Uiski Macallan - Mbreti i uiskit skocez

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Adhuruesit e distilimeve të zjarrit ndoshta kanë dëgjuar për uiski Macallan dhe ndoshta edhe e kanë shijuar atë. Kjo pije ju bën të dashuroheni me veten që në gllënjkën e parë. Shija e saj e ekuilibruar delikate me një aromë tymi është e paharrueshme. Nuk është çudi që pija quhet mbreti i uiskit skocez. Po gjurma e gjatë e mj altit të shkrirë, kanellës dhe ekspresit! Por konsumatori (sidomos në vendin tonë) është i hutuar: ka shishe me një çmim jashtëzakonisht të lartë, por mund të gjeni të njëjtat në dukje, por me çmime mjaft të pranueshme. Pse një pabarazi e tillë në çmime? Nga vjen Macallan, si prodhohet dhe çfarë markash janë në treg? Si pihet ky distilim dhe me çfarë përzihet? Ne do të përpiqemi t'u përgjigjemi të gjitha këtyre pyetjeve në artikull.

Historia e pijeve Macallan

Irlanda dhe Skocia debatojnë për të drejtën për t'u quajtur vendlindja e uiskit. Hiri i shekujve të shkuar na fsheh të vërtetën. Por “Macallan”, pa dyshim, ka lindur nën qiellin e ashpër të Skocisë dhe është “ushqyer” nga uji i akullnajave malore. Vetë distileria u shfaq në shekullin e 18-të, por mori një patentë vetëm në 1824. Shtëpia ka ndërruar shumë pronarë. Tipar dallues i uiskitMacallan u dha në fund të shekullit të 19-të nga një tjetër pronar, Roderick Kemp. Fakti që … ua la trashëgim prodhimin vajzave të tij. Pasi në duart e ndjeshme femërore, pija u bë delikate dhe e butë. Motrat Kemp kanë blerë pozat më të vogla në Skoci për distilim. Për më tepër, në proces ato përdoren jo dy, si zakonisht, por tre. Por, si të thuash, në mënyrën e vjetër, zonja Kemp iu përmbajt llojit të prodhimit të m altit të vetëm. Përpara se të hidhej në shishe, pija vjetërohej në fuçi lisi të bardha spanjolle, ku më parë ruhej sheri Oloroso.

Whisky Macallan sot

Vajzat e Kemp formuan Trustin Macallan. Por koha nuk qëndron ende. Dhe në vitin 1965 trusti u shndërrua në një shoqëri aksionare, Kemp Macallan-Glenlivet Ltd. Është ky mbishkrim që mund të lexohet në shishe të vjetra. Tani emri i prodhuesit ka ndryshuar - Grupi Edrington. Fabrika prodhon gjashtë milionë litra në vit. Pse, me një vëllim kaq të konsiderueshëm prodhimi, Macallan konsiderohet një nga pijet më të shtrenjta? Tre e gjysmë ose katër mijë rubla - kjo është kostoja më e ulët e një shishe uiski Macallan dymbëdhjetë vjeçar. Çmimi për pijet më të vjetra është edhe më i lartë: Estate Reserve - nga 12,500 rubla, dhe Oscuro dhe të gjitha 32,000. Dhe në vitin 2007, në Christie's, një shishe Macallan Fine & Rare, 1926, shkoi për 36,000 paund. Kështu u thye rekordi i çmimit të uiskit. Në të njëjtën kohë, shitësit e paskrupull do t'ju tërheqin me një Macallan të rremë, duke siguruar që shishja është blerë në dyqanepa taksa. mos besoni. Dhe mos e rrezikoni shëndetin tuaj.

Pse të paguani atë lloj parash?

Uiski Macallan me një m alt është bërë nga një varietet shumë kapriçioz dhe me rendiment të ulët të elbit Golden Promise (Golden Promise), i cili rritet vetëm në Luginën Speyside (Skoci). Këtu nuk do t'ju mërzitim me një përshkrim të gjithë procesit të gjatë të prodhimit të këtij uiski, që zgjat të paktën dymbëdhjetë vjet. Vëmë re vetëm se nuk i shtohen as ngjyra dhe as karamel. M alti thahet - kokrra e mbirë - mbi furrat që përdorin torfe skoceze si lëndë djegëse. I jep pijes një aromë të lehtë tymi. Kafshët e sherit janë dhjetë herë më të shtrenjta se kontejnerët e lisit në të cilat mbahej borboni. Por faza më e rëndësishme në prodhimin e "Macallan" është "martesa" - përzierja e shpirtrave. Nëse mjeshtri bën një gabim në përmasa, "martesa" do të jetë e pasuksesshme, si rezultat, e gjithë puna e gjatë do të zbresë. Poza të vogla bakri i japin pijes yndyrë, forcë dhe tone të këndshme frutash. Dhe uji, i cili hollohet me alkoole në konsistencën e dëshiruar, merret nga burime nëntokësore. Kjo i jep një pije të mahnitshme një butësi të pazakontë.

Produktet e kompanisë: uiski Macallan 12 vjet

Linja Macallan ofron distilime për çdo shije. Dhe që nga vitet shtatëdhjetë të shekullit të kaluar, produktet e tyre janë bërë shumë të njohura. Ka ndikuar moda e uiskit single m alt. Më parë, pijet alkoolike të një grupi bëheshin vetëm për prodhimin e uiskit të përzier. Porqë nga vitet gjashtëdhjetë, menaxhmenti i kompanisë ka marrë një rrezik dhe ka filluar t'i shisojë produktet e tyre për shitje direkt te konsumatorët. Suksesi ishte i jashtëzakonshëm. Macallan 12 është uiski më i përballueshëm për momentin. Ky është një version relativisht i lehtë i një produkti klasik shtëpiak. Është i butë dhe balancon notat bimore dhe pikante. Në shije, ju mund të dëgjoni nuanca frutash dhe druri me myshk. Ngjyra e pijes është e thellë, qelibar mj altë, me një përzierje të një nuance të drurit të qershisë. Aroma e sherit është e dukshme, por me të përzihet aroma e vaniljes. Shija është e gjatë, me një nuancë torfe.

Macallan Select Oak 12

Kjo kasetë mund të blihet në dyqane për 3600 rubla. Pija ka një aromë delikate, e cila i jep asaj nota të kumbullave të thata, qershive dhe kafesë kremoze. Shija e ekuilibruar mirë me nuanca erëzash të ëmbla do t'ju çojë në kohën para Krishtlindjes. Vanilje e butë e ngrohtë, arra e pjekur dhe nota frutash do të krijojnë një atmosferë rehati dhe shtëpie. Passhija është e gjatë. Ngjyra e pijes është e artë. Kjo markë u shfaq vetëm në fillim të shekullit tonë, por tashmë ka fituar një popullaritet të paparë. Scotch Macallan 12 Select Oak plaket në fuçi të veçanta lisi (siç nënkupton edhe emri) nga sheri dhe bourbon. Druri gjithashtu luan një rol. Ky është lisi amerikan, evropian dhe spanjoll. Rezultati është një pije e shkëlqyer që, pasi ta shijoni, do ta doni për gjithë jetën.

Macallan Fine Oak

Ka një shumë interesanteSeria e koleksionit të uiskit - Macallan Fine Oak. Kopja e parë e këtij produkti iu prezantua njohësve dhjetë vjet më parë, në vitin 2004. Dhe që atëherë, shishet me këtë pije të hollë janë vlerësuar pothuajse me vlerën e tyre në ar. Uiski monom alt kalon një maturim të gjatë - të paktën dymbëdhjetë vjet - në tre fuçi të ndryshme. Druri europian i lisit i jep pijes nota të erëzave të ngrohta, frutave të thata dhe çokollatës. Aroma e burbonit, e cila dikur përmbahej në enë, i jep uiskit një aromë lulesh dhe ëmbëlsinë e vaniljes. Fuçitë amerikane të sherit të lisit shtojnë notat e kafesë, kokosit dhe limonit. Uiski ka një ngjyrë të pasur kashte, ka një aromë frutash vanilje. Shija e saj është e ekuilibruar në mënyrë të përkryer, me një shteg të gjatë, në të cilin hamendësohen nuancat e erëzave dhe lisit. Mund të thuhet se shpirti i Skocisë gjendet në shishe me këtë skocez.

Macalan tetëmbëdhjetë vjeç

Ky është gjithashtu një m alt i vetëm. Por nëse dymbëdhjetëvjeçari “Macallan” mund të quhet një adoleshent i ëmbël me karakter të ekuilibruar, atëherë vëllai i tij i pjekur është shumë më i vështirë. Ky është një macho simpatik, për të cilin, si Preisley legjendar, mijëra fansa në mbarë botën thahen. Në vitin 2004, Macallan - uiski 18 vjeç, u njoh nga edicioni autoritar i Whisky Magazine si më i miri në botë midis pijeve të tilla. Kokrra për të rritet ekskluzivisht në Speyside, pija piqet në kavanoza sheri të bëra nga lisi i bardhë spanjoll. Uiski ka një ngjyrë të ngrohtë qelibar me shkëndija të kuqërremta, ka një aromë të ëmbël karamel. Shija e pijes është "viskoze", kremoze, me një kufi prejmj altë shqope. Dëgjon gjithashtu një akord agrumesh, rrushi, mjegull. Shija e zgjatur do t'ju kënaqë me nuanca të ekspresit dhe çokollatës së zezë.

Macallan 1824

Ka një uiski shumë të shtrenjtë - por të justifikuar - Macallan 1824 Collection. Në prodhimin e tij, prodhuesi u largua nga rregulli i tij - të përdorte vetëm një lloj drithi. Në fakt, tre lloje elbi rriten në fushat e tokave Macallan - vetëm për këtë koleksion. Prej tij, vlen të përmendet veçanërisht "Rezerva e pasurive". Ky uiski ka një shije dhe aromë më të butë se shembujt e tjerë të linjës Macallan. Mund të quhet edhe pije për femra. Por Oscuro është më i forti nga i gjithë koleksioni. Ajo krijohet duke "martuar" shpirtra të ndryshëm të marrë midis 1987 dhe 1997. Kalaja e këtij uiski është 46 për qind e gjysmë. I gjithë koleksioni përmban aroma të ngrohta të ëmbëlsirave të bëra vetë, vanilje, fruta të pjekura, kanellë, xhenxhefil dhe mj altë. Notat e agrumeve freskojnë këtë idil komod me shkëndija rinore shpërthyese.

Çiftet gustator

Njohësit thonë se shija unike e uiskit Macallan tingëllon më së miri solo. Nuk duhet ta poshtëroni duke e përzier me Coca-Cola dhe shkumë të ngjashëm. Jo për këtë, ai u plak në kavanoza sheri për më shumë se dymbëdhjetë vjet. Pirja e këtij uiski rekomandohet paksa e ftohur. Kjo pije është e përshtatshme për një kompani miqësore mashkullore në një zyrë të veshur me lëkurë. Uiski do të qetësojë tensionin gjatë një bisede biznesi. Përsa i përket takimeve romantike, mund të provonipërgatitni kokteje për vajzën me pjesëmarrjen e Macallan. Kjo do të hollojë forcën e uiskit, por do të ruajë shijen e tij të shkëlqyer. Ja receta më e thjeshtë – “New Yorker”. Përzieni dyzet mililitra uiski, gjysmën e sasisë së lëngut të limonit dhe dy lugë grenadine (shurup shege) në një shaker. Hidheni në gota kokteji.