2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Kinezët thonë: "Pini çaj dhe do të qetësoheni, por nëse nuk e pini, do të sëmureni". Sot, një pije e tillë si çaji është në tryezën e të gjithëve. Të rriturit dhe fëmijët e pinë atë në verë dhe dimër. Pa një filxhan çajin tuaj të preferuar, nuk do të ketë asnjë bisedë të sinqertë me miqtë, një festë apo thjesht një fund të suksesshëm të ditës.
Prodhuesi
Dashuria e vërtetë krijon bukuri. Ishte dashuria për çajin që frymëzoi kompaninë Hayleys për të krijuar lloje të ndryshme të kësaj pije, e cila përfshinte besnikërinë britanike ndaj cilësisë dhe traditave të lashta të ceremonisë së çajit. Shtëpia Tregtare "Hailies" zë një pozicion udhëheqës midis markave më të suksesshme në botë në tregun e çajit. Regency Tees është një eksportues kryesor i çajit. Ajo rritet, prodhon dhe furnizon në të gjitha anët e botës një nga varietetet më të mira të kësaj pije - "Hayleys". Çaji ka fituar prej kohësh adhurues të pijes së shkëlqyer.
Ku rritet çaji?
Në ishullin Ceylon, lart në male, shkurret e çajit rriten në një klimë të favorshme të lagësht. Ata u bënë baza e këtij produkti. Më aromat dhe më të vlefshmet janë dy gjethet e sipërme dhe të butaveshka mes tyre. Ato mblidhen vetëm me dorë dhe në mënyrë që gjethet të mos humbasin shijen, freskinë dhe aromën e tyre gjatë transportit, ato përpunohen dhe paketohen direkt në ishullin Ceylon. Çaji i malit të lartë Heilis është miqësor me mjedisin dhe ka një shije dhe aromë më delikate se ajo që u rrit në luginë. Kjo e fundit paraqitet në një gamë të gjerë në raftet e supermarketeve. Por Heilis është një çaj i veçantë. Edhe i rritur në luginë, ka një aromë të ekuilibruar, shije të pasur dhe ngjyrë të mrekullueshme qelibar.
Nga lugina e lulëzuar në tryezë
Cila është mënyra se si shkojnë gjethet e çajit përpara se të shkojnë në tryezë për adhuruesit e vërtetë të çajit?
"Heilis" (çaji) prodhohet në disa faza. Fillimisht, gjethet e mbledhura thahen në diell për të hequr lagështinë e tepërt prej tyre. Pastaj ato përdredhen mekanikisht në një mënyrë të veçantë. Në këtë fazë, vetitë e shijes së bimës ruhen maksimalisht. Lirohen vajra esencialë, të cilët i japin një astringencë të veçantë pijes. Më pas, gjethet kalojnë një fazë fermentimi. Pikërisht në këtë fazë përgatitet çaji jeshil ose i zi. E gjithë gjethja e çajit që rezulton sitet në sita të posaçme, të cilat e klasifikojnë atë sipas madhësisë (gjethe të mëdha, gjethe të mesme dhe gjethe të vogla) dhe formës. Në fazën përfundimtare, gjethet e gatshme të çajit paketohen në një enë të posaçme me folie, e cila ruan shijen dhe aromën e produktit dhe dërgohet në të gjitha vendet e botës.
Çaj jeshil dhe i zi Hailies
Çaji jeshil janë gjethet e tufës së çajit që kanë kaluar një periudhë të shkurtër fermentimi(oksidimi). Kur ndërveprojnë me oksigjenin, formohen substanca që i japin pijes një ngjyrë unike dhe shije të pasur. Çaji jeshil "Hailies" i cilësisë së lartë nuk do të shijojë kurrë të hidhur kur gatuhet. Shija e pijes është e thartë, me një notë "bimore". Black "Hailies" fermentohet më gjatë, kështu që gjethet e çajit errësohen dhe pija e zier do të ketë një ngjyrë të ndezur, më komplekse, shije pak të thartë dhe aromë e pasur.
Si të krijoni dhe të shërbeni këtë pije hyjnore?
Të gjithë e dinë se pas kinezëve, britanikët janë pinë më të mëdhenj të çajit. Ata e pinë këtë pije gjashtë herë në ditë. Ishin britanikët, jo kinezët, ata që e bënë traditë pirjen e çajit, një lloj rituali që ka disa rregulla.
Sekreti kryesor për të bërë çaj të mrekullueshëm: 1 lugë çaji për çdo person, plus një lugë në çajnik. Çajniku duhet të jetë i ngrohtë. Mbush pije duhet të jetë të paktën 3-5 minuta. Duhet t'i kushtoni vëmendje dekorimit të tryezës. Një servirje speciale me disqe, një enë për qumësht ose krem (siç e duan britanikët), një kullesë dhe një mbajtës për të, një tas sheqeri me sheqer të rafinuar dhe një atribut modern - një stendë për një qese të përdorur do të sjellë kënaqësi të konsiderueshme estetike. Në fund të fundit, çaji Hayleys, vlerësimet e të cilit janë vetëm pozitive, është i mirë si i paketuar ashtu edhe i lirë. Për shkak të faktit se marka Heilis përfaqësohet nga një shumëllojshmëri e madhe çajrash për çdo shije, të gjithë, si një anglez i vërtetë, mund të provojnë disa mënyraduke e bërë këtë pije.
Anglezët i kushtojnë vëmendje të madhe kohës së ditës në pirjen e çajit. Një pije e fortë tonike është më mirë të pihet në mëngjes. Për shembull, "Mëngjesi anglez" nga koleksioni ekskluziv i "Hayleys". Çaji pasdite sugjeron një kombinim harmonik të forcës dhe butësisë, për shembull, "Royal Special Blend". Për ata që udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme, çaji nga seria "Harmonia e Natyrës" është një burim energjie dhe humor. Në mbrëmje pas një dite të vështirë në punë, nuk ka asgjë më të mirë se një filxhan çaj Earl Grey me aromën e një bime tropikale të quajtur bergamot."Seria e Bardhë" është një produkt i nivelit të lartë. Ai kombinon gjethet e çajit dhe barishtet, një kompleks vitaminash dhe mineralesh, përmban një minimum tanine, prandaj është i aprovuar për përdorim nga pacientët me hipertension dhe fëmijët.
Receta për përgatitjen
Anglishtja pi rrallë çaj të sapokrijuar - është banal dhe i mërzitshëm. Ata tërhiqen nga shumëllojshmëria e shijeve në këtë pije. Shtoni pak kanellë, karafil dhe lëkurë limoni në çajin e zi të sapokrijuar për një filxhan çaji të stilit anglez. Në mbrëmjet e gjata të dimrit, kjo pije do të ngrohë jo vetëm trupin, por edhe shpirtin. Nëse dëshironi të provoni versionin skocez, shtoni një lugë gjethe çaji në një filxhan qumësht të nxehtë të zier dhe në vend të sheqerit vendosni mj altë.
Casterd është emri i çajit me vezë. Përveç çajit të zi të zakonshëm, shtoni kremin e zier dhe lëreni pijen të piqet për 10 minuta. E grijmë të verdhën e vezës me sheqerin dhe e derdhim masën duke e trazuar me lugë. Gjëja kryesore është që e verdha të mos përkulet. Në mëngjes, një pije e tillë me një fetë bukë dhe gjalpë ështënjë mëngjes i mirë dhe një nxitje energjie për gjithë ditën.
Është vërtetuar se çaji me cilësi të lartë mund të pastrojë trupin nga toksinat dhe toksinat, të forcojë enët e gjakut dhe të stimulojë metabolizmin. Komente nga dashamirët e çajit thonë se marka Khaylis (çaji) nuk është vetëm një pije e shijshme e shëndetshme dhe gjallëruese, por edhe një simbol i rehatisë, ngrohtësisë dhe paprekshmërisë së traditave.
Recommended:
Ushqim i pasur me proteina. Marrja ditore e proteinave
Në këtë artikull do të mësoni për rolin e proteinave në jetën e njeriut, ushqimet me përmbajtjen e saj të lartë, si dhe se sa proteina duhet të konsumohen me ushqim çdo ditë. Janë dhënë normat e marrjes së proteinave në varësi të mënyrës së jetesës dhe shëndetit
Kokrrat e kafesë italiane: llojet, markat, zgjedhja e varietetit, shkalla e pjekjes dhe shija e pasur
Njohësit e vërtetë të kafesë jetojnë në Itali, prandaj është mbledhur numri më i madh i markave më të njohura të kafesë në vend. Por a ka ndonjë ndryshim midis pijeve kombëtare italiane nga pijet e tjera? Thonë se vetëm në Itali mund të shijoni ekspres të vërtetë. A është kështu? Ia vlen të zgjidhet
Legjendar "Krusovice" - një birrë me një histori të pasur
Nuk është sekret që Republika Çeke është e famshme për fabrikat e saj të birrës dhe ky profesion konsiderohet prestigjioz dhe i respektuar atje. Midis shumë markave të birrës çeke, ka më të njohurat në mbarë botën, për shembull, "Krushovice" - një birrë me një histori të pasur dhe shije unike
Kuzhina e pasur tatare - një festë për një gustator të vërtetë
Kuzhina e lashtë tatare do t'ju kënaqë me pjatat jashtëzakonisht të shijshme. Të dobishme dhe ushqyese, të bukura dhe të shijshme, ato do të ndriçojnë jetën tuaj dhe do të sjellin emocione pozitive në të
Lëng "I pasur": përbërja dhe komente
Lëngu është një pije popullore, e shijshme dhe e shëndetshme. Sot do të flasim për lëngun e shijshëm Rich, përbërjen e tij dhe rishikimet rreth tij
