Si të përgatisim supë me fasule dhe pulë të konservuar

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Ndoshta, shumë janë të njohur me një produkt të tillë si fasulet. Shkon mirë me shumë perime. Prandaj, fasulet e ziera shpesh shtohen në sallata, pjata anësore, supa, etj. Por shumë refuzojnë të gatuajnë pjata me një përbërës të tillë. Në fund të fundit, procesi i gatimit të fasuleve kërkon shumë kohë. Nëse nuk ka kohë, atëherë mund të përdorni fasule të konservuara. Ky produkt shpëton shumë amvisa. Pra, si e bëni supë me fasule dhe pulë të konservuar?

Recetë klasike

Fasulet e konservuara do të vijnë gjithmonë në ndihmë nëse keni nevojë të gatuani pjatën e parë. Për ta bërë supën të shijshme, përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• pule - 0,5 kg;
• fasule - 400 g;
• patate - 3 zhardhokë;
• përkulje;
• pastë domate - deri në 3 lugë gjelle. l.;
• karotë;
• dafina;
• piper;
• kripë.

Mund të përdorni pothuajse çdo pjesë të trupit të pulës për të bërë supë. Mund të jetë prapa, kofshë, gjoks dhe këmbë. Sa i përket fasuleve, në këtë rast duhet të preferohen fasulet e kuqe.

Pra, le të fillojmë

Në fakt, supa me fasule të kuqe të konservuara dhe pulë gatuhet jo më gjatë se pjatat e zakonshme me lëngun e pulës. I gjithë procesi mund të reduktohet në algoritmin e mëposhtëm:

1. Shpëlajini pjesët e trupit të pulës dhe vendosini në një enë. Hidhni këtu rreth dy litra e gjysmë ujë dhe vendosni gjethe dafine. Vendoseni enën në sobë.
2. Kur uji në enë vlon, ulni temperaturën e ngrohjes. Ziejeni lëngun e pulës për gjysmë ore. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e enës duhet të ziejë pak.
3. Nxirreni pulën nga lëngu dhe lëreni për pak të ftohet mishi. Hidhni gjethen e dafinës.
4. Patatet qërohen, lahen, priten në kubikë dhe shtohen në lëngun e mishit.
5. Qëroni qepën, e prisni në gjysmë unaza. Kaurdisni qepën në vaj vegjetal për 3 minuta. Duhet të bëhet transparent.
6. Qëroni dhe copëtoni karotat dhe shtoni në qepë.
7. Skuqini perimet edhe për disa minuta, më pas shtoni pastën e domates dhe 2 lugë lëng mishi pule. Mos harroni të shtoni pak piper dhe kripë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe hiqeni nga sobë.
8. Kur patatet të jenë gatuar, shtoni supës së skuqur në supë. Për ta bërë këtë, hidhni gjysmën e lëngut në një enë me perime dhe më pas hidhni gjithçka në një tenxhere.
9. Hapni fasulet e konservuara dhe hiqni mishin nga kockat. Shtojini këta përbërës në supën tuaj.
10. Pas 5 minutash, kriposeni dhe piperoni gjellën, por mos harroni që tiganisjes i keni hedhur kripë.
11. E ziejmë supën edhe për 5 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, shpëlajeni dhe copëtoni barishtet e freskëta. Hiqeni supën nga konservafasulet dhe pulën nga soba, shtoni zarzavate dhe lërini të mbuluara për 15 minuta.

Kjo është ajo. Vakti juaj i parë është gati. Mbetet për ta sjellë atë në tryezë. Për ta bërë këtë, derdhni në pjata. Supa e konservuar me fasule dhe pulë duhet të konsumohet e nxehtë. Ka shije shumë më të mirë në këtë mënyrë.

Varianti i fasules së bardhë

Nëse nuk jeni adhurues i pastës së domates ose nuk ju bën përshtypje ngjyra e kuqërremtë e pjatës së parë, atëherë do t'ju duhet një recetë për supën e konservuar me fasule të bardhë dhe pulë. Çfarë kërkohet për përgatitjen e tij? Seti i produkteve është pothuajse i njëjtë:

• pjesë e trupave të pulës - 700g;
• fasule të konservuara por të bardha - 350-400 g;
• qepë - 110 g;
• karota - 140 g;
• patate - 450 g;
• vaj vegjetal - 18 g;
• dafina;
• djegës i bluar;
• piper i zi;
• ujë i paklorur - 2 l;
• kripë.

Siç tregojnë vlerësimet, supa e konservuar me fasule me pulë rezulton të jetë origjinale, tërheqëse në pamje dhe e këndshme në shije. Plus, nuk keni nevojë t'i njomni fasulet për orë të tëra për ta bërë atë.

Le të fillojmë gatimin

Si në recetën e mëparshme, procesi i gatimit kërkon pak kohë, dhe për të qenë më të saktë, jo më shumë se 40 minuta. Epo le të fillojmë:

1. Lajeni mirë pulën, vendoseni në një enë, mbushni me ujë dhe vendoseni të ziejë në sobë.
2. Ndërsa mishi i shpendëve është duke zier, përgatitni pjesën tjetër të përbërësve. Qëroni dhe copëtoni patatet. Mund të jenë shufra ose kube - nuk ka rëndësi. Gjëja kryesore është të jesh i këndshëm për syrin.
3. Pas 15 minutash pasi keni vluar ujin, shtoni patatet, dafinën, piperin, djegësin e bluar dhe kripën në lëng.



4. Qëroni qepën, copëtoni ashtu siç dëshironi dhe dërgojeni të skuqet në vaj vegjetal. Sigurohuni që produkti të mos piqet shumë. Qepa duhet të marrë ngjyrë të artë.
5. Qëroni dhe copëtoni karotat. Për këtë mund të përdorni një rende të rregullt. Kur qepa të marrë ngjyrë të artë, shtoni karotat në tigan. Kaurdisni perimet edhe për 5 minuta të tjera.
6. Kur mishi i pulës dhe patatet të jenë gati, shtoni fasulet e bardha të konservuara dhe më pas perimet e skuqura në tas.
7. Përziejini mirë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.

Kjo është ajo. Çfarë thonë komentet për këtë pjatë? Supa e konservuar në shtëpi me fasule dhe pulë do të tërheqë shumë. Në fund të fundit, 100 g e një pjate të tillë përmban rreth 60 kcal. Pavarësisht kësaj, supa është e përzemërt.