Kafe e bluar: vlerësimi i markave më të njohura, shkalla e pjekjes, shija

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kafja është një nga pijet më gjallëruese dhe më të kërkuara në mbarë botën. Shija dhe aroma e saj unike ju lejon të filloni ditën e punës me buzëqeshje dhe të përballoni jetën e vështirë të përditshme. Njohësit e vërtetë të kësaj pije e dinë se kafeja e bluar konsiderohet më e mira. Kjo do të thotë, blihet në kokrra, përgatitet në një mulli kafeje dhe më pas zihet në një turk.

Kjo metodë e përgatitjes ju lejon të ruani aromën e vërtetë të pijes dhe të ndjeni shijen e saj të paharrueshme. Por jo të gjithë mund ta përballojnë këtë kënaqësi: për të marrë një mulli kafeje, shkoni tek drithërat dhe përgatitni me kujdes produktin. Disa njerëz preferojnë të blejnë të gatshme për t'u përgatitur (d.m.th., të bluar dhe të vendosur në një paketë), gjë që lehtëson shumë të gjithë procesin. Ne thjesht do të flasim për këtë në artikullin tonë.

Të gjitha llojet e vlerësimeve të kafesë së bluar në Rusi janë më se të mjaftueshme. Dhe ka shumë produkte të këtij lloji në raftet e dyqaneve, gjë që e ndërlikon ndjeshëm zgjedhjen. Ekzistojnë vlerësime të kafesë së bluar në Rusi për sa i përket cilësisë, prodhuesve, përbërjes dheshume gjera te tjera. Në të gjitha rastet, merren parasysh disa tregues specifikë dhe kritikë që ju lejojnë të orientoheni në të gjithë diversitetin e paraqitur. Nëse, për shembull, jeni të interesuar vetëm për markën e produktit, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje vlerësimit të kafesë së bluar në Rusi sipas markës. E njëjta gjë me kriteret e tjera.

Ne do të përpiqemi të përmbledhim të gjitha këto majat dhe të marrim parasysh si komponentin cilësor të produktit ashtu edhe kompaninë prodhuese. Kjo do të thotë, ne do të bëjmë vlerësimin tonë të kafesë më të mirë të bluar që mund të gjendet në raftet e dyqaneve të specializuara vendase. Ne do të përmendim gjithashtu se si të zgjidhni pijen e duhur dhe çfarë të kërkoni në radhë të parë.

Vështirësi në zgjedhjen

Përpara se të vlerësojmë kafenë e bluar më të mirë, le të shohim varietetet, pjekjen dhe karakteristikat e tjera kritike të kësaj pije. Ato ndikojnë drejtpërdrejt në cilësinë përfundimtare si dhe në koston e produktit.

Shumëllojshmëri

Pothuajse të gjithë prodhuesit ofrojnë dy lloje pijesh - Arabica dhe Robusta. Një nga pyetjet më të diskutueshme që ngjall shumë polemika është shumë e thjeshtë: “Cila kafe e bluar është më e shijshme?” Vlerësimet, të gjitha, tregojnë se pija me cilësi më të lartë merret vetëm nga 100% Arabica.

Por Robusta ka avantazhet e saj të pamohueshme. Një nga këto është kalaja. Për shkak të përmbajtjes së lartë të kafeinës, pija që rezulton rezulton të jetë e hidhur, por veçanërisht gjallëruese dhe vërtet e fortë.

Epo, po për të dashuruaritekzotikët me siguri do të vlerësojnë vlerësimet e kafesë së bluar me disa aditivë aromatikë: çokollatë, manaferra, fruta, etj. Njohësit e vërtetë të kësaj pije ende i konsiderojnë shijet klasike si më aromatiket, pa aditivë.

Pjekje

Pjekja ndikon jo vetëm në shijen dhe aromën e kafesë, por edhe në forcën e saj. Kjo karakteristikë është e tre llojeve - e dobët, e mesme dhe e fortë. Vlen gjithashtu të theksohet se lloje të ndryshme kafeje, por në të njëjtën pjekje, shijet mund të ndryshojnë shumë.

Për ata që preferojnë një shije më të butë, është më mirë të shikojnë drejt një trajtimi të dobët termik. Epo, adhuruesit e shijeve të hidhura do t'i përshtaten pjekjes mesatare ose të fortë.

Freshitet

Pavarësisht se ku renditet kafeja e bluar në vlerësime, cilësia e pijes dhe aroma e saj varen shumë nga data e prodhimit. Ky produkt është mjaft zgjedhës dhe i humbet karakteristikat e tij të dobishme shumë shpejt.

Si një opsion ideal, ekspertët sugjerojnë blerjen e kafesë në një dyqan të specializuar, ku kokrrat bluhen dhe përzierja paketohet pikërisht përpara jush. Por në mungesë të një mundësie të tillë, mjafton vetëm të shikoni me kujdes datën e prodhimit të produktit.

Paketimi

Pavarësisht vlerësimit të kafesë së bluar, zgjidhet edhe paketimi. Duhet të jetë i fortë, ose të paktën sa më i dendur që të jetë e mundur. Kjo ju lejon të kurseni cilësitë e çmuara të produktit, ndërkohë që paketimi i butë do t'i humbasë ato ndërsa qëndron ende në raftin e dyqanit.

Opsioni më i mirë këtu do të ishte një enë hekuri, porkostoja e kafesë në këtë rast rritet ndjeshëm. Kështu që shumë prodhues përdorin ambalazhe të posaçme rezistente ndaj nxehtësisë të bërë me letër ose karton shumë të trashë.

Prodhuesi

Edhe nëse blini një produkt nga një prodhues i nderuar që zë linjat e para në vlerësimin e kafesë së bluar, nuk është fakt se do t'ju pëlqejë. Por një markë e njohur është gjithmonë një garanci që produkti do të jetë me cilësi jashtëzakonisht të lartë dhe pa asnjë papastërti të padëshiruar.

Sigurisht, ka shumë falsifikime në treg, por gjithashtu duhet të tregoheni të zgjuar në blerjen, duke parë markën dhe shumëllojshmërinë në dyqane të specializuara ose të besuara.

Më pas, le të caktojmë përfaqësues të veçantë të këtij segmenti. Duhet të paralajmërohet menjëherë se ne do të konsiderojmë kafe të bluar për një filxhan dhe do të bëjmë vlerësimin posaçërisht për markat e destinuara për përdorimin klasik të pijeve, dhe jo produktet transportuese për makinat automatike dhe makinat industriale të kafesë. Këto të fundit zgjidhen sipas parimeve dhe kritereve krejtësisht të ndryshme.

Renditja e kafesë së bluar është si më poshtë:

1. Jardin.
2. Camardo.
3. Mauro.
4. "Kafe e gjallë".
5. Lavazza.

Vlerësimet e markave janë krejtësisht pozitive, kështu që ju mund të zgjidhni çdo opsion që ju pëlqen, duke marrë parasysh shijet tuaja. Le të shqyrtojmë më në detaje çdo pjesëmarrës të vlerësimit.

Jardin

Marka Jardine me të drejtë zë vendin e parë në vlerësimet tona dhe pothuajse në të gjitha vlerësimet e tjera në lidhje me kafenë e bluar. Produkti origjinal është prodhuar në Zvicër, ndërsa versioni distributor është prodhuar në Zvicër. Kompania Orimi-Trade. Si i tillë, duket se nuk ka dallim në cilësi mes rastit të parë dhe të dytë, por gustatorët ende preferojnë versionin e huaj të markës, duke e shpjeguar këtë me shijen më aromatike dhe të pasur të këtij të fundit.

Produkti vjen nga Kolumbia, Guatemala dhe Ekuador. Marka Jardine krenohet me një gamë elegant të varieteteve klasike 100% Arabica dhe përzierjeve më ekzotike me shtimin e papastërtive të ndryshme.

Përveç kësaj, çdo varietet ndryshon në shkallën e forcës, për të cilën ofrohet një shkallë me pesë pikë. Vendi i parë në renditje është gjithashtu kryesisht për shkak të raportit të shkëlqyer të kostos së produktit dhe cilësisë së tij. Versioni klasik në një paketë 250 gramësh do të kushtojë rreth 300 rubla, gjë që është mjaft e pranueshme për konsumatorin mesatar vendas.

Camardo

Vendin e dytë e zë marka italiane Camardo. Përkundër faktit se marka u shfaq në treg vetëm disa dekada më parë, produktet nën udhëheqjen e saj janë të lakmueshme në të gjithë botën, përfshirë Rusinë.

Për kafenë e bluar të kësaj marke përdoren përzierjet më të mira të Arabica dhe Robusta me raporte të ndryshme. Për më tepër, kjo e fundit mund të ndryshojë brenda kufijve shumë të ndryshëm - nga 90/10 në 50/50. Asortimenti i kompanisë përfshin gjithashtu opsione klasike me 100% Arabica, si dhe pije krejtësisht pa kafeinë, të destinuara për ata që vuajnë nga alergjitë ose njerëzit nga grupirrezik.

Lënda e parë vjen kryesisht nga Afrika dhe Guatemala, por së fundmi marka ka krijuar një furnizim të qëndrueshëm nga Brazili dhe Amerika e Jugut. Kjo markë mund të shihet shpesh në menunë e restoranteve të shtrenjta apo hoteleve luksoze. Është mjaft e vështirë ta takosh atë në raftet e dyqaneve apo supermarketeve të zakonshëm, por në pika të specializuara shitjeje - ju lutem.

Marka konsiderohet fisnike dhe ka një çmim përkatës. Për një paketë klasike 250 gram, shitësit kërkojnë më shumë se 600 rubla. Por duke gjykuar nga vlerësimet e gustatorëve, blerja justifikon plotësisht paratë e shpenzuara për të.

Mauro

Vendin e tretë e zë një tjetër markë italiane Mauro, e cila prodhon produkte në traditat më të mira të kafesë klasike. Marka është e specializuar kryesisht në ekspres, dhe gjysma e mirë e përzierjeve në gamë janë të dizajnuara vetëm për adhuruesit e kësaj pije.

Megjithatë, në raftet e këtij prodhuesi ka, megjithëse në një numër më të vogël, por ende tërheqës varietetesh me përqindje të ndryshme të përbërësve kryesorë. Këtu nuk ka pije veçanërisht të forta dhe pjekja ofrohet në formë mesatare dhe të dobët.

Produktet e markës i përkasin gjithashtu segmentit premium fisnik, ndaj është shumë e vështirë t'i gjesh në raftet e dyqaneve të zakonshme. “Mauro” është frekuentues i restoranteve dhe hoteleve të shtrenjta, si dhe i pikave të specializuara të shitjes. Një kanaçe 250 gram do të kushtojë rreth 400-500 rubla.

Kafe e gjallë

Megjithë skepticizmingustatorëve për prodhuesit vendas të pijeve të bluara, produktet e "Kafeja Live" respektohen në të gjithë Rusinë. Dhe një popullaritet i tillë është mjaft i justifikuar. Këtu kemi, sipas deklaratave të prodhuesit, lëndë të para me cilësi të lartë nga 100% Arabica, një gamë mbresëlënëse produktesh, paketim të shkëlqyer, si dhe çmime të arsyeshme.

Në raftet e markës mund të gjeni si opsione klasike për të bërë ekspres, ashtu edhe pije me aditivë të ndryshëm për çdo shije dhe ngjyrë. Ekzistojnë gjithashtu varietete të vetme nga Kenia, Kolumbia dhe Etiopia. Prodhuesi e pozicionon produktin e tij si natyral dhe të freskët. Prandaj, në fakt, emri. Paketimi lokal është një avantazh i qartë përsa i përket freskisë. Drithërat paketohen dhe përpunohen në Rusi dhe menjëherë futen në raftet e dyqaneve tona, duke anashkaluar transportin afatgjatë nga jashtë.

Për 200 gram kafe të tij, prodhuesi kërkon nga 250 në 600 rubla. Çmimi varet kryesisht nga lloji i fasuleve të bluara. Varietetet e vetme dhe kafetë me plantacione janë më të shtrenjtat.

Lavazza

Dhe përsëri kemi një markë italiane, por me një histori njëqind vjeçare. Gjithçka filloi si një dyqan ushqimor i vogël, por sot është një kompani e madhe dhe e respektuar që furnizon kafe të nivelit të lartë. Marka mund të ofrojë më shumë se 15 lloje fasulesh të bluara dhe secili produkt ndryshon në përqindjen e Arabica dhe Robusta.

Çdo lloj pije ka shijen dhe aromën e vet specifike, si dhe forcëndhe shkallë të ndryshme të pjekjes. Një nga llojet më të shquara - Pieranoma - për shkak të nivelit të ulët të kafeinës dhe thartirës së lehtë, është perfekt për të bërë kapuçino ose latte të çdo kompleksiteti. Epo, Qualita Pro është një klasik i kafesë italiane i njohur në të gjithë botën, ku shija e mj altit dhe aroma pikante kombinohen në mënyrë inteligjente.

Produktet Lavazza mund t'i shihni si në raftet e dyqaneve të zakonshme ashtu edhe në pikat e specializuara të shitjes, shumë e porosisin në internet. Sigurisht, mund ta shijoni veten me kafe të gatshme në ndonjë restorant fisnik, por kostoja e pijes në këtë rast do të rritet ndjeshëm.

Për një produkt premium, do të duhet të paguani të paktën 300 rubla në një paketë 250 gram. Nëse dëshironi kafe me një përqindje të lartë të Arabica, atëherë çmimet fillojnë nga 500 rubla për një paketë të ngjashme.