Si të bëni një milkshake: recetë dhe përbërësit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Një ëmbëlsirë ushqyese dhe e shijshme për të gjitha moshat që e kemi njohur që nga fëmijëria është milkshake. Shumë njerëz dinë ta bëjnë këtë pjatë, por kur bëhet fjalë për gatimin, bëjnë gabime elementare, të cilat duhet diskutuar.

Veçoritë e gatimit

Shumë njerëz mendojnë se është shumë e vështirë të përsëritet një ëmbëlsirë e tillë në shtëpi, duke ruajtur shijen dhe strukturën e saj. Kjo për faktin se në objektet e specializuara të hotelierisë, për këtë përdoren miksera për milkshakes. Në fakt, puna e tyre nuk ndikon në shijen, por vetëm shpejton prodhimin dhe përgatitjen e produktit të përfunduar. Për të marrë një shije unike dhe origjinale në shtëpi, ju vetëm duhet të kombinoni saktë shijet dhe proporcionet e të gjithë përbërësve, si dhe t'i përmbaheni temperaturës së rekomanduar të të gjithë produkteve.

E dobishme apo jo?

Para se të bëni një milkshake, së pari duhet të përcaktoni përmbajtjen e tij kalorike.

Si rregull, një milkshake i rregullt përmban 115 kcal dhe nëse i shtoni mbushës ushqyes, atëherë është i përditshëmpërdorimi së shpejti mund të çojë në shtim në peshë. Përveç kësaj, pija përmban gjithmonë sheqer, sasia e të cilit gjithashtu rekomandohet të kontrollohet.

Sigurisht, nëse dëshironi, mund të përgatisni lehtësisht një milkshake me pak kalori. Si të bëni një trajtim të tillë? Mjafton thjesht të zëvendësoni akulloren me gjizë të lehtë ose të holloni qumështin e lopës me sojë (ose edhe ta zëvendësoni plotësisht). Në vend të sheqerit mund të shtoni edhe mj altë ose fruta të ëmbla.

Duke folur në mënyrë specifike për përfitimet, një porcion i kësaj pije mund të sigurojë një dozë ditore të kalciumit dhe substancave të tjera të dobishme që gjenden në qumësht. Për ata që nuk e pëlqejnë vërtet qumështin e pastër, eksperimente të tilla janë vetëm një dhuratë nga perëndia, veçanërisht nëse përgatiten vetë në shtëpi, sepse kjo është mënyra e vetme për të garantuar përbërjen natyrale të produktit.

Sekretet e shijes

Receta për një milkshake në shtëpi mund të jetë absolutisht çdo gjë, në varësi vetëm nga imagjinata personale dhe preferencat e shijes së autorit. Në versionin standard, kjo është një përzierje e qumështit dhe akullores me shtimin e aromatizimit. Akullorja këtu vepron si trashës dhe mund të zëvendësohet me një produkt tjetër nëse dëshironi, por më shumë për këtë më vonë.

Qumështi më i mirë për një milkshake me akullore në blender është një produkt me yndyrë mesatare. Trashësi duhet të jetë i butë, kështu që disa akullore duhet të shkrihen fillimisht.

Që kokteji të fryhet mirë, qumështi duhet të jetë i ftohur, mundësisht deri në 4-6 gradë Celsius. Në të njëjtën kohë, ju mund të rrihni jo vetëm me një blender, por edhe me një mikser,rrihni. Mund edhe ta vendosni përzierjen në një qese dhe thjesht ta tundni.

Pas përgatitjes pija duhet pirë menjëherë, përndryshe me kalimin e kohës shkuma qetësohet, shija humbet dhe produkti mund të përkeqësohet për shkak të frutave.

Për shije optimale, 1 litër qumësht kërkon 250 gram akullore.

Shumëllojshmëri opsionesh

Para se të bëni një milkshake, duhet të përgatisni produkte për të. Në vend të akullores, një trashës pijesh mund të jetë:

• e bardha veze;
• krem;
• djathë i butë;
• gjizë;
• ndonjë përzierje xheli.

Ky zëvendësim nuk do të ndikojë në shijen e produktit përfundimtar, por shijet e ndryshme mund ta ndryshojnë plotësisht koktejin.

Mund të shtohen veçmas ose në kombinim me njëri-tjetrin. Më të njohurat janë:

• manaferrat;
• frut;
• mj altë;
• çokollatë;
• kafe;
• disa perime;
• ëmbëlsirat e përgatitura paraprakisht;
• kakao, erëza, barishte dhe kështu me radhë.

Klasik

Ndoshta më popullorja dhe më e thjeshta është milkshake-i me banane. Ky frut mund të përzihet vetëm me qumësht, për shkak të konsistencës së tij, ose të përfshihet në pije si një nga aromatizuesit. Mund ta zëvendësoni me pure bananeje ose ta përzieni shumë mirë me çokollatë ose biskota me çokollatë.

Falë këtij kombinimi, milkshake-i me çokollatë do të bëhet më i dendur dhenota të këndshme frutash.

Meqë ra fjala, mund të bëni një pije banane pa qumësht fare. Për ta bërë këtë, thjesht rrihni me akullore dhe shtoni pak akull të grimcuar në mënyrë që të shtypet konsistenca.

Receta me manaferra

Mund të përdorni manaferrat për të bërë kokteje gjatë gjithë vitit, vetëm në dimër do të përdoren ushqime të ngrira për këtë. Nuanca këtu është nevoja për të bluar luleshtrydhet ose mjedrat përmes një sitë paraprakisht për të hequr qafe farat e vogla. Nëse dëshironi, nuk mund ta bëni këtë dhe vetëm në fund, para se ta shërbeni, kullojeni pijen e përfunduar përmes një sitë. Ju mund t'i kombinoni shijet sipas shijes tuaj, por këto janë të testuara me kohë dhe nga shumë njohës:

• luleshtrydhe me pjepër;
• pjeshkë me luleshtrydhe dhe borzilok;
• luleshtrydhe dhe banane;
• pjeshkë dhe kajsi;
• kivi dhe banane;
• banane dhe portokall;
• mjedra dhe mj altë.

Për gatim, frutat fillimisht duhet të lahen, renditen dhe pastrohen, pastaj grihen ose priten me blender dhe rrihen me pjesën tjetër të përbërësve.

Receta të personalizuara

Një milkshake me banane ose ndonjë mbushje tjetër mund të përgatitet pa akullore. Është mirë ta zëvendësoni me djathë të butë ose gjizë, madje mund të merrni tofu për këtë, gjë që do ta bëjë produktin dietik. Niseshte misri ose qumështi i kondensuar mund të përdoret gjithashtu si trashës.

Mund të bëni një milkshake në shtëpi (receta është banale e thjeshtë) paqumësht. Për ta bërë këtë, akullorja, kosi dhe çdo shije përzihen.

Rregullat kryesore

Tani është e qartë se mund të kombinoni shije dhe produkte për të bërë një pije sipas dëshirës, por për ta bërë atë perfekte, duhet të keni parasysh rekomandimet e mëposhtme:

1. Lidhni të gjithë komponentët vetëm me fuqinë maksimale për të marrë uniformitet dhe shkumë në sipërfaqe.
2. Hiqni kokrrat e akullit dhe farat e vogla duke e kulluar pijen përpara se ta shërbeni.
3. Për të zbardhur ngjyrën e kokrrave gjatë rrahjes, shtoni pak lëng limoni.
4. Kombinimi perfekt i shijes milkshake me akulloren ne blender arrihet duke kombinuar manaferrat dhe frutat.
5. Intensifikoni shijen e një pije me çokollatë duke shtuar jo vetëm kakao, por edhe copëza çokollate, çokollatë të shkrirë ose sipër.
6. Për dendësi dhe shije origjinale, mund të bëni një koktej me biskota.
7. Erëzat si kanella ose karafili do të ndihmojnë në përmirësimin e shijes së shumë frutave.
8. Mund ta zëvendësoni lehtësisht akulloren me xhelatinë ose agar-agar të njomur paraprakisht.
9. Arrat duhen shtuar në pije në fund të përgatitjes.



10. Nëse dëshironi, mund të përgatisni edhe një milkshake të ngrohtë duke zëvendësuar akulloren në të me një trashës tjetër dhe duke e ngrohur masën.
11. Mund të shtoni alkool në pije.

Sigurisht, nuk duhet të harrojmë për dizajnin e pijeve. Për dekorim, duhet të përdorni fruta ose manaferra nga përbërja, gjethet e nenexhikut ose të diversifikoni pijen me njolla të pakujdesshme.shurup ose mbushje.