2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Gatimet e mishit dhe peshkut ndonjëherë bëhen të mërzitshme dhe ju dëshironi të gatuani diçka të shijshme dhe të pazakontë. Për të befasuar mysafirët, shumë amvise zgjedhin pjatat me kërpudha. Është veçanërisht e rëndësishme përfshirja e tyre në menunë e festave. Por, para se të fillojnë punën, ata janë gjithmonë të interesuar: "Sa kërpudha duhet të zihen: kërpudha, porcini, boletus apo kampione?" Përgjigja për këtë pyetje do të ndryshojë në varësi të llojeve të pjatave dhe përkatësisë varietale të produkteve të përdorura.
Sa kohë duhet për të gatuar kërpudhat shampignon?
Dhuratat e pyllit mund të jenë jo vetëm përbërësi kryesor, por edhe të veprojnë si produkt shtesë në asortimentet origjinale. Në fund të fundit, shija e kërpudhave kombinohet me sukses me çdo mish ose perime. Cilat lloje të varietetit total të madh përdoren më shpesh? Ndoshta këta janë kampionë universalë. Ato mund të jenë të pjekura të mbushura, të ziera në një zierje ose të jenë një nga përbërësit e një sallate të shijshme. Dhe si dhe sa duhet të gatuani kërpudha kampione? Me teknologjinë konvencionale, zakonisht duhen 20-25 minuta për t'u gatuar. një sinjal i tyreGatishmëria shërbehet nga fakti që kërpudhat janë zhytur në fund në një zgjidhje të vluar. Ndonjëherë ky hap mund të anashkalohet, duke vazhduar menjëherë në një përpunim tjetër ushqimor - tiganisje ose pjekje. Përjashtim bën receta e supës. Por për të marrë një shije të pazakontë dhe pikante, ne ofrojmë një mënyrë paksa të ndryshme për të shënuar produktet. Sekreti qëndron në skuqjen paraprake të kërpudhave. Dhe për sa duhet të gatuani kërpudhat pas këtij lloj trajtimi termik, shkruhet më poshtë.
Recetë origjinale e supës me kërpudha
-
sa kohë ju duhet për të gatuar kërpudha porcini Së pari, hidhni patatet e prera në ujë të vluar dhe gatuajeni duke mbledhur shkumë.
- Kërpudhat pastrohen nga lëkura e hollë e sipërme dhe priten në gjysmë, pa e ndarë kërcellin nga kapaku. Pritini secilën pjesë në pjata të barabarta 0,5-0,7 cm të trasha.
- Qepë dhe karota të grira, filloni ti skuqni në gjalpë pa kripë ose ndonjë vaj vegjetal. Shtoni kërpudhat në masë dhe vendoseni përzierjen në zjarr mesatar derisa të gatuhet. Lagështia e tepërt duhet të avullojë.
- Më pas, masën e skuqur e vendosni në një tenxhere me patate të ziera. Sa kohë ju duhet për të gatuar kërpudhat pasi të keni kombinuar të gjithë përbërësit? 5-10 minuta do të jenë të mjaftueshme.
- Para gatimit, kriposni supën sipas shijes, e rregulloni me erëza aromatike dhe barishte të copëtuara. Pasi e insistoni për 15-20 minuta, shërbejeni me krutona krokante. Ju mund të vendosni një lugë salcë kosi me pak yndyrë në një pjatë sipas shijes tuaj.
Si dhe sa të gatuajmë kërpudha të bardha dhe specie të tjera?Hapat e përpunimit
Cep para gatimit duhet pastruar, duke hequr me kujdes mbetjet e tokës dhe zonat e dëmtuara. Më pas masa duhet të kthehet në një përzierje homogjene të përbërë nga copa identike. Pas kësaj, derdhni kërpudhat në ujë të vluar dhe pas 1-2 minutash i palosni në një kullesë. Kjo bëhet për të hequr substancat e dëmshme dhe mbeturinat që mund të mbeten midis venave të kapakëve dhe në këmbë. Ziejini më pas kërpudhat porcini për 30-35 minuta. Përgatitjet e thata duhet të njomet paraprakisht në ujë për 2-3 orë para gatimit.
Për llambat, do të mjaftojnë 15-20 minuta gatim. Ato janë veçanërisht të shijshme pas një "marinimi" të shkurtër në qumësht. Trajtimi i nxehtësisë kryhet disi ndryshe, për shembull, boletus, kërpudha, gjalpë ose boletus. Dhe përgatitjet e konservuara të kërpudhave për dimër kanë përgjithësisht receta shumë strikte dhe të sakta. Por kjo është një temë për një artikull tjetër.
Recommended:
Hartë teknologjike: komposto me fruta të thata të llojeve të ndryshme
Shumë njerëz duan të kujtojnë shijen e së njëjtës pije me fruta të thata që keni pirë në kopshtin e fëmijëve pas një drekë të bollshme. Cila është receta për të bërë këtë komposto aromatike nga përbërës natyralë dhe a mund të përsëritet në shtëpi?
Recetë për biskota në kallëpe të llojeve të ndryshme
Përdorimi i prerësve të biskotave është mënyra më e mirë për të përgatitur këtë ëmbëlsirë. Shumë amvise e përdorin atë, veçanërisht nëse ka fëmijë në familje. I përshtatshëm dhe, më e rëndësishmja, i lehtë për t'u punuar me brumë të lëngshëm. Për të forta, mund të përdorni edhe kallëpe për të prerë një sërë figurash. Fëmijëve u pëlqejnë këto biskota
Si të përdorim rumin "Bacardi" të llojeve të ndryshme?
Le të analizojmë veçoritë dhe opsionet më të mira për përdorimin e serisë së rumit Bacardi - Zi, Superior, Rezervë, Artë, Anejo etj. Snacks të përshtatshme, pije për rum të errët, të bardhë, të artë. Si ta përdorni pa rostiçeri? Fakte interesante për pijen
Përmbajtja kalorike e llojeve të ndryshme të bukës
Shumë besojnë se buka e zezë ka më pak kalori se buka e bardhë. Dhe gjatë dietës, mund të përdorni fare lloje të grurit me drithëra të plota. Le të kuptojmë nëse e gjithë kjo është e vërtetë dhe çfarë përfitimesh kanë produktet e bukës përveç vlerës së energjisë
Indeksi glicemik i llojeve të ndryshme të fasuleve dhe vlera ushqyese
A e dini se si tingëllon fjala "bishtajor" në anglisht? - "Ripple!" Kështu, mund të thuhet me siguri se dashnorja e kësaj perime është një person aktiv! Fasulet e kuqe dhe të bardha ofrojnë proteina të plota, veçanërisht kur shoqërohen me oriz ose drithëra. Proteina është e nevojshme për shumë procese metabolike në trup, duke përfshirë krijimin e indeve. Është një bllok i rëndësishëm ndërtimi i muskujve, lëkurës, flokëve dhe thonjve
