Merak me lakër me kumbulla të thata: recetë hap pas hapi me foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Zug me lakër me kumbulla të thata është një pjatë e hollë, e shijshme dhe ushqyese. Një pjatë e tillë anësore mund të përgatitet jo vetëm si një pjatë për dietën e përditshme, por edhe si një meze për tryezën festive. Falë thjeshtësisë së recetës, edhe një kuzhinier fillestar mund të ziejë lakër. Një pjatë të tillë mund ta gatuani si në tigan ashtu edhe në tenxhere të ngad altë.

Në këtë artikull do të mësoni se si të bëni siç duhet dhe shijshëm lakër të zier me kumbulla të thata, kërpudha dhe përbërës të tjerë. Për më tepër, do të mësoni për të gjitha sekretet e gatimit dhe me çfarë pjate anësore ta servirni këtë pjatë. Gjithashtu do të mësoni për salcat e ndryshme dhe mënyrën e dekorimit të mezeve.

Lakra e zier me kumbulla të thata: recetë me foto

Produktet e kërkuara:

• qepë - 1 pc.;
• karotë - 1 copë;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• lakër e bardhë - 500 gram;
• kumbulla të thata (me kokrra) - 10copë;
• vaj vegjetal - 50 gram;
• turkuma - 1 majë e vogël.

Një pjatë e tillë me perime mund të përgatitet në kombinim me patate të reja të ziera, drithëra dhe makarona.

Hapi gatim

Çfarë duhet të bëni që në fillim të procesit:

1. Qëroni qepën dhe e prisni në kubikë të vegjël.
2. Më pas vendoseni tiganin në zjarr mesatar dhe skuqni qepën deri në kafe të artë.
3. Tani pastroni, lani dhe grijini karotat në një rende të imët.
4. E hidhni në tigan dhe ziejini perimet për 10 minuta.
5. Prisni lakrën e bardhë, ia shtoni karotave dhe qepëve, përzieni dhe spërkatni me erëza dhe kripë.
6. Mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini enën për rreth 15 minuta.
7. Hidhni kumbullat e thata në një tas të veçantë dhe mbusheni me ujë të nxehtë.
8. Pas rreth nja dy minutash, kullojeni lëngun e tepërt dhe ndajini kumbullat e thata në feta.
9. Shtojeni te pjesa tjetër e përbërësve, përzieni me një shpatull dhe ziejini për 5-10 minuta të tjera derisa të zbuten.

Kjo pjatë duhet të zbukurohet me kokrra piper të zi dhe të spërkatet me një tufë qepë të njoma të grira hollë.

Merak me lakër turshi me kumbulla të thata

Përbërësit e recetës:

• lakër turshi - 650 gram;
• lakër e bardhë e freskët - 650 gram;
• mish i tymosur - 250 gram;
• qepë vjollce x2;
• karota - 2 copë;
• kumbulla të thata - 100 gram;
• kripë;
• paprika;
• rigon.

Nëse dëshironi, mishi i tymosur mund të zëvendësohet me salsiçe, sallam ose proshutë.

Proces hap pas hapi

Çfarë bëjmë:

1. Lakrën e freskët e presim imët me thikë, e hedhim në një enë me anët e larta dhe e hedhim ujë të vluar.
2. Lëreni kështu për disa minuta.
3. Tani presim mishin e tymosur në feta të vogla rreth 5 mm të trasha.
4. Qëroni qepën nga filmi dhe qëroni, priteni në gjysmë unaza.
5. Prisni karotat e pastra në rripa të hollë.
6. Hidhni pak vaj në tigan dhe spërkatni qepën dhe karotat.
7. Skuqini perimet për 5-10 minuta dhe hidhni lakër turshi në to.
8. Zihej nën një kapak të mbyllur.
9. Lani kumbullat e thata, thajini me peshqir letre dhe pritini në copa të vogla.
10. Kulloni lëngun e tepërt nga tasi me lakër, përzieni me kumbullat e thata dhe mishin e tymosur.
11. Shtoni përbërësit e mbetur në tigan, spërkatini me kripë dhe erëza.
12. Përziejini plotësisht perimet dhe ziejini derisa të zbuten nën kapak.

Shërbejeni në tavolinë me bukë të nxehtë dhe të freskët. Sipas gjykimit tuaj, mund të shtoni salcë kosi, hudhër ose kërpudha.

Zyjni lakër me kërpudha dhe kumbulla të thata

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 500 gram;
• kërpudha - 250 gram;
• kumbulla të thata - 10-12 copë;
• kripë;
• paprika;
• barishte të thata italiane;
• qepë - 1 pc.;
• karotë - 1 copë

Shija delikate dhe aroma e kumbullave të thata nuk do t'ju lërë indiferentë!

Hapi gatim

Recetë për lakër të zier me kumbulla të thata dhe kërpudha:

1. Lani kërpudhat dhe pritini në pjata të holla.
2. Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata, lani dhe thajini në një peshqir.
3. Prisni lakrën e bardhë dhe përziejeni me erëza.
4. Tani qëroni qepën, priteni në rrathë dhe skuqeni në nxehtësi mesatare deri në kafe të artë.
5. Karotën e grijmë, e shtojmë te qepa dhe e skuqim për rreth 4 minuta.
6. Më pas shtoni kërpudhat, lakrën e grirë dhe kumbullat e thata.
7. Mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejeni enën derisa të zbutet.

Për një pjatë anësore, rekomandojmë patate të pjekura, oriz ose meli të zier, si dhe zierje ose peshk.

Lakra me salcice dhe kumbulla të thata

Përbërësit:

• lakër e freskët - 250 gram;
• lakër turshi - 350 gram;
• salsiçe - 125 gram;
• kumbulla të thata - 100 gram;
• qepë - 1 pc.;
• karotë - 1 copë;
• piper i zi i bluar;
• kripë;
• vaj luledielli.

Falë përbërësit të mishit, pjata e fundit është shumë ushqyese, e shijshme dhe aromatik.

Hapi gatim

Gatimi i lakrës së zier me kumbulla të thata dhe salcice:

1. Qëroni qepën dhe priteni sipas dëshirës tuaj.
2. Më pas lani karrotën, hiqni lëkurën dhe priteni në rripa të hollë.
3. Lakracopëtoni dhe mbushni me ujë të ngrohtë.
4. Prisni salçiçet në rrathë dhe skuqini në vaj luledielli me qepë dhe karrota deri në kafe të artë dhe të shijshme.
5. Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata, thajini mirë dhe hiqni farat (nëse ka)
6. Shtoni lakër turshi në tigan, përzieni dhe ziejini.
7. Më pas kullojeni ujin e tepërt nga lakra e freskët dhe transferojeni te pjesa tjetër e përbërësve.
8. Tani hidhni kumbullat e grira, kripë dhe piper gjellën.
9. Mbulojeni tiganin me kapak dhe ziejini derisa të zbutet.

Më mirë është të hani lakër të zier me kumbulla të thata dhe salsiçe me pure patatesh, qull hikërror ose makarona në formën e puplave ose brirëve.

Si të ziej lakra në një tenxhere të ngad altë?

Produktet e kërkuara:

• lakër e bardhë - 450 gram;
• gjysma e një qepe - 1 copë;
• karotë mesatare - 1 copë;
• kripë;
• erëza për shije;
• mish i grirë - 250 gram;
• kumbulla të thara - 8-10 copë;
• vaj vegjetal i rafinuar.

Në këtë recetë, ne do t'i drejtohemi ndihmës së asistentit të kuzhinës të preferuar dhe të mirënjohur të të gjithëve - furrës me shumë.

Mënyra e gatimit

Çfarë duhet bërë për lakrën e zier me kumbulla të thata në një tenxhere të ngad altë:

1. Filloni me lakër të freskët.
2. Më pas presim gjysmën e qepës.
3. Pastroni, lani dhe grijini karotat.
4. Shpëlajini kumbullat e thata nën ujë të ftohtë, thajini dhe pritini në copa të vogla.
5. Hidhni mishin e grirë në një tigan dhe skuqeni derisa të gatuhet gjysmë.
6. Tani shtoni qepë dhe karota në të.
7. Skuqini për disa minuta të tjera dhe derdhni ushqimin në tasin me shumë tenxhere.
8. Shtroni lakrën dhe kumbullat e thata mbi mishin e grirë dhe perimet, përzieni dhe spërkatni me erëza.
9. Mbyllni kapakun dhe aktivizoni modalitetin "Shuarje".

Rreth një orë më vonë marrim pjatën e përfunduar. Dhe shijoni shijen dhe aromën unike.