Si të gatuajmë ëmbëlsira në mikrovalë në 5 minuta?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ëmbëlsira të vogla por jashtëzakonisht të shijshme me mikrovalë janë bërë mëngjesi i preferuar i shumë rusëve sapo receta origjinale u publikua për herë të parë në World Wide Web. Sot, të gjithë mund të pjekin në mënyrë të pavarur një ëmbëlsirë të freskët, të shëndetshme dhe të pazakontë pa vezë dhe furrë. Megjithëse versioni origjinal i recetës ka arritur të shtrembërohet përtej njohjes (shumica e blogerëve të ushqimit kanë sjellë pak nga vizioni i tyre personal për ëmbëlsirën dhe kanë krijuar dhjetëra variacione se si të gatuajmë pjatën), ekziston një metodë standarde gatimi në të cilat bazohen të gjitha modifikimet. Është ai që përshkruhet në detaje më poshtë.

Përbërësit

Ëmbëlsira në mikrovalë piqen në vetëm pesë minuta, pjata nuk përmban vezë pule.

Për të përgatitur 3-4 porcione të një ëmbëlsirë të jashtëzakonshme do t'ju duhet:

• miell - 60 g;
• sheqer - 50 g;
• pluhur kakao - 3 lugë gjelle;
• kos ose brumë kosi - 2 lugë;
• sodë buke - 1/4 lugë gjelle;
• ujë- 80 ml;
• vaj vegjetal - 60 ml.

Për glazurën, merrni 50 g çokollatë (mund të përdorni qumësht), 1 lugë gjelle gjalpë dhe 2 lugë qumësht.

Si të gatuaj

• Hidhni kosin në një tas të vogël, shtoni sodën e bukës dhe përziejeni mirë. Shtyj. Në një tas të veçantë, përzieni miellin dhe pluhurin e kakaos.
• Hidhni ujë në një tas të tretë të sigurt për mikrovalë dhe ngroheni për 1 minutë.
• Nxirrni një tas me ujë dhe shtoni gjalpë dhe sheqer në të. Përziejini derisa përbërësit të treten plotësisht.
• Shtoni kos dhe sodë dhe përziejini mirë.
• Shtoni miellin me pluhur kakao dhe përziejini plotësisht derisa të jetë homogjen.
• Merrni një tas të pastër, të sigurt për mikrovalë, derdhni një lugë gjelle vaj vegjetal dhe shpërndajeni në fund dhe anët e enës.
• Hidheni përzierjen në një tas të lyer me vaj dhe vendosini brownies në mikrovalë për pesë minuta. Nëse jeni duke e bërë këtë ëmbëlsirë për herë të parë, vëzhgoni me kujdes tavën e tortës nga dritarja e derës. Teknika e secilit funksionon ndryshe dhe ka mundësi që katër minuta të mjaftojnë për furrën tuaj.
• Nxirreni ëmbëlsirën nga mikrovala dhe lëreni të ftohet.
• Ndërsa ftohet, përgatisni brymën. Merrni një tas të sigurt në furrë dhe vendosni çokollatën dhe gjalpin në të. Lëreni përzierjen të ngrohet për 30 sekonda. Çokollata duhet të shkrihet plotësisht. Shtoni qumështin dhe përzieni mirë për të arritur dëshirënqëndrueshmëri.
• Tani kthejeni tortën në një pjatë. Spërkateni me krem, duke e shpërndarë masën e çokollatës në mënyrë të barabartë.
• garnizojeni me një qershi ose ndonjë kokrra të kuqe sipas dëshirës tuaj.

Keku është gati në mikrovalë për 5 minuta - mbetet ta presim në pjesë dhe ta shërbejmë.

Shënime

• Sasia e sheqerit në recetë mund të ndryshohet sipas shijes tuaj.
• Nëse dëshironi të ngrini të gjithë tortën, përdorni një copë çokollatë të tërë (100 g).
• Nëse furra juaj me mikrovalë ka një temperaturë maksimale të ngrohjes prej 800 vat, ka shumë të ngjarë që ëmbëlsira të jetë gati për 4 minuta. Shikoni me kujdes procesin e pjekjes.
• Ëmbëlsira me mikrovalë priren të rriten pak, prandaj shmangni mbushjen e tepërt të tasit - është më mirë nëse është vetëm gjysma e mbushur me përzierje ëmbëlsirash.
• Gjalpi i shkrirë mund të përdoret në vend të vajit vegjetal.
• Mos e kurseni gjalpin për të lyer tasin, përndryshe torta do të ngjitet në skajet.
• Para se ta përmbysni ëmbëlsirën në një pjatë, sigurohuni që të jetë plotësisht e ftohtë.
• Përdorimi i brumit të thartë është i preferueshëm sesa përdorimi i kosit pasi ai do të reagojë kimikisht me sodën e bukës dhe do t'i bëjë ëmbëlsirat poroze në mikrovalë.

Variacione

Disa blogerë ushqimi rekomandojnë të harrohet kremi dhe në vend të kësaj t'i shtoni brumit copa çokollatë të hidhur ose me qumësht. Kjo recetë për kekFurja me mikrovalë do t'u tërheqë ata që preferojnë të shijojnë spërkatjet e çokollatës së trashë, në vend të shtresës së ëmbël të një ëmbëlsirë të tërë. Duhet pranuar se një pjesë e shkrirë gjysmë e pllakës suaj të preferuar shkon vërtet mirë me një biskotë të butë dhe të butë. Nëse merrni çokollatë të zezë dhe dëshironi të krijoni një delikatesë autentike, mund të shtoni një majë të vogël kripë dhe disa pika ekstrakt të pastër menteje në ëmbëlsirë.

Gatinierët që tashmë dinë të bëjnë një tortë në mikrovalë të përsosur jo vetëm në shije, por edhe në formë, këshillohen të përdorin ramekin të veçantë në vend të tasave dhe filxhanëve - pjata qeramike të destinuara fillimisht për sufllaqe dhe krem brulee.