Ëmbëlsirat me banane: përzgjedhje përbërësish dhe receta gatimi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Popullariteti i bananeve po fiton gjithnjë e më shumë vrull jo vetëm mes mbështetësve të një diete të shëndetshme, vegjetarianëve dhe frutangrënësve, por edhe mes njerëzve të zakonshëm. Kombinimi i shijes së këndshme, lehtësisë në përdorim dhe ndjenjës së ngopjes së shpejtë e bën këtë frut një mysafir të mirëpritur në çdo shtëpi. Artikulli përmban disa receta për ëmbëlsirat me banane si shembull se çfarë dhe si përgatitet nga ky frut ekzotik.

Çfarë mund të bëni me banane?

Gjithçka! Siç nuk është për t'u habitur, por ky përbërës mund të përdoret për të përgatitur një sërë pjatash. Kjo është ndoshta arsyeja pse recetat e ëmbëlsirave me banane kanë vërshuar prej kohësh faqet e internetit. Ja çfarë mund të gatuani me këtë frut aromatike:

• Të gjitha llojet e mbushjeve për ëmbëlsira, pasta, petulla, simite, etj.
• Smoothies, shake dhe pije të tjera të ndryshme.
• Pelte, shkumë, pana cotta, marmelatë dhe ëmbëlsira të tjera të bazuara në produkte xheli.
• Gurrat, ëmbëlsira me djathë dhe sufllaqe.
• Akullore.
• Lloje të ndryshme brumi, nga petullat, petullat te ëmbëlsirat dhe madje edhe buka.

Gjithashtu, bananet mund të skuqen, të piqen në brumë, të shtohen nësalcat, kremrat dhe sallatat. Lista mund të vazhdojë pa pushim, por siç thonë ata, është më mirë të provosh një herë sesa të diskutosh shumë herë.

Petullat me banane dhe çokollatë

Sigurisht, kjo delikatesë vështirë se mund të quhet një pjatë diete, por a ka një person që mund ta refuzojë atë? Ëmbëlsirë delikate e bërë nga banane, çokollatë e thekur dhe brumë i hapur mund të jetë fundi i përsosur i një darke romantike ose fillimi i një fundjave familjare.

Për të bërë petulla, do t'ju duhet të ndërmerrni hapat e mëposhtëm:

1. Përzieni tre vezë, një majë kripë dhe një lugë gjelle. një lugë sheqer, shtoni vaniljen në majë të një thike dhe një gotë qumësht. Rrihni me rrahëse derisa të formohet një shkumë e lehtë. Duke shtuar gradualisht një gotë miell të situr, vazhdojmë rrahjen e brumit dhe në fund shtojmë edhe 250 miligramë qumësht. Përziejini plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga të vogla dhe derdhni 1/4 lugë çaji sode me një majë acid limoni. Lëreni brumin të qëndrojë për njëzet minuta dhe më pas shtoni 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal, pa erë. Skuqini në mënyrë tradicionale në një tigan.
2. Përdor 1/3 e një bananeje me madhësi të rregullt për çdo petull. Duhet të qërohet dhe të pritet në rrathë. Në petullën e shpalosur në mes, shtrini fetat e frutave në një rrip, mbështillni skajet në qendër nga të katër anët, duke formuar një katror dhe më pas rrotullojeni.
3. Përgatitni salcën e çokollatës: ngrohni një gotë krem dhe shkrini në to njëqind gramë çokollatë të zezë, të grimcuar në copa. Kur të shkrihet, shtoni një lugë gjelle gjalpë, dylugët e pijeve dhe, duke i përzier me kujdes, derdhni mbi petullat e përgatitura.

Nëse dëshironi, mund të përgatisni një mbushje në stilin e "bannofi paya" - nga qumështi i kondensuar me krem. Për ta bërë këtë, rrihni dyqind gram krem, 70 gram sheqer pluhur dhe një sasi të vogël vanilinë në një krem të qëndrueshëm. Grini tre banane me një pirun derisa të jenë të lëmuara. Qumështi i kondensuar përdoret i zier deri në kafe. Përhapeni një lugë qumësht të kondensuar në një petull të përhapur, vendosni sipër purenë e bananes dhe përkulni skajet nga katër anët. Më pas vendosim dy lugë gjelle krem gjalpi në mes të hapur dhe e rrotullojmë duke u përpjekur të mos e shtypim shumë në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë. Kështu mbushni të gjitha petullat dhe i vendosni në frigorifer për një orë dhe kur i shërbeni, i hidhni mbi secilën me një lugë salcë çokollate.

Mus banane

Kjo ëmbëlsirë diete me banane dhe krem është e domosdoshme, pasi shija e saj delikate është e pakrahasueshme. Nëse marrim parasysh që sheqeri nuk përdoret në procesin e gatimit, por zëvendësohet nga mj alti, atëherë ai mund të klasifikohet në mënyrë të sigurt si një pjatë diete. Cilat produkte do të kërkohen:

• Dy banane të mëdha dhe të pjekura.
• 170 gram krem.
• Një lugë mj altë. Nëse është i trashë, atëherë fillimisht duhet të shkrihet në një banjë me ujë, thjesht të mos nxehet, përndryshe mj alti do të humbasë vetitë e tij të dobishme.
• Dy të bardha veze.
• Një rr. një lugë me lëng limoni dhe arra të copëtuara për spërkatjen e gjellës së përfunduar.
• Sheqeri i vaniljes për aromatizues përdoret për shije.

Për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë me banane, duhet të rrahni të gjithë përbërësit, përveç proteinave, në një përzierje të vetme, e cila duhet të trashet pak. Proteinat rrihen veçmas në maja të qëndrueshme dhe më pas përzihen me lugë në masën kremoze. Masën e përftuar e rregullojmë në enë ose gota me porcione dhe e lëmë të forcohet në frigorifer dhe e spërkasim me arra ose çokollatë të grirë kur e servirim.

Jo tortë pjekje

Ëmbëlsirat me bazë biskota dhe banane janë të njohura për njerëzit që nuk u pëlqen të kalojnë shumë kohë duke gatuar, si dhe ata që nuk kanë aftësi të veçanta në kuzhinë. Ky kek përgatitet shpejt, duket bukur dhe në të njëjtën kohë është tepër i shijshëm. Për të përgatitur këtë delikatesë të butë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• dy ose tre banane të pjekura mesatare;
• 220 gram biskota;
• 500 gram krem ose kos;
• dy art. thekon kokosi;
• 80 gram secila gjalpë dhe sheqer;
• kivi pesë-gjashtë;
• tridhjetë gramë xhelatinë të njomur në njëqind gramë ujë të ftohtë.

Hapi gatim

Kjo ëmbëlsirë e bananes pa pjekje është duke u përgatitur dhe copat e rërës do të shërbejnë si bazë për tortën. Pra, shtypni biskotat me një blender, përzieni me gjalpë të butë dhe thekon kokosi në një masë homogjene. Rreshtoni pjesën e poshtme të një forme të rrumbullakët (mundësisht të ndashme) me pergamenë dhe mbi të shtrini bazën e përgatitur në formë shtrese duke e shtrënguar fort me gishta. E vendosim kallepin ne frigorifer per gjysem ore qe te forcohet shtresa e pare e kekut.

Shtresa e dytë e kësaj ëmbëlsire është e prerë në feta banane dhe e vendosur sipër shtresës së rërës. Qëroni dhe grijeni kivin në një pure, mund ta fërkoni në një sitë për të hequr farat. Atëherë torta e përfunduar do të jetë edhe më elegante. Purenë e bashkojmë me sheqerin dhe lëngun e limonit dhe e ziejmë në zjarr të ulët. Lëreni të ftohet dhe më pas përzieni me kremin dhe xhelatinën e shkrirë në një banjë me ujë dhe rrihni lehtë me kamxhik ose pirun. Kur masa të fillojë të trashet, derdhet me shtresën e tretë të kekut (mbi fruta) dhe lëreni në të ftohtë derisa të ngurtësohet plotësisht. Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me banane sipas gjykimit tuaj, por mund të hidhni krem me çokollatë.

Sallata frutash: ushqime me kalori të ulët dhe diete

Kjo ëmbëlsirë me luleshtrydhe dhe banane është një nga të preferuarat e fëmijëve, ndaj shumë nëna krijojnë opsione të ndryshme vitaminash në bazë të saj. Për shembull:

• Prisni në copa të mëdha gjysmë banane, të njëjtën sasi portokalli, pesë ose gjashtë luleshtrydhe të mëdha të prera në gjysmë me thikë dhe përzieni të gjitha frutat në një pjatë servirjeje. Spërkateni me një lugë çaji mj altë dhe tre lugë kos të trashë, mund ta shijoni me manaferrat.
• Mund të përgatisni ëmbëlsirë me banane dhe akullore në të njëjtën mënyrë, duke zëvendësuar kosin me një ëmbëlsirë të ftohtë. Vanilje ose çokollatë - nuk ka rëndësi, ju mund të merrni edhe një top nga secila, e cila me siguri do t'i kënaqë shijuesit. Spërkateni sipër sallatës me arra të grira dhe zbukurojeni me një gjethe nenexhiku të freskët.

• Nëse keni nevojë për një të përzemërt, por të shëndetshëmmëngjes, pastaj një ëmbëlsirë me gjizë dhe banane është ajo që ju nevojitet. Merrni gjizën dhe kremin e bërë në shtëpi në përmasa të barabarta, rrihni me blender derisa të jenë të lëmuara, duke shtuar një lugë sheqer ose zëvendësuesin e tij në proces. Mund të përdorni edhe mj altë. Më pas, vendoseni masën e ëmbël që rezulton në një rrëshqitje në një pjatë për servirje, vendosni banane (të prera në rrathë) dhe një luleshtrydhe të tërë rreth diametrit dhe vendosni një grusht me mjedra ose boronica në qendër. Pjata mund të spërkatet lehtë me copa të mëdha çokollatë, por është e rëndësishme të mbani mend se ajo shton jo vetëm shijen, por edhe kalori.
• Mund të organizoni një bum frutash - merrni pak nga gjithçka në një proporcion arbitrar: nektarinë ose pjeshkë, banane, rrush të bardhë, kokrra shege dhe vendosni në shtresa në gota me porcion për sallatat e koktejit. Spërkateni me dy lugë kos dhe spërkateni me bajame të grira.

banane të skuqura

Tingëllon mjaft e pazakontë në shikim të parë, por kjo ëmbëlsirë e lehtë me banane është në të vërtetë mjaft e zakonshme në vendet tropikale, ajo përgatitet po aq shpesh sa rusët - skuqura dhe petulla. Për të përgatitur një porcion, merrni një banane të madhe, qëroni dhe priteni për së gjati në dy gjysma. Ngrohni një lugë gjelle gjalpë ose vaj kokosi në një tigan dhe skuqni gjysmat e frutave në të derisa të skuqen lehtë dhe vendosini në një pjatë ëmbëlsirë. Përzieni një lugë ujë të nxehtë dhe mj altë derisa të bëhet një masë homogjene, shtoni një majë kanellë. Hidhni bananet me salcën që rezulton dhe vendosni dy lugë akullore me vanilje ose akullore pranë tyre.

Gjithashtumund të gatuani banane të skuqura në brumë: për ta bërë këtë, pritini në feta të trasha dy cm dhe zhytini secilën me një pirun në brumë dhe më pas skuqini në një tigan me vaj. Sigurohuni që të vendosni copat e përfunduara në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt dhe më pas spërkatni me sheqer pluhur. Brumi bëhet nga dy vezë, tre lugë qumësht dhe një lugë miell. Rrihni gjithçka me një pirun dhe rregulloni me vanilje nëse dëshironi.

Akullore diete

Akullorja është gjithashtu një ëmbëlsirë. Bananet janë të lehta për t'u bërë duke përdorur vetëm katër përbërës:

• Katër banane.
• Dyqind gram kos ose krem.
• Sheqer ose zëvendësues për shije.
• Makë kanellë të bluar, mund të zëvendësohet me vanilje nëse dëshironi.

Përgatitja po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave: të gjithë përbërësit rrihen në blender derisa të jenë të lëmuara dhe më pas ngrihen në frigorifer për disa orë. Për ta bërë këtë, mund të përdorni kallëpe akulloreje ose enë plastike të zakonshme. Kur servirni një ëmbëlsirë kaq të shijshme bananeje, mund të hidhni sipër çokollatë ose shurup manaferrash, spërkatni me arra ose thekon kokosi, dekoroni me manaferra të freskëta.

Mund të bëni gjithashtu akullore të shëndetshme sipas kësaj recete:

• Qërojini dy hurma nga lëkura dhe farat, pritini në copa.
• Dy banane gjithashtu qërohen, priten dhe përzihen me hurma. Rrihni gjithçka me një blender derisa të bëhet pure.
• Shtoni një majë kanellë, një lugë gjelle. një lugë lëng limoni dhe sheqer (sipas shijes dhe dëshirës). Masa frutore dhe paTogo është mjaft e ëmbël, por gjithmonë do të ketë nga ata që kjo shije nuk u mjafton.

E vendosim purenë që rezulton në kallëpe për akullore dhe e ngrijmë. Është tepër e shijshme dhe e bukur, pavarësisht kombinimit të pazakontë të produkteve. Me të njëjtin parim, mund të bëni akullore në kombinim me luleshtrydhe, kivi ose portokall.

Tavë me rrush të thatë

Një ëmbëlsirë e lehtë me gjizë dhe banane për mëngjes ose një meze të lehtë pasdite mund të përgatitet në furrë duke përdorur miell minimal. Një tipar i këndshëm i kësaj pjate është se shërbehet plotësisht i ftohtë, kështu që shija e saj zbulohet më së miri. Është mjaft i përshtatshëm: gatuaj në mbrëmje dhe ha një mëngjes të mrekullueshëm për të gjithë familjen në mëngjes. Për të përgatitur tavën do t'ju duhet:

• Treqind gram gjizë.
• Tre banane të pjekura.
• Tre vezë.
• 150 gram sheqer të grimcuar.
• 4 lugë gjelle. lugë miell gruri. Nëse prania e tij është e padëshirueshme, atëherë mund ta zëvendësoni me misër, i cili do t'i japë gjellës një nuancë të këndshme të verdhë dhe një amëz të veçantë.
• 160 gram salcë kosi ose krem i trashë.

Qëroni bananet dhe përdorni një copëz për t'i bërë pure, shtoni gjizë dhe rrihni përsëri mirë. Më pas, shtoni vezët dhe sheqerin, mund të shtoni pak vanilinë dhe përsëri të punoni me një blender. Më pas shtoni kosin dhe miellin dhe përziejini sërish mirë duke arritur një konsistencë uniforme. Kallepin e silikonit e lyejme pak me vaj, e derdhim brumin e pergatitur dhe e pjekim ne furre me 160 grade per nje ore ose edhe pak. Kur koha e pjekjes është e duhurdrejt fundit lëreni tavën të ftohet direkt në formë. Nëse gatimi bëhet në mbrëmje, atëherë mund të lini deri në mëngjes. Kjo pjatë shërbehet me salcë kokrra të kuqe ose çokollatë, mund ta shërbeni edhe thjesht me salcë kosi ose manaferra të freskëta.

Për festën e fëmijëve

Shumë prindër janë të shqetësuar se fëmijët e tyre po konsumojnë shumë ëmbëlsira dhe po përpiqen të përgatisin ushqime më të mira dhe më të shëndetshme për ta. Sigurisht, kjo është më e vështirë të bëhet për një festë ditëlindjeje ose ndonjë ngjarje tjetër, veçanërisht për fëmijët, kur fëmijët presin me padurim ëmbëlsirat. Ekziston edhe një rrugëdalje nga kjo situatë, sepse nëse ka një dëshirë, atëherë ka gjithmonë një rrugëdalje. Ëmbëlsirë me banane dhe çokollatë, e cila përgatitet në pak minuta, është e mirë sepse një frut i freskët me të gjitha përfitimet e tij në shkallë të gjerë për trupin fshihet nën një mbulesë të ndritshme çokollate. Përgatitet thjesht: qëroni bananet e forta por të pjekura dhe pritini në dy ose tre pjesë (në varësi të madhësisë së frutave), mund të përdoren edhe mini-varietetet. Vendoseni secilën pjesë në një shkop akulloreje. Shkrini çokollatën e qumështit dhe zhytni një banane në të, më pas mbështilleni në arra të copëtuara, fruta të thata të grira hollë ose kokos me shumë ngjyra. Ju mund të përdorni krem shumëngjyrësh për kek me kek dhe ëmbëlsira të Pashkëve, por është më mirë të mos tërhiqeni, sepse është sheqeri i fortë që nuk do t'i sjellë dobi fëmijës, megjithëse do ta kënaqë atë me pamjen. Më pas, vendoseni ëmbëlsirën që rezulton në letër furre në një vend të freskët në mënyrë që çokollata të forcohet.

Ekziston një mundësi tjetër për të servirur fruta në çokollatë:pritini bananet në rrathë të trashë dy cm, zgjidhni luleshtrydhe të mesme, mund të përdorni edhe rrush të madh tavoline, copa mollësh ose nektarina. Vendosni shkopinj druri në mënyrë të rastësishme, por duke i vendosur ato fort me njëri-tjetrin. Zhyteni "qebapin e frutave" që rezulton në çokollatë të shkrirë dhe spërkateni me arra ose aditivë të tjerë sipas shijes tuaj. Vendosini shkopinjtë në një tas me madhësi të përshtatshme në mënyrë që shkopi të qëndrojë mbi të dhe frutat të mos preken. Lëreni derisa çokollata të jetë ngurtësuar plotësisht.