Ëmbëlsira me patate: recetë gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira me patate janë një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme që çdo amvise mund ta përgatisë lehtësisht në kuzhinën e saj. Në artikullin tonë do të përshkruajmë me detaje recetat, si dhe do të ndajmë disa nga sekretet e përgatitjes së tyre.

Bukë finlandeze

Për të përgatitur këtë vakt të përzemërt dhe të shijshëm, gjithçka që ju nevojitet është një tepsi dhe disa përbërës të thjeshtë. Si të bëni ëmbëlsira me patate në shtëpi? Receta është e thjeshtë:

• Përgatisni paraprakisht 500 gramë pure patate dhe më pas vendosini në frigorifer.
• Sitoni 250 gramë miell gruri, shtoni 100 gramë tërshërë të menjëhershme dhe një qese pluhur pjekjeje.
• Rrihni veçmas një vezë pule me tre lugë gjalpë të shkrirë dhe të ftohur, një lugë çaji kripë dhe një lugë çaji sheqer.
• Kombinoni produktet e përgatitura dhe nxirrni brumin prej tyre. Mbulojeni produktin e përfunduar me një peshqir dhe lëreni të qetë për 20 minuta.
• Kur të ketë kaluar koha e duhur, ndajeni brumin në dhjetë pjesë të barabarta dhe rrotullojeni në një rreth pesë ose dhjetë milimetra të trashë. Ju mund ta bëni këtë operacion me një okllai ose me duart tuaja.
• Vendosni tortillat me patate në një tepsi të veshur me pergamenë dhe shpojini disa herë me një pirun.
• E gatuajmë gjellën në furrë të parangrohur derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Tortillat mund t'i servirni së bashku me peshk, mish ose perime. Ata gjithashtu shkojnë shumë me djathë, proshutë dhe pije të nxehta.

Ëmbëlsira me patate me mish të grirë

Kjo është një pjatë e thjeshtë por origjinale me përbërës minimalë. Gatimi i ëmbëlsirave me patate në një tigan është shumë i thjeshtë:

• Lani dhjetë ose dymbëdhjetë patate të mesme, qëroni dhe grijini në një rende të trashë.
• Përgatitni 300 gram mish të grirë të bërë në shtëpi (për ta bërë këtë, lëvizni mishin e viçit dhe derrit në një mulli mishi dhe më pas përzieni dhe përzieni përbërësit). Shtoni qepën e copëtuar, dy vezë pule dhe kripë e piper sipas shijes.
• Shtoni dy vezë, katër lugë miell, piper dhe kripë tek patatet.
• Ngrohni një tigan, derdhni pak vaj vegjetal në të dhe shtroni një tortilla me patate. I vendosim një shtresë mishi të grirë dhe e mbyllim strukturën me një kek tjetër me patate.

Skuqini ëmbëlsirën nga të dyja anët për shtatë ose dhjetë minuta - derisa mishi i grirë të gatuhet dhe patatet të marrin ngjyrë kafe të artë.

Ëmbëlsira me patate me djathë

Ky meze i përzemërt përgatitet shpejt dhe lehtë si meze të lehtë. Jemi të sigurt se askush nuk mund t'i rezistojë aromës së shkrirëdjathë, barishte të freskëta dhe kore patatesh të skuqura. Receta:

• Gatijini gjashtë patate në lëkurat e tyre derisa të zbuten, më pas i qëroni dhe i grijini me një pirun.
• Lajini mirë koprën dhe majdanozin dhe i prisni imët me thikë.
• 80 gram djathë të fortë grijeni në një rende të imët.
• Kombinoni ushqimet e përgatitura, shtoni tre thelpinj hudhër, të kaluar në shtyp, kripë për shije dhe përzieni.
• Nga masa e përfunduar formoni ëmbëlsira me duar dhe i skuqni në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Shërbejini ëmbëlsirat me pure me patate në tavolinë sapo të jenë gati.

Ëmbëlsira aromatike

Ja një recetë për një rostiçeri me patate, të cilës vendosëm t'i japim një shije dhe aromë të veçantë. Mund t'i shërbeni në tryezë si pjatë e pavarur, për shembull, me salcë kosi ose si pjatë anësore. Lexoni më poshtë recetën e ëmbëlsirave me patate me erëza:

• Qëroni dhe ziejini 500 gramë patate në ujë të kripur derisa të zbuten.
• Kur të ftohet, grijeni dhe shtoni një vezë pule.
• Hidhni piper të bluar, kripë, cilantro të copëtuar ose ndonjë erëz tjetër në një tas.
• Shto 100 gram miell në ushqim dhe përzieje tërësisht.
• Ndajeni brumin që rezulton në pesë pjesë të barabarta, rrotullojeni secilën në një top dhe më pas formojini ato në ëmbëlsira.
• Të boshllëqet i rrotullojmë në miell dhe i vendosim në një tepsi, i bëjmë shpimet me pirun, i lyejmë me vaj vegjetal dhe i spërkasim.susam.

Pjekim ëmbëlsirat me patate derisa të marrin ngjyrë kafe të artë në një furrë të parangrohur.

Flapjacks të bëra nga patate, kërpudha dhe djathë

Ky meze aromatike do të kënaqë edhe kritikun më të ashpër të kuzhinës. Përgatitni brumin për të në mbrëmje, dhe në mëngjes kënaqini të dashurit tuaj me një mëngjes të përzemërt dhe të shijshëm. Si të bëni ëmbëlsira me patate:

• Zjeni katër patate në lëkurë, ftohni, qëroni dhe grijini ato.
• Rrihni vezën e pulës me një lugë çaji sheqer dhe gjysmë lugë çaji kripë. Shtoni atyre një lugë salcë kosi dhe majonezë, një lugë çaji mustardë dhe një lugë vaj vegjetal.
• Sitoni një gotë e gjysmë miell dhe dy lugë çaji pluhur pjekjeje.
• Kombinoni produktet dhe gatuajeni një brumë të dendur. Lëreni në frigorifer për të paktën gjysmë ore (ose gjatë natës).
• Për mbushjen, mund të përdorni çdo produkt në çdo proporcion. Për shembull, skuqni kampionët me qepë, grini imët zarzavatet dhe grini djathin e fortë dhe një vezë të zier në një rende të imët. Përzieni ushqimin, shtoni kripë dhe çdo erëz në to.
• Lyejmë një tepsi me vaj ose lyejmë me letër pjekjeje.
• E ndajmë brumin në disa pjesë, i japim formë ëmbëlsirash dhe e kalojmë në miell. Përhapeni mbushjet në çdo grumbull të madh dhe piqini në një furrë të parangrohur derisa të jenë gati.

Shërbejeni këtë pjatë aromatike me çaj ose kafe të nxehtë.

Përfundim

Nëse ju pëlqejnë recetat tona, atëherë përpiquni të gatuani pjata të shijshme për tatë afërmit e tyre. Jemi të sigurt se ata do të jenë të kënaqur dhe do t'ju kërkojnë ta përsërisni këtë përvojë kulinare vazhdimisht.