Supa me lakra brukseli: receta gatimi, përzgjedhje përbërësish

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Supa me lakër brukseli është një pjatë e shijshme e dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Është sa ushqyes dhe mjaft dietik. Një pjatë e tillë mund të përgatitet me shtimin e mishit, pulës, gjelit të detit, qofteve ose sallamit të tymosur. Përveç kësaj, recetat e supës me lakër brukseli përfshijnë perime, rrënjë (majdanoz, majdanoz, selino) dhe kërpudha.

Mënyrë e lehtë gatimi

Kjo pjatë kërkon:

1. zierje pule në sasi prej 3 l.
2. Karota (dy kultura rrënjë).
3. Tre patate.
4. Lakra brukseli në sasinë 150 g.
5. Kokë qepë.
6. hudhra (të paktën dy thelpinj).
7. Kripë.
8. gjethe dafine.
9. piper i zi.

Receta e supës së pulës me lakër Brukseli duket kështu.

Për të bërë lëng mishi, duhet ta vendosni pulën në një tas me ujë të ftohtë. Sillni lëngun në një valë. Hiqni shkumën nga sipërfaqja e zierjes. Kriposeni lëngun, gatuajeni për rreth 10 minuta. Qëroni dhe lani qepën, dy karotat, patatet. Pritini perimet në kube, vendosini në supë. Ndani mishin e pulës nga kockat, shtoni në gjellë. Lulet e lakrës priten në gjysmë. Lidhuni me pjesën tjetër të komponentëve. Sa kohë duhet të gatuhen lakrat e freskëta të Brukselit? Koha optimale e gatimit është shtatë deri në dhjetë minuta. Më pas gjellës i shtohet piper, gjethe dafine. Hiqeni nga soba. Lëreni për disa minuta.

Recetë e supës me perime

Për pjatën do t'ju duhet:

1. Karotë.
2. Patate (të paktën 100 g)
3. Kokë qepë.
4. 20 g lakër brukseli.
5. Rrënja e majdanozit.
6. Rreth 50g gjalpë.

Sipas recetës, supa me lakër brukseli gatuhet kështu. Qepët dhe karotat qërohen, të ndara në feta. Skuqen në vaj me rrënjë majdanozi të grirë. Patatet priten në katrorë. Vendoseni në një tenxhere me ujë të kripur, lëreni të vlojë. Shtoni perime. Përgatitni pjatën për 10 minuta. Lakra qërohet, lahet, futet në supë. Gatuani ushqimin derisa të gjitha perimet të jenë të buta. Pas rreth 15 minutash, gjella mund të hiqet nga zjarri.

Ushqim me qofte

Ky është versioni origjinal i supës me lakër brukseli.

Receta kërkon produktet e mëposhtme:

1. 2,5 litra ujë.
2. 5 zhardhokët e patates.
3. 300 gr. tul pule ose gjeldeti.
4. Vaj ulliri(rreth tre lugë gjelle).
5. 200 g lakër brukseli të ngrira ose të freskëta.
6. Karotë.
7. Kopër e thatë (një lugë çaji).
8. 4 thelpinj hudhër.
9. Qepë.
10. Dy gjethe dafine.
11. 4 kokrra piper të zi.
12. Gjysmë lugë çaji paprika.
13. Kripë.
14. Tufë majdanoz.
15. Gjysmë luge të vogël piper të bluar.
16. Erëza për pulën (e njëjta sasi).

Mbuloni një tenxhere me ujë me kapak, vendoseni në zjarr. Mishi lahet, fshihet me një pecetë, filmat hiqen. Fileto ndahet në kube të vogla, të copëtuara në blender me shtimin e erëzave, majdanozit, hudhrës. Nga mishi i grirë formoni topa në madhësinë e arrave. Hidhini në ujë të valë, gatuajeni për pesë minuta. Lakra lahet, ndahet në copa të vogla. Shtoni në tenxhere. Pjata gatuhet në zjarr të ulët. Patatet lahen, qërohen, ndahen në copa drejtkëndëshe. Pritini gjysmën e karotës në feta. Shtoni perime në supë. Gatuani për dhjetë minuta mbi nxehtësinë e ulët. Fërkoni gjysmën e dytë të karotës. Qepët qërohen dhe ndahen në kubikë. Skuqini perimet në vaj ulliri. E vendosën në një pjatë. Shtoni piper dhe piper të zi, paprikën, koprën, kripën. Përziejini përbërësit. Supë me lakra brukseli - recetë - me qofte të ziera për pesë minuta dhe më pas hiqen nga zjarri.

Pjatë me kërpudha

Ai do të ketë nevojë:

1. Dy patate.
2. Karotë.
3. degëz selino.
4. Kërpudha në sasinë 250 g.
5. Qepë.
6. 1 piper zile.
7. Një gjysmë kilogram lakër brukseli.
8. Kopër e freskët (disa degë).
9. lugë çaji piper i kuq i bluar.
10. Kripë.
11. Vaj ulliri (të paktën dy lugë të mëdha).
12. piper i zi.

Supa me perime me lakra brukseli dhe kërpudha përgatitet kështu.

Kokat lahen dhe pastrohen. Lulëzimet e mëdha ndahen në gjysma. Vendoseni në një tenxhere me ujë, vendoseni në zjarr dhe ziejini. Qepët, kërpudhat dhe specat zilen priten në feta. Karotat ndahen në copa të rrumbullakëta. Selino është grimcuar. Qepët dhe specat skuqen në vaj ulliri. Kombinoje me karota. Shtoni selino. Ziejini për të paktën pesë minuta. Kombinoni me kërpudhat, lakrën dhe zhardhokët e copëtuar të patates, derdhni lëngun e perimeve. Gatuani në zjarr të ulët për një çerek ore. Spërkateni me kopër të grirë. Supa me lakra brukseli me kërpudha e përgatitur sipas kësaj recete mund të shërbehet me krutona me hudhër.

Pjatë me salsiçe

Përfshin:

1. Vaj ulliri (një lugë çaji).
2. Tre patate.
3. Lakra Brukseli (rreth 450g)
4. Fletë dafine - dy copë.
5. 200 g sallam të tymosur.
6. Kimon (lugë e vogël).
7. Katër gota lëng pule pak të kripur.

Lakra lahet, qërohet, ndahet në gjysma. I heqim lëvozhgën sipërfaqja e sallamit, e presim në katrorë. Skuqini me shtimin e vajit të ullirit për shtatë minuta, të përziera me gjethe dafine, fara qimnon. Gatuani gjashtëdhjetë sekonda të tjera. Zhardhokët e patates qërohen, të ndarë në kube. Lidhu mesallam, derdh supë. Shtoni një gotë ujë në vakt. Kur lëngu vlon, në enë vendosen tufë lulesh të lakrës. E gatuajmë derisa të gjitha perimet të jenë të buta.

Më pas duhet të hiqni gjethet e dafinës nga tasi. Kjo supë e tymosur dhe supë me lakër brukseli shërbehet e nxehtë.

Pjatë me misër dhe pulë

Ai do të ketë nevojë:

1. Vaj ulliri - një lugë e madhe.
2. patate (1 copë).
3. Karotë.
4. Misër i konservuar (tre lugë).
5. 200 g gjoks pule të zier.
6. Një grusht lakra brukseli.
7. Presh (për shije).
8. 700 ml lëng pule.
9. lugë gjelle salcë soje.
10. Përzierje specash.

Si të përgatisim supë me pulë dhe lakër brukseli? Receta duket si kjo. Së pari ju duhet të përgatisni perimet për pjatën. Karotat priten në feta të rrumbullakëta, patatet - në katrorë. Këto produkte kombinohen me lakër dhe një përzierje specash, të derdhur me lëng mishi të kulluar paraprakisht. Ziejini në zjarr të ulët derisa perimet të jenë të buta. Pritet tuli i preshit dhe gjoksit të pulës, vendoset në një tigan, shtohet vaji, salca e sojës. Skuqini ushqimin për tre minuta. Vendosni passerovka në supë. Shtoni misër të konservuar, pak kripë. Sillni ushqimin të ziejë. Më pas mund të hiqet nga zjarri.

Gjatë me djathë

Për ta bërë atë ju duhet:

1. Patate në sasinë 125 g.
2. Dy qepë.
3. 200 g lakër brukseli.
4. 400 ml supë perimesh.
5. Kripë e tryezës.
6. piper i zi i grimcuar.
7. Arrëmyshk.
8. Djathë i përpunuar në sasinë 20 g.

Recetë gatimi

Kjo është një supë e trashë, e shijshme, e shijshme dhe ushqyese.

Për të përgatitur një pjatë të tillë, duhet të lani, qëroni dhe prisni në copa të vogla patatet. Lakrat e Brukselit shpëlahen, ndahen në copa të vogla. Qepa duhet të grihet. Bashkoni perimet, shtoni lëngun e mishit, kripën, piperin e zi të bluar dhe arrëmyshkun. Sillni ushqimin të ziejë në një tenxhere të vogël. Ziejini në zjarr të ulët për rreth njëzet minuta. Patatet duhet të bëhen të buta. Djathi i shkrirë duhet të shkërmoqet, të shtohet në pjatë. Përziejini që produkti të shpërndahet. Pjata duhet të marrë një konsistencë uniforme. Mund të shtoni pak më shumë erëza dhe kripë në gjellë. Më pas hiqet nga zjarri dhe shërbehet.

Supa me lakër Brukseli është një vakt i shpejtë dhe i kënaqshëm që mund të përgatitet në çdo kohë të vitit.

Recetat e ushqimit përfshijnë përdorimin e përbërësve të thjeshtë që janë të disponueshëm për të gjithë. Një ushqim i tillë do të tërheqë ata që i duan produktet e mishit (gjel deti, pulë, sallam) dhe njerëzit që preferojnë perimet. Gatimi i kësaj pjate nuk është aspak i vështirë, edhe një kuzhinier pa përvojë mund ta përballojë këtë detyrë.