2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Liquor është një kategori e pijeve alkoolike që meriton vëmendje të veçantë. Një kombinim specifik i ëmbëlsisë dhe alkoolit u jep atyre një status të veçantë. Sot ka kaq shumë varietete dhe receta të likerit, saqë edhe ata që nuk e pëlqejnë veçanërisht këtë lloj pije në formën e tyre më klasike, do të jenë në gjendje të marrin diçka sipas dëshirës së tyre. Disa prej tyre insistojnë në disa fruta, të tjerë në nenexhik dhe të tjerë në kakao.
Një nga likeret më të njohura në kohën tonë është amaretto. Kjo është një pije nga Gadishulli Apenin, e cila ka një shije të pasur origjinale.
Çfarë është amaretto
Amaretoja tipike ka një trup mesatar dhe një ngjyrë të ngrohtë kafe. Përbërësi kryesor i këtij likeri janë bajamet, të cilat ndihen si në erë ashtu edhe në shije dhe amëz, duke u hapur nga ëmbëlsia dhe duke përfunduar me një notë të hidhur.
Megjithatë, bajamet nuk janë përbërësi i vetëm i pranishëm në këtë pije. Amaretto është gjithashtu një kombinim i kokrrave të kajsisë, vaniljes, shurupit të rrushit, erëzave dhe rrënjëve aromatike. Hidhërimi i bajames zbutet disi nga kjo përbërje dhe ka veti jashtëzakonisht të këndshme. Fuqia e pijes është nga 21 në 28%.
Amaretto e vërtetëE disponueshme ekskluzivisht në shishe katrore me tapë katrore. Kjo formë ishte mjaft origjinale në vitet 1500. Fryrësit e xhamit Murano e krijuan atë për qëllimin e vetëm - në mënyrë që adhuruesit e kësaj pije të mund ta gjenin në bodrumet e tyre edhe me prekje.
Historia e Krijimit
Amaretoja e parë u shfaq në Itali në shekullin e 16-të. Sipas disa burimeve, ky liker është bërë nga një prej anëtarëve të familjes Disaronno. Këtë e dëshmon edhe emri aktual i pijes - varieteti klasik përmendet vetëm si Disaronno Originale.
Megjithatë, një tjetër legjendë shumë romantike lidhet me shfaqjen e amarettos. Sipas saj, në një nga manastiret në Saronno, ishte e nevojshme të pikturoheshin muret dhe tavani. Për ta bërë këtë, ata punësuan një artist që nuk ishte asgjë më pak se një student i vetë Leonardo da Vinçit. Ai mori frymëzim nga një marrëdhënie dashurie që filloi me pronaren e një taverne lokale, një grua jashtëzakonisht të bukur. Ata thonë se imazhi i vetë Madonës është pikturuar prej saj. Me gjithë butësinë, për shkak të disa rrethanave, të dashuruarit nuk mund të bashkonin fatet e tyre dhe në ditën e ndarjes, kjo grua i dhuroi Bernardino Luinit (kështu quhej artisti) një liker të bërë vetë - amaretto. Ajo simbolizonte njëkohësisht ëmbëlsinë e dashurisë së tyre dhe hidhërimin e ndarjes.
Vetitë e amaretto
Alkooli në sasi jo modeste ka një efekt të dëmshëm në trup dhe shkakton varësi. Ky liker nuk bën përjashtim. Por në të njëjtën kohë, në doza të vogla, pija kadisa veçori të dobishme. Është e rëndësishme vetëm të dimë se si të pimë amaretto, dhe gjithashtu të kuptojmë se çfarë efekti ka në trupin tonë.
Për shkak të pranisë së një sasie të madhe bajamesh, pijet alkoolike janë deri diku një antioksidant: përdoret për të parandaluar sëmundjet tumorale dhe për të stabilizuar sistemin nervor. Përveç kësaj, amaretto përmirëson tretjen dhe për këtë arsye rekomandohet për konsum pas një vakti të madh.
Llojet e amarettos dhe kostoja e tyre
Në dyqanet ruse, përveç vetë Disaronno Amaretto Originale, sot mund të gjeni markat e mëposhtme të amarettos:
- San Giorgio;
- San Marco;
- San Lorenzo;
- Paganini;
- Firence.
Kostoja e tyre është disi e ndryshme. Për shembull, Disaronno dhe Firence janë likeret më të shtrenjta amaretto. Çmimi për një shishe prej 0,7 litrash është rreth 1600 rubla. Markat San Giorgio dhe Paganini kanë një kosto mesatare: ato mund të blihen për 750-800 rubla. Dhe së fundi, më të lira janë San Marco dhe San Lorenzo. 0,5 l është një vëllim tipik për amaretto të tilla. Çmimi është shumë demokratik. Pra, mund të blini një pije të tillë për vetëm 250-300 rubla.
Liker Amaretto: me çfarë të pini?
Rregullat për përdorimin e kësaj pije alkoolike janë mjaft të thjeshta: ata e pinë atë vetë, dhe gjithashtu si një shoqërim i pijeve të ngrohta, ëmbëlsirave dhe lëngjeve. Amaretto do të jetë veçanërisht e mirë në kombinim me:
- çokollatë, kafe dhe çaj të zi;
- cola e ftohtë;
- portokalli ose qershilëng;
- tortë, kek, profiterolë dhe kremra.
Përveç kësaj, amaretto bën kokteje të shkëlqyera. Lejohet përzierja e pijes me Baileys, sode, tekila, rum, shampanjë, uiski, vodka dhe raki. Gjëja kryesore është që të gjithë përbërësit të merren në përmasa të barabarta, sasia e rekomanduar e të cilëve duhet të jetë nga 30 deri në 50 ml.
Nuk ju pëlqen të përzieni pije, por nuk dini si ta pini amaretto veçmas? Në këtë rast, hidhni pak pije alkoolike në një gotë ose gotë me kërcell të ulët dhe hidhni disa copa akulli.
Gratë shtëpiake mund të këshillohen të shtojnë amaretto në pasta: ëmbëlsira të ndryshme, clafoutis, parfaits, kifle, biskota, byrekë, sorry, kifle dhe cheesecakes me bazë çokollate-bajame do të marrin një shije të re.
Recetë e likerit të bërë në shtëpi
Amaretto është një pije që nuk duhet të blihet në supermarket. Likueri është mjaft i mundshëm për t'u përgatitur në shtëpi, duke përdorur një minimum përbërësish që gjenden lehtësisht në çdo dyqan.
Për të bërë amaretto shtëpiake do t'ju duhet:
- bajame - 100 g;
- kokrra kajsie/pjeshke - 100g;
- vodka e rregullt - 0,5 l;
- ujë i valuar - 0,5 l;
- sheqer - 400g.
Qërojini bajamet dhe grijini imët së bashku me kokrrat. Vendoseni përzierjen në një enë, mbusheni me vodka, mbylleni fort dhe vendoseni në qilar për 30 ditë. Pas skadimit të periudhës, hiqni copën e punës dhe filloni të gatuani shurupin. Për ta bërë këtë, përzieni ujin dhe sheqerin në një tenxhere dhe më pas vendoseni në zjarr. Kur pijet e ardhshme të vlojnë, hiqeni tiganin nga sobë.
Tani mund ta kulloni pjesën e punës dhe ta përzieni me shurup. Hidheni lëngun që rezulton në shishe të sterilizuara dhe vendosini përsëri në qilar - tani për të paktën 3 muaj.
Afati është mjaft i gjatë, por rezultati e justifikon plotësisht. Në fund të fundit, shija e amaretos së bërë në shtëpi merret sa më afër dyqanit dhe mund të shtohet edhe në kokteje dhe gjatë përgatitjes së ëmbëlsirave.
Amaretto u shfaq në Rusi në fund të viteve 1970, dhe që atëherë është bërë një nga pijet alkoolike të huaja më të dashura. Një shije e paharrueshme, përshtatshmëria e pirjes pas drekës ose darkës, një efekt i këndshëm relaksues - kjo është ajo që karakterizon kryesisht likerin amaretto. Me çfarë të pini sot, dhe si - një çështje për pjesën më të madhe të shijes personale. Megjithatë, mbani mend se, ashtu si alkooli tjetër, kjo pije nuk duhet të abuzohet.
Recommended:
Çaj natën - të pini apo të mos pini?
Dhe në veri, në jug, në perëndim dhe në lindje, çaji është një produkt i domosdoshëm në çdo shtëpi. Disa njerëz i kushtojnë shumë kohë ceremonisë së çajit. Për shembull, në Azerbajxhan dhe Turqi, çaji pihet gjatë gjithë ditës, në një festë, në kafene, në çajtore. Për të shijuar një pije në Kinë, duhet të kryeni pothuajse një rit të tërë. Çaji gjatë natës ose në mëngjes në mëngjes është i dashur nga shumica e banorëve të planetit. Por këtu qëndron dilema: a është e mundur të pihet para gjumit?
Zgjedhja e një recete sallate. E shpejtë dhe e shijshme - kjo është për ne
Ndoshta, në jetën e të gjithëve ka ndodhur që të vinin mysafirë të papritur. Dhe në momente të tilla, zonja fillon të shqetësohet, duke menduar se çfarë të vendosë në tavolinë. Një sallatë e shijshme e shpejtë do të ishte një opsion i shkëlqyeshëm. Receta, natyrisht, do të varet nga ushqimet që janë në frigorifer. Pasi të keni lexuar këtë artikull, do të mësoni se si të përgatisni një pjatë që do t'ju pëlqejë mysafirëve tuaj
A është e mundur të pini çaj të skaduar, a është i dëmshëm?
Edhe zonja më racionale dhe e vëmendshme ndonjëherë mund të gjejë ndonjë produkt të prishur në një nga dollapët e saj. Ose mund të blini aksidentalisht diçka të skaduar në dyqan. Mbetet për të vendosur se çfarë të bëjmë me të. Për shembull, a është e mundur të pini çaj të skaduar? Apo është më mirë ta hidhni?
A është shalqiri kokrra të kuqe apo frut - kjo është pyetja?
Ndoshta nuk ka një person të tillë që nuk e pëlqen shalqirin. Çdo vit presim fundin e verës për të shijuar tulin e kuq të butë dhe të ëmbël të kësaj pagure. Në shkollë, na mësuan se shalqiri është një kokrra të kuqe. Por a është ajo? Le të shohim, një shalqi është një kokrra të kuqe apo një frut? Në natyrë, ekzistojnë tre lloje të kësaj bime
Receta pijesh japoneze: alkoolike dhe joalkoolike
Në botimin tonë do të doja të flisja për pijet alkoolike dhe joalkoolike më të njohura japoneze. Cilat receta meritojnë vëmendje prioritare? Si të bëni pije tradicionale japoneze në shtëpi? E gjithë kjo do të diskutohet në artikull
