Merak me lakër me sallam të tymosur: recetë hap pas hapi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Një minimum përbërësish dhe lehtësia në përgatitje e bëjnë këtë pjatë shumë të përballueshme dhe madje të përditshme për shumë banorë të vendit tonë. Në artikullin e paraqitur do të analizohen disa receta për lakër të zier me sallam të tymosur, me një foto për ndihmë dhe një demonstrim të rezultateve.

Standard

Së pari, ia vlen të merret parasysh opsioni standard. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet një grup standard i produkteve. Midis tyre:

• gjysmë kilogram sallam të tymosur;
• një kokë lakër;
• dy karota;
• kokë qepë;
• një thelpi hudhër;
• Tabela 2. l. vaj vegjetal;
• Tabela 4. l. paste domate;
• gjelbër;
• erëza.

Si të gatuaj

Tani shqyrtoni një recetë hap pas hapi për lakër të zier me sallam të tymosur. Ja çfarë të bëni:

• Harku duhet të hiqetqëroni, lani vetë qepën dhe grijeni imët.
• Të dy karotat me rrënjë duhet gjithashtu të lahen dhe të fërkohen në një rende mesatare.
• Ngrohim një tigan me vaj vegjetal. Sapo të arrijë temperaturën e kërkuar vendosini aty perimet e përgatitura.
• Gatuaj derisa qepa të ketë një strukturë të tejdukshme.
• Në këtë kohë, prisni sallamin në rrathë, kubikë të vegjël ose kashtë (siç ndiheni më rehat ose preferohet).
• Shtojeni te perimet e pjekura dhe vazhdoni të skuqni gjithçka në nxehtësi mesatare për pesë minuta.
• Përderisa zgjasin, copëtoni gjysmën e kokës së lakrës dhe pasi të kenë kaluar pesë minuta, shtoni në përbërësit e gatimit;
• Më pas përziejmë të gjithë përmbajtjen, shtojmë gjysmë gote ujë të ziejë në zjarr mesatar, duke e mbuluar me kapak. Sigurohuni që ushqimi të mos digjet. Për ta bërë këtë, thjesht përziejini ato herë pas here.
• Më pas, qëroni lëvoren, copëtoni hudhrën me një shtypje hudhre. Mund të pritet edhe imët.
• Më pas duhet të përzihet me pastë domate.
• Kur të vlojë i gjithë uji, shtoni përzierjen që rezulton dhe përzieni përsëri të gjithë përmbajtjen e tiganit.
• Fikeni djegësin dhe lëreni përmbajtjen të qëndrojë e mbyllur për dhjetë minuta.

Opsioni i dytë

Më pas, do të shqyrtojmë një recetë për gatimin e lakrës së zier me sallam të tymosur në një tenxhere të ngad altë. Duhet të theksohet se kjo metodë e përgatitjes zbatohetdisi më e lehtë se ajo standarde. Për ta përfunduar atë, do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• gjysmë kilogram lakër;
• 200g sallam i tymosur;
• një karotë;
• një llambë;
• dy domate;
• 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal;
• kripë;
• piper;
• erëza.

Gatim

Tani le të analizojmë në detaje recetën e gatimit të lakrës së zier me sallam të tymosur në një tenxhere të ngad altë. Algoritmi i veprimeve duket kështu:

• karotat duhen larë dhe fërkuar me një rende mesatare;
• lëvozhga duhet të hiqet nga qepa, pas së cilës ajo lahet dhe pritet në gjysma unazash;

• domatet gjithashtu lahen dhe priten në kube të mesme;
• sallam duhet të qërohet dhe, si domatet, të pritet në kubikë të vegjël;
• lakra duhet të copëtohet;
• pas kësaj, derdhni vaj në enët e tenxhere me shumë dhe aktivizoni modalitetin "Frying", prisni disa minuta derisa të ngrohet;
• më pas futni karotat dhe qepët brenda, më pas lërini të skuqen derisa të jenë transparente;
• pas kësaj, vendosni lakër, domate dhe sallam, shtoni erëza, hidhni gjysmë gote ujë dhe përzieni mirë;
• hapi i fundit në gatimin e lakrës së zier me sallam të tymosur do të jetë kalimi i modalitetit në "Stew";
• tjetër, thjesht vendosni kohëmatësin për dyzet minuta dhe prisni përfundimin e gatimit;
• sapo të mbarojë koha, lini përmbajtjeninfuzion për pesë ose dhjetë minuta.

Recetë me patate

Ky version i lakrës së zier me sallam të tymosur është mjaft i kënaqshëm. Por përgatitja e tij do të zgjasë pak më shumë sesa zakonisht është e nevojshme. Për gatim do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• kokë lakër;
• gjysmë kilogramë patate;
• dyqind gram sallam;
• kokë qepë;
• 4 lugë gjelle. l. vaj vegjetal;
• gjelbër;
• erëza;
• kripë dhe piper.

Procesi i gatimit

Tani më shumë rreth kësaj recete për lakër të zier me sallam të tymosur. Ja çfarë duhet të bëni:

presim imët lakrën ose grijmë në një rende mesatare;

• marre vendoseni në një tas të veçantë dhe bluajeni me kripë. Pas kësaj, shtrydhni pak lakrën me duar, duke shtrydhur pak lëng;
• më pas, duhet të qëroni qepën, më pas ta shpëlani dhe ta prisni në gjysma të unazave;
• ngrohni vajin në një tigan;
• pasi të arrijë temperaturën e kërkuar, vendosim qepën aty dhe e skuqim për pesë minuta;
• në këtë kohë, lani patatet dhe qëroni ato (kjo mund të bëhet edhe paraprakisht);

• pas pastrimit, ndajeni në kubikë me madhësi mesatare;
• hedh suxhuk në qepë, pa fikur zjarrin;
• më pas, vendosni lakër në disa porcione, pasuar nga patatet në të njëjtën mënyrë;
• më pas hidheni brendagjysmë gote ujë, shtoni erëzat dhe përziejini mirë;
• tani thjesht ziej enën në zjarr mesatar derisa të gjitha lëngjet dhe lëngjet të kenë zier, mos ndaloni së trazuari ushqimin që të mos digjen.

Recetë me kërpudha

Një tjetër variant i një recete standarde pak të modifikuar për lakër të zier me sallam të tymosur. Për ta përgatitur do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

• kokë lakër (e vogël);
• një llambë;
• një karotë;
• 250 gram kërpudha;
• 4 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• 300g sallam i tymosur;
• Tabela 5. l. paste domate;
• Tabela 4. l. vaj vegjetal;
• erëza.

Gatim

Receta nuk është shumë e ndryshme nga ajo që u dha më parë. Ju duhet:

• grijeni lakrën në një rende të imët ose grijeni imët;
• derdhni produktin që rezulton në tigan, shtoni gjysmë gote ujë dhe më pas lëreni të gatuhet në zjarr të ulët;
• qepët së bashku me karotat duhet të grihen imët dhe të skuqen në një tigan të veçantë derisa të merret një strukturë e butë;
• në këtë kohë, ju duhet t'i prisni salsiçen dhe kërpudhat në kubikë të vegjël dhe t'i shtoni ato te qepët dhe karotat;

• çdo gjë vazhdon të skuqet derisa lëngu të avullojë nga kërpudhat;
• pas kësaj, përbërësve u shtohet pasta e domates dhe e gjithë përmbajtja përzihet tërësisht;
• skuqja që rezulton duhet t'i shtohetlakra e pergatitur me pare;
• përmbajtja e tiganit përzihet tërësisht dhe lihet të ziejë derisa të jetë gatuar plotësisht;
• pastaj përzierja kalohet me salcë kosi dhe erëza;
• por para se të filloni të hani gjellën, duhet ta lini të injektohet për pesë minuta dhe më pas vendoseni në pjata.

Rezultat

Siç mund ta shihni nga artikulli i paraqitur, ndryshimi midis recetave është vetëm në shtimin e disa përbërësve shtesë në gjellë, si kërpudhat ose salcë kosi. Në përgjithësi, ju duhet vetëm opsioni më themelor. Përbërjen e tij të mëtejshme mund ta ndryshoni vetë, bazuar në shijet dhe preferencat tuaja.