Çfarë të gatuaj për darkë shpejt dhe thjesht? Recetat më të mira për një fëmijë dhe një burrë

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:40

Darka është zakonisht vakti i fundit i ditës, por zakonisht është më i këndshëm pasi ju lejon të relaksoheni dhe të shijoni vaktin tuaj pa nxituar. Përveç kësaj, në këtë kohë, e gjithë familja mblidhet së bashku në të njëjtën tryezë dhe ndajnë të rejat e ditës. Sigurisht, një vend të veçantë zë një darkë gala, në të cilën

nevojë për një qasje të veçantë. Është një vakt i rëndësishëm gjithsesi, dhe ndryshe nga shprehja që duhet t'i jepet armikut, ne duam që darkat tona të jenë të larmishme dhe të shijshme pa marrë shumë kohë për përgatitjen.

Problemi i darkës së shpejtë

Me fat janë ato familje ku ka gjithmonë dikush në shtëpi që mund t'ju marrë nga puna dhe t'ju ushqejë mirë. Fatkeqësisht, realitetet e botës moderne sugjerojnë që të gjithë anëtarët e familjes të punojnë ose studiojnë dhe të mblidhen vetëm në mbrëmje dhe, si rregull, në tryezë. Mbajtësja e vatrës duhet të gatuajë dhe sado e lodhur të jetë pas punës. Prandaj, zonjat e të gjithë botësata mendojnë se çfarë të gatuajnë për darkë shpejt dhe thjesht, në mënyrë që të ushqejnë siç duhet familjen e të mos bien nga impotenca. Vakti i fundit duhet të jetë para së gjithash i kënaqshëm dhe i ushqyeshëm, por në të njëjtën kohë të mos përmbajë yndyrna të panevojshme dhe jo të shëndetshme dhe karbohidrate të shpejta, sepse stomaku ynë punon gjithë natën dhe nuk duhet ta mbingarkoni.

Problemi kryesor i darkave është koha e gatimit të tyre. Shumica e pjatave kërkojnë prerje afatgjatë të produkteve, dhe vetë procesi i gatimit duhet të merret parasysh gjithashtu. Ju nuk dëshironi ta kaloni kohën tuaj të lirë të çmuar pas punës duke qëndruar pranë sobës, ndaj duhet të kërkoni receta që nuk do t'ju marrin shumë kohë, por në të njëjtën kohë do t'ju lejojnë të hani shumë.

Banks

Nëse jeni një person i zhytur në mendime, atëherë me siguri tashmë e dini paraprakisht se çfarë të gatuani thjeshtë për darkë. Një strategji shumë fitimprurëse është përgatitja e boshllëqeve që mund të ngrihen ose thjesht të ruhen në frigorifer derisa të vijnë në ndihmë. Për shembull, nëse ju pëlqejnë patatet e pjekura, mund t'i prisni paraprakisht në feta, kur të keni kohë, vendosini në një qese pjekjeje, hidhni pak vaj ulliri në të

gjalpë, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe lëreni në frigorifer deri në darkë. Kur të ktheheni nga puna, gjithçka që duhet të bëni është të vendosni patatet turshi në furrë dhe të shkoni në punë dhe darka është gati për 30 minuta. Çfarë mund të jetë më e lehtë? Dhe kështu mund ta bëni në shumicën e rasteve dhe të reduktoni çdo recetë në 15 minuta. Shumë mirë nëse gatuani darkajavë. Atëherë është edhe më e lehtë, kaloni tre orë në fundjavë për përgatitjet dhe pas punës nuk do t'ju duhet të hidheni mbi sobë apo të kuptoni se çfarë të gatuani sot.

Zgjedhja e produktit

Siç e dini, darka nuk duhet të jetë e rëndë dhe e yndyrshme, përndryshe thjesht nuk do të mund të flini dhe në mëngjes do të përjetoni siklet. Prandaj, një pikë shumë e rëndësishme është zgjedhja e produkteve dhe mënyra e përgatitjes së tyre. Kjo nuk do të thotë që ju mund të hani vetëm sallata ose peshk në mbrëmje. Aspak, thjesht zvogëloni sasinë e vajit kur skuqni dhe zëvendësoni ushqimet e tretshme me ato më të lehta. Një opsion i shkëlqyer për darkë do të ishte peshku ose pula, ky është një mish i bardhë i lehtë që tretet shpejt dhe i siguron trupit të gjitha substancat e nevojshme. Dhe ka shumë metoda të dobishme gatimi, veçanërisht nëse keni një kazan të dyfishtë ose tenxhere të ngad altë në shtëpi. Është jashtëzakonisht e rëndësishme të mbani mend se duhet të hani edhe ushqime bimore për darkë. Sigurohuni që të shtoni një sallatë në vaktin tuaj dhe nuk do të ndjeni rëndim në stomak. Dhe një pikë tjetër që duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë është kombinimi i produkteve. Nëse jeni duke gatuar mish, atëherë nuk keni nevojë të shërbeni si pjatë me patate apo makarona, një kombinim i tillë, edhe pse i shijshëm, nuk është aspak i shëndetshëm dhe nuk është aspak i përshtatshëm për darkë. Mos harroni për supat, ato mund të bëhen si nga mishi ashtu edhe nga perimet dhe kërpudhat dhe për t'i bërë më të kënaqshme shtoni pak drithëra.

Mish viçi për darkë

Një nga produktet më të zakonshme dhe më të njohura është mishi i gjedhit, përkatësisht viçi. Prej saj mund të bëni një sasi të madhenjë shumëllojshmëri gatimesh, si të parat ashtu edhe të dytat. Gjithçka varet nga cili

pjesë e maskarës që përdorni në një rast të caktuar. Nëse është mish në kockë, atëherë mund të bëni një supë të pasur për supë, dhe nëse është brinjë, atëherë ato janë bërë thjesht për pjekje, por pjesa më e mirë është fileto i ijëve, mund të bëni gjithçka me të. Le të shohim disa shembuj se çfarë të gatuajmë për darkë shpejt dhe thjesht nga ky produkt i mrekullueshëm.

Beef Stroganoff

Një pjatë e famshme dhe e dashur nga shumë njerëz. Për të, do t'ju duhet fileto viçi, qepë, hudhër (2-3 thelpinj), piper, kripë, pak gjalpë dhe krem (20%). Kompleti i produkteve është i vogël, por pjata rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e butë. Shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm dhe priteni në rripa-feta të vogla. Ngrohni vajin e lulediellit në një tigan dhe vendosni mishin në të. E skuqim në zjarr të ulët deri në kafe të artë. Grini qepën dhe hudhrën dhe ia shtoni mishit, i rregulloni me kripë dhe piper. Kur qepa të jetë zbutur, hidhni mbi të gjitha kremin dhe shtoni një lugë gjalpë në mënyrë që masa të mos shkrihet. Mbetet vetëm të prisni derisa të merrni mishin në një salcë të trashë kremoze. Gjithmonë mund ta ndryshoni pak recetën dhe të shtoni erëzat tuaja të preferuara.

Goulash

Mishi i viçit për darkë shkon mirë me perimet, kështu që goulashi është një zgjedhje e shkëlqyer, mishi është i butë dhe thjesht shkrihet në gojë. Gatimi do t'ju marrë maksimumi 35 minuta dhe do të duhen vetëm 5 minuta për të përgatitur produktet. Pritini një copë viçi në kubikë, qepë dhe hudhërPritini imët domatet, zhytni në ujë të vluar për 2 minuta, hiqni lëkurën dhe copëtoni imët, specin zile e prisni në feta të vogla. Kjo është e gjitha përgatitja, mbetet vetëm të skuqni mishin me të gjitha perimet, derdhni ujë të valë dhe lëreni të ziejë për 20-30 minuta. Këshillohet të gatuani në një tenxhere ose tenxhere. Mos harroni kripën dhe piperin dhe gjethen e dafinës. Duke përdorur të njëjtin parim, mund të gatuani zierje, pastaj mund të shtoni edhe kunguj të njomë, dhe të merrni më pak mish, ju merrni një mundësi më dietike.

Mish derri për darkë

Ushqimi tjetër popullor është mishi i derrit. Konsiderohet të jetë shumë i yndyrshëm

mish. Sidoqoftë, nëse merrni ijën, të ashtuquajturat qoshe, atëherë nuk do të shihni asnjë brez të vetëm me yndyrë. Mënyra më e mirë për të gatuar këtë produkt është ta piqni ose ta zieni, atëherë mishi është i butë dhe i butë. Mos harroni se të gjitha recetat mund të finalizohen, duke marrë parasysh faktin se mund të bëni disa përgatitje paraprakisht për të kursyer kohë. Ja si mund të përgatisni ushqime të shpejta për darkë.

mish i stilit francez

Kjo është një recetë shumë e thjeshtë dhe do të shijohet pothuajse nga të gjithë. Do t'ju duhet fileto derri, mund të pritet në feta dhe të rrahet, ose mund të pritet menjëherë në copa të vogla. Përgatitni një fletë pjekjeje dhe lyejeni me vaj vegjetal. Ngroheni furrën në 180-200 gradë. Pra, vendosni mishin e përgatitur në një shtresë në një fletë pjekjeje, kripë dhe piper. Më pas është radha e qepëve dhe kërpudhave, skuqini ato në një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të gatuhen gjysmë dhederdhni salcë kosi, ziejini për 5 minuta (jo më shumë). Më pas derdhni përzierjen e kërpudhave mbi mishin e derrit dhe mbuloni me bujari gjithçka me djathë të grirë, nëse dëshironi, spërkateni me majdanoz ose kopër. Futeni në furrë dhe piqeni për 25-30 minuta. Mund të gatuani gjithçka paraprakisht, ta vendosni në një enë pjekjeje dhe të ngrini. Kur të vijë darka, thjesht vendoseni kallëpin në furrë për 25-30 minuta gjithashtu.

Mish derri në mëngë

A ende po mendoni se çfarë të gatuani për darkë shpejt dhe lehtë? Do t'ju ndihmojnë për pjekjen e qeseve dhe mëngëve, është shumë e thjeshtë, e shpejtë dhe e shijshme për t'u gatuar në to. Bëni përgatitjet për javën në vazhdim dhe ngrini, çfarë mund të jetë më e lehtë? Pritini mishin e derrit në copa dhe marinojini me erëzat tuaja të preferuara dhe vajin, kefirin ose lëngun e portokallit të zgjedhur nga ju. Mbetet vetëm të shpojmë qesen në mënyrë që të ketë një dalje për ajrin e nxehtë dhe ta vendosim në furrë për 30 minuta në një temperaturë 180-200 gradë. Mund të gatuani pjatën kryesore dhe pjatën anësore në një paketë. Thjesht vendosni së bashku me mishin të gjitha perimet që dëshironi. Mund të jetë piper zile, kungull i njomë, patëllxhan, brokoli ose lulelakër.

Pulë dhe gjeldeti për darkë

Është përmendur tashmë më lart se ngrënia për darkë duhet të jetë ushqime që nuk do të shkaktojnë rëndim në stomak dhe nuk do të pengojnë gjumin e shëndetshëm, kështu që mishi i pulës ose gjelit të detit janë ideale. Një avantazh tjetër i zogut është se ai është i kombinuar me pothuajse të gjitha produktet, kështu që nuk duhet të shqetësoheni për zgjedhjen e pjatës së dytë për një kohë të gjatë. Sa i përket kohës, pothuajse çdo pjatë me këtë përbërës gatuhet shpejt.

Shulat pule me ananas

Për të përgatitur këtë pjatë mjaft ekzotike, do t'ju duhet pulë

gjiri, përkatësisht fileto, në masën një fileto për person. Përveç kësaj, do t'ju duhet ananasi, mund të përdorni si të freskët ashtu edhe të konservuar. Pritini fileton në kubikë, vendoseni në një tas dhe derdhni salcën e sojës, shtoni piper të zi, hudhër të grirë dhe nëse ju pëlqen shija e kerit indian, atëherë gjysmë luge çaji nga kjo erëz e mrekullueshme. Lëreni të marinohet për 10-15 minuta, jo më shumë. Ananasi gjithashtu duhet të pritet në kubikë. Lagni hellet në ujë që të mos digjen në furrë. Lidhni pulën dhe ananasin në mënyrë të alternuar, vendosni hell të gatshëm në një fletë pjekjeje. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendoseni aty një tepsi për 20 minuta. Si pjatë anësore mund të shërbeni oriz ose pure patatesh. Kjo pjatë mund të përgatitet pa hell, por thjesht piqni gjithçka në petë. Gjithashtu, kjo recetë do t'ju vijë në ndihmë nëse nuk dini çfarë të gatuani për një darkë festive. Skelat e vogla me shije ekzotike sigurisht që do t'i kënaqin mysafirët tuaj.

Butqe pule të pjekura me hudhër

Merrni kopenë e pulës dhe i marinoni në kefir me erëza për 30 minuta, vendosni në një tepsi ose në një enë pjekjeje dhe piqini në furrë në temperaturë 180 gradë për 30 minuta. Kjo pjatë është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta. Në marinadën e kefirit, mund të shtoni 2-3 thelpinj hudhër, qepë dhe gjethe dafine për erë, si dhe çdo erëz për të zgjedhur.

Turqi meksikan me perime

Tani në shumë supermarkete ata filluan të shesin tashmë të therurgjeldeti, për këtë pjatë do t'ju duhet biftek gjoksi. Do të duhet të pritet në copa të vogla. Do t'ju duhet gjithashtu piper zile, domate, qepë, hudhër, paste domate, misër të konservuar dhe erëza. Ngrohim vajin në një tigan, presim qepën dhe hudhrën në copa të mëdha dhe kaurdisim në vaj derisa të zbuten. Më pas vendoseni gjelin e detit në tigan, skuqeni derisa mishi të zbardhet. Qëroni specin zile nga farat dhe priteni në feta të mëdha. Ngrini nxehtësinë në të lartë dhe kaurdisni mishin dhe specat derisa të marrin ngjyrë kafe. Qëroni domaten nga lëvozhga duke e përvëluar me ujë të valë dhe grijeni në rende. Në këtë masë hollojmë një lugë gjelle pastë domate dhe lëngun në të cilin është turshitur misri. Derdhni atë që ndodhi në tigan, shtoni ujë nëse është e nevojshme në mënyrë që të mbulojë të gjithë mishin. Vendosni misrin dhe erëzat për shije, nëse ju pëlqen pikant, sigurohuni që të shtoni një majë piper të kuq kajen. Ziejini për 10 minuta derisa të gatuhet, më pas hidhni zarzavate të copëtuara dhe mund ta hiqni nga zjarri. Do të dalë shumë salcë aromatike dhe e shijshme, në të cilën është kaq e këndshme të zhyteni feta bukë. Sigurohuni që ta provoni këtë recetë.

Peshku për darkë

Çfarë mund të jetë më mirë se një peshk i shijshëm, i butë dhe i lehtë për darkë? Sidomos nëse është peshk deti, sepse përmban kaq shumë elementë gjurmë të dobishëm. Natyrisht, ky nuk është një produkt shumë i njohur për banorët e korsisë së mesme, megjithatë, në formë të ngrirë, mund të gjeni pothuajse çdo peshk, nga trofta deri te polaku.

Biftek salmon

Produkt gjysëm i gatshëm që do t'ju duhetblej, ashtu quhet. Përgatitet shumë lehtë dhe shpejt dhe grupi i erëzave është minimal. Mund ta gatuani në një tigan ose ta piqni në letër, në të dyja rastet do të merrni një pjatë të shkëlqyer. Për të pjekur, fillimisht duhet ta marinoni lehtë biftekin, duke e ujitur me një sasi të vogël lëng limoni ose gëlqereje, spërkatni me kripë dhe piper. Më pas mbështilleni në letër dhe piqni për 15-20 minuta në 185 gradë. Salca e kremit të hudhrës është perfekte për një pjatë të tillë, për të do t'ju duhet të shtoni hudhër të grirë në vaj ulliri dhe më pas hidhni kremin dhe prisni derisa të avullojnë dhe shtoni erëza sipas shijes.

Peshku në brumë

Nëse jeni të interesuar se çfarë të gatuani për darkë me çmim të lirë, atëherë polak ose levrek -

zgjedhja më e mirë, kushtojnë më pak se mishi i pulës dhe gatuhen edhe më shpejt. Ju thjesht mund të prisni peshkun dhe të skuqni, ose mund ta zhytni paraprakisht në brumë. Kjo e fundit bëhet nga veza, mielli dhe uji. Përziejini gjithçka deri në konsistencën e salcë kosi të trashë. Peshku mund të shërbehet me oriz ose sallatë.

Pjata anësore dhe sallata

Për darkë përveç mishit duhen shërbyer perime ose drithëra. Nga perimet, kungull i njomë, bishtaja dhe specat zile do të jenë një pjatë e shkëlqyer anësore. Për të kursyer kohën e gatimit, mund të blini një përzierje perimesh të gatshme, të cilat shiten në një shumëllojshmëri të madhe të ngrirë. Gjithçka që duhet të bëni është t'i skuqni lehtë në një tigan me pak pastë domate, nuk ka nevojë t'i shkrini ato.

Oriz me perime

Nëse e gatuani darkën me nxitim, atëherëKjo recetë do të jetë e dobishme për ju. Mund të zgjidhni absolutisht çdo perime, përveç patateve, por kombinimi më i dobishëm është me një përzierje meksikane. Zakonisht përfshin misër, bizele, qepë, karrota, bishtaja dhe speca. Skuqni përzierjen në vaj vegjetal derisa të zbutet, më pas shtoni një gotë oriz, përzieni, orizi do të bëhet transparent, pastaj derdhni gjithçka me një gotë ujë. Kripë, piper, mund të shtoni salcë soje, mbulojeni dhe ziejini për 15-20 minuta derisa të zbuten. Është një pjatë anësore mjaft ushqyese, ndaj duhet të shërbehet me mish të lehtë si pulë apo peshk.

Patate të pjekura me erëza

Patatet janë një pjatë e preferuar në të gjithë botën, prej tyre mund të përgatiten mijëra pjata. Por më shpesh, pjatat janë ose të vështira për t'u gatuar ose kërkojnë shumë kohë, por ju dëshironi të zgjidhni receta të thjeshta dhe të shpejta për darkë. Zgjidhja më e mirë është të piqni patatet me erëza, do të duhen 30 minuta për t'u gatuar, por do të duhen pothuajse 5 minuta për t'u përgatitur. Nëse keni mundësinë të blini patate të reja, atëherë ato janë më të përshtatshmet. Është e nevojshme të pastroni dhe prisni perimet në feta të vogla dhe vendosini në enët në të cilat do të piqni. Derdhni gjithçka me një sasi të vogël vaji vegjetal, spërkatni me erëza dhe kripë dhe përzieni. Nga erëzat, është më mirë të zgjidhni borzilokun dhe rozmarinë, ato janë ideale për patatet. E vendosim kallepin ne furre te parangrohur ne 200 grade.

Makarona dhe djathë

Kjo nuk është një pjatë anësore, por më tepër një pjatë e pavarur. Do të kënaqet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Ziejini makaronat si zakonisht. Gjëja më e rëndësishme në këtëreceta është salca. Përgatitet në bazë të salcës klasike franceze beshamel. Ngrohni dy gota qumësht me gjethe dafine, qepë dhe dy thelpinj hudhër, kullojini. Shkrini një lugë gjalpë në një tenxhere

dhe shtoni një lugë miell, përzieni dhe derdhni qumësht. Ziejini derisa masa të fillojë të trashet, më pas hiqeni nga zjarri dhe shtoni kripë, piper, rigon dhe djathë të grirë. Mund të merrni një sasi të pakufizuar djathi, sa të doni. Vendosni makaronat në një enë për pjekje dhe derdhni mbi masën, gjithashtu mund të spërkatni djathë dhe barishte sipër. Vendoseni në furrë për 10-15 minuta dhe keni mbaruar. Ky është opsioni perfekt për ata që kërkojnë diçka të shpejtë dhe të thjeshtë për të gatuar për darkë.

sallatë greke

Ndoshta sallata më e shijshme por shumë e thjeshtë. Receta klasike përfshin grupin e mëposhtëm të produkteve: piper bullgar (i pjekur dhe me lëng), domate me mish, nja dy tranguj krokantë, ullinj pa kokrra dhe, natyrisht, djathë feta, është ai që e bën këtë sallatë greke. Nëse dëshironi, mund të shtoni gjethe marule, si romano ose ajsberg, ato pothuajse nuk kanë shijen e tyre, por janë shumë të lëngshme. Pritini imët të gjitha perimet dhe i përzieni me ullinj, e prisni djathin në kubikë dhe i rregulloni sipër. Një pikë tjetër e rëndësishme janë erëzat, sigurohuni që të shtoni borzilok dhe rigon, ato do të plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e kësaj pjate mesdhetare. Për veshjen, përdorni vaj ulliri të parafinuar me lëng limoni.

Për darkëbebe

Fëmijëve, si të rriturit, u pëlqen të hanë ushqime të shijshme, por ia vlen të merret parasysh ndryshimi në dietë. Darka për fëmijët është një mënyrë për të rikthyer energjinë e shpenzuar gjatë ditës, ndaj duhet të jetë e përzemërt dhe ushqyese. Kur zgjidhni produkte, është më mirë të kufizoheni në perime, gjizë ose fruta; mund t'i ofroni fëmijës tuaj fruta të thata ose arra. Ekziston gjithashtu një listë e ushqimeve që janë kundërindikuar për fëmijët në mbrëmje, si mishi i tymosur, majoneza, ushqimet shumë të kripura ose të yndyrshme, përveç kësaj, mishi i viçit ose derrit për darkë është shumë i padëshirueshëm për një fëmijë.

Ëmbëlsira djathë me salcë manaferrash

Ky është alternativa më e mirë për darkën e fëmijëve dhe përgatitja e tyre është e shpejtë dhe e lehtë. Merrni një paketë gjizë me pak yndyrë, shtoni një vezë atje dhe fërkojeni mirë. Masës së gjizës shtoni dy lugë miell, sheqer dhe pak kripë dhe përzieni mirë. Për aromatizues, mund të merrni pak vanilinë, fruta të thata ose manaferra. Nga përzierja që rezulton, syrniki duhet të derdhet, rrokulliset në miell dhe skuqet në një sasi të vogël vaji nga të dy anët deri në kafe të artë. Salca e manave mund të bëhet nga çdo kokrra të kuqe dhe falë ekzistencës së ushqimeve të ngrira, këtë salcë mund ta shijoni edhe në dimër. Gjithçka që duhet bërë është të zieni një sasi të vogël të frutave të përzgjedhura në ujë me sheqer. Hidhni salcën mbi cheesecaket e përfunduara dhe spërkateni me sheqer pluhur.

Katleta patate

Zieni dy ose tre zhardhokët e patates në lëkurën e tyre derisa të gatuhet dhe lëreni të ftohet pak. Qëroni lëkurën dhe grijeni në një rende të trashë. Shtoni në masën që rezultonnjë vezë të rrahur, tre lugë miell, djathë të grirë, barishte, kripë dhe pak piper. Përziejeni mirë masën e patates që rezulton dhe formoni peta të vogla. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë. Shërbejeni me salcë kosi dhe barishte.

Të gjithë shembujt e pjatave të renditura në artikull janë mjaft të thjeshtë dhe nuk kërkojnë aftësi shtesë ose aftësi të veçanta, përveç kësaj, gatimi do t'ju marrë jo më shumë se 30-40 minuta. Tani e dini se si dhe çfarë të gatuani shpejt, e shijshme për darkë.