Supë me fasule të kuqe të konservuar: recetë me foto, përbërës, erëza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Fasulet e konservuara konsiderohen si një burim i mirë i proteinave bimore dhe shumë substancave të vlefshme. Kjo është arsyeja pse përdoret shpesh në gatim. Ai bën gatime komplekse anësore, sallata të përzemërta, mbushje origjinale për byrekë, pjata të shijshme të para dhe të dyta. Postimi i sotëm do të shikojë më nga afër recetat më të mira të supës me fasule të kuqe të konservuar.

Rekomandime praktike

Fasulet e konservuara nuk kërkojnë njomjen paraprake në ujë të freskët, gjë që mund të reduktojë ndjeshëm kohën e gatimit të darkës. Ato vijnë në salcë domate, e cila i jep pjatës së fundit një nuancë të kuqe të pasur. Nëse keni fasule të konservuara në shëllirë, atëherë do t'ju duhet t'i kulloni, sepse mund të përmbajë substanca të dëmshme që provokojnë shqetësime të zorrëve. Të tilla fasule shtoni në tenxheren e zakonshme pak para se të fikim zjarrin, përndryshe ato do të ziejnë dhe do të humbasin formën e tyre.

Në varësi të recetës së zgjedhur, supave me fasule të konservuara shtohen mish, shpezë, perime, kërpudha, makarona dhe madje edhe drithëra. Dhe për t'u dhënë atyre një shije dhe aromë të veçantë, ato plotësohen me erëza aromatike. Si erëza, kuzhinierët me përvojë këshillojnë përdorimin e hudhrës, paprikës, përzierjes së specave të bluar, borzilokut, shafranit, qimnonit ose hopit suneli. Në të njëjtën kohë, është e rëndësishme që të mos ketë më shumë se tre erëza të ndryshme në një tigan.

Për ta bërë supën të pasur, shpesh i shtohet proshutë e grirë hollë. Dhe skuqja shpesh plotësohet me brinjë të tymosur, proshutë ose gjoks. Këta përbërës do ta bëjnë pjatën e fundit më të pasur dhe më aromatike. Një supë e tillë duhet të gatuani në zjarrin më të vogël në mënyrë që të lëngojë dhe të mos ziejë.

Me vermicelli

Kjo recetë supe me fasule të kuqe të konservuar është interesante sepse përdor makarona. Kombinimi i bishtajoreve dhe vermiçelit e bën pjatën jashtëzakonisht të kënaqshme dhe me shumë kalori. Prandaj, një darkë e tillë nuk mund të konsiderohet diete. Për të përgatitur një supë aromatike dhe ushqyese do t'ju duhet:

• 150g domate qershi.
• 40g vermiçeli.
• 1 litër ujë të pijshëm të filtruar.
• 2 kanaçe fasule të kuqe në domate.
• 2 llamba.
• 2 karota.
• 2 degë trumzë.
• 1 kërcell selino.
• 1 gjethe dafine.
• 1 lugë gjelle l. paste domate.
• Kripë, çdo vaj vegjetal dhe piper i bluar.

Qepët, karotat dhe selinoja lahen, nëse është e nevojshme, qërohen dhe priten në copa të voglakube. Perimet e përgatitura në këtë mënyrë skuqen në një tigan me fund të trashë të lyer me vaj. Sapo zbuten, plotësohen me trumzë dhe dafina. Tre minuta më vonë ata dërgojnë paste domate, fasule së bashku me salcë dhe gjysma domate. E gjithë kjo derdhet me ujë të nxehtë, vihet në valë, pak kripë dhe piper. Pothuajse menjëherë, përmbajtja e tiganit plotësohet me vermicelli dhe zihet për pesë minuta të tjera. Supa e përgatitur në këtë mënyrë mbahet nën kapak për një kohë të shkurtër dhe shërbehet.

Me pulë

Kjo recetë supe me fasule të konservuara me siguri do t'u vijë në ndihmë atyre që janë në dietë. Pjata e përgatitur mbi të rezulton të jetë e shëndetshme dhe e shijshme në të njëjtën kohë. Dhe përmbajtja e saj kalorike mund të rregullohet duke përdorur pjesë të ndryshme të kufomës së shpendëve. Për të gatuar një darkë të tillë do t'ju duhet:

• 400g pulë.
• 300g fasule të kuqe në lëngun e tyre.
• 2,7 litra ujë të pijshëm të filtruar.
• 2 zhardhokë patate.
• 1 piper i ëmbël.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Kripë, barishte të freskëta, çdo vaj vegjetal dhe erëza.

Kjo recetë supe me pulë dhe fasule të konservuara është jashtëzakonisht e thjeshtë. Prandaj, riprodhimi i tij nuk do të shkaktojë vështirësi edhe për amviset fillestare që nuk kanë përvojë në kuzhinë. Është më mirë të filloni procesin me përpunimin e zogut. Pula lahet, derdhet me ujë të ftohtë dhe zihet në zjarr të ulët, duke mos harruar të heqë shkumën dhe të shtojë erëza. Supa e përfunduar duhet të filtrohet dhe të dërgohet përsërisobë. Sapo të vlojë, plotësohet me mish, të ndarë nga kockat, kubikë patate dhe një rosto nga specat e ëmbël, karotat dhe qepët. E gjithë kjo kriposet, kombinohet me fasule të lara dhe sillet në gatishmëri. Pak para se të shërbeni, çdo porcion spërkatet me barishte të freskëta.

Me lakër

Kjo pjatë e parë e pasur dhe e pasur me siguri do të vlerësohet nga adhuruesit e vakteve të përzemërta të gatuara në shtëpi. Meqenëse kjo recetë e konservuar e supës me fasule të kuqe kërkon një grup ushqimor specifik, sigurohuni që të keni gjithçka që ju nevojitet përpara kohe. Në këtë situatë, do t'ju duhet:

• 500g brinjë viçi.
• 300 g fasule të kuqe në domate.
• 300 g lakër të bardhë të papërpunuar.
• 3 litra ujë të pijshëm të filtruar.
• 3 patate.
• 4 lugë gjelle. l. paste domate.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Kripë, dafina dhe çdo vaj vegjetal.

Brinjët e lara vendosen në një tenxhere, derdhen me ujë të filtruar dhe vihen në valë. Në fazën tjetër plotësohen me dafina dhe zihen në zjarrin më të ngad altë. Pas një ore e gjysmë, lakra e grirë zhytet në lëng. Pas njëzet minutash të tjera, në tigan vendosen patatet e prera në kubikë. Sapo perimet zbuten, supa kalohet me një rosto të bërë nga qepë, karota, paste domate dhe fasule. E gjithë kjo kriposet dhe sillet në gatishmëri. Përpara përdorimit, supa duhet të mbahet nën kapak.

Me mish viçi

Ata që pëlqejnë ushqimet e përzemërta të bëra në shtëpi mundenJu lutemi referojuni recetës më poshtë. Supa me fasule dhe mish të konservuar është ideale si për të rriturit ashtu edhe për ngrënësit e vegjël. Dhe përmbajtja e tij kalorike është vetëm 97 kcal. Për të gatuar një tenxhere me këtë fillimisht ju duhet:

• 2,5 litra ujë të pijshëm të filtruar.
• 400 g fasule të kuqe në domate.
• 200 g mish viçi.
• 2 zhardhokë patate.
• 1 thelpi hudhër.
• ½ piper i ëmbël.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Kripë, gjethe dafine, barishte dhe piper i bluar.

Mishi i larë pritet në copa të vogla, bashkohet me qepën e grirë, derdhet me ujë dhe dërgohet në sobë. Pas rreth tridhjetë minutash, karotat e copëtuara dhe kubikët e patates futen në supë. Sapo perimet janë pothuajse gati, ato plotësohen me rripa piper të ëmbël dhe fasule. E gjithë kjo kriposet, piperohet, kalohet me gjethe dafine dhe hudhër të shtypur. Pas pesë minutash të tjera, zarzavatet e copëtuara derdhen në një pjatë të zakonshme. Supa e gatshme insistohet nën kapak dhe hahet me salcë kosi.

Me salcice

Amvisat e zëna që nuk kanë mundësi të kalojnë shumë kohë në përgatitjen e darkave, duhet të plotësojnë derrkucën e tyre me një recetë ekspres për supë me fasule. Fasulet dhe salsiçet e kuqe të konservuara nuk kërkojnë trajtim termik afatgjatë, që do të thotë se në më pak se një orë do të keni diçka për të ushqyer familjen tuaj. Për këtë ju duhet:

• 2 zhardhokë patate.
• 2 kanaçe të kuqefasule.
• 500g salcice.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Kripë, ujë, vaj vegjetal dhe erëza.

Kjo supë është veçanërisht e mirë sepse mund ta rregulloni vetë përmbajtjen e saj kalorike. Pra, për të përgatitur një opsion dietik, duhet të përdorni salcice pule, dhe për të gatuar një të përzemërt së pari, duhet të blini salcice derri. Duhet të filloni procesin me përpunimin e patateve. Pastrohet, lahet, pritet në kubikë, mbushet me ujë dhe dërgohet në zjarr. Pas një kohe të shkurtër, një skuqje e qepëve dhe karotave futet në një tas të zakonshëm. Pothuajse menjëherë, supa e ardhshme plotësohet me fasule. E gjithë kjo kriposet, aromatizohet dhe zihet për një kohë të shkurtër në zjarrin më të dobët. Rreth dhjetë minuta para përfundimit të procesit, salsiçet e grira vendosen në lëngun e zier.

Me elb perla

Gratë që përpiqen të ushqejnë familjen e tyre me zemër dhe të shëndetshme, me siguri do të kenë parasysh një opsion tjetër për supë me fasule të konservuar. Receta për përgatitjen e tij është aq e thjeshtë sa që procesi i rikrijimit të tij nuk do të ngrejë pikëpyetje as për ata që nuk kanë aftësi kulinare. Për të gatuar një darkë të tillë, përmbajtja kalorike e së cilës nuk është aq e lartë sa të ndikojë negativisht në figurë, do t'ju duhet:

• ¾ filxhan elb.
• 3 këmbë pule.
• 2 karota.
• 2 thelpinj hudhër.
• 1 piper zile me mish.
• 1 kanaçe me fasule të kuqe.
• 1 domate.
• 1 qepë e bardhë.
• 1 lugë borzilok.
• Kripë, ujë, barishte, erëza dhe çdo vaj vegjetal.

Së pari duhet të bëni lëngun e mishit. Për ta marrë atë, këmbët e lara derdhen me ujë të ftohtë të filtruar dhe zihen derisa të zbuten. Më pas elbi hidhet në tigan dhe vazhdon të ziejë në zjarr të ulët. Pas rreth gjysmë ore, një skuqje e përbërë nga qepë të grira, karota të grira, speca të grira, hudhra të shtypura dhe kube domate hidhet në një pjatë të zakonshme. E gjithë kjo është e kripur, e kalitur me borzilok dhe erëza, plotësohet me fasule dhe më pas sillet në gatishmëri. Përpara se ta servirni, mishi duhet të ndahet nga kockat dhe çdo racion të shtypet me barishte.

Me domate të freskëta

Vegjetarianëve do ta pëlqejnë recetën e mëposhtme. Thjesht një supë me fasule dhe perime të konservuara jo vetëm që nuk përmban yndyrë shtazore, por ka edhe një vlerë shumë të ulët energjetike. Prandaj, mund t'u ofrohet edhe atyre që numërojnë çdo kalori të konsumuar. Për të gatuar një tenxhere të një pjate të tillë të parë, do t'ju duhet:

• 1 kanaçe me fasule të kuqe.
• 2 domate të pjekura.
• 1 qepë.
• 2 karota.
• 4 patate.
• 2,5 litra ujë të pijshëm të filtruar.
• Kripë, çdo vaj vegjetal, piper dhe barishte.

Kubikët e patates derdhen në një tenxhere të mbushur me ujë të vluar me kripë. Pas një kohe të shkurtër, atje dërgohet edhe një rosto e bërë nga karota, qepë, fasule dhe domate të qëruara. E gjithë kjo kriposet, piper dhe vihet në gatishmëri. Supë e gatuar për një kohë të shkurtërmbahet i mbuluar dhe i spërkatur me barishte të freskëta.

Me pulë të tymosur

Kjo është një supë shumë e pasur, ushqyese dhe me shije me fasule të kuqe të konservuara. Receta për përgatitjen e saj nuk kërkon përdorimin e përbërësve të shtrenjtë dhe të vështirë për t'u gjetur. Pra, pjata e bërë sipas saj do të shfaqet shpesh në menunë tuaj. Për të përkëdhelur të dashurit tuaj me një darkë të tillë do t'ju duhet:

• 350g gjoks pule të tymosur (pa lëkurë dhe pa kocka).
• 320g fasule të konservuara.
• 200 g piper zile.
• 1 kërcell selino.
• 2 lugë gjelle. l. paste domate.
• 1 çdo karotë dhe qepë.
• Kripë, ujë, majdanoz dhe vaj vegjetal.

Pula pritet në kubikë të vegjël dhe dërgohet në një tenxhere të mbushur me 2,5 litra ujë të vluar. Pas një kohe të shkurtër, në të njëjtin vend hidhet një skuqje e bërë nga perime të grira, fasule dhe paste domate. E gjithë kjo kriposet dhe sillet në gatishmëri të plotë. Menjëherë para servirjes supa spërkatet me majdanoz të grirë hollë dhe sipas dëshirës kalohet me salcë kosi.

Me kërpudha

Njerëzve, familjet e të cilëve janë duke agjëruar, do t'ju duhet një recetë e thjeshtë për një supë të shijshme me fasule të konservuara. Një drekë e gatuar në këtë mënyrë nuk është inferiore në vlera ushqyese ndaj pjatave të bëra me lëng mishi. Për të përgatitur një supë kaq aromatike do t'ju duhet:

• 1 kanaçe me fasule të kuqe.
• 2 zhardhokë patate.
• 1 qepë e bardhë.
• 2 thelpinj hudhër.
• 2 gjethe dafine.
• ½ karota.
• ½ filxhan kanterela.
• Kripë, ujë, barishte të thata dhe çdo vaj vegjetal.

Këtu janë përbërësit për një recetë të supës me fasule të konservuar pa probleme. Një foto e një pjate të tillë zgjon oreks edhe tek ata që kanë drekuar kohët e fundit, kështu që shpejt do të merremi me ndërlikimet e përgatitjes së saj. Patatet e qëruara dhe të copëtuara hidhen në 1,5 litra ujë të pijshëm të freskët dhe dërgohen në zjarr. Pas një kohe të shkurtër, një rosto e bërë nga karotat, qepët dhe llambat dërgohet në një tigan të zakonshëm. Pas rreth dhjetë minutash, e gjithë kjo kriposet, plotësohet me dafina, hudhra dhe fasule dhe më pas vihet në gatishmëri, duke mos harruar të spërkatet me barishte të thata.

Me proshutë dhe mustardë

Adhuruesit e pjatave të para me aromë, mesatarisht pikante mund t'u rekomandohet të shtojnë një recetë tjetër origjinale në fletoret e tyre të kuzhinës. Supa nga fasulet e kuqe të konservuara është mjaft e trashë dhe me shumë kalori. Vlera e tij energjetike është 200 kcal për 100 g. Për ta shërbyer në tryezën e darkës, do t'ju duhet:

• 110g proshutë.
• 300g viçi.
• 500g fasule të konservuara.
• 2 llamba.
• 2 thelpinj hudhër.
• 3 patate.
• 1,5L ujë të pijshëm të filtruar.
• 2 lugë farat e sinapit.
• 3 lugë gjelle. l. paste domate.
• Kripë, barishte të freskëta dhe çdo vaj vegjetal.

Sekuenca e veprimeve

Qepët dhe hudhrat skuqen në një tigan të lyer me yndyrë. Sapo bëhen transparente u shtohet mustardë.fara dhe mish viçi të grirë trashë. Pas rreth njëzet minutash, e gjithë kjo plotësohet me paste domate dhe fasule. Veshja që rezulton dërgohet në një tenxhere të mbushur me ujë të vluar, në të cilën patatet tashmë janë zier.

E gjithë kjo kriposet dhe sillet në butësi të të gjithë përbërësve. Menjëherë para përdorimit, çdo porcion grimcohet me barishte të grira dhe zbukurohet me rripa proshutë të skuqur.