Erëza për kafe për të përmirësuar shijen. Me çfarë pinë kafe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Njohuritë tona për kafenë nuk janë shumë të mëdha. Në vendet lindore, ceremonitë e kafesë janë kthyer në një kult të vërtetë. Pija përgatitet me shtimin e erëzave, falë të cilave fiton një aromë dhe shije të re. Nuk ka asgjë të vështirë të mësosh se si të bësh diçka të ngjashme vetë. Në artikullin tonë, ne duam të flasim se cilat erëza mund të përdorni për kafe.

Pije aromatike

Kafja me erëza është shumë më e shijshme dhe më interesante. Tradita e përdorimit të erëzave për kafe na erdhi nga Lindja. Tani mund të gjeni shumë receta interesante për të bërë një pije aromatike. Vlen të theksohet se shumë erëza kanë edhe veti medicinale. Njohësit më së shpeshti përdorin arrëmyshk, kanellë, xhenxhefil, kardamom, karafil për gatim. Adhuruesit e eksperimenteve pasurojnë shijen dhe aromën me aromë, hudhra, anise, qimnon dhe anise. Për të përgatitur një pije aromatike, është më mirë të blini erëza të plota dhe t'i bluani ato pak para përdorimit,sepse erëzat e bluara humbasin shijen e tyre shumë shpejt.

Tradicionalisht arabët përdorin erëza për kafe. Ata preferojnë një shije dhe aromë më të pasur të pijes. Një spektër i pasur erëzash ju mundëson të përgatisni kafe që mund të shërbehet me pjatat kryesore ose si ëmbëlsirë. Ka receta që ju lejojnë të bëni kafe kremoze. Nëse dëshironi të mësoni se si të përdorni erëza për të bërë një pije, duhet të filloni me doza minimale. Për herë të parë, edhe aroma juaj e preferuar mund të jetë e pakëndshme për ju.

Erëzat e kafesë duhet të përdoren me moderim. Përqendrimi i tepërt i tyre mund të prishë shijen e pijes.

Në periudha të ndryshme të vitit, mund të përdorni erëza të ndryshme. Me çfarë pinë kafe në vjeshtë dhe dimër? Më të përdorurat janë kardamom, karafil, shafran i Indisë dhe xhenxhefil. Erëza të tilla do të ndihmojnë për të ngazëllyer dhe ngrohur. Përveç kësaj, ato janë shumë të dobishme për organizmin, pasi përmbajnë shumë substanca të dobishme.

Kardamom

Kardamom konsiderohet si një nga erëzat më të lashta në botë. Quhet edhe "mbreti i erëzave". Arabët përgatisin pijen e tyre beduine duke shtuar kardamom. Asnjë festë apo festë e vetme nuk është e plotë pa një pije të tillë. Në Lindje, kafeja konsiderohet simbol i mikpritjes. Kardamomi është shumë i dobishëm për organizmin. Ai stimulon aktivitetin e traktit gastrointestinal, ka një efekt ftohës, gjë që shpjegon popullaritetin e tij në vendet e nxehta. Erëza ka shije dhe aromë shumë të mprehtë, ndaj duhet përdorur në sasi të vogla.

Kardamom ka një aromë të ëmbël, pikante me një erëz të lehtë. Një pije me të fuqizon trupin, duke stimuluar aktivitetin mendor.

kanellë

Me çfarë pinë më shpesh njerëzit kafe? Në vendin tonë, kultura e pijeve të kafesë nuk është shumë e zhvilluar. Por një pije e shijshme me kanellë mund të porositet në çdo kafene. Erëza i jep kafesë një shije të hidhur. Epo, nuk ka nevojë të flasim për aromën e pijes. Nëse jeni adhurues i kanellës, pija do t'ju pëlqejë patjetër. Erëza është e mirë në kombinim me Arabica të thartë. Mund të përdoret si pluhur ose të vendosni një shkop të tërë në pije për disa sekonda.

Kanalla pastron gjakun, tonifikon sistemin nervor, ka një efekt ngrohës dhe anti-inflamator. Spice ju lejon të përballoni ftohjet dhe krijon një humor të mirë. Në përgjithësi, kanella jep një aromë unike, prandaj përdoret për të bërë latte.

Xhenxhefil

Xhenxhefili është i domosdoshëm në përgatitjen jo vetëm të pjatave, por edhe të kafesë. Ka një efekt qetësues në sistemin nervor, ndihmon në lehtësimin e spazmave dhe dhimbjeve dhe stimulon aktivitetin e traktit tretës. Xhenxhefili ka një efekt ngrohës. Kafeja me xhenxhefil ju shpëton nga apatia dhe letargjia. Për të përgatitur një pije, mund të përdorni jo vetëm pluhur të bluar, por edhe një fetë rrënjë të freskët.

Arrëmyshk

Arrëmyshku ka një shije të hidhur, astringente me nota të mprehta. Përdorimi i tij për të bërë një pije lejonngrohuni pas të ftohtit. Kafeja me arrëmyshk është toniku më i fortë që normalizon aktivitetin mendor dhe ndihmon në përballimin e sëmundjeve të zemrës. Për të përgatitur një filxhan pije, thjesht përdorni një majë erëz.

Piper i zi si një shtesë për kafenë

Vetitë e dobishme të kafesë me piper të zi janë njohur prej kohësh. Pija ka një efekt të fortë pastrues. Me të, ju mund të shpëtoni nga toksinat, të krijoni procese metabolike, të stimuloni traktin tretës. Piperi është një antiseptik i fortë. Për të bërë kafe mjafton të përdorni një ose dy kokrra piper. Një pije e tillë ngroh dhe forcon kujtesën, pastron enët e trurit. Në dimër, kjo kafe do të ndihmojë në luftën kundër sinusitit, bajameve dhe bronkitit.

karafil

Karafili ul presionin e gjakut dhe stimulon qarkullimin e gjakut. Vajrat esencialë të erëzave i japin kafesë një aromë të veçantë. Karafili ka një shije të mprehtë. Ndyrshmëria e tij ka një efekt ngrohës dhe përmirëson tretjen. Kafeja me karafil ndihmon për të energjizuar dhe stimuluar aktivitetin mendor.

Erëza është veçanërisht e mirë në dimër, sepse pija me të ka një efekt kundër të ftohtit dhe ngrohjes. Për të bërë kafe, thjesht shtoni një kokë dhe lëreni të piqet për disa minuta.

anise yll

Arisi i yjeve ka një aromë unike, e cila në kombinim me kafen bëhet edhe më përrallore. Erëza forcon dhe qetëson sistemin nervor. Një pije me anise yll kontribuon në luftën kundër kollës dhe ngjirjes së zërit. ATerëzat përmbajnë vajra esencialë që përdoren në mënyrë aktive për qëllime mjekësore. Anise yll përmirëson mirëqenien, ka një efekt antispazmatik. Për të bërë një pije, mjafton të përdorni disa kokrra, jo një yll të plotë.

Vanilje

Vanilja përdoret shpesh si erëz. Konsiderohet mjaft i shtrenjtë, për shkak të kompleksitetit të rritjes së bimëve dhe përpunimit të tyre të mëtejshëm.

Aroma magjepsëse e vaniljes e kombinuar me kafe jep një rezultat mahnitës. Një pije e tillë jep një ndjenjë ngrohtësie dhe paqeje. Kafeja me vanilje është një stimulues sepse rrit efikasitetin tonë dhe në të njëjtën kohë normalizon gjumin. Përveç kësaj, pija konsiderohet si një afrodiziak i fuqishëm.

Dhe tani ne sjellim në vëmendjen tuaj disa receta të njohura.

kafe me kanellë

Si të përgatisni kafe me këtë erëz? Nuk ka asgjë më të lehtë sesa të bësh një pije të tillë.

Përbërësit:

1. Kafe - 2 lugë gjelle
2. Sheqer - 1 lugë gjelle
3. kanellë - 1/3 lugë e vogël

Ngrohim ujin në turk mbi zjarr. Më pas shtoni sheqerin, kafenë dhe kanellën. Lëreni pijen të ziejë përsëri dhe më pas hidhni pak në një filxhan. Lëngun e vendosim sërish në zjarr. Procedura duhet të përsëritet dy ose tre herë. Në këtë rast, kafeja do të dalë e shijshme dhe aromatik.

Pije me kardamom

Ne ju ofrojmë një recetë të thjeshtë kafeje me kardamom.

Përbërësit:

1. Kafe - 2 lugë gjelle
2. Kardamom i bluar – ¼ lugë
3. Sheqer - sipas shijes.

Ngrohni turkun mbi zjarr, pastaj shtonii ka të gjithë përbërësit. Hidhni ujë të vluar mbi masën, më pas vendoseni kafenë të vlojë në zjarr të ulët. Nëse dëshironi, pijes së përfunduar mund t'i shtoni pak qumësht.

kafe marokene

Arabët janë ekspertë të vërtetë në përgatitjen e kafesë me xhenxhefil dhe kanellë. Shija dhe aroma e pasur e pijes, ndoshta në fillim do t'ju duket shumë e ashpër.

Përbërësit:

1. Xhenxhefil i bluar – 4g
2. Kardamom - 2g
3. kanellë - 3g

Hidhni erëza dhe kafe në Turku dhe ngroheni në zjarr. Pastaj derdhni ujë të nxehtë. Lëreni pijen të vlojë dhe më pas hidheni në një filxhan.

Kafe me vanilje

Përbërësit:

1. Kafe e sapokrijuar.
2. qumësht - 110g
3. Shkop vanilje.
4. çokollatë e zezë - 110g
5. Sheqer vanilje.

Ngroheni qumështin në zjarr të ulët, duke i shtuar një shkop vanilje. Pasi fikni zjarrin dhe lëreni masën të piqet për 10 minuta. Pas kohës së caktuar, shkopi duhet të hiqet nga qumështi.

Përzieni kafenë e fortë me qumështin, shtoni pak sheqer vanilje. Masën e dërgojmë të ngrohet në zjarr të ulët duke i shtuar çokollatën e grirë. Pija e përfunduar do të jetë e trashë dhe e pasur.

Kafe me erëza

Hidhni disa lugë kafe në një turku të ngrohur, kanellën në majë të një thike dhe shtoni një bizele speci. Hidhni ujë të vluar mbi masën dhe lëreni të vlojë në zjarr të ulët. Duhet të prisni që shkuma të ngrihet. Pasi e heqim turkun nga zjarri dhe presim derisa të bjerë masa. Më pas vendoseni pijen sërish në zjarr. Është e nevojshme të kryhet procedura disa herë në mënyrë që kafeja të piqet mirë dhe të shfaqet aroma e erëzave.

kafe tuniziane

Përbërësit:

1. Kafe e bluar - 2 lugë gjelle
2. kanellë - 4g
3. karafil - 3g
4. Kardamom - 2g

Receta përdor një përzierje erëzash për të përgatitur pijen. Erëza të tjera që ju pëlqen mund të përdoren për kafe. I vendosim erëzat në një turk dhe i derdhim me ujë të vluar. Ziejeni pijen në zjarr të ulët ose në rërë.

Kafe me fruta dhe erëza

Për të përgatitur pije të shijshme kafeje, përdoren jo vetëm erëza, por edhe fruta, alkool dhe aditivë të tjerë. Në këtë rast, kafeja është edhe më aromatike dhe e shijshme.

Përbërësit:

1. Një portokall dhe një limon secili.
2. karafil - 5 copë
3. kanellë - ¼ lugë e vogël
4. Konjak - 80 g.
5. Sheqer - sipas shijes.
6. kafe e sapokrijuar - 0,8 l.

Qëroni agrumet, më pas prisni lëkurat në copa dhe vendosini në një tenxhere. Shtoni sheqerin, erëzat dhe konjakun. Masës që rezulton i vëmë zjarrin. Më pas hidhni kafenë e përgatitur në të. E fusim pijen për disa minuta dhe më pas e servirim në tavolinë.

Aditivët e kafesë

Kafja përgatitet jo vetëm me erëza, por edhe me shtimin e produkteve të tjera. Mund të jetë djathë, çokollatë, qumësht i kondensuar, krem, agrume dhe fruta të tjera. Lëkura e portokallit dhe limonitshkon mirë me të gjitha erëzat dhe kafen. Agrumet i japin pijes një prekje ekzotike.

Dyqane të specializuara shesin grupe erëzash për kafe. Lehtësia e tyre është se do të jetë shumë e lehtë për fillestarët të përgatisin një pije. Kjo është një mundësi e shkëlqyer për të provuar përzierje të ndryshme. Në të ardhmen, kafeja do të jetë e mundur të përgatitet sipas recetave tuaja, duke përdorur erëza sipas shijes.