Pijet e kafesë: receta, këshilla dhe truke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo i treti banor i planetit Tokë nuk mund ta imagjinojë ditën e tij pa një filxhan kafe aromatike. Dikush nuk mund ta fillojë ditën pa këtë pije zgjuese me një aromë të pasur, dikush ruan energjinë dhe tonin me ndihmën e kafesë gjatë gjithë ditës. Zakonisht, dashuria për pijet e kafesë kufizohet në dy ose tre lloje të përgatitjes së saj të njohur për ne. Por fakti mbetet, kafeja është një nga pijet e nxehta më të famshme në botë. Mbetet për të kuptuar se cilat janë përfitimet dhe dëmet e kafesë dhe cilat receta për llojet e pijeve të kafesë janë më të njohurat.

Efekt në trup

Vendi i adhuruesve të kafesë është Italia, pikërisht këtu tregtarët inteligjentë filluan të shesin kokrrat e kafesë për herë të parë në Evropë, duke i para-blerë ato nga turqit. Informacioni për efektin e pijeve në trup shkaktoi shumë polemika dhe polemika si në ato ditë ashtu edhe sot e kësaj dite. Sidoqoftë, shkencëtarët ende arritën të zbulojnë të mirat dhe të këqijat kryesore, dhe tani të gjithëvendos individualisht nëse do ta filloni ditën tuaj me një filxhan kafe të pasur dhe të studioni recetat për pijet e kafesë.

Përfitimet e kafesë

Mijëra studime janë kryer në mbarë botën për të zbuluar se si ndikon kafeja në trupin e njeriut. Shkencëtarët arritën të identifikojnë të dy disavantazhet dhe avantazhet e rëndësishme:

• Shkencëtarët amerikanë nga Instituti Kombëtar i Kërkimeve të Kancerit, gjatë hulumtimit të tyre, arritën në përfundimin se katër filxhanë kafe në ditë ulin rrezikun e kancerit të lëkurës me 20%.
• Kafja është një ndihmë e shkëlqyer për humbjen e peshës. Studimet kanë treguar se adhuruesit e kafesë kanë një metabolizëm 16% më të shpejtë se ata që, për çfarëdo arsye, refuzojnë të pinë pijen.
• Pijet e kafesë janë të pasura me antioksidantë, të cilët reduktojnë rrezikun e sëmundjeve kronike. Dhe ka edhe më shumë nga këta elementë të dobishëm në kafe sesa në boronicat dhe mollët.
• Poshtë depresioni! Studimet e kryera në vitin 2011 vërtetuan se gratë që pinë 2-3 filxhanë kafe në ditë janë 15% më pak të prirura ndaj depresionit se të tjerat.
• Dy filxhanë kafe në ditë dhe një memorie e fortë afatshkurtër dhe afatgjatë sigurohet. Dhe përveç kësaj, shpejtësia e reagimit gjithashtu rritet! Për shkak të kësaj, mund të themi me siguri se kafeina zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjes Alzheimer.

Mmbresëlënëse, apo jo? Dhe kjo është larg nga një listë e plotë!

Dem kafe

Të lavdërohen pijet e kafesë, tani duhet t'i qortoni, sepse lista e minuseve nuk është më pakmbresëlënëse:

• Kafja është psikostimuluesi më i fortë që krijon varësi si droga. Kjo është arsyeja pse shpesh me përdorimin e shpeshtë të kafesë ka një lodhje të sistemit nervor. Në fillim, një person ndjen një rritje të paprecedentë të gjallërisë, por kjo pasohet nga nervozizëm dhe ankth.
• Nëse përdorni pije kafeje pa e ditur sensin e proporcionit, ju mund të fitoni jo vetëm varfërim të qelizave nervore, por edhe të keni probleme me gjëndrat mbiveshkore.
• Pijet e kafesë zbehin ndjenjën e etjes dhe përveç kësaj kanë një efekt diuretik. Kjo është arsyeja pse ndodh dehidrimi, mos harroni të pini një gotë ujë pas çdo filxhani kafeje.
• Vështirësitë me tretjen shfaqen kur pini kafe me qumësht. Kjo pije nuk është vetëm me kalori, por është edhe e vështirë për t'u tretur për shkak të kombinimit të toninës, e cila gjendet në kafe dhe kazeinës, e cila është pjesë e qumështit.
• Shumë kozmetologë rekomandojnë të përmbahen nga pirja e kafesë, pasi ajo provokon plakjen e parakohshme të lëkurës.
• Studime të shumta kanë vërtetuar se kafeja rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Nëse pini më shumë se 6 filxhanë kafe në ditë, rreziku rritet në 71%.

Tani mbetet të peshojmë të mirat dhe të këqijat dhe të vendosim nëse do të pimë kafe.

Frappe

Kjo pije kafeje është shumë e popullarizuar në mesin e adhuruesve të kafesë. Karakteristika e tij dalluese qëndron në faktin se frape është e vetmja pije kafeje, gjatë përgatitjes së së cilëspërdorni kafe të menjëhershme. Historia e origjinës së pijeve është mjaft interesante. Në vitin 1957, marka e njohur Nescafe prezantoi në një panair një pije të çastit për fëmijë me shtimin e çokollatës, qumështit, e cila duhej të rrihej në një blender. Një nga punonjësit e kompanisë, emri i të cilit ishte Dmitris Kondios, vendosi të pushonte nga zhurma që mbretëronte në panair dhe përgatiti vetes një filxhan kafe të çuditshme. Nuk kishte ujë të nxehtë, kështu që më duhej të shpërndaja kafenë në ujë të ftohtë, të shtoja sheqer dhe ta rrihja pijen në një blender dhe më pas të shtoja disa kuba akulli. Kështu doli frape e preferuar e të gjithëve. Kjo është një nga recetat më të njohura të pijeve të kafesë së ftohtë. Në Greqi, frappe përgatitet me qumësht dhe akullore, rezulton tepër e shijshme dhe shumë kalori. Mund të provoni një frape të vërtetë në Athinë, në restorantin Anafiotika.

Recetë gatimi

Shkrini dy lugë kafeje të çastit në ujë të ftohtë. Shtoni sheqerin atje dhe rrihni masën derisa të bëhet shkumë me një blender. Një gotë e bukur e gjatë, kube akulli - kjo është pija perfekte e kafesë. Fotografitë me receta për pije kafeje ndonjëherë postohen edhe në faqet e tyre të internetit nga kafenetë më të mira në botë.

kafe vjeneze

Kafja vjeneze është një pije që ka pësuar shumë ndryshime gjatë historisë së saj të gjatë. Fillimisht ishte një kafe e zakonshme me qumësht, por sot gjithçka është shumë më interesante. Ka legjenda që kafeja vjeneze u shpik nga një tregtar ukrainas, i cili u shpërblye me treqind gramë kafe nga turqit për guximin e tij. Tregtari, pa u menduar dy herë, vendosi ta gatuantedhe shet, dhe për të bërë kafe me kërkesë të madhe, ai shtoi qumësht dhe sheqer në pije. Mund të provoni kafe të vërtetë vjeneze, natyrisht, në Austri, në Vjenë. Hidhini një sy Caffe Central me famë botërore. Ky vend përdor recetat më të mira për pije kafeje.

Mënyra e përgatitjes së kafesë

Për të filluar, krijoni kafenë më të zakonshme në një aparat kafeje, rrihni 50 ml krem. Në kafenë që rezulton, shtoni sheqer, lëkurë portokalli, një majë kanellë, arrëmyshk. Kafeja është gati, mbetet vetëm ta dekoroni me krem pana dhe mund të shijoni shijen e hollë.

Kvass me kafe të çastit

Të gjithëve na pëlqejnë recetat gustator, por edhe kvasi më tradicional mund të bëhet nga kafeja. Gjithçka që ju nevojitet është durimi dhe përbërësit e mëposhtëm: një lugë çaji maja e thatë, një lugë çaji acid citrik, një lugë kafeje të çastit, një gotë sheqer, një grusht i vogël rrush i thatë dhe tre litra ujë.

Receta për kvass nga një pije kafeje është mjaft e thjeshtë:

1. Së pari, ngrohni dy litra ujë në një temperaturë prej pesëdhjetë gradë, pastaj shtoni litër të mbetur atje, por në temperaturën e dhomës.
2. Shtoni të gjithë kafenë, majanë, sheqerin, acidin citrik, rrushin e thatë në ujë dhe përziejeni derisa kafeja dhe majaja të treten.
3. Mbulojeni kavanozin me garzë ose fashë dhe dërgojeni në prag të dritares për t'u injektuar për shtatë deri në dhjetë orë. Kvass do të jetë gati kur flluska të shfaqen në sipërfaqe.

Tani kafeja e vërtetëKvass është gati, mbetet për të shishur pijen dhe për ta dërguar në frigorifer për t'u ftohur. Kvas i tillë nuk është shumë i ndryshëm nga ai i blerë. Ka një shije të këndshme kafeje dhe konsiderohet më e shëndetshme se ato të blera në dyqan.

Recetë për pije kafeje për fëmijë

Shumë në kopshte ishin të llastuar me pije kafeje, por ata nuk e bënin atë nga kafeja e zakonshme, në mënyrë që të mos dëmtonin fëmijën, por nga analoge të denjë. Mund të jetë çikore, lisa, sojë, trëndafili, gështenja, e kështu me radhë. Një kafe e tillë zëvendësuese mund të gjendet lehtësisht në dyqanet ushqimore në departamentet e çajit. Për të kujtuar shijen e fëmijërisë dhe për të përgatitur një pije të tillë, do t'ju duhet: qumësht ultra i pasterizuar (50 g), ujë të pijshëm (60 g), një lugë çaji sheqer, pije kafeje (4 g). Receta e pijes së kafesë në kopshtin e fëmijëve ishte:

1. Vloni ujin dhe hidhni në të analogun e përgatitur të kafesë.
2. Lëreni të ziejë dhe lëreni pijen të piqet për pesë minuta.
3. Pas pijes duhet ta kulloni dhe t'i shtoni qumësht të nxehtë, sheqer.
4. Gjithçka duhet të përzihet plotësisht përsëri dhe të zihet.

Pija e kafesë nga fëmijëria është gati, mbetet ta derdhni në filxhanë dhe t'i trajtoni miqtë, ashtu si në kopsht.

Në fakt, çfarë lloj kafeje pi një person tashmë mund të tregojë shumë për shijen, stilin dhe preferencat e tij. Kafeja është pija perfekte për të eksperimentuar me shijet dhe aromat. Dhe ka kaq shumë receta për pije kafeje sa të gjithë mund të gjejnë një opsion për shijen e tyre.