Recetë për burgerë vegjetarianë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

A jeni fort i bindur se jeta e vegjetarianëve nuk është sheqer, sepse ata hanë vetëm karota dhe elb të zier? Në fakt, në librin e recetave, një adhurues i kuzhinës bimore nuk ka më pak receta se një mishngrënës i vërtetë. Dietë e zbrazët, byrekë soje të shijshme dhe burgerë vegjetalë. Po, e dëgjuat mirë, pikërisht ato, të mahnitshme dhe aromatike. Edhe besimet nuk duhet t'i privojnë një personi të drejtën e kënaqësive gastronomike. Sot do t'ju tregojmë se cilat opsione për "simitet e susamit" të duhur mund të gjenden në restorantet e njohura. Por ne nuk do të ndalemi këtu, sepse duam të mësojmë se si ta gatuajmë këtë të shijshëm në shtëpi, vetë. Pra, ne jemi duke kërkuar për burgers vegjetarian në një kafene dhe t'i bëjmë vetë.

Furing me proteina

Baza e këtij rostiçeri të njohur është një kotëletë. Falë saj, simite rezulton kaq e lëngshme dhe ushqyese. Sigurisht, mishi mungon plotësisht në menynë vegjetariane, por burimet e tjera të proteinave nuk janë fare të ndaluara. Le të shqyrtojmë tani mundësinë e bërjes së koteletave të qiqrave. E zier ose e konservuar, e siguron trupinnjë sasi e madhe e proteinave lehtësisht të tretshme.

Delikat e gatimit

Pra, do t'ju duhen 450 g qiqra. Në një blender, ju duhet ta copëtoni, shtoni një grusht gjethe majdanozi. Tani hidhni thërrimet e bukës në filxhan dhe rrihni vezën veç e veç. Thithni kotletat e formuara në mënyrë alternative në bukë dhe skuqini në vaj vegjetal. Para përfundimit të gatimit, sipër secilës prej tyre vendosni një copë djathë. Mbetet prekja e fundit: vendosni një simite të freskët dhe derdhni salcën tuaj të preferuar. Dhe mund t'i shërbeni me rukolë dhe domate qershi.

Me kërpudha dhe patëllxhan

Hamburgerët vegjetarianë mund të jenë shumë të ndryshëm dhe jashtëzakonisht të shijshëm. Për shembull, në Moskë mund të blini vegjetarian të vërtetë kudo. Ky është një simite unike me qimnon m alt. Midis dy gjysmave të saj fshihen kërpudha dhe patëllxhanë të skuqur, perime dhe barishte të freskëta. E gjithë kjo shkëlqim është e mbuluar me një copë djathë dhe një kastravec turshi. Po pa salcë? Burgerët vegjetalë janë më të thatë se hamburgerët klasikë, ndaj ju rekomandojmë t'i shërbeni të mbushur me piper dhe pastë fasule ose salsa domate.

Bit me kotele patate

I shijshëm, krokant, do të konkurrojë edhe me opsionin më të mirë të mishit. Vegjetarianët patjetër do ta vlerësojnë shijen e saj. Edhe pse mund të debatohet për dietën. Simiti piqet sipas një recete të veçantë, pa përdorur gjalpë, qumësht dhe vezë. Megjithatë, një kotele me patate skuqet në tigan, e pjekur në bukë. Do të plotësohet me patëllxhanë të pjekur dhe perime të freskëta, dheedhe salcën pesto. E vetmja negative është se nuk do të mund ta hani këtë burger vegjetal në lëvizje. Receta kërkon një vakt kafeje në një tavolinë, pasi sanduiçi priret të shpërbëhet në duart tuaja.

kotelet me perime

Ka shumë prej tyre, kështu që secili prej jush mund të zgjedhë opsionin që i pëlqen më shumë. Kotletat e panxharit janë shumë të shijshme. Për ta bërë këtë, bëni një pastë perimesh të papërpunuara ose të ziera. Sipas dëshirës i shtohen hudhra dhe kripë, vezë dhe bollgur. Produktet e formuara piqen në bukë dhe skuqen ose piqen në furrë. Petat e burgerëve vegjetarianë janë një botë e tërë që kërkon imagjinatë. Mund t'i gatuani nga lakra dhe karotat, kungull i njomë dhe kungulli, t'i shijoni me barishte aromatike, erëza të ndryshme, t'i bëni pikante ose neutrale. Më shpesh, copat e tilla gatuhen në vaj. Megjithatë, nëse jeni të shqetësuar për përmbajtjen kalorike të një burgeri vegjetal, provoni t'i pjekni ose t'i zieni në avull. Shija do të ndryshojë, por jo shumë.

Vezë dhe perime të freskëta

Dhe vazhdojmë të studiojmë ofertat që vijnë nga pronarët e zinxhirëve të ushqimit të shpejtë. Sot ka gjithnjë e më shumë adhurues të të ushqyerit të shëndetshëm, ndaj nuk është për t'u habitur që propozimet e reja shfaqen në treg. Ne jemi veçanërisht të kënaqur me institucionet Burger King. Burger veggie shërbehet këtu në shtatë lloje. Ne ju rekomandojmë të provoni recetën ushqyese me petë proteinike dhe spinaq. Në fakt, kjo është një omëletë me zarzavate në një simite mahnitëse. Ju do të jeni të kënaqurofroni gjithashtu një simite me qepë dhe kërpudha, me lakër dhe perime të freskëta, me majonezë shtëpie dhe salcë domate.

Indian Burger King

Kjo darkë tani është e hapur në të gjithë botën. A është çudi që India e mrekullueshme e largët ka gjithashtu rrjetin e saj ku mund të shijoni simite të mahnitshme me mbushje të ndryshme. Është këtu që shumica e banorëve nuk hanë mish viçi për arsye fetare, dhe ka gjithashtu një numër të konsiderueshëm vegjetarianësh të vendosur. Prandaj, ushqimet me bazë bimore janë shumë të kërkuara.

Kompania vendosi të mos i humbte fitimet aty ku mund të rritej dhe lançoi një rrymë të madhe burgerësh pa yndyrë, të cilat përbëhen nga simite tradicionale, speca djegës dhe djathë, perime krokante dhe fasule pikante. Menuja përfshin kunguj të njomë, karota dhe qepë. I ngjajnë pak shkopinjve të djathit dhe janë shumë të shijshëm. Dhe të plotësuara nga opsione të ndryshme për unazat e qepëve, ato bëhen thjesht fantastike. Nëse ju kanë thënë se një simite pa mish është e mërzitshme, ai person thjesht nuk ka provuar asnjë nga këto opsione.

Perime të pjekura në skarë

Kjo ofertë që nga fillimi e deri më sot thyen të gjitha rekordet për sa i përket popullaritetit tek konsumatorët. Nuk duhet shumë për të bërë burgerin më të shijshëm të perimeve. McDonald's ishte i pari që përdori perime të freskëta të pjekura në skarë si mbushje. Të freskëta, të buta dhe të shijshme, ata pushtojnë herën e parë. Përveç kësaj, kastravecat e freskëta dhe spinaqi, nenexhiku shkojnë shumë.dhe barëra të tjera aromatike. Një përzgjedhje e madhe salcash do ta bëjnë këtë pjatë jo vetëm më të lehtë, por edhe fantastikisht të shijshme.

Simite me kokrra dhe petë me lëng

Ne do t'ju japim recetën më të fundit se si të bëni një burger vegjetal. Ndër opsionet e propozuara, ju mund të zgjidhni atë që do të jetë më i afërti. Pra, simitet mund të piqen në shtëpi në furrë. Për ta bërë këtë, merrni një gotë ujë dhe një lugë çaji maja, shtoni 5 g sheqer dhe lëreni për 15 minuta. Tani gatuajeni brumin nga mielli i grurit të plotë (3-4 gota). E ndajmë në tetë toptha të vegjël dhe e lëmë për 30 minuta të ngrihet. Mbetet të piqet në furrë deri në kafe të artë në temperaturën 200 gradë.

Kutleta do të kemi me shumë përbërës. Për përgatitjen e tyre, merrni gjysmë filxhani quinoa dhe ziejini për 15 minuta në ujë me kripë. Shtoni 400 g fasule të konservuara. Grini gjithçka në një qull, shtoni qepe, speca të kuq dhe ½ filxhan kokrra misri të ngrirë. Për të përmirësuar shijen, do t'ju duhet qimnon dhe paprika, lëng limoni. Përziejini gjithçka dhe shtoni vezën. Masën e ndajmë në 4 peta. Mund të piqen në tigan, në vaj ose në furrë.

Mbledhja e pjatës sonë

Tani pjesa argëtuese. Simite duhet të ftohet dhe pritet. Vendosim koteletën tonë në gjysmën e poshtme dhe derdhim sipër salcën e djegës. Nëse nuk ju pëlqejnë pjatat pikante, atëherë mund ta lini pas dore këtë moment. Majoneza vegjetariane ose humusi është gjithashtu e mrekullueshme. Ose thjesht mund të njollosnimustardë. Tani shtroni perime të freskëta. Qepë e kuqe dhe avokado ideale, barishte dhe domate të copëtuara. Hidhni sipër gjysmën tjetër të simite dhe pjata juaj është gati. Edhe adhuruesit më të zjarrtë të mishit do të bien dakord që ai është shumë i shijshëm.

Në vend të një përfundimi

Nuk ka asgjë më të lehtë se të bësh një burger vegjetal. Kjo nuk kërkon shumë përpjekje, thjesht tregoni imagjinatën tuaj dhe mendoni se çfarë do të dëshironit të shihni në një simite të shijshme. Perime, djathë, vezë, bishtajore, kërpudha, zarzavate - gjithçka përveç mishit dhe peshkut. Në fakt, ka mijëra opsione. Salcat dhe marinatat e ndryshme do të ndihmojnë në diversifikimin e shijes së produkteve edhe të parëndësishme, do t'i lejojnë ata të krijojnë një buqetë harmonike me njëri-tjetrin, gjë që do të ndikojë gjithashtu në shijen përfundimtare në mënyrën më të mirë. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe patjetër do të merrni recetën tuaj perfekte. Zakonisht, edhe anëtarët e së njëjtës familje mund të kenë shije shumë të ndryshme. Por mos u shqetësoni, ofroni mbushje të ndryshme dhe të gjithë do të bëjnë një burger të mrekullueshëm për vete.