Fabrika e birrës "Lipetsk Pivo": llojet e birrës së prodhuar dhe teknologjia e prodhimit të saj

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Të gjithë janë të njohur me një pije të tillë si birra. Një nga markat e përfshira në prodhimin e kësaj pije është marka Lipetsk Pivo. Pijet e birrës të këtij prodhimi kanë karakteristikat dhe shijen e tyre. Mund t'i gjeni më poshtë.

Çfarë llojesh prodhon?

Kompania Lipetsk Pivo prodhon pijet e mëposhtme të birrës:

• "Receta çeke është e gjallë". Pija ka një aromë të këndshme të rafinuar m alti, një recetë çeke dhe një shije të paharrueshme.



• "Recetë gjermane - e pafiltruar". Birra ka një aromë të ndritshme me nota delikate të ëmbël. Shija e saj nuk është e butë, por, përkundrazi, e pasur dhe e këndshme.
• "Zhigulevskoe". Duke gjykuar nga vlerësimet, birra Lipetsk "Zhigulevskoe" është pak e butë, por në të njëjtën kohë ka ende një shije të mirë, pa maja. Shija është pak e hidhur dhe jep bukë. Për këtë arsye, pija quhet e zbrazët, por në të njëjtën kohë e pastër.
• "I gjallë". Birra "Live" është e butë, pasi është e gatuarështë në ujë të butë. Kjo është e vetmja pije e markës që klasifikohet si elitë.
• "Super i fortë". Tashmë nga emri është e qartë se birra ka një përmbajtje të lartë alkooli, e cila është 7%. Është gjithashtu i famshëm për shkumën e bardhë dhe erën e fortë të alkoolit.

Me një fjalë, të gjithë do të mund të zgjedhin një birrë sipas dëshirës së tyre (jo të gjitha llojet janë të renditura në listë). Shqyrtimet për të gjitha këto pije janë kryesisht pozitive. Vlen gjithashtu të përmendet se marka Lipetskpivo prodhon jo vetëm birrë - prodhohen gjithashtu kvass, ujë dhe pije të tjera. Konsumatorët gjithashtu u përgjigjen mirë atyre.

Teknologjia e prodhimit

Teknologjia e prodhimit të birrës Lipetsk përfshin 5 faza:

1. Ashensor. Lëndët e para kryesore për prodhimin e birrës janë m alti dhe elbi. Ai mbërrin në fabrikën e prodhimit me hekurudhë ose rrugë. Kur pranohen për prodhim, m alti dhe elbi i nënshtrohen pastrimit shtesë nga papastërtitë dhe mbeturinat, pasi cilësia është mbi të gjitha.
2. Departamenti i Gatimit. Në fabrikën e birrës, m alti i grimcuar dhe elbi përzihen me HOPS. Pas përfundimit të procesit fitohet lythja.
3. Reparti i fermentimit. Kantarioni hyn në departamentin e fermentimit - këtu birra e ardhshme është e ngopur me alkool dhe shijen e duhur.
4. Seksioni i filtrimit. Në këtë fazë, birra filtrohet nga majaja, pas së cilës i jepet ngjyra dhe shkëlqimi i dëshiruar.
5. Fisheve. Në fund, pija hidhet në enët e dëshiruara. Në fabrikën "Birra Lipetsk" këto janë shishe qelqi (vëllimi 0,45 litra), shishe plastike (0,92; 1,42 dhe 2,5 litra) dhe fuçi metalike (50 litra).

Përbërja

Përbërja e çdo birre, duke përfshirë Lipetsk, përfshin kimikatet e mëposhtme:

• karbohidratet (dekstrinat, glukoza, saharoza);
• alkool etilik;
• elementë që përmbajnë azot (aminoacide dhe polipeptide).

Përveç kësaj, birra përmban edhe substanca që mund të dëmtojnë trupin e njeriut:

• konservues;
• enzima të ndryshme;
• ngjyra;
• zëvendësuesit e m altit (në disa raste);
• sheqer.