Ushqim deti: përfitimet dhe dëmet e kallamarëve

Ushqim deti: përfitimet dhe dëmet e kallamarëve
Ushqim deti: përfitimet dhe dëmet e kallamarëve
Anonim

Gjatë dekadave të fundit, ushqimet e detit, veçanërisht mishi i kallamarit, janë bërë mjaft të njohura në vendin tonë. Kjo për faktin se ato tani mund të blihen me çmime të përballueshme në pothuajse çdo dyqan. Në supermarkete, ato zakonisht shiten të ngrira ose të konservuara. Pra, le të kuptojmë se cilat janë përfitimet dhe dëmet e kallamarëve.

Cilat janë përfitimet shëndetësore të mishit?

përfitimet dhe dëmet e kallamarit
përfitimet dhe dëmet e kallamarit

Ky produkt është i pasur me fosfor dhe bakër, pa të cilët metabolizmi i trupit do të ishte i pamundur, si dhe hekuri, i nevojshëm për formimin e hemoglobinës në gjak. Mishi i kallamarit përmban shumë proteina, aminoacide, vitamina esenciale (B, B6, C, E, PP) dhe elementë gjurmë. Për sa i përket vetive dhe cilësive të tij të dobishme, ushqimi i detit është shumë më i lartë se mishi i kalit, derri, viçi, qengji dhe madje edhe mishi i shpendëve. Plus, mishi i kallamarit përmban një sasi të madhe të acideve yndyrore të pangopura, dhe ato, siç e dini, janë ndër substancat më ushqyese. Falë të gjithë këtyre mikroelementeve, përmbajtja e kolesterolit në gjak reduktohet ndjeshëm.

Përfitimet dhe dëmet e kallamarëve për trupin në tërësi

Ata persona që përdorin shpeshushqimet e detit kanë më pak gjasa të zhvillojnë sklerozë. Sepse substancat dhe elementët gjurmë që përmban mishi i kallamarit stimulojnë dhe përmirësojnë kujtesën. Është shumë e dobishme për ta shtuar atë në dietën e fëmijëve dhe adoleshentëve. Mishi i kallamarit përshpejton metabolizmin e materialit, stimulon zorrët dhe gjithashtu nxit humbjen e peshës. Gjithashtu, ky ushqim deti mund t'i atribuohet diuretikëve - ai përballon në mënyrë të përsosur edemën, heq lëngun e tepërt nga trupi dhe forcon sistemin gjenitourinar. Përveç kësaj, jodi që përmbahet në kallamar ka një efekt të dobishëm në funksionimin e gjëndrës tiroide, dhe pothuajse të gjitha proceset fiziologjike në trup varen prej tij. Siç mund ta shihni, përfitimet e të ngrënit të ushqimeve të detit janë të shumta.

kallamar i tymosur
kallamar i tymosur

Por kjo vlen vetëm për ata kallamarët që rriten në kushte natyrore dhe të favorshme, larg fabrikave që hedhin mbetjet e prodhimit në det, duke ndotur habitatin e banorëve detarë. Por, mjerisht, jo të gjitha kompanitë e peshkimit i kushtojnë vëmendje kësaj. Kallamarët që janë kapur në ujë të ndotur mund të përmbajnë merkur, i cili dihet se dëmton sistemin nervor. Duke argumentuar mbi temën "përfitimet dhe dëmet e kallamarit", mund të themi me besim se në një masë më të madhe ky produkt ka një efekt të dobishëm në trupin tonë. Kjo është arsyeja pse këshillohet të blini produkte nga prodhues të besuar.

Cila është mënyra më e mirë për ta ngrënë atë?

Kallamarët e tymosur dhe të tharë janë mjaft kalori dhe përmbajnë shumë kripë. Në këtë formë, ato duhet të përdoren sa më pak të jetë e mundur. Por ato të ziera janë shumë të dobishme, mund t'i përfshini me siguri në dietën tuaj të përditshme.

Kush i ngrirë i kallamarit. Si të zgjidhni?

kufoma e kallamarit
kufoma e kallamarit

Kur të vini në dyqan, është më mirë t'i jepni përparësi kallamarëve të paqëruar, sepse nuk janë zier ende në avull. Madhësia gjithashtu ka rëndësi - mos ndiqni kufomat e mëdha, zgjidhni ato të vogla, mishi i tyre do të jetë shumë më i butë dhe më i butë. Shikoni me kujdes lëkurën, duhet të jetë në ngjyrë rozë ose jargavan dhe pa thyerje. E megjithatë, kallamarët duhet të ndahen lehtësisht nga njëri-tjetri. Disa kufoma të mbërthyera së bashku në një gungë tregojnë qartë se ato janë shkrirë më shumë se një herë. Është më mirë të refuzoni kallamarët e tillë, mishi i tyre do të ketë një shije të hidhur, dhe madje edhe kur të shkrihet, mund të përhapet. Shpresoj që tani të keni mësuar mirë se si të zgjidhni ushqimet e detit dhe cilat janë përfitimet dhe dëmet e kallamarëve.

Recommended: