"Podvorie" - një produkt qumështi i cilësisë më të lartë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Çdo njeri e fillon jetën e tij me qumësht. Në fëmijëri, ai merr të gjitha gjërat më të dobishme dhe të nevojshme nga qumështi i nënës. Kur të rriten, qumështi dhe produktet e qumështit për shumicën do të mbeten përgjithmonë shoqërues të dashur dhe të pandryshueshëm në dietën e përditshme.

"Përbërësi" - produkte qumështi për shëndet të mirë

Çështja e përfitimeve dhe shijes së produkteve të qumështit që blihen në supermarketet dhe dyqanet moderne mbetet një problem serioz sot. Është veçanërisht e mprehtë për banorët e qyteteve më të mëdha që nuk kanë mundësinë të kenë dhinë ose lopën e tyre në mënyrë që të pinë qumësht dhe kos të bërë çdo ditë, të hanë gjizë të bërë në shtëpi dhe të jenë të sigurt që të gjitha produktet e qumështit që bien në tryezën e tyre janë. natyrore.

Podvorie përdor teknologji moderne që ndihmojnë në ruajtjen e pothuajse të gjitha vetive të dobishme dhe cilësisë së produkteve të qumështit. Puna bazohet në parimin “nga fusha në banak”. Në "Podvorye" produkti i qumështit është vetëm natyral.

Dyqan bulmeti, dyqane

Një fermë qumështore u themelua në vitin 2005, në prill 2009 u ndërtua dhe u lançua një dyqan modern qumështi. Nga shkurti 2011, dyqanet Podvorye filluan të hapen në të gjithë Moskën. Produktet e qumështit të prodhuara nga ferma janë vetëm natyrale. Qumështi pluhur, soja, yndyrat bimore, konservuesit, përbërësit jo qumështore dhe aditivët artificialë nuk përdoren këtu. Të gjitha produktet e prodhuara kanë një jetëgjatësi shumë të shkurtër - jo më shumë se 3-5 ditë.

Çdo ditë, dyqanet Podvorye ofrojnë produkte qumështi vetëm nga ferma e tyre, e vendosur në një zonë ekologjikisht të pastër, në qytetin e Sukhinichi, Rajoni Kaluga.

Blerësit e parë

Pothuajse që në ditët e para të funksionimit të fermës Podvorie, produktet e qumështit, vlerësimet e të cilave janë më pozitivet, filluan të shiten në Moskë, ku banorët vendas janë thjesht të përmbytur me markat e supermarketeve me skadencë mjaft të dyshimtë. datat. Blerësit blenë me dëshirë qumësht të plotë natyral, gjalpë, salcë kosi, gjizë dhe kefir. Zinxhiri i dyqaneve Izbenka ishte i pari që prezantoi këtë produkt te moskovitët, në të cilin produktet pothuajse menjëherë filluan të ishin në kërkesë të madhe. Klientët i vlerësuan dhe i pëlqyen këto produkte qumështi. Aktualisht, e gjithë gama e produkteve shitet në më shumë se 70 dyqane në të gjithë Moskën. Në "Podvorie" produkti i qumështit ka cilësinë më të mirë.

Këmbëlsirë "Mishutka"

Të gjitha pastat e shijshme përgatiten në një pastiçeri të vogël. Fabrika "Podvorye" ka kohë që kërkon partnerë që do të bënin pasta duke përdorur vetëm produkte natyrale të ekonomisë: gjizë dhe përbërës të tjerë. Dhe tani, për kënaqësinë e klientëve, uzina funksionoi mirë me dyqanin e ëmbëlsirave "Mishutka". Që nga ajo kohë, filluan të shfaqen tava të mrekullueshme dhe sufllaqe me gjizë.

Në punishte janë instaluar videokamera, i gjithë procesi i punës është plotësisht i hapur ndaj informacionit, që nga zbërthimi i kontejnerëve me gjizë dhe zierja e brumit e deri te paketimi i brumërave të gatshme në kuti. Tavat bëhen vetëm nga gjizë "Podvorya", rreptësisht sipas recetës - pa shtimin e niseshtës, miellit, trashësuesve dhe bollgurit. Ky është një produkt natyral, me cilësi të lartë dhe shumë i shijshëm.

Teknologia e ndërmarrjes është Natalya Dmitrievna Babaeva, e cila konsiderohet një mjeshtër e vërtetë e zanatit të saj me entuziazëm dhe kreativitet. Ajo vazhdimisht eksperimenton dhe zhvillon produkte të reja. Kohët e fundit në tavë u janë shtuar byrekët, bananet me gjizë dhe simitet e Soçit. Më shumë artikuj të rinj vijnë së shpejti.

Cilësia e mallrave në Kompleks. Produktet e qumështit: komentet e klientëve

Që nga themelimi i uzinës Podvorye, u vendos një rregull që industria e qumështit e ka respektuar deri më sot: të gjitha produktet duhet të jenë ekskluzivisht natyrale! Dhe ata monitorojnë rreptësisht cilësinë e produkteve të përdorura: teknologët zbatojnë rreptësishtsistemi I kontrollit. Kontrollohen ushqimet e blera për kafshët, kryhen ekzaminime të rregullta veterinare, kryhen studime ditore laboratorike mikrobiologjike dhe fiziko-kimike, organoleptike të çdo grupi të produkteve të qumështit dhe qumështit në të gjitha fazat e prodhimit dhe marrjes së produkteve të gatshme.

Bima u kujton vazhdimisht klientëve të saj se produktet natyrale mund të ndryshojnë nga grupi në grumbull për sa i përket shijes dhe vetive të tyre. Performanca e qumështit dhe produkteve të qumështit mund të ndikohet nga një sërë faktorësh, si ushqimi që ushqehet për kafshët, koha e vitit, kushtet e motit dhe të tjerë. Jo pa arsye ka një thënie në popull: "Çfarë ka lopa në gjuhë, domethënë në qumësht". Natyrore dhe e pranueshme për produktet natyrale të qumështit është një ndryshim i lehtë në ngjyrën e qumështit, aciditetin dhe dendësinë e produkteve të qumështit të fermentuar, shfaqjen e gunga të vogla (për shembull, në salcë kosi, kur lopët kalojnë nga bari në ushqimin e dimrit). Fabrika e qumështit u rekomandon klientëve të saj që të gjitha produktet e qumështit t'i mbajnë në frigorifer në një temperaturë prej 4 gradë Celsius. Nëse ky tregues kalon 10 gradë, fillon të ndodhë një proces i pakthyeshëm i tharjes së produkteve, i cili shoqërohet me riprodhimin e baktereve të acidit laktik.

Në "Podvorye" produkti i qumështit është i çertifikuar dhe përputhet plotësisht me GOST dhe të gjitha kërkesat e rregulloreve teknike.