2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40
Cili është emri tjetër i patëllxhanëve kineze? Ai është i njohur për të gjithë ne. Është një frut kivi jeshil dhe pak i ashpër. Një çerek shekulli më parë, shumë njerëz sovjetikë as nuk dinin për ekzistencën e një fruti të tillë. Tani ato janë të mbushura me raftet e dyqaneve. Por sa njerëz dinë për vetitë e dobishme të kivit? Apo mendoni për dëmin e mundshëm të tij? Dhe si duhet të hani kivi në mënyrë korrekte - me ose pa lëvozhgën e tij të ashpër, duke zgjedhur tulin me një lugë? Ne do të flasim për të gjitha këto në artikullin tonë. Nëse pyesni, "Nga vjen kivi?", shumica e njerëzve do të thonë: "Nga Zelanda e Re". Kjo është edhe e vërtetë edhe jo. Fakti është se vetë fruti (ose më mirë, paraardhësi i kivit që ne njohim) rritet i egër në Kinë. Ajo u soll në Zelandën e Re vetëm në fillim të shekullit të njëzetë. U deshën rreth shtatëdhjetë vjet punë e mundimshme e mbarështuesve për të rritur këtë frut me shije ananasi nga një bimë e pangrënshme.patëllxhanë, luleshtrydhe dhe banane. Dhe për të nderuar punën e shkencëtarëve që i dhanë njerëzimit një produkt të ri, u vendos që të emërohej kivi - për nder të zogut pa fluturim që jeton vetëm në Zelandën e Re dhe është simboli i tij kombëtar.
Kontributi i kopshtarëve amatorë
Alexander Ellison as që dyshonte se ishte i destinuar të bëhej "babai" i frutave të kivit. Në fillim të shekullit të 20-të, ky rregulltar, me origjinë nga Zelanda e Re, udhëtoi për në Kinë. Dhe aty ai vuri re kacavjerrën mihutao, e cila në pranverë ishte e mbuluar me lule të bardha mahnitëse të bukura. Hobi i Alexander Ellison ishte kopshtaria. Ai i kërkoi mikut të tij kinez që t'i dërgonte farat e kësaj hardhie zbukuruese në Zelandën e Re. Ishin lulet e mihutaos që i interesonin kopshtarit amator, pasi kokrrat e ngjashme me patëllxhanë ishin pa shije dhe të forta. Kur erdhën farat e hardhisë, Ellison u angazhua me kultivimin e tyre. Plehrat, vaksinat dhe krasitjet e shumta dhanë një rezultat të papritur: patëllxhani kinez jo vetëm që filloi të rritet pesëmbëdhjetë deri në njëzet centimetra në ditë, por çdo dy ditë për të dhënë një korrje të bollshme të manave të mëdha dhe shumë të shijshme.
Si u ndërgjegjësua bota për kivin
Alexander Ellison kishte talentin e një seleksionuesi, por, mjerisht, ai nuk kishte asnjë brez sipërmarrës. Për rreth një çerek shekulli, vetëm familja dhe miqtë e tij dinin për frutat e shijshme të lianës së kultivuar mihutao. Dhe ndoshta bota nuk do ta dinte kurrë se çfarë është një patëllxhanë kineze, nëse jo për krizën globale që shpërtheu në vitet '30viteve të shekullit të njëzetë. Në atë kohë, shumë njerëz humbën punën e tyre pasi bizneset u mbyllën. Midis tyre ishte punonjësi i portit të Zelandës së Re, James McLaughlin. Pasi humbi punën, ai shkoi në fermë tek i afërmi i tij dhe vendosi të provonte dorën e tij në një biznes të ri, përkatësisht kultivimin dhe shitjen e agrumeve. Por limonët nuk ishin të kërkuar për shkak të së njëjtës krizë. Dhe ishte e vështirë t'i rriteshin ato në klimën e Zelandës së Re. Dhe atëherë James McLoughlin dëgjoi se fqinjët e tij fermer po korrnin fruta të paparë çdo dy ditë, shija e të cilave ngjante me shalqirin, ananasin dhe luleshtrydhet në të njëjtën kohë. Ai bleu lakër kacavjerrës dhe filloi të rritë fruta për shitje. Frutat ekzotike të shitura. Plantacioni i McLoughlin shpejt u rrit në tridhjetë hektarë. Dhe fermerë të tjerë nga Zelanda e Re gjithashtu morën kultivimin e hardhive duke ndjekur shembullin e tij. E interesuar për mihutao liana dhe për atdheun e saj. Mbarështuesit kinezë po përpiqen të rritin një frut me mish të kuq.
Çfarë substancash përmban kivi (fruti)
Vitaminat B1 dhe B2, E dhe PP - kjo nuk është një listë e plotë e substancave të dobishme që janë pjesë e patëllxhanëve kineze. Ka po aq karoten në kivi sa në karota. Por mbi të gjitha në këtë frut “pelush” të vitaminës C. Vetëm një frut mesatar përmban 1.5 nevoja ditore. Përveç vitaminave, manaferrat kineze janë të pasura edhe me minerale të vlefshme. Ky është fosfori, kalciumi, hekuri dhe magnezi. Sidomos shumë kalium në kivi. Një patëllxhan kineze me madhësi mesatare përmban 120 miligramë të këtij minerali të dobishëm. Kohët e fundit, shkencëtarët kanë zbuluar në frutat e hardhive dheenzimat që ndihmojnë trupin të djegë dhjamin dhe forcojnë fibrat e kolagjenit.
Përfitimet e kivit për trupin
Ky frut me qime është një bombë e vërtetë vitaminash. Përfitimet e tij vështirë se mund të mbivlerësohen. Vitamina C do të forcojë imunitetin tuaj kundër sëmundjeve virale. Karoteni ka një efekt të dobishëm në mprehtësinë vizuale. Kaliumi, i cili gjendet në sasi të mëdha te manaferrat kineze, ul presionin e gjakut, ndaj fruti duhet të konsumohet më shpesh nga pacientët me hipertension. Përfitimet e kivit për trupin shprehen edhe në aftësinë e tij për të holluar pllakat e kolesterolit që bllokojnë arteriet. Mjekët norvegjezë arritën në përfundimin se nëse çdo ditë për një muaj hanë dy ose tre patëllxhanë kineze, kjo do të zvogëlojë rrezikun e mpiksjes së gjakut me njëzet për qind. Gjithashtu, ky frut ul nivelin e acideve yndyrore në gjak. Kivi është gjithashtu i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal. Nëse pas një vakt të përzemërt hani një frut, atëherë nuk do të mundoheni as nga urthi dhe as nga gulçimi. Ky frut ndihmon në tretjen e gurëve në veshka. Dhe duke qenë se nuk përmban pothuajse asnjë sheqer, diabetikët mund ta hanë me siguri.
Ndihmë në luftën kundër kilogramëve të tepërt
Të thata kineze janë plot me enzima që djegin yndyrën, si dhe me fibra të papërpunuara bimore. Fruti ka një efekt të butë laksativ. Një frut kivi me madhësi mesatare (60 gram) përmban vetëm 30 kalori. E gjithë kjo e bën frutin një ndihmës të domosdoshëm në luftën kundër peshës së tepërt. Përveç kësaj, enzimatGota kineze forcon kolagjenin. Prandaj, fruti përdoret në shumë dieta. Përfitimet e kivit për gratë janë të paçmueshme. Fruti normalizon ekuilibrin hormonal gjatë menopauzës, si dhe trajton sëmundjet gjinekologjike. Kivi, për shkak të përbërjes së pasur me vitamina, përdoret edhe në kozmetologji. Veçanërisht të njohura janë maskat me gjizë me këtë frut, të cilat ngopin lëkurën e fytyrës dhe qafës me substancat e nevojshme për të zgjatur rininë. Dhe nëse shpesh ushqeheni me luleshtrydhe kineze, flokët e thinjura nuk do t'ju prekin së shpejti flokët.
Dëmtoni kivin
Rrushat kineze janë përpara frutave agrume në përmbajtjen e vitaminës C. Për këtë arsye, konsiderohet si një produkt alergjik. Nuk duhet të hahet nga personat me intolerancë individuale ndaj limonit, portokallit, shalqinit. Nëse keni stomak acid ose vuani nga ulçera, duhet të jeni të kujdesshëm edhe me manaferrat kineze. Kërkoni kivin e verdhë më pak të zakonshëm. Është më i ëmbël dhe përmban më pak acide. Gjatë periudhës kur vuani nga diarreja, është më mirë të ndaloni së ngrëni këtë frutë, pasi ka efekt laksativ.
Si të hani kivi
Shumë njerëz besojnë se vetëm mishi i butë i gjelbër (ose i verdhë) është i ngrënshëm në patëllxhanë kineze. Dhe kur pyeten se si hanë kivi, ata përgjigjen: "Ashtu si të hahet një vezë e zier butë". Ata nënkuptojnë me këtë se është e nevojshme që frutat të priten në gjysmë dhe të kryhen përmbajtjen e dy filxhanëve me një lugë. Por lëvozhga e kivit nuk është një lëvozhgë veze. Ka shumësubstancave të dobishme. Antioksidantët me efekte antikancerogjene në organizëm janë tre herë më shumë në lëkurën e frutit sesa në pulpën e tij. Lëkura e kivit gjithashtu ka veti antiseptike dhe antimikrobike. Si të hani kivi si duhet? Me një thikë të shurdhër ose një qërues karrote, fillimisht duhet të "rruani" frutat. Pa qime për të gudulisur gjuhën dhe qiellzën, lëkura e patëllxhanëve kineze është e butë si një mollë.
Çfarë bëhet nga kivi
E kemi përmendur tashmë se ky frut përdoret në kozmetologji. Por në gatim, kivi (trashëllima kineze) zë vendin krenar. Fruti shkon mirë me peshkun, frutat e detit, mishin e shpendëve. Prandaj, frutat jeshile përdoren shpesh për të bërë sallata. Kivit përdoren për të bërë lëngje dhe smoothie. Fruti ruhet, prej tij përgatiten komposto dhe konfiskime. Lëngu i thartë i patëllxhanëve kineze zbërthen proteinat e mishit. Prandaj, kivi përdoret në turshinë e viçit. Dhe ngjyra e pasur festive e frutave e bën atë të domosdoshëm për dekorimin e ëmbëlsirave dhe akullores.
Recommended:
Peshku i konservuar: përfitime dhe dëme për organizmin
Dyqanet ushqimore dhe supermarketet moderne shesin ushqime të konservuara nga lloje të ndryshme peshqish. Produkte të tilla janë të përshtatshme për t'u përdorur, ato përdoren në formën e një bleu të pavarur ose si një përbërës. Përfitimet dhe dëmet e peshkut të konservuar përshkruhen në artikull
Përfitimet dhe dëmet e patëllxhanit për organizmin. A është patëllxhani kokrra të kuqe apo perime?
Patëllxhani është një produkt natyral i shëndetshëm që mund të pasurojë trupin tuaj me një kompleks vitaminash dhe të diversifikojë dietën tuaj. Patëllxhanët janë jo modest: nuk kanë nevojë të marinohen ose zihen për disa orë për të marrë një pjatë të shijshme. Çdo amvise dhe jo vetëm do ta përballojë. Në këtë artikull do të zbulojmë se cilat janë përfitimet dhe dëmet e patëllxhanit për trupin e njeriut, si dhe do t'i përgjigjemi pyetjes kryesore: "A është kokrra të kuqe apo perime?"
Vera e kuqe e thatë: përfitime dhe dëme. Verërat më të mira të kuqe të thata
Vera e kuqe është bërë nga një shumëllojshmëri rrushi të kuq dhe të zi. Një gotë me një pije të tillë mund të bëjë shumë më tepër sesa thjesht t'ju ndihmojë të relaksoheni gjatë një takimi ose pas një dite të vështirë në punë. Sidomos verë e kuqe e thatë
A është vera e kuqe e mirë për zemrën? A është vera e kuqe e mirë për enët e gjakut?
Ka shumë studime shkencore kushtuar përfitimeve të verës së kuqe, shpesh mund të gjeni rekomandime për të pirë një gotë verë të kuqe në ditë, madje mjekët ndonjëherë ua rekomandojnë atë pacientëve të tyre. A është vera e kuqe e dobishme dhe cili është efekti i saj në trup, le të përpiqemi ta kuptojmë në këtë artikull
Cili është përdorimi i luleshtrydheve për organizmin dhe cilat janë kundërindikacionet? Cilat vitamina janë në luleshtrydhet
Luleshtrydhet me lëng dhe të butë janë "mbretëresha e manave të verës". Është e rrallë të gjesh një person krejtësisht indiferent ndaj shijes dhe aromës së tij. Luleshtrydhet janë manaferrat më të njohura në vendin tonë. Ajo ka shumë cilësi pozitive. Cili është përfitimi i luleshtrydheve? Artikulli do të diskutojë vetitë pozitive të kokrra të kuqe dhe kundërindikacionet e tij
