Recetat më të shijshme për patate me lakër turshi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Lakra turshi është e mirë në çdo pjatë. Është i domosdoshëm në përgatitjen e supës me borscht ose lakër, perfekte për sallatë ose pjatë anësore. Kombinimi më i mirë është lakra me patate. Le të shohim disa receta për të zgjedhur më të përshtatshmen.

Receta me patate me lakër turshi

Kemi nevojë për një grup të thjeshtë produktesh:

• Qepë - një kokë e madhe.
• Lakër turshi - 200 gram.
• Patate - pesë copë.
• Vaj vegjetal - për tiganisje.
• Sturkuma, piper i zi - sipas shijes tuaj.
• Ujë - 200 mililitra.

Algoritmi për gatimin e patateve me lakër turshi është si më poshtë:

1. Prisni qepën në kubikë të mesëm dhe skuqeni në një tigan me gjalpë derisa të jetë transparente.
2. Shtypni lakrën nga shëllira dhe vendosni qepën në të. Përziejini dhe ziejini në avull për rreth 15 minuta.
3. Patatet i presim në feta mesatare dhe i vendosim në një tenxhere.
4. Sipër vendosim lakër të skuqur me qepë, spërkasim me shafran të Indisë dhe piper të bluar. Hidhni në ujë të nxehtë dhe mbyllni kapakun.
5. Fihet për rreth 10minuta, pastaj ngrini kapakun, përzieni gjithçka dhe kontrolloni sasinë e lëngut. Nëse nuk mjafton, shtoni më shumë.
6. Ulni në zjarr dhe ziejini patatet me lakër turshi derisa të zbuten.

Recetë Solyanka

Receta bazë që shqyrtuam më sipër. Le të gatuajmë një kupë me lakër turshi dhe patate, por ta diversifikojmë me salcice dhe të marrim një pjatë të dytë të plotë. Produktet:

• patate - tre zhardhokë.
• Lakër turshi - gjysmë kilogram.
• Krastraveca të kripura - dy copë.
• Salcice - pesë copë.
• Lëng domate - një gotë.
• Sheqer - një lugë gjelle.
• Kokrrat piper - gjashtë copë.
• Fletë dafine - tre copë.
• Vaj vegjetal - për tiganisje.

Mënyra e gatimit:

1. Prejeni qepën në gjysmë unaza.
2. Shtypni lakrën nga shëllira dhe copëtoni.
3. Pritni patatet dhe kastravecat në kubikë të vegjël.
4. Salcice të prera në rrathë.
5. Skuqni qepën në një tigan të thellë në vaj, dërgoni lakrën dhe ziejini për pesë minuta.
6. Tani shtoni kastravecat, patatet, salsiçet, përziejini dhe skuqini për rreth 10 minuta.
7. Tani hidhni lëngun e domates, mbyllni kapakun dhe ziejini për rreth gjysmë ore. Mos harroni të përzieni herë pas here.

Lakër me pulë

Patate shumë të shijshme dhe të lëngshme me lakër turshi dhe pulë në tenxhere të ngad altë.

• Filetë pule ose ndonjë pjesë e karkasës - 500gram.
• Lakër turshi - 400 gram.
• patate - pesë zhardhokë.
• Qepë - një kokë.
• hudhra - tre thelpinj.
• Farat e mustardës - majë.
• Kripë, erëza - sipas shijes tuaj.
• Domate të pjekura - dy copë.
• Vaj vegjetal - për tiganisje.
• Ujë - një gotë.

Mënyra për të gatuar pulën me lakër turshi dhe patate është shumë e thjeshtë:

1. Prisni imët qepën dhe hudhrën.
2. Karrota në rende.
3. Prisni mishin në pjesë.
4. Prisni domatet dhe patatet në kube mesatare.
5. Vendoseni pajisjen në modalitetin "Frying", derdhni vaj vegjetal dhe uleni mishin atje. Shtoni kripë dhe erëza.
6. Pas pesë minutash, mishi do të japë lëng, më pas ulni në të karotat, qepët, hudhrat. Përziejini gjithçka dhe skuqni për rreth 10 minuta në mënyrë që perimet të bëhen të buta dhe të njomni mishin.
7. Tani zhytni patatet, lakrën, domatet në tas dhe spërkatni me farat e sinapit. Përziejini gjithçka dhe derdhni në një gotë me ujë të nxehtë.
8. Vendosni pajisjen në funksionin "Shuarje" dhe gatuajeni për rreth 40 minuta. Koha e saktë e gatimit do të varet nga lloji i patates.

Pjatë me kërpudha

Jo vetëm mishi dhe perimet, por edhe kërpudhat mund t'i shtohen patateve me lakër turshi. Do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Lakër turshi - gjysmë kilogram.
• Patate - pesë copë.
• Qepë - një kokë e madhe.
• Karota - dy copa.
• Kërpudha - 500 gram.
• Ajkë kosi - 300 gram.
• Krem - 100 mililitra.
• Kripë, erëza - sipas shijes tuaj.
• Gjalpë - për skuqje.
• Shëllirë lakër - 100 mililitra.

Mënyra e gatimit:

1. Nëse keni marrë kërpudha të freskëta pylli, atëherë lajini ato në ujë, shpëlajini dhe pastrojini. Më pas ziejini dhe skuqini. Kampionët e freskët nuk kërkojnë një përgatitje kaq të gjatë, thjesht duhet të priten dhe të skuqen me qepë. Dhe gjithashtu mund të përdorni dhurata të konservuara të natyrës. Gjithçka varet nga preferencat tuaja të shijes.
2. Qëpën e grijmë imët, karotat i grijmë në rende të trashë.
3. Shkrini gjalpin në një tas të thellë dhe dërgoni qepët aty fillimisht, pas nja dy minutash karotat dhe kërpudhat e grira. Shtoni kripë dhe erëza.
4. Shtypni lakrën dhe hidhni shëllirë mbi kërpudhat. Djersitni për 10 minuta.
5. Tani hidhni lakrën dhe patatet e prera në kubikë të mesëm.
6. Pas 25 minutash, derdhni gjithçka me salcë kosi të holluar me krem dhe vendoseni gjithçka në gatishmëri në zjarr të ulët.