Kripë me përmbajtje të ulët natriumi: komente. Formula kimike e kripës

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Kripa është erëza më e vjetër, pa të cilën pothuajse asnjë pjatë nuk mund të bëjë. Jo më kot e quajnë “vdekja e bardhë”. Kripa me një përmbajtje të reduktuar të natriumit ndihmon në shmangien e pasojave të pakëndshme. Pa një kalim të papritur në dieta speciale.

Kripë e reduktuar natriumi - fakt apo trillim?

Pra, më shumë detaje. Le të kujtojmë vitet e shkollës. Formula kimike e kripës është NaCL. Nuk ka asnjë mënyrë për të hequr natriumin nga ky përbërës. Por këtu mund të ulni përmbajtjen. Kjo është njësoj si shitja e cigareve me pak katran ose e birrës pa alkool. Këto nuk janë truke marketingu. Është e vërtetë.

Pse kjo kripë e veçantë?

Natriumi luan një rol shumë të rëndësishëm në trupin e njeriut. Ruan ekuilibrin osmotik dhe sekretimin e acidit klorhidrik në stomak. Vërtetë, konsumi i këtij produkti shpesh tejkalon normat e rekomanduara.

Kripa me përmbajtje të ulët natriumi ndihmon në shmangien e ujit të tepërt në trup. Prandaj, ngarkesa në veshkat dhe zemrën zvogëlohet. Kjo do të thotë se rreziku i zhvillimit të hipertensionit është gjithashtu i reduktuar.

Rekomandime

Kripa me përmbajtje të ulët natriumi mund të konsumohet nga të gjithë. Por, para së gjithash, rekomandohet për gratë shtatzëna dhe nënat me gji, personat që vuajnë nga obeziteti, diabeti dhe hipertensioni, të moshuarit të ulin peshën trupore, të përmirësojnë funksionin e veshkave dhe zemrës, të normalizojnë presionin e gjakut, të gjithë ata që përdorin tableta jodi. Sasia ditore është një lugë çaji.

Mesohuni gradualisht

Kripa me përmbajtje të reduktuar të natriumit është një produkt i rekomanduar nga mjekët edhe për parandalimin e sëmundjeve të mësipërme. Reduktimi i konsumit të këtij elementi është metoda kryesore jo medikamentoze e trajtimit të tyre. Vetëm pa natrium, ushqimi mund të mos duket shumë i shijshëm. Prandaj, në fazat e para, këshillohet që çdo pjate të shtoni pak kopër ose majdanoz.

Karakteristikat

Formula kimike e kripës i referohet natriumit që ajo përmban. Zëvendësimi i tij me kalium dhe magnez zvogëlon dëmtimin për trupin e këtij produkti. Këta elementë mund të kenë vetëm efekte pozitive.

Kloruri i natriumit në një kripë të tillë përmban 30% më pak se në kripën e zakonshme të tryezës. Ka një hidhërim të lehtë në të nëse gjella është e kripur shumë. Shumë shpesh, një kripë e tillë pasurohet artificialisht me jod. Por nuk zgjat shumë. Për vetëm nëntë muaj.

Një komponent i rëndësishëm i një diete të shëndetshme

Kripa Valetek është një shembull i shkëlqyer i një produkti të tillë. Shumë njerëz ndalojnë zgjedhjen e tyre në të, për të cilët shëndeti i tyre dheshëndeti i të dashurve të tyre nuk është në vendin e fundit. Ky produkt nuk ndërhyn në funksionimin normal të trupit. Mungesa e kaliumit dhe magnezit kompensohet. Presioni i gjakut po normalizohet.

Nuk ka proteina, yndyra apo karbohidrate në këtë kripë. Për njerëzit që nuk janë gati të ndryshojnë preferencat e tyre të shijes, por që duan të reduktojnë efektin negativ të natriumit në trup, kjo është pikërisht ajo që ju nevojitet. Një blerje e tillë me siguri do t'ju kënaqë.

kripë adige

Një person nuk mund të jetojë pa kripë. Megjithatë, konsumimi i tepërt i tij (mbi 5 gram në ditë) mund të jetë i rrezikshëm për shëndetin. Kripa e reduktuar e natriumit mund t'ju kursejë rrezikun e zhvillimit të hipertensionit, urolithiasis dhe osteoporozës. Natriumi është i vetmi përbërës i dëmshëm në kripë. Nga rruga, ulja e konsumit të tij është mjaft e vështirë. Ajo shkakton një varësi të caktuar.

Një tjetër opsion i mrekullueshëm është kripa Adyghe. Është bërë tradicionalisht në Kaukaz. Nga kripa e tryezës dhe erëza. Deri më sot, Instituti i Teknologjive Inovative Biomjekësore ka zhvilluar një recetë të re për kripën Adyghe. Përmbajtja e tij e natriumit është reduktuar me 40%.

Përzierje

Kripa e reduktuar e natriumit është thelbësore për njerëzit që vuajnë nga ateroskleroza dhe hipertensioni. Një produkt i sigurt bën të mundur uljen e dozave të zakonshme të barnave të nevojshme. Kushtojini vëmendje LoS alt - një përzierje e tërë kripërash e pasuruarkalium dhe magnez, me një përmbajtje të reduktuar të natriumit. Natriumi në këtë produkt është 66% më pak. Në përgjithësi, opsioni më i mirë.

Problemi i shoqërisë moderne

Kripa e reduktuar e natriumit merr gjithmonë vlerësime shumë të mira. Dhe kjo nuk është për t'u habitur. Në fund të fundit, një nga problemet më të rëndësishme të shoqërisë moderne është pikërisht përdorimi i tepërt i kripës. Natriumi ruan ujin në trup. Epo, një tepricë e lëngjeve çon jo vetëm në një përkeqësim të funksionimit të sistemit kardiovaskular dhe një rritje të presionit të gjakut, por edhe në edemë. Me pak fjalë, kripa e reduktuar e natriumit është një rrugëdalje e shkëlqyer.

Grupi i rrezikut, siç u përmend më lart, janë personat mbipeshë, gratë shtatzëna, diabetikët, burrat dhe gratë e moshuar. Është shumë e vështirë për ta që të heqin dorë nga kripa. Dhe efekti i natriumit në trup është shumë më i fortë.

Meqë ra fjala, çdo trup i njeriut ka nevojë për natrium. E vërtetë, në moderim. Jo më shumë se 5 gram në ditë. Por, për fat të keq, një rus modern konsumon tre herë më shumë kripë sesa duhet. Nuk llogarisim dhe nuk vërejmë se sa shumë hyn në trupin tonë me produkte të ndryshme. Përveç kësaj, ne shpesh shtojmë kripë në pjata në mënyrë refleksive, pa pasur as kohë për ta provuar.

Pak njerëz guxojnë të refuzojnë të shtojnë kripë në ushqim vetë. Shumë njerëz e duan atë. Në fund të fundit, ky është një përmirësues i shkëlqyer shije, me të cilin secili prej nesh është mësuar që nga fëmijëria.

Rezultat

Dhe së fundi. Kripa është, natyrisht, shumë e mirë. Dhe gjithçka do të ishte absolutisht mirë, nëse jo për një por. Jemi mësuar t'i kriposim pjatat sipas shijes dhe jo sasisë. Ushqimi i kripur merret pikërisht për shkak të kripës së natriumit. Ai përmban 30% ose edhe më shumë natrium. Prandaj është më i kripur. Në përgjithësi, për ta kuptuar, kripa me përmbajtje të ulët natriumi është si kripa e holluar me shkumës. Jo i kripur, por i padëmshëm.

Me synimin për të reduktuar marrjen e kripës për hir të shëndetit tuaj, do t'ju duhet të filloni të mësoheni me ushqime që nuk janë të kripura, ose të paktën më pak të kripura se zakonisht. Nga rruga, një shumëllojshmëri erëzash ndihmojnë në uljen e kripësisë dhe në të njëjtën kohë përmirësojnë shijen e ushqimit.

Kripa me përmbajtje të ulët natriumi është e shkëlqyer në përbërje. Kjo përfshin jo kripën e detit, por kripën e tryezës. Në të njëjtën kohë, ai mbetet sa më i dobishëm.

Kostoja është mjaft e ulët. Rreth 40 rubla për 350 gram. Kërkesa për këtë produkt po rritet çdo ditë e më shumë.

Në përgjithësi, nëse kujdeseni për shëndetin tuaj, shëndetin e të dashurve dhe pamjen tuaj, kujdesni dietën tuaj. Për sasinë e kripës së konsumuar, duke përfshirë. Të jeni të sigurt, sa më pak ta përdorni, aq më mirë do të ndiheni. Nëse nuk mund ta refuzoni kripën, thjesht kthejeni vëmendjen te opsioni me pak natrium. Ju patjetër do të jeni të kënaqur.