Uiski i vërtetë skocez

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Uiski skocez, sipas statistikave, është një nga pijet më të shitura. Mesatarisht, rreth tridhjetë shishe shiten në sekondë në botë.

Historia e origjinës së pijes është një mister, dihet vetëm se Keltët filluan ta prodhonin atë. Fjala "uiski" vjen nga kelti "uji i jetës", i cili tashmë na lejon ta ngremë atë në rangun e një pije të veçantë.

Uiski skocez shitet më shumë se irlandez, kanadez, japonez dhe amerikan së bashku. Kjo është një pije e fortë që vlerësohet shumë nga adhuruesit e alkoolit cilësor.

Për t'u quajtur uiski i vërtetë skocez, sipas të gjitha standardeve ndërkombëtare, pijet alkoolike të distiluara duhet të bëhen ekskluzivisht në Skoci nga kokrra të bluara dhe ujë; fermentuar me maja; kanë aromën e lëndëve të para që përdoren në prodhimin e tij; vjetëruar në fuçi lisi për të paktën tre vjet; dhe nuk përmban aditivë të tjerë përveç karamelit dhe ujit.

Uiski skocez quhet edhe skocez, që është sinonimi i plotë i tij. Kjo pije ndahet në pesë kategori klasike. Varietetet kryesore të tij janë si më poshtë:

1. Uiski me një m alt i bërë nga 100% fasule distilerie të parë. Shumë e preferojnë këtë.
2. Uiski me kokërr. Gjithashtu distilohet nga uji dhe drithërat në të njëjtin objekt. Por në prodhimin e tij mund të përdoret jo vetëm elbi, por edhe drithëra të tjera.
3. Uiski skocez i përzier është një përzierje e uiskive me grurë dhe një m alt nga distileri të ndryshme. Është kjo pije që është më e zakonshme sot.
4. Një uiski i përzier me m alt i bërë nga disa m alte të vetme nga distileri të ndryshme.
5. Një uiski me grurë të përzier i krijuar nga përzierja e disa distileri.

Një pije e vërtetë mund të prodhohet vetëm në Skoci. Lënda e parë kryesore për prodhimin e tij është elbi. M alti mblidhet fillimisht, më pas thahet duke përdorur tym torfe, duke krijuar aromën specifike torfe që është karakteristikë e uiskit skocez.

Markat e kësaj pije janë jashtëzakonisht të ndryshme. Në total, ka më shumë se dy mijë prej tyre, të prodhuara në më shumë se njëqind fabrika në Skoci. Disa nga markat më të famshme janë Famous Grouse Johnnie Walker Red Label, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Teacher's Highland Cream dhe shumë të tjera. Në Rusi, markat më të njohura janë Jameson, Bushmills dhePadi.

Shumica e pijeve të prodhuara sot është uiski i përzier, domethënë këto janë përzierje që përftohen nga përzierja e m altit dhe uiski me kokrra. Teknologjia e përzierjes u përdor për herë të parë në distilerinë e Andrew Asher në 1853.

Uiski i mirë skocez, me çmim sipas markës dhe moshës, por kurrë të lirë. Çmimet fillojnë nga 20 dollarë për shishe. Shishja më e shtrenjtë e skoçit (e moshës mbi 150 vjeç) u shit në ankand për gati gjashtëdhjetë mijë dollarë.

Uiski me një ekspozim të mirë konsiderohet një pije që qëndron në fuçi për 10-12 vjet, në raste ekstreme - të paktën tre. Në varësi të zonës së prodhimit, alkooli ndryshon në aromë dhe hije.