dashur nga shumë xhenxhefil. Për të përgatitur këtë pije, meqë ra fjala, do t'ju nevojiten më së shumti përbërës. Përkatësisht:

• Rrënjë xhenxhefili i freskët - 70g
• Limon - 300g
• Sheqer i grimcuar - 250g
• 96% alkool - 350 ml.
• Ujë i pastër, i zier - 200 ml.
• karafil - 5g

Rrënja e xhenxhefilit dhe agrumet lahen dhe thahen tërësisht. Hiqni butësisht lëvozhgën nga limoni. Qëroni xhenxhefilin dhe grijeni imët. Përziejini të dy përbërësit dhe vendosini në një kavanoz qelqi. Shtoni karafil.

Më pas ju duhet të zieni shurupin. Për ta bërë këtë, lëng limoni, i shtrydhurnga agrumet e qëruara, duhet të përzieni me sheqer dhe ujë, më pas të vendosni në zjarr të ngad altë dhe të përzieni. Kur të krijohet një lëng homogjen dhe pak viskoz, mund ta hiqni tenxheren.

Hidhni shurupin e ftohur mbi përbërësit e tjerë. E vendosim kavanozin në një enë metalike me ujë brenda dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 15 minuta. Pastaj tinktura duhet të dërgohet për një javë në një vend të errët dhe të ftohtë. Kur të kenë kaluar 7 ditë, filtroni pijen.

"Limoncello": në lidhje me pijen dhe përbërësit e nevojshëm

Ky është emri i një likeri të njohur italian, i cili ndryshon nga pijet e tjera të ëmbëlsirave për nga forca. Ndonjëherë arrin 40%! Por kjo është në raste të rralla. Zakonisht "shkalla" varion nga 25 në 32.

Limoncello origjinale është bërë duke injektuar lëvozhgat e limonit. Kjo është arsyeja pse likeri është i pasur me vitaminë C.

Tinktura italiane e limonit me alkool është e lehtë për t'u bërë në shtëpi. Nevojitet:

• Ujë - 650 ml.
• 8 limonë të mëdhenj.
• 95% alkool etilik - 500 ml.
• Sheqer - 500g

Pasi të keni mbledhur përbërësit, mund të filloni procesin.

Gatim Limoncello

Limonët duhet të lahen dhe thahen mirë. Më pas hiqni lëvozhgën. Është e rëndësishme të mos prekni fijet e bardha, pasi ato përmbajnë hidhësi. Ju duhet të merrni rreth 150 gramë zest.

Dërgoni limonët e qëruar në frigorifer. Hidheni zest në një enë të veçantë për infuzion, derdhni alkool, mbulojeni me kapak. Sigurohuni që të etiketoni meduke treguar datën! Pas kësaj, mund ta "harroni" enën në një vend të errët dhe të freskët për 5-10 ditë. Shkundeni një ose dy herë në ditë.

Pasi të ketë kaluar koha, mund të vazhdoni gatimin. Ju do të duhet të gatuani një shurup me sheqer dhe ujë në zjarr të ulët. Dhe tendosni tinkturën përmes disa shtresave të garzës. Sigurohuni që të shtrydhni lëkurën, sepse ka të gjithë shijen.

Më pas duhet ta lini shurupin të ftohet dhe ta përzieni me tretësirën, duke e përzier mirë. Hidheni në një shishe dhe lëreni të piqet për 5-6 ditë në një vend të ftohtë. Pastaj mund të pini.

Rekomandime

Më në fund, disa truke. Ja çfarë do të jetë e dobishme të marrë parasysh çdo person që vendos të bëjë një tretësirë limoni:

• Mënyra më e lehtë për të shtrydhur lëngun është nga një agrume që është vendosur më parë në frigorifer.
• Nëse doni të bëni një tinkturë pikante, atëherë duhet të dini se arrëmyshk, rozmarina, kopra, qimnoni, trumza, kardamom dhe sherebelë kombinohen më së miri me limon. Një majë e çdo erëze është perfekte.
• Zerat e thara do t'i shtojnë një ngjyrë më të pasur pijes. Vërtetë, do të duhet më shumë se sa e freskët.

Meqë ra fjala, tinktura e limonit është një shtesë e shkëlqyer e ëmbëlsirave. Disa pika të shtuara në produktet e pjekura i japin një shije të mahnitshme produktit.