2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Praline - çfarë është kjo ëmbëlsi? Ky është gjalpi i arrave. Ajo u shpik në Francë në fillim të shekullit të 18-të. Tradicionalisht, ajo bëhej nga bajame. Por tani shpesh gjenden pralina të bëra nga arrat, lajthitë dhe arra të tjera. Kombinimi klasik është një përzierje e lajthive dhe bajameve.
Ju mundëson të merrni një teksturë të lëmuar dhe aromë pa hidhësi. Arrat duhet te jene te fresketa, sepse pasi te shtrihen per pak mund te kete shije te hidhur ne praline. Sa përbërës i mrekullueshëm për ëmbëlsirat, do ta kuptoni kur të zbuloni se sa ëmbëlsira të shijshme mund të gatuani me të. Ëmbëlsira, byrekë, biskota, çokollata, mousse, sabajone dhe pasta - kjo nuk është e gjitha. Pothuajse çdo ëmbëlsirë që shkon me arra mund të përmbajë pralina. Çfarë është ai përveç gjalpit të arrave? Është edhe emri i mbushjes për ëmbëlsirat. Shpesh mund të shihet në kuti dhuratash me ëmbëlsira. Rezulton se është e lehtë dhe interesante ta gatuash atë në shtëpi. Ju duhen vetëm kallëpe karamele.
Pralines. Recetë e bërë në shtëpi
Merr një150 gram lajthi dhe bajame, një gotë sheqer i imët dhe 10 pika vaj lajthie. Varësisht nëse arrat janë qëruar apo jo, ngjyra e pastës do të jetë e ndryshme - nga shumë e lehtë në çokollatë ose karamel të errët. Ngroheni furrën në dyqind gradë. Vendosni arrat në një fletë pjekjeje të veshur me letër. Shpërndani në mënyrë të barabartë. Lërini arrat në furrë, prisni derisa të marrin një nuancë të artë. Ndërkohë, merrni një tenxhere të thellë, mundësisht me një fund të trashë. E vendosim në zjarr, aty vendosim arrat dhe shtojmë pak sheqer. Do të shkrihet dhe do të karamelizohet. Këshillohet që ta derdhni në një lugë në të njëjtën kohë dhe njëkohësisht të përzieni arrat me një shpatull - ato duhet të mbështillen në mënyrë të barabartë në karamelin që rezulton. Në zjarrin më të vogël, ju duhet ta mbani përzierjen deri në pesëmbëdhjetë minuta. Duhet të marrë një nuancë qelibar, por jo shumë të errët. Përhapeni masën në pergamenë të lyer me gjalpë. Përhapeni në një shtresë të hollë - kjo duhet të bëhet shpejt para se të ngurtësohet pralina. Se kjo ndodh mjaft shpejt, do ta shihni nga përvoja juaj.
Pasi përzierja e pergamenës thahet dhe bëhet e brishtë, ajo duhet të copëtohet në copa. Nëse ajo do të kishte marrë një gungë të madhe, do të ishte shumë më e vështirë ta bënte këtë. Dhe ngrirja e tij në një tenxhere është përgjithësisht e pariparueshme. Copat e pralinës duhet të bluhen në blender. Kini kujdes - teknika juaj duhet të ketë një funksion të veçantë që kjo të jetë e mundur. Përndryshe, mund të dëmtohet. Kjo është veçanërisht e vërtetë për mulli kafeje: disa prej tyre mund të bluajnë arrat, por me shumicënMegjithatë, është më mirë të mos rrezikoni. Detyra juaj është që së pari të bluani në miell, dhe më pas të arrini uniformitetin. Madje, mund të thuhet, konsistencë paste. Për ta bërë këtë, shtoni disa pika vaj.
Kamele Praline me çokollatë
Do të keni rreth tridhjetë ëmbëlsira. Shkrini një copë çokollatë të zezë me gjysmë pako gjalpë në një banjë uji. Shtoni 150 gram krem me përmbajtje maksimale të yndyrës. Pasi masa të jetë ftohur, shtoni pastën e pralinës dhe hidheni në kallëpe. Pas ngurtësimit, ëmbëlsirat mund të rrotullohen në thërrime waffle.
Recommended:
Zgjedhja e një recete sallate. E shpejtë dhe e shijshme - kjo është për ne
Ndoshta, në jetën e të gjithëve ka ndodhur që të vinin mysafirë të papritur. Dhe në momente të tilla, zonja fillon të shqetësohet, duke menduar se çfarë të vendosë në tavolinë. Një sallatë e shijshme e shpejtë do të ishte një opsion i shkëlqyeshëm. Receta, natyrisht, do të varet nga ushqimet që janë në frigorifer. Pasi të keni lexuar këtë artikull, do të mësoni se si të përgatisni një pjatë që do t'ju pëlqejë mysafirëve tuaj
Ëmbëlsi për byrek "Chrysanthemum": përbërës dhe recetë
Bitreku i ëmbël "Chrysanthemum" është një kombinim i bukurisë dhe shijes. Ëmbëlsira mori emrin e saj për shkak të pamjes së saj të veçantë. I ngjan vërtet asaj lules së bukur. Pavarësisht kompleksitetit të dukshëm, të gjithë mund të gatuajnë një byrek të tillë. Për mbushjen, mund të zgjidhni opsione të ndryshme, për shembull, mollë të freskëta, gjizë ose reçelin tuaj të preferuar
Kokrra kafeje në çokollatë - një ëmbëlsi e pazakontë dhe një dhuratë e mrekullueshme
Një paketë me kokrra kafeje me glazurë eliminon nevojën për të pirë periodikisht kafe të çastit dhe për të freskuar frymën tuaj me çamçakëz. Përveç kësaj, kjo ëmbëlsi e hidhur përmirëson shumë humorin dhe lehtëson lodhjen
Përbërja e hallvës së lulediellit: a është vetëm ëmbëlsi
Të gjithë e duam hallvën që nga fëmijëria. Por pak njerëz mendojnë se çfarë përfshihet në përbërjen e hallvës së lulediellit dhe cilat janë vetitë e këtij produkti. Dhe ndërkohë është jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e dobishme
A është shalqiri kokrra të kuqe apo frut - kjo është pyetja?
Ndoshta nuk ka një person të tillë që nuk e pëlqen shalqirin. Çdo vit presim fundin e verës për të shijuar tulin e kuq të butë dhe të ëmbël të kësaj pagure. Në shkollë, na mësuan se shalqiri është një kokrra të kuqe. Por a është ajo? Le të shohim, një shalqi është një kokrra të kuqe apo një frut? Në natyrë, ekzistojnë tre lloje të kësaj bime
