Bishtajoret në tryezën tonë: përfitimet dhe dëmet e bizeles

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Tema e bisedës sonë sot është "Përfitimet dhe dëmet e bizeles". Çfarë dini për këtë produkt? Pse është e dobishme? A mund ta hanë të gjithë këtë bimë bishtajore, apo dikush duhet të përmbahet nga një ushqim i tillë? Le të flasim për këtë.

Bizelet janë mjaft të zakonshme në dietën tonë - dhe kjo nuk është për t'u habitur. Përveç karakteristikave të shijes, ajo njihet prej kohësh për vetitë e saj të dobishme. Disa mund të argumentojnë, por, megjithatë, duke përdorur bizele, mund të gatuani shumë pjata të mrekullueshme. Por do të fillojmë ndoshta me karakteristikat e kësaj bime bishtajore.

Vetitë e dobishme të bizeles

Pra, çfarë lloj vitamine është e pasur me bizele? Përveç A dhe C, si dhe disa vitamina nga grupi B, bizelet përmbajnë vitamina H, PP dhe D. Ngrënia e bizeleve ndihmon në ruajtjen e sasisë së nevojshme të sheqerit në gjak; dihet edhe efekti pozitiv i bizeles në sistemin nervor dhe në organet e tretjes. Përfitimet (dhe dëmet) e bizeles qëndrojnë edhe në praninë në përbërjen e saj të mineraleve si fluori, hekuri, magnezi, zinku, kalciumi dhe kaliumi. Dhe, sigurisht, bizelet janë një burim i madh proteinash.në trup; si shumica e bishtajoreve, është pothuajse aq i mirë sa mishi në këtë parametër.

Zoti bizele: përfitimet dhe dëmet e produktit

Padyshim, të gjithë i dinë rreziqet e teprimit të bizeles. Shakatë mënjanë, por pak njerëz do të kënaqen me një bark të fryrë – prandaj është mirë të mos e teproni me këtë produkt. Prania e disa elementëve gjurmë mund të jetë e papranueshme për njerëzit, trupi i të cilëve thjesht nuk i toleron ato. Gjithashtu personat që kanë probleme me zorrët nuk duhet të hanë bizele; përveç kësaj, konsumimi i tepërt i bishtajore përkeqëson dhe ngadalëson procesin e tretjes, gjë që mund të ndikojë në shëndetin në mënyrën më negative.

Pjata me bizele

Pra, me një pyetje të tillë si "përfitimet dhe dëmet e bizele", ne e kuptuam atë. Por çfarë mund të përgatitet nga bishtajoret në fjalë dhe si konsumohen ato?

Së pari, bizelet janë tepër të shijshme të papërpunuara: të reja, plot me topa të lëngshëm, bishtajat janë një rostiçeri e mrekullueshme verore. Mirëpo, sapo janë pjekur pak, bizelet bëhen të ashpra dhe humbasin shijen e tyre, gjë që gjithsesi nuk do të thotë se duhet të hidhen. Bëni supë nga ajo. Meqë ra fjala, supa me bizele e gatuar me mish ose brinjë derri të tymosur do të jetë më e shijshme.

Megjithatë, përdorimi i bizeleve nuk mbaron me kaq: qulli i bizeles është një pjatë anësore e shkëlqyer ushqyese. Përdoret edhe si mbushje për byrekë. Nëse i doni ëmbëlsirat, mos ia mohoni vetes kënaqësinë për të bërë një byrek ose byrekë me mbushësin e përmendur; Nga rruga, kjo pjatë është e domosdoshme. Edhe adhuruesit e byrekut me patate do ta vlerësojnë, pasi këto produkte janë mjaft të ngjashme në karakteristikat e tyre shije.

Dhe, sigurisht, bizelet e njohura të konservuara - çfarë mund të jetë më e shijshme se topat e lëngshëm dhe të ëmbël që shkrihen në gojën tuaj? Dhe a është e mundur të imagjinohet sallata e dashur Olivier pa këtë përbërës? Për më tepër, ka shumë sallata në të cilat vendosen bizele të konservuara. Kështu, përfitimet dhe dëmet e bizeles janë koncepte shumë të kushtëzuara. Nëse e përdorni këtë produkt me moderim, nuk do të dëmtoni shëndetin tuaj.

Qellqe

Ndoshta të gjithë kanë dëgjuar për qiqrat. Përfitimet dhe dëmet e këtij homologu turk të bizeles jeshile janë po aq të pamohueshme sa edhe në rastin e bishtajoreve “tonë”. Një efekt pozitiv në sistemin tretës, aktivitetin e trurit dhe funksionin e zemrës - kjo nuk është një listë e plotë e avantazheve të qiqrave. Përveç kësaj, ngrënia e bizeleve - veçanërisht qiqrave - do të ndihmojë në ruajtjen e ekuilibrit të duhur të elementëve gjurmë, yndyrave dhe vitaminave në trup.

Për sa i përket përmbajtjes kalorike, bizelet e papërpunuara kanë më shumë kalori - 73 kcal / 100 g, ndërsa bizelet e ziera përmbajnë rreth 66 kcal, dhe të konservuara - 55 kcal për 100 g peshë.